SDG 8

สร้างความเข้าใจการจ้างงานร่วมกับองค์กรนายจ้าง

เสริมสร้างประสบการณ์วิชาชีพให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว

วันที่ 9 มกราคม 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ดร.กฤษณะ ทองแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา อาจารย์คมกริษณ์ ศรีพันธ์ ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม เข้าร่วมประกวดและจัดแสดงในมหกรรม สิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมนานาชาติ “2026 Bangkok International Intellectual Property, Invention, Innovation and Technology Exposition” (IPITEx 2026) ระหว่างวันที่ 5 – 9 มกราคม 2569 ณ Event Hall 103 – 104 ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพมหานคร ในโอกาสนี้ […]

พัฒนานวัตกรรมดิจิทัล ถ่ายทอดภูมิปัญญาสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างยั่งยืน วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนิน โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม ภายใต้กิจกรรม “การพัฒนานวัตกรรมดิจิทัลเพื่อการถ่ายทอดตำรับอาหารพื้นบ้านสมุยสู่การท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างยั่งยืน” โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ เมื่อเร็ว ๆ นี้ คณะดำเนินงานโครงการได้ลงพื้นที่ถ่ายทำและเก็บข้อมูล ณ คุ้มสาเก ชุมชนเฉวงหน้าวัด ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย ซึ่งเป็นชุมชนท้องถิ่นที่ยังคงอนุรักษ์วิถีชีวิตและภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านไว้อย่างเข้มแข็ง แม้จะตั้งอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเกาะสมุยและอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงกับวิทยาลัย การลงพื้นที่ครั้งนี้ได้ถ่ายทำกระบวนการจัดเตรียม สำรับอาหารพื้นบ้านสมุย พร้อมถ่ายทอดเรื่องราว เกร็ดความรู้ และภูมิปัญญาการปรุงอาหารจากคนในชุมชน โดยเมนูเด่นประกอบด้วย ผัดหมี่ แกงเหมงพร้าว (กะลาอ่อน) แกงส้มออดิบ ไก่ต้มขมิ้น และแกงเทโพ สะท้อนอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นที่มีความหลากหลายและเชื่อมโยงกับทรัพยากรในพื้นที่อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ยังได้มีการเปิดตัวถังหมักเศษอาหารจากครัวเรือน เพื่อลดขยะอาหารและรอติดตามผลการใช้งานในระยะต่อไป โครงการดังกล่าวมุ่งพัฒนาศักยภาพของชุมชนคุ้มสาเกในการใช้ เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการสื่อสารและการตลาด ผ่านการผลิตเนื้อหาดิจิทัล การถ่ายภาพและวิดีโอ รวมถึงการใช้แพลตฟอร์มออนไลน์และระบบ QR Code เพื่อถ่ายทอดข้อมูล เรื่องราว และคุณค่าของอาหารพื้นบ้านให้เข้าถึงนักท่องเที่ยวได้อย่างสะดวกและต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน โครงการยังส่งเสริมให้ คนรุ่นใหม่ในชุมชน เกิดความตระหนักรู้และเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยมองว่าวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านไม่ใช่สิ่งล้าสมัย […]

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัด โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว GI เกาะพะงัน แบบครบส่วนอย่างยั่งยืน ให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบเกอรี่แบบพร้อมทาน ระหว่างวันที่ 18 พฤศจิกายน – 26 ธันวาคม 2568 ณ อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เป็นหัวหน้าโครงการ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ มะพร้าว GI เกาะพะงัน ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การคำนวณต้นทุน ไปจนถึงการสร้างเรื่องราวทางการตลาด (Storytelling) เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน ผลลัพธ์สำคัญของโครงการ ได้แก่ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา อาทิ SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โครงการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จริง ตั้งแต่การแปรรูปอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การตลาด และการบริหารต้นทุน ช่วยพัฒนาทักษะอาชีพและการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการและชุมชน SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work […]

สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ จัดโครงการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพนักศึกษา ระหว่างวันที่ 25–27 ธันวาคม 2568 ณ จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ด้านวิชาชีพอาหาร ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการจากแหล่งผลิตและผู้ประกอบการจริงในพื้นที่ กิจกรรมภายในโครงการประกอบด้วย โครงการดังกล่าวช่วยให้นักศึกษาได้รับประสบการณ์จริงจากผู้ประกอบการในพื้นที่ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการเรียน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการประกอบอาชีพในอนาคต อันเป็นการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงาน และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โครงการส่งเสริมการจัดการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการนอกห้องเรียน โดยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานประกอบการจริง แหล่งผลิต และผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่ ช่วยพัฒนาความรู้ ทักษะวิชาชีพ และสมรรถนะที่จำเป็นต่อการทำงานในอนาคต สอดคล้องกับเป้าหมายการสร้างการศึกษาที่มีคุณภาพและการเรียนรู้ตลอดชีวิต SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) การฝึกทักษะด้านการแปรรูปอาหาร ไอศกรีม เบเกอรี่ และช็อกโกแลต ช่วยเตรียมความพร้อมนักศึกษาสู่ตลาดแรงงาน เพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพหรือการเป็นผู้ประกอบการด้านอาหารในอนาคต อีกทั้งยังสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนผ่านการเรียนรู้จากผู้ประกอบการท้องถิ่น

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัด โครงการ IST อบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาทักษะด้านคอมพิวเตอร์และ AI สำหรับนักศึกษา ระหว่างวันที่ 19 – 21 ธันวาคม 2568 เวลา 09.00 – 16.00 น. ณ ห้อง 807 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา โดยได้รับเกียรติจาก วิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์นวัตกรรมการเรียนรู้ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จำนวน 2 ท่าน ถ่ายทอดความรู้เชิงปฏิบัติการ การอบรมมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างทักษะด้านดิจิทัลและการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อการเรียนและการทำงานจริง เตรียมความพร้อมนักศึกษาสู่ตลาดแรงงานด้านการท่องเที่ยว การบิน และธุรกิจบริการในระดับสากล ตอบโจทย์ทักษะแห่งอนาคต (Future Skills) คาดว่านักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการจะมีความรู้และทักษะด้านคอมพิวเตอร์และ AI สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีความพร้อมในการแข่งขันในตลาดแรงงานดิจิทัล และสอดคล้องกับคุณลักษณะบัณฑิต IST “Smart – Competent – Global Citizen” โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาทักษะด้านคอมพิวเตอร์และ […]