ชู “วิศวกรสังคม” พลิกโฉมท่องเที่ยวชุมชน! ผุดไอเดียดีไซน์เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร ดึงอัตลักษณ์และวัฒนธรรมท้องถิ่น ‘ท่าฉาง’ สู่ความยั่งยืน
ห้องเรียนวิศวกรสังคมเดินหน้าสร้างคุณค่าสู่ท้องถิ่น มุ่งยกระดับเศรษฐกิจชุมชนฐานรากด้วยการดึงเสน่ห์ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น ล่าสุดสร้างความร่วมมือพัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวแนวใหม่ ขับเคลื่อนโมเดลการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการมุ่งเป้าพัฒนาเชิงพื้นที่อย่างยั่งยืน ผศ.ดร.วริศรา สมเกียรติกุล ผู้รับผิดชอบโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนเพื่อบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนยุคใหม่ โดยนำนักศึกษาลงพื้นที่ขับเคลื่อนกิจกรรมร่วมกับชุมชนและผู้ประกอบการอาหารพื้นถิ่นในอำเภอท่าฉาง จำนวน 10 คน และนักศึกษาจากกลุ่มเรียนอื่น ๆ อีกจำนวน 6 คน รวมทั้งสิ้น 26 คน ร่วมกันระดมสมองและลงพื้นที่ภาคสนาม ณ ห้องประชุมที่ว่าการอำเภอท่าฉาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในช่วงระหว่างวันที่ 17–18 มกราคม และ 24–25 มกราคม 2569 ที่ผ่านมา เพื่อร่วมวิเคราะห์ ต่อยอด และชูอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารให้กลายเป็นจุดขายสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.กมล เรื่องเดช ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว มาร่วมเป็นวิทยากรนำกระบวนการเรียนรู้ตลอดทั้ง 4 วัน โดยมีไฮไลต์กิจกรรมสำคัญรายวันดังนี้: ผศ.ดร.วริศรา สมเกียรติกุล กล่าวเพิ่มเติมว่า “การเปลี่ยนห้องเรียนแบบเดิมให้กลายเป็นห้องเรียนชุมชน ผ่านกระบวนการคิดแบบวิศวกรสังคม ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจกลไกและต้นทุนทางวัฒนธรรมอาหารของอำเภอท่าฉางอย่างแท้จริง การลงพื้นที่ทำงานร่วมกับปราชญ์ชุมชนและผู้ประกอบการไม่ได้เป็นเพียงแค่การส่งเสริมการท่องเที่ยว แต่คือการร่วมกันร่าง ‘พิมพ์เขียว’ ในการกระจายรายได้และสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจหมุนเวียน […]
ยกระดับ ‘ข้าวไร่’ สู่ธุรกิจเกษตรพาณิชย์ดิจิทัล! ปั้น 82 นวัตกรชุมชนขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก อำเภอเคียนซา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีจับมือท้องถิ่นเดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากผ่านกลไกวิศวกรสังคม ล่าสุดได้มีการขับเคลื่อนโครงการเชิงปฏิบัติการเพื่อพัฒนาและสร้างเครือข่ายธุรกิจเกษตรชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ในกิจกรรมย่อยภายใต้ “โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) นวัตกรข้าวไร่: ยกระดับวัฒนธรรมข้าวไร่สู่แผนธุรกิจเกษตรเชิงพาณิชย์” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20–21 มกราคม 2569 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก อำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีกลุ่มเป้าหมายนักศึกษาและคนในชุมชนเข้าร่วมรวมทั้งสิ้นจำนวน 82 คน การจัดอบรมในครั้งนี้มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้แบบรอบด้านเพื่อสร้างผู้ประกอบการนวัตกรชุมชนยุคใหม่ โดยไฮไลต์ในวันแรก (20 มกราคม 2569) เป็นการอบรมเชิงปฏิบัติการใน “กิจกรรมการพัฒนาธุรกิจโดยใช้ Business Model Canvas (BMC) และการสร้างสรรค์สื่อออนไลน์ด้านธุรกิจเกษตรเพื่อต่อยอดในเชิงพาณิชย์” ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ นางสาวจุฑารัตน์ ธาราทิศ และ นางสาวนินธนา เอี่ยมสะอาด มาร่วมถ่ายทอดความรู้ในภาคบรรยายและฝึกปฏิบัติอย่างเข้มข้น ครอบคลุมตั้งแต่การเขียนแผนธุรกิจเกษตร องค์ประกอบแผนธุรกิจ การวิเคราะห์สถานการณ์สินค้าเกษตร ตลอดจนเทคนิคขั้นสูงในการสร้างสื่อเพื่อเจาะตลาดออนไลน์ ทั้งการทำภาพนิ่ง ภาพเคลื่อนไหว และการเลือกใช้ข้อความเพื่อการสื่อสารที่ทรงพลัง ต่อมาในวันที่สอง (21 มกราคม 2569) เป็น “กิจกรรมการสร้างเครือข่ายและยกระดับความสามารถในการแข่งขันผลิตภัณฑ์ชุมชนเชิงพาณิชย์” โดยมี นางสาวิตรี ช่วยเกลี้ยง วิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากภายนอก […]
ชู “นาฬิกาชีวิต” ยกระดับสมุนไพรชุมชนสู่ “ตะกร้าสุขภาพ” นวัตกรรมของฝากอัตลักษณ์พนม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
วันที่ 20 ธันวาคม 2568 – สาขาวิชาธุรกิจเกษตรและธุรกิจความงาม บูรณาการองค์ความรู้ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นภาคใต้ เดินหน้ายกระดับขีดความสามารถของชุมชน จัดกิจกรรมเวทีเสวนาเชิงปฏิบัติการ “พูดคุยทำความเข้าใจโครงการและร่วมกันเลือกผลิตภัณฑ์สมุนไพรสำหรับจัดชุด ตะกร้าของขวัญสมุนไพรสุขภาพ” ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรบ้านทุ่งตาหนอม ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีผู้เชี่ยวชาญ คณาจารย์ นักศึกษา และแกนนำกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมขับเคลื่อนรวมทั้งสิ้น 27 คน การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นกระบวนการมีส่วนร่วมผ่านเครื่องมือ “วิศวกรสังคม” โดยไฮไลต์สำคัญประกอบด้วยการประเมินศักยภาพชุมชนด้วย “SWOT Analysis” เพื่อค้นหาจุดแข็งและโอกาส และการใช้เครื่องมือ “นาฬิกาชีวิต” (Life Clock) ควบคู่กับ “Timeline พัฒนาการผลิตภัณฑ์” เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพยุคใหม่ นำไปสู่การร่วมกันคิดค้น พัฒนา และออกแบบชุดผลิตภัณฑ์ต้นแบบสมุนไพรแปรรูปภายใต้แนวคิด “ตะกร้าสุขภาพ” (Herbal Gift Set) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “ขมิ้นชัน” และสมุนไพรอื่น ๆ ให้ตอบโจทย์ตลาดระดับสากล ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ ผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่า “การลงพื้นที่เพื่อขับเคลื่อนโมเดลวิศวกรสังคมในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมธุรกิจเกษตร แต่ยังเป็นการดึงเอาศักยภาพและภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชนบ้านทุ่งตาหนอมมาปัดฝุ่นใหม่ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และการตลาดสมัยใหม่ […]
ชูแนวคิด BCG พลิกฟื้นสิ่งแวดล้อมชุมชนบางไทร ยกระดับ ‘วัสดุเหลือทิ้งต้นจาก’ สู่ถ่านอัดแท่งสร้างรายได้หมุนเวียนฐานราก
สุราษฎร์ธานี, 15 ธันวาคม 2568 — สาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัล คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขับเคลื่อนโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียนลงสู่ระดับชุมชน นำร่องจัดกิจกรรม “สำรวจวัสดุเหลือทิ้งจากต้นจากและศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อมในพื้นที่” (กิจกรรมที่ 1) ภายใต้โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม เพื่อสร้างความตระหนักรู้ด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงเศรษฐกิจ ณ พื้นที่ตำบลบางไทร อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา โดยมีภาคีเครือข่ายภาคประชาชนและนักศึกษารวมกว่า 34 คน เข้าร่วมขับเคลื่อน การลงพื้นที่ปฏิบัติการในครั้งนี้เป็นการบูรณาการร่วมกันระหว่างกลุ่มภาคีเครือข่ายชุมชนจำนวน 20 คน และนักศึกษาสาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัลจำนวน 14 คน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาเศรษฐศาสตร์การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมและการจัดการทรัพยากร กิจกรรมตลอดทั้งวันเน้นกระบวนการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริงนอกห้องเรียน (Action Learning) โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ได้แก่ นางสาวปัญจมาภรณ์ ทองเกลี้ยง และ นางสินีนาฏ กษิดิ ร่วมนำทางและถ่ายทอดองค์ความรู้ เริ่มต้นจากการฝึกใช้เครื่องมือวิศวกรสังคมและเครื่องมือสำรวจทางเศรษฐศาสตร์เพื่อประเมินปริมาณวัสดุเหลือทิ้งจากต้นจาก รวมถึงร่วมกันวิเคราะห์ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมเชิงลึกในพื้นที่ ก่อนจะปิดท้ายด้วยกระบวนการสังเคราะห์และแลกเปลี่ยนประเด็นสรุปผล เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การแปรรูปเป็นถ่านอัดแท่งสร้างรายได้ในขั้นตอนต่อไป ผู้ช่วยศาสตราจารย์มโนลี ศรีเปารยะ อาจารย์ประจำหลักสูตรสาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัลและผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่า การลงพื้นที่ชุมชนตำบลบางไทรในครั้งนี้ […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส.ขับเคลื่อนการศึกษาพันธุ์มะพร้าว มุ่งเน้นใช้เครื่องมือวิศวกรสังคม สร้าง Timeline กระบวนการ สู่เวทีวิชาการและนิทรรศการระดับภูมิภาค
วันอังคารที่ 7 ตุลาคม 2568 เวลา 14.00 น. ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดประชุมเตรียมความพร้อมข้อมูลการศึกษาพันธุ์มะพร้าว ณ ห้องประชุมสำนักงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานการประชุม คณะทำงานได้ร่วมกันทบทวนข้อมูลการศึกษาพันธุ์มะพร้าวในพื้นที่ดำเนินงานของศูนย์ประสานงานฯ ตั้งแต่การเริ่มศึกษาพันธุ์มะพร้าว จนถึงปัจจุบัน โดยนำเครื่องมือ “วิศวกรสังคม” มาประยุกต์ใช้ในการจัดทำข้อมูล โดยกำหนด Timeline กระบวนการและพัฒนาการของพันธุ์มะพร้าวให้เห็นภาพความต่อเนื่องและความก้าวหน้าอย่างเป็นระบบ นอกจากนี้ ที่ประชุมได้ มอบหมายให้คณะทำงานจัดเตรียมข้อมูลจัดทำสื่อประกอบนิทรรศการให้มีความสมบูรณ์ เพื่อใช้แสดงในงานประชุมวิชาการและนิทรรศการ ครั้งที่ 22 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งถือเป็นเวทีสำคัญในการเผยแพร่ผลงานวิชาการ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และแสดงศักยภาพของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการร่วมสนองพระราชดำริด้านการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชและพัฒนาทรัพยากรท้องถิ่นสู่ความยั่งยืน