พลังคนรุ่นใหม่เพื่อท้องถิ่น! วจก. เปิดบ้านต้อนรับผู้บริหารธนาคารออมสิน ร่วมติวเข้มข้อเสนอโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569
เมื่อวันที่ 27 เมษายน 2569 ณ ห้องประชุมปัจจักขภัติ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ได้เป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้สู่ชุมชน ในการจัดประชุมพิจารณาข้อเสนอโครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ประจำปี 2569” โดยเป็นการบูรณาการการทำงานร่วมกันระหว่างสถาบันการศึกษาและสถาบันการเงินระดับประเทศ กิจกรรมนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โดยเฉพาะเป้าหมายที่ 17 (Partnerships for the Goals) ที่เน้นการสร้างเครือข่ายพันธมิตรเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างเป็นระบบ การประชุมในรูปแบบผสมผสาน (Hybrid Meeting) ครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ นำโดย นายณัฐวุฒิ ธรรมตานนท์ รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจผู้ประกอบการรายย่อยและองค์กรชุมชน ธนาคารออมสิน สำนักงานใหญ่ พร้อมด้วย นางสุนันฑา แสงสวี ผู้ช่วยผู้อำนวยการธนาคารออมสิน ภาค 16 และ นายทูล เหาตะวานิช ร่วมกับ ผศ.จุฑารัตน์ ธาราทิศ คณะทำงานฝ่ายบริการวิชาการของมหาวิทยาลัย บรรยากาศการนำเสนอเป็นไปอย่างเข้มข้น โดยนักศึกษาได้โชว์ศักยภาพผ่านทักษะการสื่อสาร 3 รูปแบบหลัก ได้แก่: ในระหว่างการนำเสนอ คณะกรรมการจากธนาคารออมสินได้ให้ข้อเสนอแนะเชิงรุก (Proactive Feedback) เพื่อให้นักศึกษานำไปปรับปรุงแผนงานให้มีความแหลมคมและตอบโจทย์การทำธุรกิจเพื่อชุมชนในยุคดิจิทัล กระบวนการนี้เป็นส่วนหนึ่งของ SDG 4 (Quality Education) ที่มุ่งสร้างประสบการณ์การเรียนรู้เชิงลึก (Deep […]
ศูนย์ทดสอบฯ ธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ จัดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ยกระดับศักยภาพนักศึกษาสู่ผู้ประกอบการขนมอบมืออาชีพ
เมื่อวันที่ 25 – 27 มีนาคม 2569 บุคลากรคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมสนับสนุนและสังเกตการณ์ใน “โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบขนมอบ ระดับ 1 (ครั้งที่ 1/2569)” ซึ่งจัดขึ้นโดยสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร เพื่อทดสอบสมรรถนะทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติของนักศึกษาอย่างเข้มข้นก่อนเข้าสู่การฝึกประสบการณ์วิชาชีพและสหกิจศึกษา กิจกรรมครั้งนี้ ทำให้ได้เห็นถึงความตั้งใจจริงและความทุ่มเทของเด็กๆ ในการสร้างสรรค์ผลงานขนมอบออกมาอย่างประณีตและเป็นมืออาชีพ บรรยากาศตลอดการทดสอบเต็มไปด้วยพลังแห่งความมุ่งมั่น ซึ่งกระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเติมเต็มทักษะชีวิตและการบริหารจัดการธุรกิจอาหารให้แก่พวกเขาเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกเราสัมผัสได้ถึงความพร้อมของนักศึกษาที่จะก้าวออกไปฝึกประสบการณ์วิชาชีพและสหกิจศึกษาได้อย่างมั่นใจ และพร้อมที่จะเติบโตไปเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่จะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในอนาคตต่อไป การดำเนินงานในครั้งนี้สะท้อนความสำเร็จและสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 4 (Quality Education) ในการยกระดับการฝึกอบรมสายอาชีพที่มีคุณภาพ และ SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) ที่มุ่งพัฒนาทักษะฝีมือแรงงานเพื่อโอกาสในการจ้างงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจที่มั่นคง โปสเตอร์-ข้อมูล: ทิพพาภรณ์ พัฒคายนเรียบเรียงเนื้อหาใหม่: วรพล เจนวิไลศิลป์
หลักสูตรธุรกิจอาหาร มรส. ผนึกกำลังยักษ์ใหญ่ KCG Corporation เตรียมลงนาม MOU ยกระดับศักยภาพนักศึกษาสู่มาตรฐานสากล
เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2569 สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) รุกสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับภาคเอกชนระดับประเทศ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย ประธานสาขาวิชาธุรกิจอาหาร พร้อมคณะคณาจารย์ ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ในโอกาสเข้าหารือแนวทางบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ซึ่งความร่วมมือในครั้งนี้สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 17 (Partnerships for the Goals) ในการสร้างพันธมิตรเพื่อขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนผ่านองค์ความรู้และนวัตกรรม การหารือมุ่งเน้นไปที่การบูรณาการองค์ความรู้จากภาคอุตสาหกรรมเบเกอรี่ระดับโลกเข้าสู่หลักสูตรการเรียนการสอน เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีสมรรถนะตรงตามความต้องการของตลาดแรงงาน โดยมุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพการศึกษา (SDG 4) ที่เน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง (Experiential Learning) ให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติงานในสภาพแวดล้อมจริงตามมาตรฐานสากล ซึ่งจะช่วยสร้างโอกาสในการเข้าถึงอาชีพที่มั่นคงในอนาคต ในโอกาสนี้ คณะผู้บริหาร KCG ได้ร่วมสังเกตการณ์การทดสอบภาคปฏิบัติ “มาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบขนมอบ ระดับ 1” ของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 จำนวน 16 คน ซึ่งเป็นกระบวนการคัดกรองบุคลากรที่มีคุณภาพและมีทักษะฝีมือโดดเด่น ความสำเร็จในการทดสอบนี้สอดคล้องกับ SDG 8 (Decent Work and Economic Growth) […]
สาขาธุรกิจอาหาร มรภ.สุราษฎร์ธานี ชวนอุดหนุน FOOD BUSINESS 2025 ตลาดออนไลน์ต้อนรับวาเลนไทน์
ณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ชวนทุกคนร่วมฉลองเทศกาลแห่งความรักแบบอิ่มท้อง โดยสาขาวิชาธุรกิจอาหาร เปิดตัวกิจกรรมใหญ่ “FOOD BUSINESS 2025: Online Market and Delivery” ต่อเนื่องเป็นรอบที่ 3 ยกขบวนเมนูคาว-หวานฝีมือนักศึกษาชั้นปีที่ 1 จัดส่งตรงถึงที่ ระหว่างวันที่ 11 – 13 กุมภาพันธ์ 2569 นี้ เพื่อเติมความหวานและส่งต่อความอร่อยในวาระเทศกาลวาเลนไทน์ กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการบูรณาการการเรียนรู้สู่การลงมือปฏิบัติจริงในรูปแบบ ตลาดออนไลน์ (Online Market) และบริการขนส่งดีลิเวอรี (Delivery) ภายในมหาวิทยาลัย เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะการเป็นผู้ประกอบการยุคดิจิทัล ตั้งแต่การสร้างสรรค์เมนูอาหาร การบริหารจัดการระบบคำสั่งซื้อ ไปจนถึงการบริการลูกค้าอย่างเป็นระบบ โดยผู้ที่สนใจสามารถสั่งซื้ออาหารล่วงหน้าได้ง่ายๆ ผ่าน 4 ขั้นตอน คือ Scan คิวอาร์โค้ดของร้าน, Order แจ้งรายละเอียดเมนูและสถานที่จัดส่ง, Wait รอรับความอร่อย และ Review ร่วมให้คะแนนรีวิวเพื่อเป็นกำลังใจให้นักศึกษา กระบวนการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) จากกิจกรรมนี้ […]
คณะวิทยาการจัดการ มรส. ยกระดับสู่มาตรฐานสากล เข้ารับการตรวจประเมินเป็นองค์กรรับรองสมรรถนะวิชาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 4-5 พร้อมเตรียมขยายความร่วมมือเครือข่ายเชฟระดับประเทศ
เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2568 บุคลากรคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มีส่วนร่วมในเหตุการณ์สำคัญของการยกระดับมาตรฐานวิชาชีพ ในโอกาสที่คณะวิทยาการจัดการนำโดย ผศ.เตชธรรม สังข์คร คณบดีคณะวิทยาการจัดการ และ ผศ.พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย ประธานหลักสูตรธุรกิจอาหาร พร้อมด้วยคณาจารย์ประจำหลักสูตร เข้ารับการตรวจประเมินความพร้อมเพื่อขึ้นเป็น “องค์กรรับรองสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ” ในสาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคาร และร้านอาหาร สำหรับอาชีพผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 4-5 ณ ห้องประชุมคณะวิทยาการจัดการ (หลังเก่า) ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ณัฐวุฒิ สุวรรณทิพย์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนาวิชาการและทรัพยากรบุคคล เป็นประธานกล่าวต้อนรับคณะกรรมการผู้ตรวจประเมินจากสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ ได้แก่ นายสมิทธิ์ บุญเรืองศรี (หัวหน้าคณะผู้ตรวจประเมิน), นายกฤษฎา ผาทอง, เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม และเชฟวัชรพงศ์ เมฆผึ้ง ในฐานะผู้เชี่ยวชาญร่วมตรวจสอบมาตรฐาน จากการเข้าร่วมรับฟังการนำเสนอ คณบดีและประธานหลักสูตรได้แสดงวิสัยทัศน์ความพร้อมของคณะและหลักสูตรธุรกิจอาหาร โดยมีการชี้แจงรายละเอียดสำคัญตามเกณฑ์ของสถาบันฯ อาทิ แผนการประเมินระยะ 3 ปี (พ.ศ. 2569-2571) แผนการรับสมัครผู้เข้าประเมิน กระบวนการทดสอบสมรรถนะ ตลอดจนระบบการออกหนังสือรับรองและใบประกาศนียบัตรที่เป็นมาตรฐาน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพร้อมของคณะฯ ในการเป็นศูนย์กลางการรับรองมาตรฐานวิชาชีพในภูมิภาค […]
สวพ.ร่วมขับเคลื่อนและเชื่อมโยงการตลาด เพื่อยกระดับเศรษฐกิจการท่องเที่ยวโดยชุมชน
วันที่ 16 มกราคม 2568 ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมด้วย ผศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยสถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมกิจกรรมการพัฒนาขับเคลื่อน และเชื่อมโยงการตลาดเพื่อยกระดับเศรษฐกิจการท่องเที่ยวโดยชุมชน ภาคใต้แผนงานวิจัยเรื่อง “การยกระดับศักยภาพการท่องเที่ยวโดยชุมชนบนฐานอัตลักษณ์ท้องถิ่นด้วยการบูรณาการความร่วมมือภาคีเครือข่ายกลุ่มมหาวิทยาลัยเชิงพื้นที่” โดยมี รศ.มาลิณี จุโฑปะมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ให้การต้อนรับและเปิดประชุม ณ ห้องประชุมศิวาลัย ศูนย์วัฒนธรรมอีสานใต้ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ กิจกรรมครั้งนี้คณะผู้ทรงคุณวุฒิได้ให้เสนอแนะแนวทางการเชื่อมโยงการขับเคลื่อนดิจิทัลแพลตฟอร์ม และแลกเปลี่ยนรู้การขับเคลื่อนดิจิทัลแพลตฟอร์มด้านการท่องเที่ยวโดยชุมชน ประกอบด้วย 1. ศ.ดร.เทิดชาย ช่วยบำรุง 2. รศ.ดร.พีรเดช ทองอำไพ 3. ดร.วานสนา พงศาปาน ผู้อำนวยการองค์การบริหารพัฒนาพื้นที่พิเศษฯ 4. คุณรัชนิศ ชาตะนาวิต ผู้อำนวยการกลุ่มงานพัฒนา เชิงพื้นที่และชุมชน และ 5. ดร.ประครอง สายจันทร์ ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวโดยชุมชน นอกจากนี้ ได้มีการสังเคราะห์กระบวนการการตลาดเพื่อนำสู่การเข้าใช้แพลตฟอร์ม การเตรียมความพร้อมสินค้าชุมชนเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ให้มีความพร้อมเข้าสู่ ตลาดออนไลน์หรือดิจิทัลแฟลตฟอร์ม กระบวนการส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์ และการสร้างแรงจูงใจในการเข้าสู่มาตรฐานและการใช้แพลตฟอร์ม ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2025/01/17/603-17-01-68
สวพ.หนุนยกระดับอาหารพื้นถิ่นเมืองระนอง
วันพฤหัสบดีที่ 9 มกราคม 2568 ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับภาคีเครือข่ายนักวิจัยจังหวัดระนอง ประกอบด้วย มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ศูนย์การศึกษาจังหวัดระนอง และวิทยาลัยชุมชนระนอง ร่วมกันจัดกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาและยกระดับนักสร้างสรรค์อาหารพื้นถิ่นเมืองระนอง” (2024 Local Chef Creator for Ranong Learning City) โดยมี นายปกาศิต พรประสิทธิ์ ปลัดจังหวัดระนอง เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมฯ พร้อมด้วย หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน ภาคประชาสังคม จำนวนกว่า 20 ท่าน และผู้เข้าร่วมการอบรม จำนวนกว่า 30 ท่าน ประกอบด้วย ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้เกษียณอายุราชการ ผู้สูงวัย นอกจากนี้ยังมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศเข้ามาร่วมกิจกรรมและทดลองปรุงอาหารพื้นถิ่นเมืองระนอง ณ บ้านร้อยปีเทียนสือ อำเภอเมือง จังหวัดระนอง ที่สนับสนุนโดย บพท. และ สอวช. ประจำปีงบประมาณ 2567 ทั้งนี้ […]
สวพ.หนุนพัฒนาผู้ประกอบการจังหวัดระนองสู่การเป็น Start Up
วันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม 2567 เวลา 08.30 น. ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมด้วย ดร.บดินทร์ธร บัวรอด ผู้ช่วยผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา และนายสุรพงศ์ ปานเจริญ ผู้จัดการศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ ลงพื้นที่จังหวัดระนองเพื่อจัดกิจกรรมส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจการเป็นผู้ประกอบการที่มีศักยภาพ ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งของโครงการส่งเสริมและพัฒนา ผู้ประกอบการสู่การเป็น Start Up โดยมี ว่าที่ร้อยตรีกฤษฎา ฉิมพลีวัฒน์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนระนอง ดร.สุวัฒน์ นวลขาว ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาจังหวัดระนอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา และ ดร.ณธกร คุ้มเพชร อาจารย์ประจำหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขานวัตกรรมการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา เข้าร่วมกิจกรรมด้วย ณ ห้องประชุมไข่มุก วิทยาลัยชุมชนระนอง อ.เมือง จ.ระนอง ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความรู้และทักษะให้กับผู้ที่สนใจในการเริ่มต้นธุรกิจและพัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการในอนาคตต่อไป
สวพ.หนุนยกระดับผู้ประกอบการในจังหวัดสุราษฎร์ธานี
วันที่ 30 ตุลาคม 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มอบหมายให้ นายสุรพงศ์ ปานเจริญ ผู้จัดการ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ และนางสาวสุมาลี เรืองนิ่ม เจ้าหน้าที่บ่มเพาะธุรกิจ ได้เข้าร่วมประชุมคณะทำงานด้านการตลาดระดับจังหวัด ครั้งที่ 1/2568 เพื่อหารือและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการดำเนินงานด้านการค้าและการตลาด โดยมุ่งเน้นการส่งเสริมและยกระดับผู้ประกอบการ SMEs และ Micro SMEs ใน จังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกจากนี้ยังมีการรายงานผลการดำเนินงานของคณะทำงานด้านการตลาดระดับจังหวัด และแผนการดำเนินงานสำหรับปีงบประมาณ 2568 ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่และสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจในระดับท้องถิ่นต่อไป ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2024/10/31/583-31-10-67