SDG 8

Feb
24

Talk and Share แลกเปลี่ยนประสบการณ์ฝึกงานจากสถานประกอบการจริง

สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม Talk and Share: แลกเปลี่ยนประสบการณ์ฝึกงาน เพื่อเปิดพื้นที่การเรียนรู้ให้นักศึกษาได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ตรงจากรุ่นพี่ที่ผ่านการฝึกงานจากสถานประกอบการระดับพรีเมียม ทั้งในธุรกิจโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ ภายในกิจกรรมมีการถ่ายทอดประสบการณ์การทำงานจริง เจาะลึกเทคนิคการปรับตัวในสถานที่ทำงาน การทำงานเป็นทีม การสื่อสารในองค์กร รวมถึงการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าในสถานการณ์จริง พร้อมเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ซักถามและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างใกล้ชิด สร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่เป็นกันเองและตรงกับความต้องการของผู้เรียน กิจกรรมดังกล่าวช่วยเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับการฝึกงานและการทำงานในสายอาชีพบริการ ทำให้นักศึกษาเห็นภาพการทำงานจริง ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการเตรียมความพร้อมก่อนออกฝึกงาน และพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพในอนาคต สอดคล้องกับแนวทางการจัดการเรียนการสอนเชิงบูรณาการของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ที่มุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตคุณภาพตอบโจทย์ตลาดแรงงาน

By วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย | SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Feb
24

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ยกระดับ “เงาะ GI นาสาร” สู่ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสร้างมูลค่า ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนตามกรอบ SDGs

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนพันธกิจบริการวิชาการสู่สังคมอย่างต่อเนื่อง ผ่านการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์จาก “เงาะ GI นาสาร” เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ สร้างโอกาสทางการตลาด และเสริมสร้างศักยภาพชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2569 วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์จารีย์ พรหมณะ และคณะ ลงพื้นที่อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ณ สวนสละอาทิตย์ เพื่อจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาเครื่องดื่มจากเงาะ GI นาสาร” ภายใต้แนวคิดการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตท้องถิ่นผ่านองค์ความรู้ด้านการท่องเที่ยว การบริการ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงบูรณาการ ทั้งด้านการคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบอย่างได้มาตรฐาน การพัฒนาสูตรเครื่องดื่มให้มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น การออกแบบรสชาติให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ตลอดจนแนวทางการคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาจำหน่าย และการวางแผนการตลาดเบื้องต้น เพื่อให้ชุมชนสามารถนำไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์ได้จริง การดำเนินงานครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างโอกาสในการเพิ่มรายได้ ลดความเสี่ยงจากการจำหน่ายผลผลิตสดเพียงรูปแบบเดียว และเสริมสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจในระดับครัวเรือนและชุมชน โดยอาศัยความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคชุมชนอย่างใกล้ชิด รายงานความเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG Report) โครงการดังกล่าวสอดคล้องกับบทบาทของมหาวิทยาลัยในการเป็นกลไกขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่น และเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ขององค์การสหประชาชาติ ดังนี้ […]

By วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว | SDG 12 . SDG 17 . SDG 8 . ข่าว SDGs
DETAIL
Feb
23

นักศึกษาวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ฝึกทักษะวิศวกรสังคม พัฒนาชุมชนคลองศก ผ่านกิจกรรม Khao Sok Student Art & Craft Fair

นักศึกษาจากวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติการจริงเพื่อฝึกฝนทักษะ “วิศวกรสังคม” ผ่านกิจกรรม Khao Sok Student Art & Craft Fair ณ ตำบลคลองศก อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพเยาวชน และยกระดับชุมชนท้องถิ่นด้วยกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม   กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการเรียนรู้เชิงบูรณาการ ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ทำงานร่วมกับโรงเรียน ชุมชน และภาคีเครือข่ายในพื้นที่ โดยนักศึกษาได้ปฏิบัติหน้าที่ในหลากหลายบทบาทสำคัญ ได้แก่ “นักคิด”  ที่ร่วมวิเคราะห์ทุนทางวัฒนธรรมและทรัพยากรชุมชน “นักสื่อสาร” ที่ร่วมถ่ายทอดเรื่องราวของชุมชนและผลงานเยาวชนสู่สาธารณะ “นักประสานงาน” ที่เชื่อมโยงการทำงานระหว่างสถาบันการศึกษา โรงเรียน และชุมชน และ “นวัตกรทางสังคม” ที่ร่วมออกแบบกิจกรรมและของที่ระลึกให้สอดคล้องกับอัตลักษณ์พื้นที่และการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน   ตลอดกระบวนการดำเนินงาน นักศึกษาได้ร่วมออกแบบกิจกรรมกับครูและเยาวชนในพื้นที่ ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก การฝึกทักษะการนำเสนอ ไปจนถึงการจัดแสดงและจำหน่ายผลงานในงาน “Khao Sok Student Art & Craft Fair” ซึ่งถือเป็นเวทีการเรียนรู้จริงที่ช่วยเสริมสร้างทักษะการทำงานเป็นทีม การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และความรับผิดชอบต่อสังคม   กิจกรรมครั้งนี้ไม่เพียงเป็นพื้นที่แสดงผลงานของนักเรียนในตำบลคลองศก แต่ยังสะท้อนบทบาทของนักศึกษาในฐานะ […]

By วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว | SDG 11 . SDG 17 . SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Feb
19

ต่อยอดมะพร้าว สร้างมูลค่าเพิ่มด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ พร้อมด้วย อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขุณฤทธิ์, อาจารย์สถิตรัชต แก้วมุกดา และ นายสุทธิชัย วรรณสิทธิ์ คณาจารย์และบุคลากรจาก วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เข้าพบเกษตรอำเภอ เกาะพะงัน เพื่อหารือแนวทางการแปรรูปอาหารจาก “มะพร้าว” และการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากทรัพยากรท้องถิ่น การหารือครั้งนี้มุ่งเน้นการนำวัสดุเหลือใช้ (Waste) จากกระบวนการผลิตมะพร้าว ได้แก่ กากมะพร้าว และ น้ำมะพร้าว มาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงนวัตกรรม เพื่อลดของเสีย เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนในพื้นที่ การดำเนินงานดังกล่าวสะท้อนแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ตามหลัก เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ควบคู่กับการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารและนวัตกรรมชุมชน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจด้านการบริการวิชาการเพื่อพัฒนาท้องถิ่นของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี อันนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งและความยั่งยืนให้กับเศรษฐกิจฐานรากในระยะยาว

By วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย | SDG 12 . SDG 8
DETAIL
Feb
18

โครงการสัมมนาทางวิชาการ “การพัฒนาทุนมนุษย์ภาครัฐและภาคเอกชนในยุคดิจิทัล: บริบทท่ามกลางความขัดแย้งและการเปลี่ยนแปลงของโลกปัจจุบัน”

SDG 4 การศึกษาที่เท่าเทียม (Quality Education) และ SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent work and economic growth) โครงการสัมมนาทางวิชาการ “การพัฒนาทุนมนุษย์ภาครัฐและภาคเอกชนในยุคดิจิทัล: บริบทท่ามกลางความขัดแย้งและการเปลี่ยนแปลงของโลกปัจจุบัน” สาขาวิชารัฐประศาสนศาสตร์ ได้จัดโครงการสัมมนาทางวิชาการในหัวข้อ “การพัฒนาทุนมนุษย์ภาครัฐและภาคเอกชนในยุคดิจิทัล: บริบทท่ามกลางความขัดแย้งและการเปลี่ยนแปลงของโลกปัจจุบัน” เพื่อเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ แลกเปลี่ยนมุมมอง และเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ให้สอดรับกับความท้าทายของสังคมโลกที่กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว อันเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตและการพัฒนาทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 ซึ่งสอดคล้องกับ SDG 4 การศึกษาที่เท่าเทียม (Quality Education) การสัมมนาในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากหลากหลายภาคส่วน ซึ่งได้ร่วมถ่ายทอดประสบการณ์และองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ได้แก่คุณกรีฑา สิมะวรา กรรมการบริษัท 5 ตะขาบ (ซิมเทียนฮ้อ) จำกัดดร.รชต หวังจันทร์ อาจารย์พิเศษผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและภาษาต่างประเทศคุณจิราวรรณ ศรทอง ปลัดอำเภอ ที่ว่าการอำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี วิทยากรทั้ง 3 ท่านได้สะท้อนมุมมองที่หลากหลาย ทั้งจากภาคเอกชน ภาควิชาการ และภาครัฐ ชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาทุนมนุษย์ให้มีทักษะดิจิทัล ความสามารถในการปรับตัว […]

By คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ | SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Feb
17

THM เข้าแสดงความขอบคุณสถานประกอบการกว่า 30 แห่ง พร้อมนิเทศนักศึกษาฝึกประสบการณ์ ภาคเรียนที่ 2/2568

เสริมสร้างประสบการณ์วิชาชีพจริง ผ่านความร่วมมือเข้มแข็งระหว่างสถาบันและภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและบริการ (Tourism and Hospitality Management: THM) วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้านิเทศนักศึกษาและแสดงความขอบคุณสถานประกอบการธุรกิจนำเที่ยวและโรงแรมกว่า 30 แห่ง ในพื้นที่ภูเก็ต พังงา กระบี่ พัทลุง เกาะสมุย เกาะพะงัน และเกาะเต่า ระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2568 – มีนาคม 2569   การนิเทศครั้งนี้ครอบคลุมนักศึกษาหลายชั้นปีที่ออกฝึกประสบการณ์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน เพื่อพัฒนาศักยภาพเชิงวิชาชีพอย่างรอบด้าน 🔹 นักศึกษาชั้นปีที่ 2–3 (รูปแบบ CWIE) นักศึกษาเข้าร่วมโครงการบูรณาการการเรียนการสอนกับการทำงาน (Cooperative and Work-Integrated Education: CWIE) โดยปฏิบัติงานในตำแหน่ง งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม งานบาร์ ผู้ช่วยไกด์ การฝึกในรูปแบบดังกล่าวช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง ควบคู่กับเนื้อหาวิชาการในรายวิชา 🔹 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 (สหกิจศึกษา) นักศึกษาชั้นปีที่ 4 ออกฝึกสหกิจศึกษาเต็มรูปแบบ เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนสำเร็จการศึกษา โดยปฏิบัติงานในหลากหลายแผนก ได้แก่ผู้ช่วยไกด์ […]

By วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว | SDG 17 . SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Feb
10

สาขาธุรกิจอาหาร มรภ.สุราษฎร์ธานี ชวนอุดหนุน FOOD BUSINESS 2025 ตลาดออนไลน์ต้อนรับวาเลนไทน์

ณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ชวนทุกคนร่วมฉลองเทศกาลแห่งความรักแบบอิ่มท้อง โดยสาขาวิชาธุรกิจอาหาร เปิดตัวกิจกรรมใหญ่ “FOOD BUSINESS 2025: Online Market and Delivery” ต่อเนื่องเป็นรอบที่ 3 ยกขบวนเมนูคาว-หวานฝีมือนักศึกษาชั้นปีที่ 1 จัดส่งตรงถึงที่ ระหว่างวันที่ 11 – 13 กุมภาพันธ์ 2569 นี้ เพื่อเติมความหวานและส่งต่อความอร่อยในวาระเทศกาลวาเลนไทน์ กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการบูรณาการการเรียนรู้สู่การลงมือปฏิบัติจริงในรูปแบบ ตลาดออนไลน์ (Online Market) และบริการขนส่งดีลิเวอรี (Delivery) ภายในมหาวิทยาลัย เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะการเป็นผู้ประกอบการยุคดิจิทัล ตั้งแต่การสร้างสรรค์เมนูอาหาร การบริหารจัดการระบบคำสั่งซื้อ ไปจนถึงการบริการลูกค้าอย่างเป็นระบบ โดยผู้ที่สนใจสามารถสั่งซื้ออาหารล่วงหน้าได้ง่ายๆ ผ่าน 4 ขั้นตอน คือ Scan คิวอาร์โค้ดของร้าน, Order แจ้งรายละเอียดเมนูและสถานที่จัดส่ง, Wait รอรับความอร่อย และ Review ร่วมให้คะแนนรีวิวเพื่อเป็นกำลังใจให้นักศึกษา กระบวนการเรียนรู้เชิงรุก (Active Learning) จากกิจกรรมนี้ […]

By คณะวิทยาการจัดการ | SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Feb
09

มรส. ประชุมเตรียมความพร้อมจัดปัจฉิมนิเทศนักศึกษา ประจำปี 2568

วันที่ 9 มกราคม 2569 อาจารย์ ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและเครือข่ายศิษย์เก่า เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการดำเนินงานปัจฉิมนิเทศนักศึกษา ประจำปีการศึกษา 2568 ณ ห้องประชุมของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยมีคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และบุคลากรที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุมอย่างพร้อมเพรียง การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อวางแผน กำหนดแนวทาง และเตรียมความพร้อมในการจัดกิจกรรมปัจฉิมนิเทศให้กับนักศึกษาที่กำลังจะสำเร็จการศึกษา เพื่อเสริมสร้างความพร้อมในการก้าวสู่โลกการทำงาน ส่งเสริมทักษะการใช้ชีวิตและการประกอบอาชีพ ตลอดจนสร้างแรงบันดาลใจและความภาคภูมิใจในความเป็นบัณฑิตมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี อาจารย์ ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของกิจกรรมปัจฉิมนิเทศ ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการส่งท้ายชีวิตนักศึกษา และเป็นเวทีในการเชื่อมโยงเครือข่ายศิษย์เก่า พร้อมทั้งมอบนโยบายให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างเรียบร้อย มีคุณภาพ และตอบโจทย์ความต้องการของนักศึกษาอย่างแท้จริง ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีมุ่งหวังให้กิจกรรมปัจฉิมนิเทศนักศึกษา ประจำปีการศึกษา 2568 เป็นกิจกรรมที่สร้างคุณค่า ความประทับใจ และเป็นก้าวสำคัญในการเตรียมบัณฑิตสู่สังคมและตลาดแรงงานอย่างมั่นใจ

By กองพัฒนานักศึกษา | SDG 10 . SDG 4 . SDG 8
DETAIL

ชูโมเดลวิศวกรสังคม พลิกฟื้นเศรษฐกิจชุมชนสุราษฎร์ฯ สร้างสรรค์นวัตกรรม “โกโก้ Zero Waste” สู่ความยั่งยืน

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนองค์ความรู้สู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน ผ่านการดำเนินงานจัดกิจกรรมย่อยภายใต้โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) ในหัวข้อ “จากต้นกล้า สู่ช็อกโกแลตบาร์ : เรื่องราวของโกโก้ Zero Waste” มุ่งเน้นการยกระดับทักษะนักศึกษาและประชาชนในพื้นที่ ให้สามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรและบริหารจัดการขยะเหลือศูนย์ (Zero Waste) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเป็นประจำทุกสัปดาห์ในวันที่ 9, 16, 23 และ 30 มกราคม พ.ศ. 2569 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้วิภาวดี อำเภอวิภาวดี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ศราวุธ ทองเนื้อห้า อาจารย์ประจำสาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ เป็นผู้รับผิดชอบและนำทีมลงพื้นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับงบประมาณสนับสนุนจำนวนทั้งสิ้น 100,000 บาท โดยมุ่งสร้างกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Action Learning) ที่เชื่อมโยงระหว่างนักศึกษาจำนวน 14 คน ร่วมกับผู้เข้าร่วมอบรมและผู้สังเกตการณ์ในชุมชน รวมทั้งสิ้น 30 คน ผ่านหลักสูตรการฝึกอบรมเข้มข้นรวม 18 ชั่วโมงจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ไฮไลต์สำคัญของการลงพื้นที่รายสัปดาห์ ประกอบด้วย กระบวนการเรียนรู้ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เริ่มต้นจากการคัดสรรสายพันธุ์และดูแลต้นกล้าโกโก้ที่มีคุณภาพ การเรียนรู้เทคนิคการหมักและการตากเมล็ดโกโก้เพื่อสร้างอัตลักษณ์ทางรสชาติ ต่อเนื่องไปสู่ขั้นตอนกระบวนการแปรรูปเมล็ดโกโก้ดิบสู่ช็อกโกแลตบาร์ระดับพรีเมียม […]

By คณะวิทยาการจัดการ | SDG 2 . SDG 4 . SDG 5 . SDG 8
DETAIL

ชู “วิศวกรสังคม” พลิกโฉมท่องเที่ยวชุมชน! ผุดไอเดียดีไซน์เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร ดึงอัตลักษณ์และวัฒนธรรมท้องถิ่น ‘ท่าฉาง’ สู่ความยั่งยืน

ห้องเรียนวิศวกรสังคมเดินหน้าสร้างคุณค่าสู่ท้องถิ่น มุ่งยกระดับเศรษฐกิจชุมชนฐานรากด้วยการดึงเสน่ห์ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น ล่าสุดสร้างความร่วมมือพัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวแนวใหม่ ขับเคลื่อนโมเดลการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการมุ่งเป้าพัฒนาเชิงพื้นที่อย่างยั่งยืน ผศ.ดร.วริศรา สมเกียรติกุล ผู้รับผิดชอบโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนเพื่อบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนยุคใหม่ โดยนำนักศึกษาลงพื้นที่ขับเคลื่อนกิจกรรมร่วมกับชุมชนและผู้ประกอบการอาหารพื้นถิ่นในอำเภอท่าฉาง จำนวน 10 คน และนักศึกษาจากกลุ่มเรียนอื่น ๆ อีกจำนวน 6 คน รวมทั้งสิ้น 26 คน ร่วมกันระดมสมองและลงพื้นที่ภาคสนาม ณ ห้องประชุมที่ว่าการอำเภอท่าฉาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในช่วงระหว่างวันที่ 17–18 มกราคม และ 24–25 มกราคม 2569 ที่ผ่านมา เพื่อร่วมวิเคราะห์ ต่อยอด และชูอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมอาหารให้กลายเป็นจุดขายสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.กมล เรื่องเดช ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว มาร่วมเป็นวิทยากรนำกระบวนการเรียนรู้ตลอดทั้ง 4 วัน โดยมีไฮไลต์กิจกรรมสำคัญรายวันดังนี้: ผศ.ดร.วริศรา สมเกียรติกุล กล่าวเพิ่มเติมว่า “การเปลี่ยนห้องเรียนแบบเดิมให้กลายเป็นห้องเรียนชุมชน ผ่านกระบวนการคิดแบบวิศวกรสังคม ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจกลไกและต้นทุนทางวัฒนธรรมอาหารของอำเภอท่าฉางอย่างแท้จริง การลงพื้นที่ทำงานร่วมกับปราชญ์ชุมชนและผู้ประกอบการไม่ได้เป็นเพียงแค่การส่งเสริมการท่องเที่ยว แต่คือการร่วมกันร่าง ‘พิมพ์เขียว’ ในการกระจายรายได้และสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจหมุนเวียน […]

By คณะวิทยาการจัดการ | SDG 1 . SDG 12 . SDG 17 . SDG 2 . SDG 4 . SDG 8
DETAIL

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (SURATTHANI RAJABHAT UNIVERSITY)

272 ถ. สุราษฎร์-นาสาร ต.ขุนทะเล อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84100
โทรศัพท์ : 077 913333 โทรสาร : 077 913348
อีเมล์ : info@sru.ac.th

มหาวิทยาลัยพลังแผ่นดิน สร้างแผ่นดินด้วยภูมิปัญญาให้เป็นพลัง ภายใต้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

TOP