ชู “นาฬิกาชีวิต” ยกระดับสมุนไพรชุมชนสู่ “ตะกร้าสุขภาพ” นวัตกรรมของฝากอัตลักษณ์พนม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
วันที่ 20 ธันวาคม 2568 – สาขาวิชาธุรกิจเกษตรและธุรกิจความงาม บูรณาการองค์ความรู้ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นภาคใต้ เดินหน้ายกระดับขีดความสามารถของชุมชน จัดกิจกรรมเวทีเสวนาเชิงปฏิบัติการ “พูดคุยทำความเข้าใจโครงการและร่วมกันเลือกผลิตภัณฑ์สมุนไพรสำหรับจัดชุด ตะกร้าของขวัญสมุนไพรสุขภาพ” ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรบ้านทุ่งตาหนอม ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีผู้เชี่ยวชาญ คณาจารย์ นักศึกษา และแกนนำกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมขับเคลื่อนรวมทั้งสิ้น 27 คน
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นกระบวนการมีส่วนร่วมผ่านเครื่องมือ “วิศวกรสังคม” โดยไฮไลต์สำคัญประกอบด้วยการประเมินศักยภาพชุมชนด้วย “SWOT Analysis” เพื่อค้นหาจุดแข็งและโอกาส และการใช้เครื่องมือ “นาฬิกาชีวิต” (Life Clock) ควบคู่กับ “Timeline พัฒนาการผลิตภัณฑ์” เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพยุคใหม่ นำไปสู่การร่วมกันคิดค้น พัฒนา และออกแบบชุดผลิตภัณฑ์ต้นแบบสมุนไพรแปรรูปภายใต้แนวคิด “ตะกร้าสุขภาพ” (Herbal Gift Set) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “ขมิ้นชัน” และสมุนไพรอื่น ๆ ให้ตอบโจทย์ตลาดระดับสากล
ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ ผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่า “การลงพื้นที่เพื่อขับเคลื่อนโมเดลวิศวกรสังคมในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมธุรกิจเกษตร แต่ยังเป็นการดึงเอาศักยภาพและภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชนบ้านทุ่งตาหนอมมาปัดฝุ่นใหม่ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และการตลาดสมัยใหม่ ชุดผลิตภัณฑ์ ‘ตะกร้าสุขภาพ’ นี้จะเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการสร้างแบรนด์ของฝากอัตลักษณ์อำเภอพนม ที่เพียบพร้อมทั้งคุณค่าด้านการดูแลสุขภาพและดีไซน์ที่ทันสมัย ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้อย่างลงตัวและสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน”]
สำหรับผลลัพธ์จากการดำเนินโครงการพบว่า ชุมชนและผู้เข้าร่วมอบรมได้รับองค์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับจุดแข็ง จุดอ่อน และโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรของตนเองอย่างชัดเจน ส่งผลให้เกิดการสร้างสรรค์นวัตกรรมร่วมระหว่างมหาวิทยาลัยและท้องถิ่นในการออกแบบแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ตรงตามความต้องการของตลาด อีกทั้งช่วยเสริมสร้างทักษะการทำงานเป็นทีม การคิดวิเคราะห์ และทักษะ Soft Skills ที่สำคัญให้แก่นักศึกษา ผ่านการปฏิบัติงานจริงในพื้นที่ นำไปสู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นตามแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน
