สวพ.ร่วมถ่ายทอดศิลปะการพันดิ้นโบราณสืบสานภูมิปัญญาบาบ๋าฝั่งอันดามัน
เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับศูนย์วิจัยชุมชนวัฒนธรรมเปอรานากัน-บาบ๋า ย่าหยา จังหวัดระนอง และวิทยาลัยชุมชนระนอง จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านกระบวนการผลิตดิ้นโบราณด้วยวิธีการผสมผสานกับรูปแบบนาฏศิลป์ ภายใต้กิจกรรมการยกระดับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มหัตถศิลป์ดิ้นโบราณสู่ระดับชาติและนานาชาติ ตามแผนการดำเนินงานปีที่ 1 ของศูนย์วิจัยชุมชน อนุรักษ์วัฒนธรรมเปอรานากัน-บาบ๋า ย่าหยา ตำบลบางริ้น อำเภอเมือง จังหวัดระนอง ในระหว่างวันที่ 5–7 ธันวาคม 2568 ณ แหล่งการเรียนรู้บ้านศิลป์- นาฎโกลา อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา โดยมี คุณปิยณัฏฐ์ อิสสระสงคราม ประธานคณะกรรมการศูนย์วิจัยชุมชนวัฒนธรรมเปอรานากัน-บาบ๋า ย่าหยา จังหวัดระนอง พร้อมด้วย คุณณภัทร สมไทย รองประธานคณะกรรมการคนที่ 1 คุณกันตพัฒน์ หิรัญญ์โชตเมธากุล รองประธานคณะกรรมการคนที่ 2 และอาจารย์ชยธร ศิริลิขิต ครูโรงเรียนเทศบาลบ้านย่านยาว และกลุ่มนาฏศิลป์โกลา ตะกั่วป่า จังหวัดพังงา รวมทั้งนักเรียน ครู […]
โครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพนักศึกษานวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ประจำปีการศึกษา 2/2568 กิจกรรมที่ 1 “ปฐมนิเทศฝึกประสบการณ์วิชาชีพ”
SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent work and economic growth) โครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพนักศึกษานวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ประจำปีการศึกษา 2/2568 กิจกรรมที่ 1 “ปฐมนิเทศฝึกประสบการณ์วิชาชีพ” สาขาวิชานวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพนักศึกษานวัตกรรมสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ประจำปีการศึกษา 2/2568 กิจกรรมที่ 1 “ปฐมนิเทศฝึกประสบการณ์วิชาชีพ” เมื่อวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้องลีลาวดี ชั้น 4 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ซึ่งมุ่งให้ผู้เรียนเตรียมความพร้อมก่อนออกสู่การฝึกปฏิบัติจริงในหน่วยงานต่าง ๆ การปฐมนิเทศมุ่งเน้นให้นักศึกษาเข้าใจทักษะสำคัญที่จำเป็นต่อการทำงานวิชาชีพ และสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการฝึกประสบการณ์จำนวน 560 ชั่วโมง โดยบูรณาการเข้ากับรายวิชา ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ (HSO0302) เพื่อให้การเรียนรู้เป็นระบบและเชื่อมโยงกับการทำงานจริงอย่างมีประสิทธิภาพ ผลจากการดำเนินโครงการชี้ให้เห็นว่านักศึกษามีความพร้อมทั้งด้านทักษะและความรู้ที่จำเป็นต่อการปฏิบัติงานจริง สามารถประยุกต์ใช้ในการฝึกวิชาชีพได้อย่างมั่นใจและมีประสิทธิผล โครงการนี้จึงมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างศักยภาพแรงงานรุ่นใหม่ สอดคล้องกับเป้าหมาย SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent work and economic growth) ที่มุ่งพัฒนาคุณภาพบุคลากรให้พร้อมเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างยั่งยืน
สวพ.เดินหน้าพัฒนาศักยภาพธุรกิจ เปิดอบรมการจัดทำบัญชีสำหรับผู้ประกอบการ 2568
วันที่ 25 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา โดยศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนา จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การจัดทำบัญชีสำหรับผู้ประกอบการ” โดยมี ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธาตรี คำแหง คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ได้กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรบ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของการจัดอบรมว่า เป็นการเพิ่มพูนความรู้ด้านหลักการบัญชีเบื้องต้นให้กับผู้ประกอบการ และนักศึกษาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ รวม 30 คน เน้นการฝึกปฏิบัติจริงในการจัดทำบัญชีรายรับ–รายจ่าย และงบการเงินพื้นฐาน เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการบริหารธุรกิจอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ณ ห้องลีลาวดี ชั้น 4 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ สำหรับการอบรมตลอดทั้งวันเป็นไปด้วยบรรยากาศการเรียนรู้ที่เข้มข้นและเป็นกันเอง ผู้เข้าร่วมได้รับทั้งความรู้เชิงทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติจริง สามารถนำไปต่อยอดในการจัดทำบัญชีอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริงทั้งต่อผู้ประกอบการ และนักศึกษาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ สนใจดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2025/11/27/762-25-11-68
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ส่ง 7 นักศึกษาเข้าชิงระดับประเทศ ก่อนคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีกับ นายศุภกร สุวรรณโชติ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ที่ได้รับ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ระดับประเทศ จากเวทีการแข่งขัน “สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล” โดยมีผู้เข้าแข่งขันมากกว่า 40 คนจากทั่วประเทศเข้าร่วมประชันฝีมือในครั้งนี้ การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อยกระดับอาหารไทยท้องถิ่นสู่ระดับนานาชาติ ผ่านการพัฒนาทักษะการทำอาหารเชิงลึกและมาตรฐานด้านการประกอบอาหารไทย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารไทยและ Gastronomy Tourism สำหรับเมนูที่ใช้ในการแข่งขัน คือ “แกงเทโพ” โดยได้มีการปรับรูปแบบนำเสนอใหม่ให้เหมาะสมกับเวทีสากล ขณะที่ยังคงรักษารสชาติและเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารไทยพื้นบ้านไว้ครบถ้วน สร้างความประทับใจแก่คณะกรรมการทั้งด้านรสชาติ เทคนิค และการนำเสนอในภาพรวม ในปีนี้ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ยังมีนักศึกษาทั้งหมด 7 คน ที่ผ่านการคัดเลือกระดับภูมิภาคภาคใต้ และได้รับสิทธิ์เข้าร่วมแข่งขันในระดับประเทศร่วมกัน นับเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของหลักสูตรฯ และสถาบันในการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาในสาขาอุตสาหกรรมอาหารเชิงสร้างสรรค์ 🌍 SDG 4 : Quality Education การจัดการเรียนรู้ที่ส่งเสริมการปฏิบัติจริง พัฒนาทักษะอาชีพผ่านการแข่งขันระดับชาติ ส่งเสริมโอกาสทางอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร 🌍 SDG 8 : Decent […]
ยกระดับองค์ความรู้สู่เศรษฐกิจชุมชนและงานที่มีคุณค่า
ระหว่างวันที่ 11–15 พฤศจิกายน 2568 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นำคณาจารย์และบุคลากร เข้าร่วมกิจกรรม การจัดการองค์ความรู้ (KM) กับหลากหลายหน่วยงานในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านนวัตกรรม อาหาร การแปรรูปทรัพยากรพื้นถิ่น และการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน คณะได้เรียนรู้แนวทางการพัฒนานวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์จาก ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) รวมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชีวภาพและกระบวนการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งเป็นฐานสำคัญต่อการพัฒนา “ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบนวัตกรรมแปรรูปทรัพยากรพื้นถิ่น” ของวิทยาลัยในอนาคต วิทยาลัยยังได้เดินทางไปแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับ ไร่ชาลุงเดช แหล่งเรียนรู้ด้านเกษตร–ท่องเที่ยวที่เติบโตจากแปลงสาธิตสู่ธุรกิจครบวงจร นำมาซึ่งแนวคิดการสร้างเมนูเครื่องดื่มและการแปรรูปชาที่สามารถต่อยอดสู่การพัฒนาร้านกาแฟของวิทยาลัย นอกจากนี้ คณะยังได้ร่วมแลกเปลี่ยนกับ วิทยาลัยพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยีเพื่อชุมชนเอเชีย (adiCET) และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ศูนย์แม่ริม เพื่อศึกษา Smart Microgrid, Smart Community และแนวคิดการใช้พลังงานและนวัตกรรมสีเขียวสู่การพัฒนาชุมชน รวมถึงกรณีศึกษา “ไส้อั่วป้าตุ๋ย” ผู้ประกอบการท้องถิ่นที่ประสบความสำเร็จจากการต่อยอดภูมิปัญญาดั้งเดิมด้วยความคิดสร้างสรรค์ กิจกรรมทั้งหมดปิดท้ายด้วยการประชุมกลุ่มแบบ Focus Group เพื่อถอดบทเรียน และวางแนวทางการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้กับงานวิชาการ การเรียนการสอน และการพัฒนาชุมชนเกาะสมุย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดให้บริการแบบ Soft Opening ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ”
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดให้บริการแบบ Soft Opening ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ระหว่างวันที่ 6 – 30 พฤศจิกายน 2568 ตั้งแต่เวลา 07.00 – 21.00 น. เพื่อเป็นพื้นที่การเรียนรู้เชิงปฏิบัติด้านอาหารและเครื่องดื่ม ควบคู่กับการให้บริการแก่บุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ทำหน้าที่เป็นทั้ง ห้องเรียนปฏิบัติการจริง (Living Lab) และร้านอาหารฝึกประสบการณ์วิชาชีพของนักศึกษา สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ง โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การประกอบอาหาร การบริการ การบริหารจัดการร้าน ไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่ผู้ใช้บริการ ภายในร้านให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และปลอดภัย ภายใต้แนวคิด “Farm to Table” เชื่อมโยงการเรียนรู้ด้านอาหารกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการบริโภคอย่างรับผิดชอบ สร้างคุณค่าให้กับการเรียนรู้และชุมชนโดยรอบ การเปิดให้บริการในรูปแบบ Soft Opening ครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของวิทยาลัยสหวิทยาการ […]
สวพ.จัดอบรม “วิศวกรสังคม” พัฒนาศักยภาพคณาจารย์สร้างนวัตกรรมจากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสู่ผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืน
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดอบรม เชิงปฏิบัติการ “พัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม” เพื่อเสริมสร้างศักยภาพคณาจารย์ให้เข้าใจบริบทของพื้นที่และพัฒนางาน วิจัยที่ตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญาภัส ทองมุสิทธิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ผู้ช่วยศาสตราจารย์จีรนันท์ กล่อมนรา แก้วรักษา เป็นวิทยากร และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉัตตมาศ วิเศษสินธุ์ ร่วมดำเนินกิจกรรม ทั้งนี้ หนึ่งในพื้นที่ปฏิบัติการ คือ “ศูนย์การเรียนรู้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น (สวนลุงสงค์)” ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการผลิตน้ำมันมะพร้าวที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Thailand) จากกรมวิชาการเกษตร และมีผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้รับการรับรองมาตรฐานต่าง ๆ เช่น GAP, ฮาลาล, OTOP 5 ดาว และคาร์บอนฟุตปริ้นต์ (Carbon Footprint) โดยผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวดังกล่าวได้นำมาต่อยอดด้วยนวัตกรรมเป็นเครื่องสำอางภายใต้แบรนด์ “Prow Thai by สวนลุงสงค์” ซึ่งสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ใช้น้ำมันมะพร้าวดูแลสุขภาพและความงามจากอดีตถึงปัจจุบัน พร้อมทั้งร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับชุมชนเกี่ยวกับแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้โดดเด่น ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมจัดอบรม “สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล” ภาคปฏิบัติ ภาคใต้ ยกระดับมาตรฐานเชฟไทยสู่เวทีโลก
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ร่วมกับ กองพัฒนาอุตสาหกรรมชุมชน กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม และภาคีเครือข่าย จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงลึกสุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล ตามเกณฑ์มาตราฐานวิชาชีพสากล ภายใต้โครงการยกระดับหนึ่งเชฟหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ปี 2568 โดยกิจกรรมอบรมแบ่งออกเป็น ภาคทฤษฎี 12 ชั่วโมง (ออนไลน์) และ ภาคปฏิบัติ 12 ชั่วโมง รวมทั้งสิ้น 24 ชั่วโมง เพื่อพัฒนาทักษะเชิงลึกด้านอาหารไทยตามมาตรฐานสากล ครอบคลุมทั้งด้าน การวางแผนปฏิบัติงานครัว การพัฒนาตำรับอาหาร การบริหารทรัพยากร การตลาดอาหารไทย สุขาภิบาลอาหาร และเทคโนโลยีการประกอบอาหารระดับโมเลกุล 📍อบรมภาคปฏิบัติ ภูมิภาคภาคใต้ ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย) 28-30 ตุลาคม 2568 ภาคปฏิบัติในภูมิภาคภาคใต้จัดขึ้น ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ซึ่งได้รับมอบหมายจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านให้การต้อนรับคณะผู้จัด […]
มรส. ขับเคลื่อนงานบริการวิชาการฯ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “STEM Education” เสริมศักยภาพครูตชด. สู่การสร้าง นวัตกรเชิงพื้นที่
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนางานกิจการสภามหาวิทยาลัย พร้อมด้วย ดร.ศักดิ์ชัย กรรมารางกูร ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายขับเคลื่อนโครงการพระราชดำริ และบุคลากรศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่นโดยมีสถาบันอุดมศึกษาเป็นพี่เลี้ยง กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการสะเต็มศึกษา (STEM Education) สู่การสร้างนวัตกรเชิงพื้นที่ ซึ่งสอดคล้องกับ SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) ระหว่างวันที่ 20 – 22 ตุลาคม 2568 ณ โรงแรมบรรจงบุรี อำเภอเมืองฯ จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีครูโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสังกัดกองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดนที่ 41 จำนวน 46 คน เข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ การอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครู ตชด.มีความรู้ ความสามารถในการออกแบบการเรียนรู้ตามแนวทางสะเต็มศึกษา (STEM Education) และส่งเสริมให้ผู้เรียนพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ การแก้ปัญหาและความคิดสร้างสรรค์เชิงนวัตกรรม รวมทั้งให้ครูตชด.ปฏิบัติการบูรณาการโครงการพระราชดำริในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนและวางแนวปฏิบัติในการนำสะเต็มศึกษามาใช้ในการจัดการเรียนการสอนในชั้นเรียน (SDG 10: ลดความไม่เสมอภาค Reduced Inequalities) […]
สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัด โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้แผนกอาหารและเครื่องดื่ม ณ สถานประกอบการ ขึ้น ณ 15 Bar and Bistro อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2568 สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัด โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้แผนกอาหารและเครื่องดื่ม ณ สถานประกอบการ ขึ้น ณ 15 Bar and Bistro อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี การจัดกิจกรรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้หลักการและวิธีการในการทำเครื่องดื่มเบื้องต้น ฝึกปฏิบัติจริงในสภาพแวดล้อมของสถานประกอบการ ตลอดจนทำความเข้าใจศิลปวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มทั้งของไทยและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นการบูรณาการเข้ากับการจัดการเรียนการสอนในรายวิชา HEC0206 ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะการใช้ภาษาในบริบทของงานบริการจริง ผลการดำเนินโครงการ นักศึกษาได้รับความรู้ ความเข้าใจ และประสบการณ์ตรงในการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งมีทัศนคติที่ดีต่อวิชาชีพบริการ สามารถนำภาษาอังกฤษไปใช้ในการสื่อสารเพื่อการบริการได้อย่างมั่นใจและมีประสิทธิภาพ ซึ่งทักษะและประสบการณ์เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาตนเองสู่การเป็นผู้ปฏิบัติงานที่มีคุณภาพในอนาคต ทั้งยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent work and economic growth) ที่มุ่งเน้นให้เยาวชนและแรงงานรุ่นใหม่ได้รับการพัฒนาทักษะเพื่อเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน