🌾 มหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค ครั้งที่ 4 ธุรกิจเกษตร มรส. เจ๋งกวาด 5 รางวัล สานต่อเป้าหมายโลกเพื่อความยั่งยืน
เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2567 ที่ผ่านมา สาขาวิชาธุรกิจเกษตร คณะวิทยาการจัดการ นำโดย ผศ.ดร.เบญจวรรณ คงขน และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจเกษตร เข้าร่วมงาน “มหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค ครั้งที่ 4” ณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นเวทีสำคัญในการส่งเสริม SDG 2 (ความมั่นคงทางอาหาร) และ SDG 17 (ความร่วมมือเพื่อการพัฒนา) โดยร่วมจัดบูธนิทรรศการ “ข้าวไร่หลานยาย : จากภูมิปัญญา สู่ธนาคารข้าวไร่” และเข้าร่วมประกวดแข่งขันได้รับรางวัล ดังนี้ 🏆 ผลรางวัลที่สร้างคุณค่าเพื่อชุมชน 🥇 รางวัลชนะเลิศ นวัตกรรมข้าวไร่ ประเภททีม 🥈 รางวัลชนะเลิศ อันดับ 2 เมนูข้าวไร่ ประเภททีม 🥈 รางวัลชนะเลิศ อันดับ 2 การปลูกข้าวไร่ ประเภททีม 📸 […]
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ ธนาคารออมสิน ภายใต้โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ ผสานความรู้สู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) การขจัดความหิวโหย ชุมชนบ้านทับคริสต์ ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับการสนับสนุนจากคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากดอกดาหลา ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่ม โดยการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา รสชาติหอมหวาน ชื่นใจ มีให้เลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรน้ำผึ้งมะนาว และสูตรตะไคร้หอม ที่มาของโครงการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ มีการปลูกดอกดาหลาในปริมาณมาก แต่การจำหน่ายดอกสดยังมีข้อจำกัด เนื่องจากดอกดาหลาออกดอกตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตส่วนเกินไม่มีช่องทางจำหน่ายอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มยุวพัฒน์รักษ์ถิ่นและอาจารย์พิจิตรา แก้วพิชัย ที่ปรึกษาโครงการ ลงพื้นที่ไปดูสวนดอกดาหลา ได้ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับดอกดาหลา และสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชน ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ผสานวิชาการ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยเหลือชุมชน โครงการยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ได้จัดอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในหลากหลายด้าน เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์และโลโก้ การพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม การจัดทำบัญชี การคิดต้นทุน และการตลาดออนไลน์ เพื่อให้สมาชิกมีความรู้ความสามารถในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ […]
โครงการบันทึกข้อตกลงความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี กับบริษัท ซีพี ออลล์ จํากัด (มหาชน) และบริษัทในกลุ่ม
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดการเรียนการสอนหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก ผ่านการสร้างความร่วมมือกับสถานประกอบการด้านธุรกิจค้าปลีกชั้นนําของประเทศ บริษัท ซีพี ออลล์ จํากัด (มหาชน) เน้นการเรียนรู้ในรูปแบบบูรณาการกับการทํางาน (Work Based Learning) เพื่อสนับสนุนและพัฒนาการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ในระดับปริญญาตรี ตามเกณฑ์มาตรฐานการศึกษาที่กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม กําหนดอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง โดยได้ดําเนินการสร้างความร่วมมือครั้งที่ 1 ระหว่างปีการศึกษา 2558-2562 ครั้งที่ 2 ระหว่างปีการศึกษา 2563-2567 และมหาวิทยาลัยกับบริษัทยังคงมีแผนสร้างความร่วมมืออย่างต่อเนื่องในปี 2568-2572 ซึ่งความร่วมมือดังกล่าวได้เกิดผลลัพธ์ที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับนักศึกษา มหาวิทยาลัย และบริษัทฯ ดังนี้ เยาวชนได้รับโอกาสเข้าถึงระบบการศึกษา โดยการได้รับทุนสนับสนุนการศึกษาจาก บริษัท CP ALL ทุกคน ทุกภาคเรียน นักศึกษาได้รับประสบการณ์จริงจากการฝึกปฏิบัติงาน มีทักษะวิชาชีพด้านธุรกิจค้าปลีกจากบริษัทชั้นนํา มีรายได้ระหว่างฝึกงาน สามารถช่วยแบ่งเบาภาระผู้ปกครองได้ตลอดระยะเวลา 4 ปีนอกจากนี้ บัณฑิตที่สําเร็จการศึกษา 100% ได้สิทธิ์การบรรจุงานในตําแหน่งต่าง ๆ กับบริษัท เกิดการจ้างงานในระบบเศรษฐกิจ บัณฑิตมี Career Path […]
กิจกรรมการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นสู่ University as a Marketplace ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในการพัฒนาท้องถิ่น “อำเภอสุขสำราญ”
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการเพื่อให้ความรู้แก่ชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น ยกมาตรฐานและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องและยั่งยืน โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาท้องถิ่น มีพื้นที่เป้าหมาย เป็นพื้นที่ตำบลกำพวน และตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่เพื่อช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่นให้ยั่งยืน ผ่านกิจกรรม ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งได้จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายเชิงการค้าได้ สร้างอาชีพเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจและชุมชนได้อย่างยั่งยืน โดยกำหนดเป้าหมาย ซึ่งมีกลุ่มวิสาหกิจ/ผู้ประกอบการ จำนวน 6 กลุ่ม ประกอบด้วย 1. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียมปลาเส้นปรุงรส – ปลาผงบดปรุงรส 2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ซอสกะปิ 3. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเปิดไขอินทรีย์ จากวัตถุดิบชุมชน: ใช่เป็ด ไช้เค็ม ผลิตภัณฑ์ขนมเต้าส้อไส้หวาน/เค็ม – ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา 4. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งถั่วรวมใจ จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ปูม้า ผลิตภัณฑ์น้ำพริกพริกไทยดำ – น้ำพริกปูม้าผงโรยข้าว […]
หน่วยบริการวิชาการฯ วจก. ลงพื้นที่ จ.ระนอง ยกระดับและพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนให้ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP
เมื่อวันที่ 19-20 พ.ค. 65 ที่ผ่านมา หน่วยบริการวิชาการและพันธกิจสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ นำโดยผู้ช่วยศาสตราาจารย์ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ และคณะดำเนินงาน ลงพื้นที่ ณ ตำบลกำพวน อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง เพื่อยกระดับและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP ภายใต้การอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ แปรรูปผลิตภัณฑ์ โดยมีทั้งสิ้น 5 กิจกรรม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์ปลาส้ม ผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้า ผลิตภัณฑ์ไข่สมุนไพรใบเตย ผลิตภัณฑ์ไข่เยี่ยวม้า และผลิตภัณฑ์น้ำพริกปลาทู ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ผ้าบาติกเพ้นท์ลาย และผลิตภัณฑ์สบู่สครับจากกากกาแฟ ซึ่งได้รับความร่วมมือจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เป็นกลุ่มเป้าหมายได้เป็นอย่างดี
สรุปข้อมูลจำนวนนักศึกษาคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ที่ได้รับทุนการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2564
ข้อมูลอัปเดต : วันที่ 3 พฤษภาคม พ.ศ. 2565ผู้ให้ข้อมูล: ว่าที่ร้อยตรีณัฐพล พัฒนา ตำแหน่งนักวิชาการศึกษา scholarships-mscsru-2564Download
วจก. ลงพื้นที่ ลุยส่งเสริมกลุ่มวิสาหกิจด้านมาตรฐาน อย. และฮาลาล
เมื่อวันที่ 5 เม.ย. 2565 ที่ผ่านมา หน่วยบริการวิชาการและพันธกิจสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ นำทีมโดย ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัญกิจ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ ผศ.พงศกร ศยามล รองหัวหน้าหน่วย และคณะ ลงพื้นที่เพื่อให้ความรู้และผลักดันผลิตภัณฑ์ชุมชนให้เตรียมตัวเข้าสู่กระบวนการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อย. มผช. และฮาลาล แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการ ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไข่เป็ด น้ำปลา กาแฟสำเร็จรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องนุ่งห่ม ได้แก่ ผ้าบาติกเพ้นท์ลาย โดยมีผู้เข้าร่วม จำนวน 30 คน ณ สำนักงานสาธารณสุขอำเภอสุขสำราญ ตำบลกำพวน อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ด้าน ผศ.ณัชชารีย์ หิรัญรัฐกิจ กล่าวว่า ปัญหาหลักที่พบจากการลงพื้นที่ยังเป็นเรื่องของการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งยังขาดการพัฒนาสินค้าหรือการบริการและการออกแบบให้ตรงตามความต้องการของตลาด ที่ยังไม่สร้างความแตกต่างและยังไม่สามารถเพิ่มมูลค่า ซึ่งมีสาเหตุหลักจากการที่กลุ่มผู้ประกอบการเองยังขาดความรู้ความเข้าใจของการออกแบบและพัฒนา รวมถึงความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อันจะเป็นส่วนสำคัญที่จะนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ OTOP ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผลักดันให้เกิดองค์ความรู้ในด้านการปรับปรุง ประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการเพื่อเพิ่มมูลค่า รวมถึงการผลักดันให้สินค้าได้มาตรฐานภัณฑ์ทั้ง อย. และฮาลาล จึงเป็นโอกาสอันดีที่ได้รับโจทย์ในการผลักดันให้กลุ่มวิสาหกิจเกิดองค์ความรู้และเพื่อเตรียมตัวเข้าสู่กระบวนการยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน เพื่อใช้สำหรับขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ชุมชนและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่อไป ข้อมูลจากเว็บไซต์ : […]
ส.ป.ก. สุราษฎร์ธานี ร่วมกับ สาขาวิชาธุรกิจอาหาร มรส. ออกบริการวิชาการแก่ชุมชน ฝึกอาชีพทางเลือกให้เกษตรกรมีรายได้เสริม
เมื่อวันที่ 24-25 มกราคม 2565 ที่ผ่านมา สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี (ส.ป.ก. สุุราษฎร์ธานี) ร่วมกับ สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ออกบริการวิชาการแก่ชุมชน ในโครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ในเขตปฏิรูปที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี ปีงบประมาณ 2565 (ขั้นที่ 3) ให้แก่เกษตรกร จำนวน 15 คน ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ที่ 7 ตำบลไทรทอง อำเภอชัยบุรี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีนายพงศ์พิพัฒน์ มากช่วย อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจอาหาร และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร เป็นวิทยากรและผู้ช่วย ในการอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ 1) เมนูน้ำพริกไตปลาแห้ง 2) การบรรจุภัณฑ์ การยืดอายุ การถ่ายรูปผลิตภัณฑ์เพื่อการจัดจำหน่ายออนไลน์ 3) การออกแบบตราผลิตภัณฑ์(โลโก้) และ 4) ช่องทางการขายสินค้าออนไลน์ ข้อมูลจาก : นายพงศ์พิพัฒน์ มากช่วย อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ
ส.ป.ก. สุราษฎร์ธานี ร่วมกับ สาขาวิชาธุรกิจอาหาร มรส. พัฒนาธุรกิจชุมชน ส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดฟางทำขนมและอาหาร
เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2565 ที่ผ่านมา สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี (ส.ป.ก. สุุราษฎร์ธานี) ร่วมกับ สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ออกบริการวิชาการแก่ชุมชน ในโครงการพัฒนาธุรกิจชุมชน ในเขตปฏิรูปที่ดิน ปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 ให้แก่ชุมชนเห็ดฟางบ้านขวัญพัฒนา หมู่ที่ 10 ตำบลคลองพา อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี จำนวน 20 คน โดยมีนายพงศ์พิพัฒน์ มากช่วย อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจอาหาร เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “เทคนิคการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดฟาง” มาทำเป็นขนมทานเล่นและอาหาร เช่น ปั้นขลิบไส้เห็ดฟาง แหนมเห็ดฟาง นอกจากนี้ยังให้ความรู้ด้านการคำนวณต้นทุนสินค้า การออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า ข้อมูลจาก : นายพงศ์พิพัฒน์ มากช่วย อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ
ค้าปลีก มรส. ปรับตัวรับยุคเงินดิจิทัล จัดสัมมนา คริปโตเคอเรนซี่สู่บทบาทธุรกิจค้าปลีกในอนาคต
เมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2564 นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการสัมมนาออนไลน์ในหัวข้อ “คริปโตเคอเรนซี่สู่บทบาทธุรกิจค้าปลีกในอนาคต” ให้แก่นักศึกษา บุคลากร และบุคคลทั่วไป โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้ถึงบทบาทสำคัญของคริปโตเคอเรนซี่ (Cryptocurrency) ซึ่งเป็นสินทรัพย์หรือสกุลเงินดิจิทัลที่เป็นกระแส และเติบโตอย่างก้าวกระโดดในโลกปัจจุบัน •โครงการสัมมนาดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการบูรณาการกับการเรียนในรายวิชาสัมมนาธุรกิจค้าปลีก ของสาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก โดยมีอาจารย์ดาริน รุ่งกลิ่น เป็นผู้สอนและควบคุมดูแล ซึ่งทุกปีนักศึกษาจะมีการนำเอาหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยี กระแสและเทรนด์ที่มาแรงในบริบททางธุรกิจค้าปลีก มาแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ให้แก่ผู้เข้าฟังอยู่เสมอ โดยในการสัมมนาปีนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรคนรุ่นใหม่ผู้มีความเชี่ยวชาญ “คุณพีร์รัฐ ปัญญาดีวสุกุล จากเพจ Bit Bangkok Academy” มาบรรยายให้ความรู้ความเข้าใจด้านสินทรัพย์หรือสกุลเงินดิจิทัลแก่ผู้เข้าร่วมสัมมนา ซึ่งมีผู้เข้าฟังเป็นจำนวนมาก •สำหรับคริปโตเคอเรนซี่ (Cryptocurrency) นั้น เป็นสกุลเงินดิจิทัลมีระบบการทำงานโดยอาศัยการเข้ารหัส มีความปลอดภัยสูง และสามารถทำธุรกรรมทางด้านการเงินโดยไม่จำเป็นต้องมีตัวกลางอย่างเช่นธนาคารหรือบัตรเครดิต ซึ่งจะส่งผลดีทำให้การทำธุรกรรมต่าง ๆ มีค่าธรรมเนียมที่ต่ำมาก สามารถประยุกต์กับธุรกิจและพัฒนาต่อได้ในหลายรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทธุรกิจค้าปลีกที่มีการนำมาใช้ในการพัฒนาธุรกิจมากขึ้นในปัจจุบันเพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภครุ่นใหม่และตลาดของคริปโตเคอเรนซี่ที่มาแรงในปัจจุบันและอนาคต ข้อมูลจากเพจเฟซบุ๊ค : คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี #สื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีธนากร โพชากรณ์ /ข่าวนักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจค้าปลีก มรส. /ภาพ-ข้อมูล