เรียนฟรี! หลักสูตรออนไลน์สร้างอาชีพด้านอาหาร เปิดตัวเร็ว ๆ นี้
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตและการสร้างอาชีพให้กับประชาชน เตรียมเปิดหลักสูตรออนไลน์สร้างอาชีพด้านอาหาร เรียนฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้สนใจสามารถพัฒนาทักษะอาชีพและต่อยอดสู่การสร้างรายได้ได้จากทุกที่ ทุกเวลา
เมื่อวันที่ 27 มิถุนายน 2569 วิทยาลัยฯ ได้ดำเนินการถ่ายทำเนื้อหาหลักสูตรออนไลน์ โดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญจากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านเมนูอาหารและขนมที่สามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง ประกอบด้วย
- ปาท่องโก๋ พร้อมสังขยาใบเตย โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์
- สาคูไส้หมู และข้าวเกรียบปากหม้อ โดย อาจารย์ศุภักษร หินแก้ว
- หมูสะเต๊ะ พร้อมเครื่องเคียง โดย อาจารย์สถิตรัชต แก้วมุกดา
- ขนมครกโบราณ โดย อาจารย์พรทิพย์ คำพูล
- วุ้นคัพเค้ก โดย อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน
หลักสูตรดังกล่าวได้รับการออกแบบให้ผู้เรียนสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเองผ่านระบบออนไลน์ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการประกอบอาหาร การคำนวณต้นทุนเบื้องต้น ไปจนถึงการประยุกต์ใช้เพื่อสร้างอาชีพหรือพัฒนาธุรกิจขนาดเล็ก
โครงการนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่สังคม ผ่านการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงการศึกษาและการพัฒนาทักษะอาชีพ โดยมุ่งหวังให้ประชาชน เยาวชน และผู้ประกอบการรายย่อย สามารถนำความรู้ไปต่อยอดเพื่อสร้างรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน
ทั้งนี้ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จะเปิดให้ประชาชนลงทะเบียนเรียนผ่านช่องทางออนไลน์ เร็ว ๆ นี้ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย
