SDG 8

Apr
29

มรส. สืบสานภูมิปัญญา จัดกิจกรรม “เยาวชนน้อยรักษ์เสียบญวน” ปั้นมัคคุเทศก์รุ่นเยาว์หนุนท่องเที่ยวชุมชนด่านสวี

ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ. – มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) เดินหน้าขับเคลื่อนงานพัฒนาท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรมจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ “เยาวชนน้อยรักษ์เสียบญวน” ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อสุขภาพเชิงสร้างสรรค์ บูรณาการการท่องเที่ยว ตำบลด่านสวี อำเภอสวี จังหวัดชุมพร อย่างยั่งยืน สร้างพลังเยาวชนในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากกลุ่มงานพันธกิจสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยกับสังคม ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมกับคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว นำโดย อาจารย์วิชชุตา ให้เจริญ (หัวหน้าโครงการ) และ อาจารย์พงศ์กฤต นันทนากรณ์ ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ ให้แก่กลุ่มเป้าหมายจำนวน 31 คน ซึ่งประกอบด้วย ผู้นำชุมชน สมาชิกชุมชนกลุ่มอาชีพ และตัวแทนเยาวชนในพื้นที่ ถ่ายทอดองค์ความรู้แก่เยาวชนและฝึกปฏิบัตินักสื่อความหมาย (มัคคุเทศก์น้อย) ผ่านการอบรมในหัวข้อ “บทบาทหน้าที่และคุณลักษณะของมัคคุเทศก์น้อย” “เทคนิคการนำเที่ยวและการดูแลนักท่องเที่ยว” รวมถึงการลงพื้นที่ฝึกปฏิบัติจริง ระหว่างวันที่ 29 – 30 เมษายน พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิสาหกิจท่องเที่ยวบ้านเสียบญวน หมู่ที่ 5 ตำบลด่านสวี อำเภอสวี จังหวัดชุมพร เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ภูมิปัญญา วิถีชุมชน […]

By ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ-มรส. | SDG 11 . SDG 15 . SDG 17 . SDG 4 . SDG 8 . กิจกรรม
DETAIL
Apr
27

สุราษฎร์ Next Chapter เปิดเวทีร่วมออกแบบอนาคตเมือง พลิกโฉมบ้านดอนสู่เมืองท่องเที่ยวและบริการอย่างยั่งยืน

SURAT NEXT CHAPTER · 2026 สุราษฎร์ Next Chapter เปิดเวทีร่วมออกแบบอนาคตเมือง พลิกโฉมบ้านดอนสู่เมืองท่องเที่ยวและบริการอย่างยั่งยืน 27 เมษายน 2569 | SUNNY MARKET จังหวัดสุราษฎร์ธานี วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดพื้นที่แลกเปลี่ยนมุมมองจากหลากหลายภาคส่วน ผ่านเวที “ท่องเที่ยวเปลี่ยนเมืองสุราษฎร์ : ธุรกิจท่องเที่ยว–บริการยุคใหม่” เพื่อร่วมมองอนาคตเมืองสุราษฎร์ธานี บนฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน จากเมืองเก่าบ้านดอนสู่อนาคตการท่องเที่ยวแม่น้ำตาปี เมื่อวันที่ 27 เมษายน 2569 วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “สุราษฎร์ Next Chapter: เมืองท่องเที่ยว–บริการยุคใหม่อย่างยั่งยืน” ภายใต้แนวคิด “พลิกโฉมเมืองเก่าบ้านดอนสู่การท่องเที่ยวแม่น้ำตาปี” ณ ตลาด SUNNY MARKET จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยจัดเวทีเสวนา “ท่องเที่ยวเปลี่ยนเมืองสุราษฎร์ : ธุรกิจท่องเที่ยว–บริการยุคใหม่” ระหว่างเวลา 18.00–21.30 น. เวทีดังกล่าวมุ่งจุดประกายแนวคิดการพัฒนา เมืองสุราษฎร์ธานีให้ก้าวสู่เมืองท่องเที่ยว และบริการยุคใหม่ […]

By วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว | SDG 11 . SDG 17 . SDG 4 . SDG 8 . ข่าว SDGs
DETAIL
Apr
27

มรส. พลิกโฉม “ข้าวไร่หอมบอน” พื้นเมืองหายาก สู่ “คราฟต์เบียร์-ไวน์พรีเมียม” ยกระดับภูมิปัญญาชุมชนเคียนซาสู่สากล

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน โดยคณะนักวิจัย นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชลิดา เลื่อมใสสุข หัวหน้าโครงการอนุรักษ์และต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วยการพัฒนาเครื่องดื่มไวน์และคราฟต์เบียร์จาก ข้าวพันธุ์หอมบอน จังหวัดสุราษฎร์ธานีอย่างยั่งยืน ได้ลงพื้นที่จัดชุดกิจกรรมเชิงรุกตั้งแต่วันที่ 13 ธันวาคม 2568 ถึง27 เมษายน 2569 เพื่อเปลี่ยนผลผลิตท้องถิ่นให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูง โครงการขับเคลื่อนผ่าน 3 กิจกรรมหลัก ได้แก่ การเตรียมความพร้อมชุมชน “จากนาข้าวสู่เครื่องดื่มสร้างมูลค่า” ณ วิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก อ.เคียนซา, การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตไวน์และคราฟต์เบียร์ ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีและการเปิดเวทีร่วมทดสอบผลิตภัณฑ์ ซึ่งได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้นำภาครัฐ เอกชน นักวิชาการและเกษตรกรในพื้นที่ การยกระดับครั้งนี้ ไม่เพียงแต่แปรรูปข้าวไร่พื้นเมืองหายากให้เป็นเครื่องดื่มพรีเมียมที่กลิ่นหอมละมุน รสสัมผัสนุ่มเท่านั้นแต่ยังเป็นก้าวสำคัญในการเปลี่ยนต้นทุนทางวัฒนธรรมให้กลายเป็นรายได้ที่จับต้องได้และยั่งยืนของชุมชนอย่างแท้จริง

By สถาบันวิจัยและพัฒนา | SDG 11 . SDG 12 . SDG 17 . SDG 2 . SDG 8 . SDG 9
DETAIL
Apr
23

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุนคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ การพัฒนาอาจารย์เข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ

SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุนคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุนคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ กิจกรรมที่ 2 การพัฒนาอาจารย์เข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ ประจำปี 2569 เป็นกิจกรรมที่มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการผลิตและพัฒนาบุคลากรทางการศึกษาให้มีคุณภาพ สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) อย่างเป็นรูปธรรม โดยเฉพาะ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างหลักประกันว่าทุกคนจะได้รับการศึกษาที่มีคุณภาพอย่างเท่าเทียม และส่งเสริมโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต การดำเนินโครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพอาจารย์ให้มีความรู้ ความเข้าใจในกระบวนการจัดทำผลงานทางวิชาการ การวิจัย และการเผยแพร่ผลงานในระดับชาติและนานาชาติ ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับคุณภาพการเรียนการสอน และส่งผลโดยตรงต่อการพัฒนาผู้เรียนให้มีสมรรถนะตามมาตรฐานอุดมศึกษา อีกทั้งยังสอดคล้องกับเป้าหมายย่อยของ SDG 4 ได้แก่ การเพิ่มจำนวนครูและอาจารย์ที่มีคุณภาพ และการเข้าถึงการศึกษาระดับอุดมศึกษาที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ โครงการยังมีความสอดคล้องกับ SDG 8 งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) โดยการส่งเสริมความก้าวหน้าในสายอาชีพของบุคลากรสายวิชาการ ผ่านการสนับสนุนให้เข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการ ซึ่งเป็นการยกระดับมาตรฐานวิชาชีพ เพิ่มแรงจูงใจในการทำงาน และพัฒนาขีดความสามารถของบุคลากรให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน ในขณะเดียวกัน […]

By คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ | SDG 4 . SDG 8 . SDG 9
DETAIL
Apr
22

ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าสร้างเครือข่ายการตลาดเงาะนาสาร ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่โอกาสทางการค้าอย่างยั่งยืน

วันที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี รักษาราชการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนิน โครงการยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนภายใต้ผลไม้อัตลักษณ์ภาคใต้ (เงาะนาสาร) จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ภายใต้กิจกรรม การพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์เงาะนาสารเพื่อเพิ่มมูลค่า มุ่งสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อส่งเสริมช่องทางการตลาดและเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์เงาะโรงเรียนบ้านนาสารในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และเครือข่ายผู้ประกอบการ ในการร่วมกันกำหนดแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์เงาะนาสารและขยายโอกาสทางการตลาดให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ภายในกิจกรรมมีการจัดเวทีเสวนาและแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับบริบทของพื้นที่ ศักยภาพของเงาะโรงเรียนบ้านนาสาร ตลอดจนข้อจำกัดและความท้าทายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการขับเคลื่อนเครือข่ายตลอดระยะเวลาของโครงการ โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเสนอแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถตอบโจทย์ตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการจัดทำความร่วมมือกับบริษัทผู้ให้บริการขนส่งสินค้า แนวทางการขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านห้างสรรพสินค้า การพัฒนาระบบการตลาด และการเตรียมความพร้อมเพื่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดต่างประเทศ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการเพิ่มมูลค่าให้แก่เงาะโรงเรียนบ้านนาสารและผลิตภัณฑ์แปรรูปของชุมชน การดำเนินงานในครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีในการนำองค์ความรู้ด้านวิชาการมาบูรณาการร่วมกับการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาคีทุกภาคส่วน และยกระดับผลไม้อัตลักษณ์ของจังหวัดสุราษฎร์ธานีให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม ควบคู่กับการส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนและการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

By ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ-มรส. | SDG 12 . SDG 17 . SDG 8 . SDG 9 . กิจกรรม
DETAIL
Apr
16

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มรส. ขับเคลื่อน “ห้องเรียนวิศวกรสังคม” ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน สร้างการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง

Social Engineer Classroom • Community Innovation • Experiential Learning วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มรส. ขับเคลื่อน “ห้องเรียนวิศวกรสังคม” ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน สร้างการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง บูรณาการการเรียนการสอน การบริการวิชาการ และการพัฒนาท้องถิ่น สู่การสร้างคุณค่าให้ชุมชนอย่างยั่งยืน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดย อาจารย์จารีย์ พรหมณะ ผู้รับผิดชอบโครงการ ได้ดำเนินโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม “การยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อรองรับธุรกิจการบิน” ภายใต้การขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยแห่งการสร้างวิศวกรสังคม โดยบูรณาการการเรียนการสอนเข้ากับการบริการวิชาการและการพัฒนาท้องถิ่น เพื่อให้นักศึกษาวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง พร้อมสร้างคุณค่าให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน โครงการดังกล่าวดำเนินการตลอดภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2568 โดยนักศึกษาได้ลงพื้นที่ชุมชนตำบลคลองปราบ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ผ่านกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ หรือ Experiential Learning ตั้งแต่การสำรวจและวิเคราะห์ศักยภาพของผลิตภัณฑ์ชุมชน การร่วมพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น การออกแบบฉลากและบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงการทดลองจำหน่ายจริง เพื่อศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและนำข้อเสนอแนะมาปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ตลาดมากยิ่งขึ้น กิจกรรมนี้มุ่งสร้าง “ห้องเรียนสู่ชุมชน” ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ใช้ทักษะการคิดวิเคราะห์ การสื่อสาร การประสานงาน และการสร้างนวัตกรรมในการทำงานร่วมกับชุมชน โดยมีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ได้แก่ […]

By วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว | SDG 17 . SDG 4 . SDG 8 . ข่าว SDGs
DETAIL
Apr
10

สำนักงานอธิการบดี จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในงานสำนักงาน”

วันที่ 1 เมษายน 2569 เวลา 09.00–12.00 น. ณ คณะวิทยาการจัดการ ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในงานสำนักงาน” สำหรับบุคลากรกองกลาง เพื่อเสริมสร้างความรู้และทักษะในการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงานให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น การอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้อำนวยการสำนักงานอธิการบดี นางวีณา นวลละออง เป็นวิทยากรบรรยายและถ่ายทอดประสบการณ์การใช้งาน AI ในงานเอกสาร งานวิเคราะห์ข้อมูล และการสื่อสารภายในองค์กร โดยเน้นการใช้งานจริงที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ทันที ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ อาทิ การใช้เครื่องมือ AI เพื่อช่วยในการร่างเอกสาร การสรุปเนื้อหา การจัดการข้อมูล รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานประจำวัน ซึ่งได้รับความสนใจและการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้เข้าร่วม การจัดอบรมในครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการพัฒนาศักยภาพบุคลากรให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีดิจิทัล และสนับสนุนการยกระดับการทำงานขององค์กรให้มีความทันสมัย คล่องตัว และมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในอนาคต

By กองกลาง สำนักงานอธิการบดี | SDG 4 . SDG 8 . SDG 9 . Uncategorized . กิจกรรม . ข่าว SDGs
DETAIL
Apr
10

มรส. วิจัยต่อยอดวัสดุเหลือทิ้งจากต้นจากสู่ถ่านอัดแท่ง ขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียนชุมชนบางไทร

อาจารย์พิจิตรา แก้วพิชัย และคณะวิจัย คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินโครงการ “การขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียนในชุมชนด้วยการผลิตถ่านอัดแท่ง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากตามแนวคิด BCG” ในพื้นที่ตำบลบางไทร อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ประจำปีงบประมาณ 2569 ร่วมกับกลุ่มสืบสานงานจากและประชาชนในพื้นที่ โครงการมุ่งศึกษาศักยภาพการใช้ประโยชน์วัสดุเหลือทิ้งจากต้นจากเพื่อลดปัญหาการเผาและเพิ่มมูลค่าทรัพยากรท้องถิ่น โดยใช้การวิจัยเชิงสำรวจ การเก็บข้อมูลภาคสนาม การสัมภาษณ์ และแบบสอบถามจากประชาชนในชุมชน ควบคู่กับการพัฒนาและทดสอบกระบวนการผลิตถ่านอัดแท่งต้นแบบ รวมถึงการประเมินความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมผลการดำเนินงานช่วยสร้างองค์ความรู้และทักษะอาชีพให้แก่ชุมชน เพิ่มโอกาสสร้างรายได้ ลดปริมาณของเสีย และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 12 การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน เป้าหมายที่ 8 งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ และเป้าหมายที่ 13 การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

By สถาบันวิจัยและพัฒนา | SDG 12 . SDG 13 . SDG 8
DETAIL
Apr
07

เปิดตัว “ลายผ้าเสน่ห์สมุย” ถ่ายทอดอัตลักษณ์ทะเลสู่แฟชั่นสร้างมูลค่า Soft Power

ลายผ้าปู : เสน่ห์สมุย จากท้องทะเลสู่ผืนผ้า

By วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย | SDG 11 . SDG 17 . SDG 8
DETAIL
Mar
31

มรส. เดินหน้าพัฒนานวัตกรรมแปรรูปมะพร้าว ยกระดับเศรษฐกิจฐานรากด้วย BCG และ SoftPower

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ดำเนินโครงการ “การพัฒนาศักยภาพการแปรรูปมะพร้าวแบบครบวงจรของชุมชนท้องถิ่น เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากจังหวัดสุราษฎร์ธานี บนฐานแนวคิด BCG และ Soft Power อย่างยั่งยืน”ระหว่างวันที่ 1–30 มีนาคม 2569 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากมะพร้าวและส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรท้องถิ่นผ่านกระบวนการวิจัยและพัฒนา (Research and Development: R&D) โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการยกระดับศักยภาพการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานีให้เกิดมูลค่า เพิ่มทางเศรษฐกิจ ควบคู่กับการส่งเสริมผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) และการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหาร เพื่อสร้างต้นแบบการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน ทั้งในมิติเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม กิจกรรมสำคัญของโครงการประกอบด้วยการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากทรัพยากรมะพร้าว อาทิ ผลิตภัณฑ์ชีสจากมะพร้าวสำหรับกลุ่มผู้บริโภควีแกน (Vegan Coconut Cheese) ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น GI เกาะพะงัน และผลิตภัณฑ์จากแป้งกากมะพร้าว เช่น บราวนี่กรอบและเค้กวีแกน พร้อมทั้งจัดทำสูตรมาตรฐาน ขั้นตอนการผลิต การคำนวณต้นทุนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ และแนวทางการต่อยอดเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ชุมชนในตลาดสมัยใหม่ นอกจากนี้ โครงการยังดำเนินการวิเคราะห์ข้อมูลวิจัยและจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย […]

By สถาบันวิจัยและพัฒนา | SDG 11 . SDG 12 . SDG 17 . SDG 8 . SDG 9
DETAIL

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (SURATTHANI RAJABHAT UNIVERSITY)

272 ถ. สุราษฎร์-นาสาร ต.ขุนทะเล อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84100
โทรศัพท์ : 077 913333 โทรสาร : 077 913348
อีเมล์ : info@sru.ac.th

มหาวิทยาลัยพลังแผ่นดิน สร้างแผ่นดินด้วยภูมิปัญญาให้เป็นพลัง ภายใต้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

TOP