Author: วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย

การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การริเริ่มและพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเกาะสมุยจากรากฐานของภูมิสังคมที่มีคุณค่าสำหรับทุกคนและยืนยันถึงความยั่งยืน” ในระหว่างวันที่ 25-26 ตุลาคม 2567 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อริเริ่มพัฒนาและเสริมสร้างรูปแบบแนวทางในการวางแผนและพัฒนาองค์กรและการท่องเที่ยวเกาะสมุยเพื่อความยั่งยืนที่สอดคล้องกับศักยภาพของทรัพยากรและความพร้อมของเครือข่ายท่องเที่ยวอย่างเป็นห่วงโซ่คุณค่าการพัฒนา เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงด้านการท่องเที่ยวที่จะเกิดขึ้น และให้เกิดความเชื่อมโยงกับแผนพัฒนาการท่องเที่ยวของประเทศ ฉบับที่ 3 (พ.ศ.2566-2570) ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้รับเกียรติให้เป็นวิทยากร ในหัวข้อ “รูปแบบที่เหมาะสมกับบริบทพื้นที่ในการสร้างกลุ่มทำงานเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเกาะสมุยยั่งยืน” พร้อมทั้งร่วมวิจัยเชิงปฏิบัติการเพื่อวางแผนรูปแบบการท่องเที่ยวเกาะสมุยที่สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ภายใต้แนวคิดการประยุกต์ใช้โมเดลเศรษฐกิจใหม่ (BCG Economy Model) นำไปสู่การการวางแผนกลยุทธ์เพื่อพัฒนาธุรกิจท่องเที่ยวเกาะสมุยถือเป็นวาระสำคัญเร่งด่วนของเครือข่ายองค์กรด้านการท่องเที่ยวในพื้นที่เกาะสมุย ประกอบกับเกาะสมุยยังเป็นหนึ่งพื้นที่เป้าหมายการท่องเที่ยวที่สามารถเชื่อมโยงกิจกรรมการท่องเที่ยวในพื้นที่ข้างเคียงได้เป็นอย่างดี ทั้งเกาะพะงัน เกาะเต่า รวมทั้งแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ในเขตพื้นที่ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งหากสามารถยกระดับความร่วมมือของเครือข่ายการท่องเที่ยวเกาะสมุยให้เป็นพื้นที่ต้นแบบที่เป็นเลิศด้านการท่องเที่ยวที่มีความหมายสำหรับทุกคน ควบคู่กับการขับเคลื่อนการท่องเที่ยวคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ตามเป้าหมายของประเทศ ย่อมเป็นการกำหนดจุดยืนการพัฒนาการท่องเที่ยวเกาะให้สามารถขยายผลสัมฤทธิ์สู่พื้นที่เกาะอื่นๆ ได้ต่อไป

19 ตุลาคม 2567 นางสาวณัฐริณี สุขโสม นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศ อับดับ 1 จากการแข่งขัน Real California Pizza Battle 2024 เมนูที่ใช้ในการเเข่งขัน พิซซ่าหน้าซอสผัดหมี่เกาะสมุย (ตกแต่งด้วยหมี่กรอบซอสผัดไทย และ ลูกชิ้นทะเลเครื่องแกงใต้ใส่หัวปลีหั่นฝอย) โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ และ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน เป็นอาจารย์ผู้ควบคุม ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย (Lenôtre Culinary Arts School Thailand) เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การแข่งขันนี้สะท้อนถึงการเชื่อมโยงระหว่างการศึกษา การพัฒนาทักษะ และการเสริมสร้างโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน.

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดโอกาสทางการศึกษาแก่ประชาชนทั่วไป ด้วยการเปิดสอนรายวิชา “หลักและวิธีการทำขนมปัง” (Principles and Methods of Making Bread) ผ่านระบบ MOOC (Massive Open Online Course) โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยก็สามารถลงทะเบียนเรียนได้ สามารถเข้าศึกษาได้ที่ https://mooc.sru.ac.th/course/sru024/ รายวิชานี้จัดทำขึ้นภายใต้ความรับผิดชอบของ อาจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ โดยเนื้อหาหลักสูตรเน้นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ครอบคลุมกระบวนการผลิตขนมปังอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเลือกใช้เครื่องมือ การเตรียมวัตถุดิบ การนวดแป้ง การหมัก การอบ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการเรียนรู้ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในการทำขนมปัง พร้อมการประยุกต์สู่เมนูต่าง ๆ อาทิ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนด์วิช ขนมปังไส้กรอก และขนมปังไส้ถั่วแดง การจัดหลักสูตรนี้เป็นหนึ่งในพันธกิจสำคัญของวิทยาลัยฯ ที่สอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 4: การศึกษาที่เท่าเทียมและทั่วถึง) โดยเฉพาะในตัวชี้วัดที่ว่าด้วย “การเข้าถึงการศึกษาและทรัพยากรทางการเรียนรู้สำหรับผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัย” ซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการขยายโอกาสทางการเรียนรู้สู่ประชาชนทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียม ไม่ว่าจะเป็นการเปิดหลักสูตรออนไลน์ […]

รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบไอศกรีมต้นมะพร้าวเกาะสมุย จากวัตถุดิบท้องถิ่นเป็นของฝากประจำอำเภอเกาะสมุย จัดทำโดย..อาจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ผลงานนี้เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “ต้นมะพร้าว” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของเกาะสมุย มาต่อยอดเป็นของฝากพื้นถิ่น สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน และการส่งเสริมอัตลักษณ์ชุมชน รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 การพัฒนาตำหรับอาหารไทยท้องถิ่นเกาะสมุย เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร จัดทำโดย..อาจารย์ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ และ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอนโครงการนี้มุ่งเน้นการรวบรวมองค์ความรู้จากชุมชน ถ่ายทอดเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นที่มีเรื่องราวและเอกลักษณ์ เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และผลักดันเกาะสมุยให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารที่มีคุณภาพ การคว้ารางวัลในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของวิทยาลัยฯ ในการบูรณาการองค์ความรู้จากห้องเรียนสู่ชุมชน ผ่านแนวคิด “วิศวกรสังคม” ที่เน้นการพัฒนาที่ยั่งยืนและสร้างผลลัพธ์ที่จับต้องได้ในระดับพื้นที่

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการสนับสนุนนักศึกษาต่างชาติจากประเทศที่มีรายได้ต่ำหรือปานกลางต่ำ เพื่อสร้างโอกาสทางการศึกษาและส่งเสริมความเท่าเทียมทางการเรียนรู้ในระดับนานาชาติ โดยในปีการศึกษา 2567 วิทยาลัยฯ ได้มอบ ทุนการศึกษา จำนวน 5,000 บาท ให้แก่นักศึกษาชาวโมรอคโค ซึ่งเป็นประเทศที่มีรายได้ต่ำ ตามเกณฑ์ของธนาคารโลก นักศึกษาผู้ได้รับทุนมีความประพฤติดี มีความตั้งใจในการศึกษา และมีผลการเรียนเป็นที่น่าพอใจ วิทยาลัยฯ หวังว่าทุนการศึกษานี้จะช่วยบรรเทาภาระทางการเงิน และเป็นแรงจูงใจให้นักศึกษาสานต่อความสำเร็จทางการศึกษา พร้อมทั้งเป็นแบบอย่างที่ดีแก่นักศึกษาคนอื่น ๆ การมอบทุนในครั้งนี้สะท้อนถึงพันธกิจของวิทยาลัยสหวิทยาการเกาะสมุย ที่มุ่งเน้นการส่งเสริมโอกาสทางการศึกษาอย่างทั่วถึง โดยไม่จำกัดเชื้อชาติ ศาสนา หรือฐานะทางเศรษฐกิจ เพื่อสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้อย่างยั่งยืนในระดับนานาชาติ

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาศาสตร์ วิจัย และ นวัตกรรม สำนักงานปลัดกระทรวงการอดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (เอ็มเทค สวทช.) ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย พร้อมด้วย คณาจารย์และบุคลากร พบปะพูดคุยอัพเดทการดำเนินงานการพัฒนาสร้างเครื่องจักรที่เพิ่มมูลค่าให้กับเศษเหลือทิ้งจากเปลือกมะพร้าว เกาะสมุย ร่วมกับ ดร.ศุภกิจ วรศิลป์ชัย นักวิจัย ทีมวิจัยงานพัฒนาเครื่องจักรกล กลุ่มวิจัยกระบวนการทางวัสดุและการผลิตอัตโนมัติ พร้อมคณะทำงาน ทีมวิจัยได้ทำการออกแบบและพัฒนาเครื่องจักรที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศษเหลือทั้งจากน้ำมันมะพร้าว เพื่อใช้ในการแปรรูป โดยเครื่องจักรที่พัฒนาขึ้นนี้สามารถแปรรูปเปลือกมะพร้าวให้กลายเป็นวัสดุทดแทนในไม้ซึ่งอยู่ในรูปของถาด โดยในการขึ้นรูปถาดนั้นใช้เวลาประมาณ 3 นาทีต่อชิ้น หรือประมาณ 38,000 ชิ้นต่อปี คิดเป็นมูลค่าทดแทนถาดพลาสติกได้ 1,520,000 บาท และเป็นการ upcycle เปลือกมะพร้าวโดยไม่ต้องเผาได้ราว 11 ตันต่อปี นับเป็นปริมาณ carbon capture ได้ประมาณ 16 กรัมต่อขึ้น หรือประมาณ […]

25 กรกฎาคม 2567 ดร.ภานุมาศ สมจิต อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน และอาจารย์คัทลียา พงษ์พานิช คณาจารย์วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมพิธีปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567 โดยมีนายนิวัติ สุธีมีชัยกุล อดีตอธิบดีกรมประมง เป็นประธานในพิธี พร้อมส่งมอบพันธุ์สัตว์ทะเล ให้กับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชน ร่วมปล่อยหอยมือเสือ ปลาตะกรับ และกุ้งแชบ๊วย ซึ่งเป็นการปล่อยผ่านสะพานน้ำไหลเพื่อปรับสภาพน้ำให้ลูกปลาลูกกุ้งก่อนลงสู่ทะเล หวังสร้างจิตสำนึกชุมชนช่วยกันพิทักษ์ปกป้องถิ่นเกิดเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทะเลไทยส่งเสริมและคืนความสมบูรณ์ให้กับธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเลอ่าวไทยของเรา ส่งต่อให้คนรุ่นหลังอย่างยั่งยืน จัดโดย สำนักงานประมงจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในวันที่ 25 กรกฎาคม 2567 ณ บริเวณเกาะเทียม หมู่ที่ 4 ตำบลมะเร็ต อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี

สถานฝึกอบรมหลักสูตรวิชามัคคุเทศก์และหลักสูตรผู้นำเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ศูนย์สุราษฎร์ธานี จัดหลักสูตรฝึกอบรมวิชามัคคุเทศก์ เฉพาะภูมิภาค (ภาคใต้) รุ่น 6 เพื่อผลิตมัคคุเทศก์ทั่วไปให้มีศักยภาพตามมาตรฐานของกรมการท่องเที่ยว มีความรู้ความสามารถ อย่างแท้จริง โดยมีผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าอบรมในครั้งนี้ จำนวน 19 คน ซึ่งมีการจัดอบรมภาคทฤษฎี จำนวน 21 วัน 130 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 2-22 กรกฎาคม 2567 ณ ห้องประชุมละไม ชั้น 2 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และออกทริปสอบภาคปฏิบัติ จำนวน 6 วัน ระหว่างวันที่ 24-29 กรกฎาคม 2567 ณ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ภูเก็ต พังงา กระบี่ ตรัง พัทลุง และนครศรีธรรมราช โดยมีเงื่อนไขในการผ่านการอบรม คือ ต้องเข้ารับการฝึกอบรมไม่น้อยกว่า ร้อยละ 80 ของระยะการฝึกอบรมตลอดหลักสูตรทั้งหมด /สอบผ่านภาคทฤษฎี […]