SDG 8

คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนรอบบึงขุนทะเล มีกิจกรรมฝึกอบรมการพัฒนาเครื่องจักสานและปุ๋ยหมักจากผักตบชวา (วันที่ 26 มีนาคม 2566) กิจกรรมฝึกอบรมการพัฒนาปลาแดดเดียวและกะปิบึงขุนทะเล (วันที่ 3 กันยายน 2566) กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการและพัฒนาอาชีพการแปรรูปสัตว์น้ำ (18 ธันวาคม 2566) เป็นโครงการอบรมให้ความรู้แก่ชาวบ้านในชุมชนรอบบึงขุนทะเล อำเภอเมืองฯ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ด้วยการแปรรูป ยกมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำและช่องว่างทางรายได้ โดยการนำวัตถุดิบที่เกิดขึ้นจากชุมชน ได้แก่ ปลาพื้นถิ่นที่ชาวบ้านหาได้จากบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว เช่น ปลาขี้ขม ปลารำปำ เป็นต้น และการนำกุ้งฝอยที่ได้จากบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นกะปิบึงขุนทะเล ซึ่งเป็นกะปิจากกุ้งน้ำจืดแห่งเดียวของจังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกจากนี้มีการนำผักตบชวาที่มีจำนวนมากในบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นเครื่องจักสาร เช่น กระเป๋า ภาชนะใส่ของ เป็นต้น และปุ๋ยหมักเพื่อเป็นการลดต้นทุนทางการเกษตรให้แก่ชาวชุมชนบึงขุนทะเล ทั้งนี้ โครงการ/กิจกรรม มีการดำเนินงานร่วมกับชาวบ้านมาอย่างต่อเนื่อง โดยการนำวัตถุดิบที่ได้จากบึงขุนทะเลสะท้อนให้ถึงอัตลักษณ์พื้นที่และชาวบ้านชุมชนบึงขุนทะเลมาแปรรูปเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ โครงการ กิจกรรมมีการบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนของสาขาวิชาการพัฒนาชุมชน เพื่อให้นักศึกษาได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ร่วมกันชุมชนอันนำไปสู่การขยายผลของโครงการไปสู่พื้นที่อื่นที่มีบริบทคล้ายคลึงกัน           ผลจากการดำเนินโครงการนี้ ทำให้ชาวบ้านเปลี่ยนวิธีคิดในการยกระดับสินค้าชุมชน เช่น ในอดีตชาวบ้านจับกุ้งมาขายให้พ่อค้าคนกลางในราคากิโลกรัมละ 70 บาท […]

งานสหกิจศึกษาและการบูรณาการการเรียนรู้กับการทำงาน (Cooperative and Work Integrated Education: CWIE) สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นหน่วยงานสนับสนุนการดำเนินงานด้านการจัดสหกิจศึกษาให้กับส่วนงานสาขาและคณะ เพื่อให้สามารถจัดส่งนักศึกษาไปฝึกปฏิบัติสหกิจศึกษาได้เป็นไปตามมาตรฐานทางวิชาการ สร้างให้นักศึกษาเป็นผู้ “รู้จริง ปฏิบัติได้” ตามนโยบายยกระดับการพัฒนาสมรรถนะบัณฑิต โดยในแต่ละปีการศึกษานั้น สำนักส่งเสริมฯ มีขั้นตอนในการดำเนินการจัดส่งนักศึกษาดังนี้ 1. จัดอบรมให้กับนักศึกษาเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการปฏิบัติงาน โดยให้อบรมไม่น้อยกว่า 30 ชั่วโมง ซึ่งได้จัดอบรมให้กับนักศึกษาที่จะเตรียมปฏิบัติสหกิจศึกษาในภาคการศึกษาที่ 1/2566 และ 2/2566 โดยจัดอบรมในหัวข้อ เรื่องต่างๆ ให้นักศึกษาเลือกเข้าร่วม ดังนี้ · ทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในการปฏิบัติงาน 6 ชั่วโมง · จริยธรรมในการปฏิบัติงาน 6 ชั่วโมง · การสร้างแรงบัลดาลใจและทัศนคติในการทำงาน 6 ชั่วโมง · ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในที่ทำงาน 6 ชั่วโมง · จัดการกิจกรรมถ่ายทอดประสบการณ์ปฏิบัติงานและการเรียนรู้ผ่านห้องเรียนปฏิบัติจริง : สนับสนุนงบประมาณให้คณะจัดกิจกรรมถ่ายทอดประสบการณ์ปฏิบัติงานและการเรียนรู้ผ่านห้องเรียนปฏิบัติจริง โดยให้ผู้เชี่ยวชาญจากสถานประกอบการในตำแหน่งงานที่เกี่ยว ข้องกับสาขาวิชา มาบรรยายและอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้กับนักศึกษา ไม่น้อยกว่าสาขาละ […]

เมื่อวันที่ 4 – 5 มีนาคม 2566 วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เกาะพะลวย ได้จัดโครงการบริการวิชาการในพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในหัวข้อ “อาหารสด ทะเลสวย@เกาะพะลวย Virgin Island” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่มุ่งเน้นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนผ่านการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดโครงการบริการวิชาการในฐานพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งดำเนินโครงการโดยวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ชุมชนเกาะพะลวย ในหัวข้อ “อาหารสด ทะเลสวย@เกาะพะลวย Virgin Island” จัดขึ้นในวันที่ 4 – 5 มีนาคม 2566 ณ เกาะพะลวย มีการสร้างกิจกรรมประกวดเมนูอาหารพื้นบ้าน โดยมีวัตถุดิบหลักเป็นอาหารทะเลซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารหลักของจากชุมชมชาวเกาะพะลวยและจากแหล่งผลิตอาหารที่มีความยั่งยืน ทั้งนี้ชุมชนมีส่วนร่วมและเข้าร่วมประกวดการทำเมนูอาหารกว่า 10 ทีม สร้างการตระหนักถึงคุณค่าของทรัพยากรที่มีอยู่ในของชุมชน วิถีชีวิตและการอนุรักษ์ ส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน และเมนูอาหารี่ได้รับการยอมรับในเวทีการประกวดครั้งนี้ จะเป็นซิกเนเจอร์เมนูของเกาะพะลวย ในการนำเสนอให้กับนักท่องเที่ยว ทั้งไทยและต่างชาติที่เข้ามาเยี่ยมชมและลิ้มรสอาหารท้องถิ่น ที่สามารถเชื่อมโยงถึงรากฐานและวิถีชีวิตชุมชน สนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน นักท่องเที่ยวได้สัมผัส เรียนรู้และเข้าใจในวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านเมนูอาหารดังกล่าว ซึ่งถือเป็น Soft Power […]

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรท้องถิ่นและภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยเฉพาะการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน ซึ่งมีเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ 13 มกราคม 2566 โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว อาจารย์ศันสนีย์ วงษ์สวัสดิ์ และนายนลวัชร์ ขุนลา ประชุมหารือแนวทางการการขับเคลื่อนโปรเจคต่อยอดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเกาะสมุย ในแบรนด์ ฟาร์มชาวเกาะ สู่การสร้างงานและรายได้ให้กับชุมชน ที่มหาวิทยาลัยให้ความร่วมมือในส่วนภาควิชาการ ร่วมกับคุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย พร้อมทีมงานเทศบาล และคุณปณิธาน บุญสา ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุยยั่งยืน เพื่อนำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน มีกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติที่นิยมใช้ผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil สำหรับทาผิวก่อนอาบแดดบนชายหาด ซึ่งช่วยลดการเผาไหม้จากแสงแดดและทำให้สีผิวสม่ำเสมอวิทยาลัยฯ ยังมีการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนโดยปราชญ์ชุมชน พร้อมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจและผู้สนใจ เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดสร้างรายได้ ลดช่องว่างของรายได้ในชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่บุคคลทั่วไป ซึ่งวิทยาลัยฯ รับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำการตลาด ให้กับผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil และ Coconut Cooking Oil […]

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการ (สมุย) มีความประสงค์ขอรับรองเป็นสถานฝึกอบรมคนประจำเรือในตำแหน่งคนครัวบนเรือ 29 มิถุนายน 2565ดร.พัชณิยา เอกเพชร อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรซิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ นำทีมสถาบันพัฒนาฝีมือเเรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี โดยมี นายปรีชา แก้วเกื้อ ผู้อำนวยการ สถาบันพัฒนาฝีมือเเรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี พร้อมด้วย นายพิเชษฐ สวัสดี ผู้อำนวยการกลุ่มงานพัฒนาฝีมือแรงงาน นางวราภาณี วัตถุ และนางฐิติมา จันทสุวรรณ นักวิชาการพัฒนาฝีมือเเรงงานชำนาญการ เข้าพื้นที่ตรวจความพร้อมความเหมาะสม และคุณสมบัติของสถานประกอบการที่ขออนุญาตจัดตั้งเป็นสถานฝึกอบรมคนประจำเรือในตำแหน่งคนครัวบนเรือ ตามพระราชบัญญัติเเรงงานทางทะเล พ.ศ. 2558 และประกาศกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เรื่องเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไงเกี่ยวกับมาตรฐานการฝึกอบรมของคนประจำเรือในตำแหน่งคนครัวบนเรือ