วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มรภ.สุราษฎร์ธานี น้อมรำลึกวันราชภัฏ
[เกาะสมุย, 14 กุมภาพันธ์ 2569] – วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมเนื่องในโอกาส “วันราชภัฏ 14 กุมภาพันธ์” ประจำปี 2569 ภายใต้แนวคิด “คนของพระราชา…ข้าของแผ่นดิน” เพื่อร่วมกันน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ และตระหนักถึงบทบาทหน้าที่ของชาวราชภัฏในการเป็นพลังสำคัญของแผ่นดิน ในการรับใช้สังคม พัฒนาท้องถิ่น และสืบสานพระราชปณิธานด้านการศึกษาอย่างยั่งยืน กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นพร้อมกันทั้ง ณ หอประชุมวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (ส่วนกลาง) และ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย โดยมีคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ร่วมกิจกรรมอย่างพร้อมเพรียง เพื่อแสดงออกถึงความจงรักภักดี และยืนยันพันธกิจของวิทยาลัยในการเป็นสถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นเกาะสมุยและพื้นที่โดยรอบ 🏆 เชิดชูเกียรติผู้นำสู่การพัฒนาท้องถิ่น ในโอกาสอันสำคัญนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มอบรางวัลเชิดชูเกียรติผู้ทำคุณประโยชน์และผู้มีผลงานดีเด่น ตามศาสตร์พระราโชบาย รัชกาลที่ 9 เนื่องในวันราชภัฏ โดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “รางวัลราชภัฏเพื่อท้องถิ่น” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์และผลงานที่เป็นประจักษ์ของวิทยาลัย […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ยกระดับเศรษฐกิจชุมชนเกษตรสุขภาพด้วยโมเดล BCG สู่ความยั่งยืน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “ยกระดับการจัดการเศรษฐกิจชุมชนเกษตรสุขภาพด้วยองค์ความรู้โมเดลเศรษฐกิจ BCG สู่ความยั่งยืน” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ระหว่างวันที่ 9–12 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ศูนย์พัฒนาการเกษตรชุมชนเฉวงหน้าวัด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างศักยภาพชุมชนท้องถิ่นให้สามารถบริหารจัดการเศรษฐกิจชุมชนบนฐานเกษตรกรรมสุขภาพได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืน โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการจัดการเศรษฐกิจชุมชน ผ่านการประยุกต์ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยี และแนวคิดเศรษฐกิจ BCG (Bio–Circular–Green Economy) เพื่อยกระดับกระบวนการผลิตทางการเกษตรให้สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชนเชิงสุขภาพ และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ โครงการยังมีเป้าหมายในการพัฒนาพื้นที่ศูนย์พัฒนาการเกษตรชุมชนเฉวงหน้าวัด ให้เป็น ศูนย์ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านเกษตรสุขภาพ สำหรับเครือข่ายชุมชนในพื้นที่เกาะสมุยและพื้นที่ใกล้เคียง พร้อมทั้งเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชนเข้าสู่ระบบธุรกิจบริการวิชาการของ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ภายในกิจกรรมได้รับเกียรติจาก ดร.ดอกรัก ชัยสาร เป็นวิทยากรหลัก ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ แนวคิด และประสบการณ์ด้านการพัฒนาเกษตรสุขภาพควบคู่เศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน พร้อมด้วยคณาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขานวัตกรรมทางการเกษตร ร่วมบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการกับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม โครงการดังกล่าวสะท้อนบทบาทของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการบริการวิชาการเพื่อพัฒนาท้องถิ่น […]
จัดการเรียนการสอนรายวิชาช็อกโกแล็ตและลูกกวาด เสริมทักษะขนมหวานสากล สู่การพัฒนาวิชาชีพ
เสริมทักษะและเตรียมความพร้อมสู่วิชาชีพด้านเบเกอรี่และอุตสาหกรรมอาหาร
ลงพื้นที่นิเทศนักศึกษาการจัดการโรงแรม (หลักสูตรนานาชาติ) เสริมประสบการณ์จริง พัฒนาศักยภาพสู่มืออาชีพ
รับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากผู้ประกอบการ เพื่อนำไปพัฒนาการเรียนการสอนและเตรียมความพร้อมนักศึกษาสู่การทำงานจริง
นักศึกษาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ ศึกษาดูงานสนามบินบางกอกแอร์เวย์ (สมุย) เสริมทักษะโลจิสติกส์สู่การทำงานจริง
นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ เข้าศึกษาดูงาน ณ สนามบินบางกอกแอร์เวย์ (สนามบินสมุย) ในรายวิชา IHC0203 การจัดการโลจิสติกส์และห่วงโซ่อุปทานสำหรับธุรกิจเรือสำราญ เพื่อเรียนรู้กระบวนการบริหารจัดการโลจิสติกส์และการปฏิบัติการสนามบิน ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญที่เชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การบิน โรงแรม และธุรกิจเรือสำราญ การศึกษาดูงานในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจำนวน 4 ท่าน ที่ร่วมถ่ายทอดความรู้ด้านการบริหารจัดการอาคารผู้โดยสาร การปฏิบัติการเขตการบิน ความปลอดภัย การกู้ภัยและดับเพลิง รวมถึงการจัดการภาวะฉุกเฉินในสนามบิน ซึ่งช่วยให้นักศึกษาเข้าใจภาพรวมของระบบโลจิสติกส์และการดำเนินงานที่มีมาตรฐานสากล สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการทำงานในอุตสาหกรรมบริการได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิทยากรผู้เชี่ยวชาญทั้ง 4 ท่าน ได้แก่ ทั้งนี้ ทางสาขาวิชาฯ ขอขอบพระคุณสนามบินบางกอกแอร์เวย์ (สนามบินสมุย) และวิทยากรทุกท่านเป็นอย่างสูง ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น และสนับสนุนการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาศักยภาพและความพร้อมของนักศึกษาในการก้าวสู่สายอาชีพในอนาคต SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education)ส่งเสริมการเรียนรู้เชิงประสบการณ์จากสถานประกอบการจริง เพิ่มทักษะและสมรรถนะของนักศึกษาให้สอดคล้องกับตลาดแรงงาน
นักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมใช้สิทธิเลือกตั้งนายกองค์การนักศึกษาและประธานสภานักศึกษา ประจำปี 2569
เปิดโอกาสให้นักศึกษาทุกสาขาวิชาได้มีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็นและตัดสินใจเลือกผู้แทนนักศึกษา เพื่อทำหน้าที่เป็นกระบอกเสียง
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นำนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม BioBlitz เสริมสร้างการเรียนรู้ความหลากหลายทางชีวภาพ สู่การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์อย่างยั่งยืน
นำนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม ชีวะตะลุมบอน (BioBlitz) ภายใต้โครงการ Nature-Positive Tourism for Community
เด็กเชฟวางตะหลิวมารำ เสริมการเรียนรู้วิถีชีวิตและสังคม ผ่านการแสดง “ผืนไท”
นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ชั้นปีที่ 1 ได้เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้เชิงบูรณาการ ในรายวิชา วิถีชีวิตกับสังคม โดยนำองค์ความรู้ด้านวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทยมาประยุกต์ผ่านการแสดงนาฏศิลป์ชุด “ผืนไท” ภายใต้แนวคิด “เด็กเชฟวางตะหลิวมารำ” เพื่อส่งเสริมความเข้าใจในบริบททางสังคมและวิถีชีวิตของชุมชนไทย กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้คุณค่าและความหลากหลายทางวัฒนธรรม ตลอดจนปลูกฝังจิตสำนึกด้านการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาสายวิชาชีพด้านอาหาร ให้สามารถเชื่อมโยงศาสตร์การประกอบอาหารกับสังคม วัฒนธรรม และอัตลักษณ์ท้องถิ่นได้อย่างลึกซึ้ง รายวิชานี้จัดการเรียนการสอนโดย ดร.ณรัฐนันทน์ รัตนพันธุ์ รักษาทิพย์ (อาจารย์พิเศษ) อาจารย์ผู้สอนที่มุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้ด้านสังคม วัฒนธรรม และวิชาชีพ เพื่อสร้างบัณฑิตที่มีทั้งทักษะทางวิชาชีพและคุณลักษณะของพลเมืองที่เข้มแข็งในสังคม SDG 4 : การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education)กิจกรรมดังกล่าวส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตผ่านกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ บูรณาการความรู้ด้านสังคม วัฒนธรรม และวิชาชีพอาหาร ช่วยพัฒนาทักษะรอบด้าน ทั้งด้านความคิด วิเคราะห์ และการทำงานร่วมกัน SDG 11 : เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน (Sustainable Cities and Communities)การเรียนรู้ผ่านการแสดงนาฏศิลป์พื้นถิ่นช่วยสร้างความตระหนักรู้และการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม ส่งเสริมอัตลักษณ์ท้องถิ่น และสนับสนุนการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นิเทศนักศึกษาฝึกสหกิจศึกษา เสริมประสบการณ์จริง สร้างโอกาสสู่การมีงานทำ
เสริมสร้างประสบการณ์วิชาชีพให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ลงพื้นที่ถ่ายทำสำรับอาหารพื้นบ้าน
พัฒนานวัตกรรมดิจิทัล ถ่ายทอดภูมิปัญญาสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างยั่งยืน วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนิน โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม ภายใต้กิจกรรม “การพัฒนานวัตกรรมดิจิทัลเพื่อการถ่ายทอดตำรับอาหารพื้นบ้านสมุยสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างยั่งยืน” โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ เมื่อเร็ว ๆ นี้ คณะดำเนินงานโครงการได้ลงพื้นที่ถ่ายทำและเก็บข้อมูล ณ คุ้มสาเก ชุมชนเฉวงหน้าวัด ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย ซึ่งเป็นชุมชนท้องถิ่นที่ยังคงอนุรักษ์วิถีชีวิตและภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านไว้อย่างเข้มแข็ง แม้จะตั้งอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเกาะสมุยและอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงกับวิทยาลัย การลงพื้นที่ครั้งนี้ได้ถ่ายทำกระบวนการจัดเตรียม สำรับอาหารพื้นบ้านสมุย พร้อมถ่ายทอดเรื่องราว เกร็ดความรู้ และภูมิปัญญาการปรุงอาหารจากคนในชุมชน โดยเมนูเด่นประกอบด้วย ผัดหมี่ แกงเหมงพร้าว (กะลาอ่อน) แกงส้มออดิบ ไก่ต้มขมิ้น และแกงเทโพ สะท้อนอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นที่มีความหลากหลายและเชื่อมโยงกับทรัพยากรในพื้นที่อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังได้มีการเปิดตัวถังหมักเศษอาหารจากครัวเรือน เพื่อลดขยะอาหารและรอติดตามผลการใช้งานในระยะต่อไป โครงการดังกล่าวมุ่งพัฒนาศักยภาพของชุมชนคุ้มสาเกในการใช้ เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการสื่อสารและการตลาด ผ่านการผลิตเนื้อหาดิจิทัล การถ่ายภาพและวิดีโอ รวมถึงการใช้แพลตฟอร์มออนไลน์และระบบ QR Code เพื่อถ่ายทอดข้อมูล เรื่องราว และคุณค่าของอาหารพื้นบ้านให้เข้าถึงนักท่องเที่ยวได้อย่างสะดวกและต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน โครงการยังส่งเสริมให้ คนรุ่นใหม่ในชุมชน เกิดความตระหนักรู้และเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยมองว่าวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านไม่ใช่สิ่งล้าสมัย […]