SDG 17

ตัวแทนครูพี่เลี้ยงจากสถานประกอบการที่ดูแลนักศึกษา CWIE สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ

รับทราบแนวทางการขับเคลื่อนการพัฒนาการท่องเที่ยวตำบลเกาะเต่าให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ GSTC

เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์รัตติยาภรณ์ รอดสีเสน พร้อมทีมวิจัยและวิทยากรจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารทะเลประมงพื้นบ้าน (เครื่องจิ้มจากเคยกุ้ง) ณกลุ่มประมงพื้นบ้านบ้านบางเบิด ตำบลบางไทร อำเภอเมือง จังหวัด สุราษฎร์ธานี โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย และอาจารย์วัชรี พืชผลเป็นวิทยากร กิจกรรมดังกล่าวมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเคยกุ้ง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การสาธิตขั้นตอนการผลิต การควบคุมคุณภาพเบื้องต้น และการทดลองปฏิบัติจริงของผู้เข้าร่วม เพื่อให้สามารถต่อยอดสู่การผลิตในระดับชุมชนได้อย่างเหมาะสม ผลการดำเนินงานทำให้ชุมชนได้ต้นแบบผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ กะปิโหว่ น้ำปลาหวาน และกะปิหวาน การจัดกิจกรรมครั้งนี้นับเป็นส่วนสำคัญของการยกระดับศักยภาพกลุ่มประมงพื้นบ้านในบาง ให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปที่มีคุณภาพ สร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรท้องถิ่น และวางรากฐานสู่การต่อยอดเชิงพาณิชย์ในอนาคต ทั้งในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย การสร้างอัตลักษณ์สินค้า และการเตรียมความพร้อมสำหรับการจำหน่ายในตลาดชุมชน ตลาดของฝากและช่องทางออนไลน์ อันจะนำไปสู่การสร้างรายได้และเสริมความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน

นักศึกษาจากวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติการจริงเพื่อฝึกฝนทักษะ “วิศวกรสังคม” ผ่านกิจกรรม Khao Sok Student Art & Craft Fair ณ ตำบลคลองศก อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพเยาวชน และยกระดับชุมชนท้องถิ่นด้วยกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม   กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการเรียนรู้เชิงบูรณาการ ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ทำงานร่วมกับโรงเรียน ชุมชน และภาคีเครือข่ายในพื้นที่ โดยนักศึกษาได้ปฏิบัติหน้าที่ในหลากหลายบทบาทสำคัญ ได้แก่ “นักคิด”  ที่ร่วมวิเคราะห์ทุนทางวัฒนธรรมและทรัพยากรชุมชน “นักสื่อสาร” ที่ร่วมถ่ายทอดเรื่องราวของชุมชนและผลงานเยาวชนสู่สาธารณะ “นักประสานงาน” ที่เชื่อมโยงการทำงานระหว่างสถาบันการศึกษา โรงเรียน และชุมชน และ “นวัตกรทางสังคม” ที่ร่วมออกแบบกิจกรรมและของที่ระลึกให้สอดคล้องกับอัตลักษณ์พื้นที่และการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน   ตลอดกระบวนการดำเนินงาน นักศึกษาได้ร่วมออกแบบกิจกรรมกับครูและเยาวชนในพื้นที่ ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก การฝึกทักษะการนำเสนอ ไปจนถึงการจัดแสดงและจำหน่ายผลงานในงาน “Khao Sok Student Art & Craft Fair” ซึ่งถือเป็นเวทีการเรียนรู้จริงที่ช่วยเสริมสร้างทักษะการทำงานเป็นทีม การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และความรับผิดชอบต่อสังคม   กิจกรรมครั้งนี้ไม่เพียงเป็นพื้นที่แสดงผลงานของนักเรียนในตำบลคลองศก แต่ยังสะท้อนบทบาทของนักศึกษาในฐานะ […]

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกิจกรรม งานกาชาดอำเภอเกาะสมุย ด้วยการจัดกิจกรรม “ครัวจิตอาสา KIS” เพื่อบริการอาหารแก่ประชาชนและผู้เข้าร่วมงาน สร้างรอยยิ้มและความสุขให้กับชุมชนตลอดระยะเวลาการจัดงาน กิจกรรมดังกล่าวดำเนินงานโดยคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ บูรณาการการเรียนรู้จากห้องเรียนสู่การบริการสังคม ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง พร้อมเสิร์ฟอาหารคุณภาพให้แก่ประชาชนตลอด 10 วันของการจัดงาน โดยเมนูเด่นในวันเปิดงาน ได้แก่ “หมูโคน้ำชุบแห้ง” อาหารท้องถิ่นรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่หาทานได้ยาก นอกจากนี้ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ยังได้เข้าร่วมพิธีเปิดงานกาชาดอย่างเป็นทางการ พร้อมส่งมอบความสุขผ่านเมนูเบเกอรีจากครัวจิตอาสา ได้แก่ ขนมชิฟฟ่อน และ ขนมปังไส้กรอก รวมจำนวน 3,000 ชิ้น (1,500 ชุด) เพื่อมอบให้แก่ผู้ร่วมงานพิธีเปิดอย่างทั่วถึง การเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการเป็นสถาบันการศึกษาที่มุ่งผลิตบัณฑิตคุณภาพ ควบคู่การปลูกฝังจิตสาธารณะ การสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับชุมชน และการมีส่วนร่วมในการพัฒนาสังคมอย่างยั่งยืน

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 09.00 ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดการอบรมปฏิบัติการยกระดับคุณภาพการดำเนินงานโครงการภายใต้ยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ 2569 พร้อมนำเสนอรายงานความก้าวหน้าผลการดำเนินงานโครงการ ซึ่งจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 19 – 20 กุมภาพันธ์ 2569 กล่าวรายงานโดย ดร.กฤษณะ ทองแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วย ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ผศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ ผศ.ดร.ธัญญาภัส ทองมุสิทธิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ผศ.ดร.ฉัตตมาศ วิเศษสินธุ์ ผศ.ดร.พงศกร ถิ่นเขาต่อ ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม นางสาวจุรีภรณ์ เนียมสมบัติ หัวหน้าสำนักงานสถาบันวิจัยและพัฒนา ตลอดจนนักวิจัยที่ได้รับทุนดังกล่าว เข้าร่วมการอบรมและนำเสนอรายงานความก้าวหน้า จำนวน 52 โครงการ ณ ห้องประชุมรวงผึ้ง 1 ชั้น 3 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ทั้งนี้ […]

17 กุมภาพันธ์ 2569 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดี วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในฐานะคณะทำงานประสานและขับเคลื่อนการพัฒนาการท่องเที่ยวตำบล เกาะเต่า อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมประชุมหารือแนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่ ณ ห้องประชุมตาปี ชั้น 4 ศาลากลางจังหวัดสุราษฎร์ธานี การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก จุมพฏ วรรณฉัตรสิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในการประชุม พร้อมมอบแนวทางการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคีเครือข่าย เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่ให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน การมีส่วนร่วมของสถาบันการศึกษาในครั้งนี้สะท้อนบทบาทสำคัญของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการสนับสนุนองค์ความรู้ งานวิชาการ และการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น โดยเฉพาะการนำองค์ความรู้เชิงวิชาการมาบูรณาการกับบริบทพื้นที่ เพื่อยกระดับการจัดการท่องเที่ยวของเกาะเต่าให้สอดคล้องกับแนวคิดการท่องเที่ยวยั่งยืน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม อันจะนำไปสู่การสร้างคุณค่าและความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนในระยะยาว