สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ถ่ายทอดความรู้การแปรรูปกล้วย แรงบันดาลใจสู่อาชีพแก่น้องๆ โรงเรียนบ้านเขานาใน
เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน พร้อมด้วยนักศึกษาชั้นปีที่ 2 ได้รับเชิญเป็น วิทยากร ในกิจกรรมโครงการส่งเสริมการเรียนรู้สู่อาชีพ ณ โรงเรียนบ้านเขานาใน อำเภอเกาะสมุย โดยคณะอาจารย์และนักศึกษาได้ถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อ “การแปรรูปกล้วย” ให้แก่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ (Workshop) ที่ให้น้องๆ ได้ลงมือทำเมนูแปรรูปกล้วยด้วยตนเอง เช่น บัตเตอเค้กกล้วยตาก กล้วยกรอบทอดสมุนไพร มัฟฟินกล้วยน้ำหว้า คุกกี้กล้วยไร้แป้ง และบราวนีกล้วยน้ำหว้า ภายใต้การดูแลและคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากพี่ๆ นักศึกษา บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เด็กๆ ภูมิใจในผลงานที่ทำขึ้นเอง พร้อมทั้งได้รับแรงบันดาลใจในการเห็นคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่น และแนวทางในการต่อยอดสู่อาชีพในอนาคต SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) สนับสนุนการเรียนรู้ที่เน้นทักษะอาชีพ ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติในห้องเรียนชีวิตจริง SDG 8: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมงาน “วันสตรีไทย” ประจำปี 2568
เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2568 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยบุคลากรของวิทยาลัยฯ เข้าร่วมกิจกรรม วันสตรีไทย ประจำปี 2568 จัดโดยองค์กรสตรีเทศบาลนครเกาะสมุย ณ ลานจอดรถท่าเทียบเรือหน้าทอน กิจกรรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์สำคัญในการ จัดตั้งกองทุนเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบปัญหาทางสังคม ผู้ด้อยโอกาส ผู้ยากไร้ และผู้ป่วยติดเตียง ตลอดจนเป็นเวทีในการส่งเสริมกิจกรรมเพื่อพัฒนาสังคม วัฒนธรรม และท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ นอกจากนี้ งานวันสตรีไทยยังมีบทบาทสำคัญในการ ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในเขตเทศบาลนครเกาะสมุย ให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน สะท้อนให้เห็นถึงพลังของสตรีไทยที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาชุมชนและสังคมในทุกมิติ SDG 1 ขจัดความยากจน (No Poverty):การจัดตั้งกองทุนช่วยเหลือผู้ยากไร้และผู้ด้อยโอกาส เป็นการลดความเหลื่อมล้ำและสนับสนุนให้ทุกคนสามารถเข้าถึงโอกาสขั้นพื้นฐาน SDG 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-being):การช่วยเหลือผู้ป่วยติดเตียงและผู้ประสบปัญหาสังคม เป็นการดูแลสุขภาพกายและใจ เพื่อให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น SDG 5 ความเท่าเทียมทางเพศ (Gender Equality):การจัดงานวันสตรีไทย เป็นเวทีสะท้อนบทบาท ความสามารถ และพลังของสตรีในการมีส่วนร่วมพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างเท่าเทียม SDG 11 […]
ราชภัฏสุราษฎร์ฯ เดินหน้าสู่เวทีโลก เยือน St. Petersburg State University สร้างความร่วมมือด้านการศึกษา
6 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา คณะผู้แทนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย การเดินทางครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อ กระชับความสัมพันธ์และหารือแนวทางการสร้างความร่วมมือทางวิชาการ ทั้งในด้าน ผู้นำของทั้งสองมหาวิทยาลัยต่างแสดงความยินดีและเห็นพ้องต้องกันว่า ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วย ยกระดับคุณภาพการศึกษาและเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่นักศึกษา ในอนาคต นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการเดินหน้าสู่เวทีการศึกษานานาชาติ ตอกย้ำบทบาทการเป็นมหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ที่พร้อมผลักดันศักยภาพสู่ระดับสากลอย่างต่อเนื่อง SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education):การพัฒนาความร่วมมือด้านหลักสูตรและการแลกเปลี่ยนนักศึกษา-อาจารย์ เป็นการยกระดับคุณภาพการศึกษา และสร้างโอกาสการเรียนรู้ที่หลากหลาย SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน (Industry, Innovation and Infrastructure):การทำวิจัยร่วมกันจะช่วยต่อยอดองค์ความรู้และสร้างนวัตกรรมเพื่อแก้ไขปัญหาสังคมและชุมชน SDG 17 หุ้นส่วนความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals):การจับมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ St. Petersburg State University เป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างประเทศ เพื่อขับเคลื่อนการศึกษาและการพัฒนาที่ยั่งยืน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โชว์ศักยภาพ Soft Power สู่เวทีโลกในงาน Thai Fest Moscow 2025
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ พร้อมด้วยคณาจารย์ และนักศึกษา เข้าร่วมแสดงศักยภาพในงาน “Thai Fest Moscow 2025” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1–3 สิงหาคม 2568 ณ กรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย โดยเป็นส่วนหนึ่งของคณะจังหวัดสุราษฎร์ธานี นำโดย นายธีรุตม์ ศุภวิบูลย์ผล ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี และ นายวิชวุทย์ จินโต ตัวแทนคณะกรรมการสภามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การเข้าร่วมงานในครั้งนี้เป็นการยกระดับ Soft Power ไทย ผ่านมิติวัฒนธรรม ศิลปะ และภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเฉพาะจากพื้นที่ภาคใต้ตอนบนของประเทศไทย ซึ่งวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์ภายใต้บริบทการเรียนการสอน การวิจัย และการพัฒนาชุมชนที่สอดคล้องกับอัตลักษณ์ท้องถิ่น กิจกรรมไฮไลต์ของวิทยาลัยฯ ภายในงาน ได้แก่: การเข้าร่วมงาน Thai Fest Moscow 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการเผยแพร่งานด้านวิชาการ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1 มุ่งยกระดับแรงงานไทยสู่สากลด้วย Soft Power
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 พื้นที่ภาคใต้ตอนบน ภายใต้โครงการส่งเสริม Soft Power ด้านอาหารไทย เพื่อส่งเสริมศักยภาพแรงงานไทยให้ก้าวสู่แรงงานทักษะสูง ผ่านการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ พร้อมการทดสอบสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ โดยในรุ่นแรกมีผู้สมัครเข้าร่วมจำนวนทั้งสิ้น 52 คน ในโอกาสนี้ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน พร้อมด้วยคณาจารย์จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้ให้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหลักสูตร การเรียนการสอน ตลอดจนเนื้อหาการฝึกอบรม โดยเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้อย่างครบถ้วนทุกขั้นตอนของการประกอบอาหารไทย ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง รสชาติที่ถูกต้องตามต้นตำรับ และเคล็ดลับความอร่อยที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงของผู้เชี่ยวชาญ การอบรมแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ ได้แก่เรียนออนไลน์ (Online): ต้องมีชั่วโมงเรียนครบตามกำหนด 90 ชั่วโมงเรียนในสถานที่จริง (Onsite): ต้องเข้าเรียนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของชั่วโมงเรียนทั้งหมด 150 ชั่วโมง หลักสูตรนี้ไม่เพียงแต่เป็นเวทีพัฒนาทักษะเชิงวิชาชีพให้กับผู้เข้าอบรมเท่านั้น แต่ยังเป็นการขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารไทยสู่ระดับนานาชาติอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพและการจ้างงานในอนาคตอย่างยั่งยืน ✅ SDG 4 – […]
ศึกแห่งลีลา! วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดการแข่งขันทักษะวิชาชีพ “ผัดหมี่สมุยลีลา” และ “ปูเตียงลีลา” สุดมันส์ ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 20,000 บาท
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมการแข่งขันทักษะวิชาชีพสุดสร้างสรรค์ 2 รายการ ได้แก่ “ผัดหมี่สมุยลีลา” และ “ปูเตียงลีลา” ประจำปี 2025 เพื่อส่งเสริมทักษะวิชาชีพด้านอาหารและบริการในกลุ่มนักศึกษาและประชาชนทั่วไป โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ เป็นประธานเปิดงาน ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก มีผู้เข้าร่วมแข่งขันรวมทั้งสิ้น 14 ทีม ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 20,000 บาท 🔥 การแข่งขัน “ผัดหมี่สมุยลีลา” จัดขึ้นเพื่อแสดงออกถึงทักษะการปรุงอาหารผัดหมี่สมุยผสานลีลาอันเป็นเอกลักษณ์ของผู้เข้าแข่งขัน โดยมีผู้เข้าแข่งขัน 5 ทีม ผลการแข่งขัน🏆 รางวัลชนะเลิศ 🥈 รองชนะเลิศอันดับ 1 🥉 รองชนะเลิศอันดับ 2 🎖 รางวัลชมเชย คณะกรรมการตัดสิน 🛏️ การแข่งขัน “ปูเตียงลีลา” จัดขึ้นเพื่อพัฒนาทักษะการบริการในงานแม่บ้านโรงแรม โดยเน้นความประณีต ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นมืออาชีพ มีผู้เข้าแข่งขันรวม 9 […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดโครงการ “สะท้อนคิด CWIE กับสถานประกอบการ” ขับเคลื่อนคุณภาพการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน
9 กรกฎาคม 2568 ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขันฤทธิ์ พร้อมด้วยคณาจารย์จากสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้จัดโครงการ “สะท้อนคิด CWIE กับสถานประกอบการ” ขึ้น ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย โดยมีเป้าหมายเพื่อรับฟังข้อเสนอแนะจากผู้ประกอบการที่ให้ความร่วมมือในการจัดการศึกษารูปแบบ Cooperative and Work Integrated Education (CWIE) โครงการดังกล่าวถือเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างสถาบันการศึกษาและสถานประกอบการ โดยมุ่งเน้นให้การศึกษามีความสอดคล้องกับความต้องการของภาคธุรกิจบริการในโลกยุคใหม่ และใช้ข้อมูลย้อนกลับจากผู้ประกอบการเป็นแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตรการเรียนการสอน เพื่อยกระดับคุณภาพบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถ และทักษะตรงตามความต้องการของตลาดแรงงานอย่างแท้จริง ภายในกิจกรรม ได้จัดกระบวนการระดมความคิดเห็นในรูปแบบ “World Café” โดยแบ่งกลุ่มสถานประกอบการออกเป็นกลุ่มย่อย เพื่อร่วมสะท้อนความคิดเห็นในประเด็นสำคัญ ได้แก่ ความพร้อมของนักศึกษาก่อนการเข้าฝึก พฤติกรรมและทัศนคติในการทำงาน จุดแข็งและจุดอ่อนที่พบเห็น ผลลัพธ์การเรียนรู้จากการฝึกประสบการณ์ และประสิทธิภาพของการประสานงานระหว่างสถานประกอบการกับวิทยาลัย ทั้งนี้เพื่อรวบรวมข้อมูลที่นำไปสู่การจัดทำแนวทางในการพัฒนาหลักสูตร และผลิตบัณฑิตที่มีสมรรถนะตรงกับความต้องการของสถานประกอบการ พร้อมส่งต่อกำลังคนคุณภาพสู่ภาคอุตสาหกรรมบริการในอนาคต กิจกรรมครั้งนี้ได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากสถานประกอบการชั้นนำบนเกาะสมุยกว่า 20 แห่ง อาทิ โรงแรมคอนราด เกาะสมุย, Centara […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นำคณะร่วมกิจกรรมแห่เทียนพรรษา สืบสานพุทธประเพณีร่วมกับชุมชน
9 กรกฎาคม 2568วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ร่วมกิจกรรม แห่เทียนพรรษาและถวายเทียนพรรษา ณ วัดสว่างอารมณ์ ซึ่งเป็นวัดในชุมชนของวิทยาลัย โดยจัดขบวนแห่เทียน และร่วมประกอบพิธีถวายเทียนแด่พระภิกษุสงฆ์ เพื่อเป็นพุทธบูชาในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนถึงบทบาทของสถาบันการศึกษาในการธำรงไว้ซึ่งวัฒนธรรมประเพณีอันดีงาม และการมีส่วนร่วมกับชุมชนอย่างแน่นแฟ้น นอกจากจะเป็นการปลูกฝังคุณธรรมจริยธรรมแก่นักศึกษาแล้ว ยังช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างวิทยาลัยกับชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน 🎯 SDG 4 – การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education)กิจกรรมแห่เทียนพรรษาเป็นการเสริมสร้างการเรียนรู้ผ่านวัฒนธรรมและศาสนา ช่วยปลูกฝังคุณธรรมและจิตสาธารณะในกลุ่มนักศึกษา เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษานอกห้องเรียนที่เน้นพัฒนาคุณลักษณะอันพึงประสงค์ 🎯 SDG 11 – เมืองและถิ่นฐานมนุษย์ที่ยั่งยืน (Sustainable Cities and Communities)การมีส่วนร่วมของวิทยาลัยในกิจกรรมประเพณีท้องถิ่นช่วยสืบสานอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม รักษามรดกทางจิตวิญญาณ และสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับชุมชนในพื้นที่ 🎯 SDG 17 – ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals)การดำเนินกิจกรรมร่วมกับวัดและชุมชนแสดงถึงความร่วมมือข้ามภาคส่วนระหว่างสถาบันการศึกษา ศาสนา และชุมชนท้องถิ่น เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับพื้นที่
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดประสบการณ์จริงสู่วงการบริการระดับสากล ผ่านกิจกรรม Santiburi Open House
เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2568 ณ โรงแรมสันติบุรี เกาะสมุย วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดยคณาจารย์ ได้นำนักศึกษาจาก 2 สาขาวิชา ได้แก่ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เข้าร่วมกิจกรรม “Santiburi Open House” ณ โรงแรมสันติบุรี หนึ่งในโรงแรมระดับห้าดาวชั้นนำของเกาะสมุย กิจกรรมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างทักษะ ความรู้ และประสบการณ์ตรงให้แก่นักศึกษา โดยโรงแรมได้จัดโปรแกรมต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมทั้งพาชมนิทรรศการ และแนะนำระบบปฏิบัติการในแผนกต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแผนกต้อนรับส่วนหน้า แม่บ้าน ครัว และบริการอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้นักศึกษาเข้าใจการทำงานในแต่ละส่วนอย่างเป็นระบบและลึกซึ้ง การเปิดบ้านของโรงแรมในครั้งนี้ ไม่เพียงมอบความรู้เชิงวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้นักศึกษาได้เห็นภาพการทำงานจริงในอุตสาหกรรมบริการระดับสากล เป็นการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่ทรงคุณค่าและสามารถต่อยอดในเส้นทางอาชีพในอนาคตได้อย่างมั่นใจ 🎯 SDG 4 – การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) กิจกรรมนี้เป็นรูปแบบของการจัดการศึกษาเชิงบูรณาการ โดยส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง นักศึกษาได้รับประสบการณ์จากแหล่งเรียนรู้ภาคสนาม ซึ่งช่วยเพิ่มพูนทักษะวิชาชีพ (work-based learning) และทักษะชีวิต (life […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย โชว์ Soft Power อาหาร-ผ้า รังสรรค์เมนูพื้นบ้านต้อนรับคณะกรรมการสภามหาวิทยาลัย พร้อมเสริมสร้างสมรรถนะนักศึกษาสู่มืออาชีพ
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สร้างบรรยากาศการต้อนรับที่อบอุ่นและทรงคุณค่าในโอกาสที่ สภามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดประชุมสภา ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายน 2568 โดยเน้นการ บูรณาการการเรียนการสอนเข้ากับการปฏิบัติงานจริง เพื่อเสริมสร้างสมรรถนะทางวิชาชีพให้แก่นักศึกษาอย่างรอบด้าน ในกิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษาและคณาจารย์จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้ร่วมกับ เชฟชุมชน รังสรรค์เมนูอาหารพื้นบ้านเกาะสมุยหลากหลายรายการ อาทิ ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่สื่อถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัฒนธรรมอาหารของเกาะสมุยอย่างลึกซึ้ง ขณะเดียวกัน คณาจารย์และนักศึกษาจากสาขาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ ก็ได้ร่วมกันปฏิบัติงานด้านการต้อนรับและให้บริการอาหารด้วยความเป็นมืออาชีพ ช่วยเสริมสร้างทักษะด้านการบริการ การสื่อสาร และความมั่นใจในการทำงานในสถานการณ์จริง โดยกิจกรรมนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของการบูรณาการกับรายวิชา เพื่อมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้รับ ประสบการณ์ตรง และพัฒนาทั้ง สมรรถนะด้านวิชาการ วิชาชีพ และทักษะชีวิต อย่างสมดุล เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมบริการและการท่องเที่ยว วิทยาลัยยังได้ดำเนินนโยบายการจัดการสิ่งแวดล้อมโดยเน้นการแยกขยะเศษอาหารอย่างเคร่งครัด เป็นอีกหนึ่งแนวทางในการปลูกฝังจิตสำนึกด้านความยั่งยืนให้กับนักศึกษา อีกหนึ่งไฮไลต์ของงานคือการมอบของที่ระลึกสุดพิเศษโดย ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ซึ่งได้มอบ “กางเกงเลลายผ้าเกาะสมุย” ภายใต้แบรนด์ Ucraf ให้แก่คณะกรรมการสภาฯ โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ […]
คว้าเหรียญเงินระดับประเทศ! นักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย กับนวัตกรรม “ขนมปังซาวร์โดว์พรีไบโอติกจากสาหร่ายข้อ”
นักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลเหรียญเงิน 👏👏👏จากการประกวดผลงานนวัตกรรมสายอุดมศึกษา ประจำปี 2568 (Higher Education Innovation Awards 2025) ในงาน Thailand Research Expo 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16–19 มิถุนายน 2568 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร โดยผลงานที่ได้รับรางวัล คือ “ขนมปังซาวร์โดว์ผสมซันเฟตพอลิแซคคาไรด์พรีไบโอติกจากสาหร่ายข้อ Gracilaria salicornia” ซึ่งมีจุดเด่นด้านสุขภาพ เสริมใยอาหาร ช่วยการทำงานของลำไส้ และเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคสุขภาพ ทีมผู้พัฒนาผลงานประกอบด้วย ภายใต้การดูแลของ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน อาจารย์ผู้ควบคุมโครงการ 🎯 SDG 3: Good Health and Well-being (การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี)ผลงาน “ขนมปังซาวร์โดว์ผสมซันเฟตพอลิแซคคาไรด์พรีไบโอติกจากสาหร่ายข้อ Gracilaria salicornia” เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน้นด้านสุขภาพ เสริมใยอาหาร และช่วยระบบทางเดินอาหาร ซึ่งสนับสนุนการส่งเสริมสุขภาพที่ดี […]
เกาะสมุยเสริมแกร่ง! บุคลากรร่วมเวิร์กช็อป AI ปลดล็อกศักยภาพยุคดิจิทัล
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าพัฒนาศักยภาพบุคลากร ให้เท่าทันโลกดิจิทัล จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “พัฒนาทักษะด้านปัญญาประดิษฐ์ (AI)” ระหว่างวันที่ 10–11 มิถุนายน 2568 ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มุ่งเป้าให้บุคลากรสามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI ในบริบทของการเรียนการสอน การบริหารจัดการ และการวิจัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไฮไลต์ของการอบรมครั้งนี้ คือการได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศ ได้แก่ คุณธนะพัฒน์ ฐินะกุล ประธานเครือข่าย AI สร้างสรรค์ไทย และเจ้าของเพจดัง วัยรุ่นโยยา พร้อมด้วย คุณนันทเศรษฐ์ ประเสริฐสังข์ และคุณบุณยอร ยอดนิล ร่วมถ่ายทอดเทคนิคการสร้างสรรค์ผลงานด้วย AI ตั้งแต่การสร้างภาพจากข้อความ การตัดต่อวิดีโอด้วยภาพ ไปจนถึงการใช้เครื่องมือ AI ยุคใหม่อย่าง ChatGPT, Tensor.art และ KlingAI บรรยากาศการอบรมเต็มไปด้วยความสนุก เข้มข้น และทันสมัย เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับบุคลากร พร้อมปลุกแรงบันดาลใจในการประยุกต์ใช้ AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในทุกมิติ ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีที่หมุนเร็วแบบไม่รอใคร 🎯 […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมงาน Samui Story Fun Fest X Samui 2025 โชว์เมนู “บะหมี่หมูแดงเส้นสด” สร้างสีสัน พร้อมส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่น
เมื่อวันที่ 7-8 มิถุนายน 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้เข้าร่วมงาน Samui Story Fun Fest X Samui 2025 ณ ลานเฉวงสแควร์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี งานมหกรรมอาหารสุดยิ่งใหญ่ที่รวมร้านอาหารขึ้นชื่อบนเกาะสมุยกว่า 30 ร้านไว้ในที่เดียว ภายในงาน วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้นำเสนอเมนูสุดพิเศษในคอนเซปต์ “ฟาร์มชาวเกาะ” โดยมีไฮไลท์เป็นเมนู “บะหมี่หมูแดงเส้นสด” ที่ผลิตกันสดๆ หน้างานโดยนักศึกษาจากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม กลิ่นหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมหมูแดงรสกลมกล่อมและน้ำซุปร้อนๆ ทำให้ผู้ร่วมงานทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติให้ความสนใจอย่างล้นหลาม ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้เข้าร่วมพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 7 มิถุนายน 2568 พร้อมกล่าวถึงความตั้งใจของวิทยาลัยในการสนับสนุนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติจริง การบูรณาการองค์ความรู้ด้านอาหารเข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่น และการเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากร่วมกับชุมชน SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) นักศึกษาได้ฝึกทักษะจริงนอกห้องเรียน โดยเฉพาะการเรียนรู้ด้านการทำอาหาร การจัดการบูธ และการสื่อสารกับลูกค้า […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เดินหน้ายกระดับศักยภาพบุคลากรด้วยโครงการ KM พร้อมศึกษาดูงานโมเดลธุรกิจชุมชน ณ จังหวัดระนอง
ระหว่างวันที่ 3–5 มิถุนายน 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “การจัดการความรู้ (Knowledge Management: KM) เพื่อยกระดับและพัฒนาศักยภาพการดำเนินงานของบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุน” ณ จังหวัดระนอง โดยมีเป้าหมายสำคัญเพื่อทบทวนผลการดำเนินงานในรอบปีที่ผ่านมา วิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน และร่วมกันกำหนดแนวทางการพัฒนางานในปีต่อไปอย่างมีประสิทธิภาพ โครงการครั้งนี้มุ่งเน้นการ ส่งเสริมการทำงานเชิงบูรณาการ พัฒนาทักษะด้าน การบริหารจัดการ และ เสริมสร้างความสัมพันธ์ในทีมงาน เพื่อเตรียมความพร้อมรองรับบทบาทของวิทยาลัยที่ต้องขับเคลื่อนทั้งงานวิชาการและงานบริการวิชาการในลักษณะกึ่งธุรกิจที่สร้างรายได้ควบคู่กับการเรียนรู้ของนักศึกษา หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นคือการ ศึกษาดูงาน ณ “บ้านไร่ไออรุณ” ฟาร์มสเตย์ต้นแบบด้านการใช้วัสดุท้องถิ่นและออกแบบพื้นที่อย่างสร้างสรรค์ ที่เชื่อมโยงเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศได้อย่างลงตัว รวมถึงการเยี่ยมชม วิสาหกิจชุมชนโกโก้ระนอง ที่ประสบความสำเร็จในการแปรรูปผลผลิตในพื้นที่ สร้างรายได้ให้ชุมชน และเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง จากการศึกษาดูงานดังกล่าว วิทยาลัยฯ เห็นศักยภาพในการนำแนวคิดเหล่านี้มาประยุกต์ใช้กับการดำเนินธุรกิจ Café & Restaurant ของวิทยาลัยในอนาคต โดยมุ่งหวังให้เป็น แหล่งเรียนรู้เชิงปฏิบัติจริง สำหรับนักศึกษา ทั้งด้านการบริหารจัดการร้านอาหาร การบริการ และการเชื่อมโยงกับเศรษฐกิจชุมชน ซึ่งสอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยในการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน SDG 4 – การศึกษาที่มีคุณภาพ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมพิธีปฐมนิเทศครูอาสาสมัครชาวจีน รุ่นที่ 23 ส่งเสริมความร่วมมือทางการศึกษาไทย-จีน
เหล่าซือ Zeng Huizi ครูอาสาสมัครชาวจีน ที่จะเดินทางมาปฏิบัติหน้าที่เป็นครูผู้สอน ณ วิทยาลัย เป็นระยะเวลา 1 ปี
นักศึกษาสุดจี๊ดจากเกาะสมุย คว้ารางวัลจากเวทีเชฟระดับเอเชีย!
ลูกศร สุขฤทัย สิงห์ดำ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 จาก สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้รับรางวัล Diploma Asian Curry Challenge – Junior Chef จากเวทีการแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Challenge 2025 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ IMPACT เมืองทองธานี การแข่งขันในครั้งนี้เป็นหนึ่งในเวทีสำคัญระดับนานาชาติ ที่เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่จากทั่วเอเชียได้นำเสนอศักยภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และเอกลักษณ์อาหารประจำถิ่นสู่สายตานานาชาติ โดยลูกศรได้สร้างความประทับใจแก่กรรมการด้วยการรังสรรค์เมนูแกงไทยที่โดดเด่นทั้งรสชาติ ความประณีต และการนำเสนอ 🎯 SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education)การส่งเสริมและสนับสนุนให้นักศึกษาเข้าร่วมเวทีการแข่งขันระดับนานาชาติ แสดงถึงระบบการศึกษาที่มีคุณภาพ เน้นการปฏิบัติจริง การพัฒนาทักษะอาชีพ และการเรียนรู้นอกห้องเรียน 🎯 SDG 8: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดอบรม CPR และการใช้เครื่อง AED เสริมทักษะชีวิต-รับมือเหตุฉุกเฉิน
30 เมษายน 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมอบรม “การช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานและการใช้เครื่อง AED” โดยได้รับความร่วมมือจาก ศูนย์สุขภาพชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ซึ่งมาให้ความรู้ผ่านรูปแบบที่เข้าใจง่าย พร้อมสาธิตการทำ CPR และการใช้เครื่องกระตุกหัวใจไฟฟ้าอัตโนมัติ (AED) อย่างถูกต้อง กิจกรรมในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้าง ทักษะการช่วยเหลือเบื้องต้น ที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน ซึ่งสามารถช่วยชีวิตผู้อื่นได้จริงในสถานการณ์ฉุกเฉิน ทั้งยังเป็นการปลูกฝังความรับผิดชอบต่อสังคมและความตระหนักรู้ในการดูแลสุขภาพของตนเองและผู้อื่น การอบรมนี้สะท้อนถึงบทบาทของมหาวิทยาลัยในการขับเคลื่อนสังคมไปสู่ความปลอดภัยและยั่งยืน ตามแนวทาง เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โดยเฉพาะ: เพราะการรู้วิธีช่วยชีวิต คือการเพิ่มโอกาสในการมีชีวิตต่อไปของใครบางคน ♥️
ราชภัฏสุราษฎร์ฯ เปิดบ้านต้อนรับราชภัฏภูเก็ต ศึกษาดูงานการจัดการพื้นที่และขยะอย่างยั่งยืน
ยินดีต้อนรับชาวอันดามันสู่อ่าวไทย! 🛳️🌴 วันที่ 28 เมษายน 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ซึ่งเดินทางมาศึกษาดูงานด้านการบริหารจัดการเชิงพื้นที่ และระบบการจัดการขยะในบริบทของเกาะสมุย เพื่อรวบรวมแนวปฏิบัติที่ดีไปใช้ประกอบการพัฒนาแนวทางการจัดการในพื้นที่ของตนเอง การศึกษาดูงานในครั้งนี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แลกเปลี่ยนข้อมูล ประสบการณ์ และเรียนรู้จากการดำเนินงานจริงในพื้นที่ ซึ่งสะท้อนถึงบทบาทของสถาบันอุดมศึกษาในการเป็นแหล่งเรียนรู้และต้นแบบด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับท้องถิ่น การดำเนินกิจกรรมครั้งนี้เชื่อมโยงกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โดยเฉพาะ: การเปิดบ้านในครั้งนี้จึงไม่เพียงเป็นการต้อนรับ หากยังเป็นเวทีแห่งการเรียนรู้ร่วมกัน ที่จะช่วยขับเคลื่อนแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับภูมิภาคต่อไป พลังการเรียนรู้ระหว่างภูมิภาค คือจุดเริ่มต้นของความยั่งยืนในระดับประเทศ 🌱
เกาะสมุยเปิดตัว “ผ้าประจำอำเภอ” สุดอลังการผ่านแฟชั่นโชว์ SAMUI SUMMER FASHION SHOW ดันอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่เวทีแฟชั่น
18 เมษายน 2568ศูนย์การค้าเซ็นทรัล สมุย จัดงานแฟชั่นโชว์สุดพิเศษ “SAMUI SUMMER FASHION SHOW” เปิดตัว “ผ้าประจำอำเภอเกาะสมุย” อย่างเป็นทางการ นำเสนออัตลักษณ์ของเกาะสมุยผ่านผืนผ้า โดยได้รับเกียรติจาก มิสแกรนด์ 2025 ร่วมเดินแบบในงาน สวมใส่ผ้าลายใหม่ที่สะท้อนความงดงามและเรื่องราวท้องถิ่นของเกาะสมุยอย่างมีเสน่ห์ ผ้าประจำอำเภอเกาะสมุย เป็นผลลัพธ์ของโครงการ “การพัฒนาลายผ้าเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางการท่องเที่ยวบนฐานอัตลักษณ์ท้องถิ่นของพื้นที่เกาะสมุย–เกาะพะงัน” นำโดย วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ภายใต้การดูแลของ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดี ที่ได้ร่วมบูรณาการการทำงานกับอำเภอเกาะสมุย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชนในพื้นที่ การออกแบบลวดลายผ้าในครั้งนี้ ได้รับการรังสรรค์โดย คุณมุก – เพลินจันทร์ วิญญรัตน์ นักออกแบบผ้าและสิ่งทอชื่อดัง ซึ่งได้นำเอกลักษณ์ของเกาะสมุยมาถ่ายทอดผ่าน 2 คอลเลกชันพิเศษ ได้แก่ การจัดงานในครั้งนี้ไม่เพียงแต่แสดงถึงความสามารถของชุมชนในการสร้างสรรค์ผลงานที่มีมูลค่าเพิ่ม แต่ยังเป็นการ ผลักดัน “Soft Power” ไทยสู่ระดับสากล ผ่านมิติของแฟชั่น ศิลปะ และวัฒนธรรมท้องถิ่น นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ขับเคลื่อน Soft Power พื้นถิ่น ยกระดับมะพร้าวพะงัน สู่สบู่ธรรมชาติ ส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนและการท่องเที่ยว
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนโครงการ “เพิ่มศักยภาพชุมชน SOFT POWER บนฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น” ภายใต้งบประมาณสนับสนุนระดับภูมิภาค ครอบคลุมพื้นที่ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ชุมพร และระนอง โดยล่าสุดจัดกิจกรรมยกระดับผลผลิตทางการเกษตรด้วยการพัฒนา “สบู่มะพร้าวพะงัน” สู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ โครงการดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อยกระดับ เกษตรกรรมมะพร้าวลุ่มน้ำตาปีและหมู่เกาะทะเลใต้ โดยเฉพาะในพื้นที่เกาะพะงัน ซึ่งมีชื่อเสียงด้านสวนมะพร้าวและการท่องเที่ยว ผ่านการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตสบู่ธรรมชาติจากน้ำมันมะพร้าว และ สบู่กลีเซอรีนกลิ่นมะพร้าว ระหว่างวันที่ 3–5 มีนาคม 2568 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาวสวนมะพร้าวอำเภอเกาะพะงัน การอบรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ลักษมี ชัยเจริญวิมลกุล ช่วยธรรมกิจ และ ดร.ชุติมา เสพย์ธรรม เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว พร้อมทั้งสนับสนุนให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนนำความรู้ไปต่อยอดผลิตสบู่ก้อนขนาดเล็ก สำหรับจำหน่ายให้กับโรงแรมและที่พักในพื้นที่เกาะพะงัน ซึ่งจะกลายเป็นอีกหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม ที่มีความโดดเด่นในท้องถิ่น จุดเด่นของสบู่มะพร้าวพะงัน คือการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในท้องถิ่น ปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ำมันมะพร้าวที่เป็นเอกลักษณ์ SDG 1: ขจัดความยากจนโครงการช่วยสร้างรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจ ลดความเหลื่อมล้ำในพื้นที่ชนบทSDG 8: […]
นักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมแสดงพลังเสียง! เลือกตั้งคณะกรรมการบริหารสภาเด็กและเยาวชน
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2568 นักศึกษาจากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกันเข้าร่วมกระบวนการประชาธิปไตย ผ่านการเลือกตั้งคณะกรรมการบริหารสภาเด็กและเยาวชน ซึ่งจัดขึ้นโดย เทศบาลนครเกาะสมุย ณ ห้องประชุมเพชรสมุย สำนักงานเทศบาลนครเกาะสมุย กิจกรรมนี้ถือเป็นโอกาสสำคัญที่นักศึกษาได้แสดงพลังเสียงในการเลือกตั้งตัวแทนที่มีศักยภาพ เพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเยาวชนและการสร้างสังคมที่ดีกว่า โดยเป็นการฝึกฝนทักษะทางการเมืองและเสริมสร้างความเข้าใจในกระบวนการประชาธิปไตย การเลือกตั้งในครั้งนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีจากนักศึกษา ที่มุ่งมั่นและพร้อมที่จะมีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนและประเทศชาติ โดยกิจกรรมนี้เป็นเครื่องยืนยันถึงความสำคัญของการสร้างพลเมืองที่มีจิตสำนึกทางสังคมและการเมืองที่ดีในอนาคต เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การเลือกตั้งนี้จึงสามารถเชื่อมโยงกับหลายเป้าหมายใน SDGs ซึ่งเน้นการพัฒนาเยาวชนให้มีจิตสำนึกทางสังคมและการเมืองที่ดี ตลอดจนการเสริมสร้างการมีส่วนร่วมและความเท่าเทียมในสังคม
โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม ปั้นมัคคุเทศก์น้อย รองรับนักท่องเที่ยวเรือสำราญที่เกาะสมุย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เดินหน้าส่งเสริมเยาวชนสู่การเป็น มัคคุเทศก์น้อยต้นแบบ ต้อนรับนักท่องเที่ยวเรือสำราญ ผ่านโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม ซึ่งมีนักเรียนระดับมัธยมต้นจากโรงเรียนบ้านอ่างทองและโรงเรียนเซนต์โยเซฟเกาะสมุย เข้าร่วมกิจกรรมร่วมกับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 ในรายวิชา จิตวิทยาบริการ โครงการนี้ได้รับเกียรติจาก คุณคมสันต์ สุวรรณรัตน์ ผู้ฝึกสอนตามมาตรฐานสมาพันธ์มัคคุเทศก์โลก เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้และทักษะการเป็นผู้นำเที่ยวที่ได้มาตรฐาน โดยเน้นกระบวนการ วิศวกรสังคม 4 ประการ ได้แก่ นักคิด นักสื่อสาร นักประสานงาน และนวัตกร กิจกรรมดังกล่าว มุ่งสร้างเยาวชนให้เป็นมัคคุเทศก์รุ่นใหม่ ที่สามารถประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวของชุมชนตอบโจทย์การเติบโตของอุตสาหกรรมเรือสำราญในอนาคต
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดเวทีระดมความคิด พัฒนาลายผ้าท้องถิ่น ยกระดับการท่องเที่ยว
16 กุมภาพันธ์ 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดสัมมนารับความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญและชุมชน เพื่อถอดอัตลักษณ์ คัดเลือก และออกแบบผลิตภัณฑ์ลายผ้า ที่สะท้อนวัฒนธรรมของเกาะสมุยอย่างแท้จริง ต่อยอดสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ภายในงานได้รับเกียรติจากนักออกแบบระดับแถวหน้าของวงการเพื่อพัฒนาลายผ้าที่ตอบโจทย์ความเป็นเกาะสมุย ได้แก่ โครงการนี้มุ่งเน้นการนำอัตลักษณ์ของเกาะสมุยมาถ่ายทอดผ่านลวดลายผ้าให้มีเอกลักษณ์โดดเด่น พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนและเพิ่มเสน่ห์ให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของพื้นที่ นี่คือก้าวสำคัญของการผสมผสานงานออกแบบร่วมสมัยเข้ากับรากเหง้าทางวัฒนธรรม เพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับสมุยในอนาคต เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การพัฒนาลายผ้าท้องถิ่นในครั้งนี้จึงเกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs ที่ส่งเสริมการสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ยั่งยืน และการพัฒนาชุมชนที่มีความสมดุลในด้านต่าง ๆ.
เปิดประสบการณ์สู่มาตรฐานการบริการระดับมืออาชีพ!
11 กุมภาพันธ์ 2568 สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ Central จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษใน หัวข้อ “การบริการอย่างมืออาชีพสำหรับอุตสาหกรรมบริการ” (Professional Service for Hospitality Industry) ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 โดยได้รับเกียรติจาก คุณรัชเดช สุขสิน Head of Operations, Product and Service Academy, Central Department Store เป็นวิทยากรหลัก โดยคุณรัชเดชได้แบ่งปันความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับมาตรฐานการให้บริการระดับมืออาชีพพร้อมแนะนำแนวทางในการพัฒนาทักษะด้านการบริการให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรม ทั้งยังมีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างผู้เข้าร่วมและวิทยากร สร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่เข้มข้นและเป็นกันเอง กิจกรรมครั้งนี้เป็นโอกาสดีที่ได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการทำงานในอนาคต เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การจัดกิจกรรมนี้จึงส่งเสริมการพัฒนาทักษะในการบริการอย่างมืออาชีพและช่วยเสริมสร้างโอกาสในการทำงานที่มีคุณค่าให้กับนักศึกษา ซึ่งสอดคล้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs.
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 สร้างโอกาสสู่เวทีระดับมืออาชีพ
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดตัวโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” อย่างเป็นทางการ ด้วยการจัดกิจกรรมปฐมนิเทศการอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 ของวิทยาลัย พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เป็นประธานในงาน พร้อมด้วย ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ ประธานหลักสูตรสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ร่วมให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางการอบรม หลักสูตรนี้ได้รับความสนใจอย่างล้นหลาม โดยมีผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมอบรม จำนวน 54 คน ซึ่งจะเข้าสู่ภาคปฏิบัติอย่างเข้มข้นตั้งแต่วันที่ 14 มกราคม – 2 กุมภาพันธ์ 2568 โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของนโยบาย OFOS ที่ตั้งเป้าหมายพัฒนาและยกระดับศักยภาพเชฟอาหารไทยให้มีมาตรฐานเดียวกัน พร้อมส่งออกเสน่ห์แห่งอาหารไทยให้คนทั้งโลกได้ลิ้มรส การอบรมครั้งนี้ผู้เข้าอบรมทุกคนจะได้ Upskill-Reskill ทักษะการทำอาหารของพ่อครัวแม่ครัวระดับหมุ่บ้านให้กลายเป็น “เชฟระดับมืออาชีพ”ฝากติดตามคณะของพวกเรากันด้วยนะคะ แล้วคราวหน้าพวกเราจะทำอาหารอะไรมาโชว์รอชมกันได้เลย #หนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ […]
นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลในเวทีปรุงอาหารระดับระดับอุดมศึกษา
22 มกราคม 2568 นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้สร้างชื่อเสียงให้กับสถาบันอย่างงดงามในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ Creative Culinary Challenge 2025 การแข่งขันการปรุงอาหารระดับอุดมศึกษา ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มกราคม 2568 ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ รางวัลแห่งความภาคภูมิใจ ทีมสมุยได้สร้างผลงานยอดเยี่ยมและคว้ารางวัลสำคัญดังนี้: ความโดดเด่นที่เหนือกว่าการแข่งขัน ทีมสมุยได้รับคำชื่นชมอย่างล้นหลามจากคณะกรรมการในด้านความเรียบร้อยของการทำงาน รวมถึงความใส่ใจในความสะอาดและการจัดการขยะที่มีมาตรฐานสูง นับเป็นตัวอย่างที่ดีในด้านความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ผลงานของนักศึกษาเหล่านี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นการตอกย้ำว่าการศึกษาและการฝึกฝนที่ได้รับจากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้เตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวไปสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จของทุกทีมที่สร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้กับวงการอาหารไทย บนเวทีการแข่งขันการปรุงอาหารระดับอุดมศึกษา เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การได้รับรางวัลในการแข่งขันและการมุ่งเน้นความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมจึงสะท้อนถึงการพัฒนาที่ยั่งยืนทั้งในด้านการศึกษาและอุตสาหกรรมอาหาร.
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จับมือสถานประกอบการชั้นนำ 34 แห่ง ลงนาม MOU เสริมแกร่งการศึกษาปฏิบัติจริง สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2567 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัดพิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับสถานประกอบการชั้นนำในอำเภอเกาะสมุย จำนวนกว่า 34 แห่ง โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และบุคลากรวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เข้าร่วมพิธีอย่างพร้อมเพรียง ณ ห้องประชุมละไม ชั้น 2 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดสอน 2 หลักสูตร ได้แก่ ทั้งสองหลักสูตรมุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนแบบ Block Course ควบคู่กับการจัดส่งนักศึกษาออกฝึกประสบการณ์วิชาชีพในรูปแบบ CWIE (Cooperative and Work Integrated Education) ทุกภาคเรียน โดยเชื่อมโยงการเรียนในรายวิชากับการปฏิบัติจริงในสถานประกอบการทันทีในเทอมนั้น ๆ การลงนาม MOU ในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติให้นักศึกษาได้ฝึกงานจริงกับสถานประกอบการที่มีศักยภาพ ทั้งในภาคการท่องเที่ยว โรงแรม ธุรกิจบริการ […]
เชฟนิมิตร นศ.สาขาเชฟ เกาะสมุย คว้าเหรียญเงิน การแข่งขัน 35th year Makro Home Coming!
นายนิมิตร แก้วพ่วง (Executive chef โรงแรม อมาธารา เวลเนส รีสอร์ท จ.ภูเก็ต) นักศึกษาเทียบโอนประสบการณ์ #สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้รับเหรียญเงิน ด้วยคะแนน 85.60 คะแนน ในการการแข่งขัน 35th year Makro Home Coming! Champ of The Champ แมทช์เกียรติยศ ที่รวมสุดยอดแชมป์เก่า Makro HoReCa Challenge กลับบ้าน ซึ่งเชฟนิมิตรเป็น อดีตเเชมป์ Makro HoReCa Challenge 2018 มีการจัดเเข่งขันเมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2567 ภายในงาน Makro HoReCa 2024 มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทยครั้งที่ 17 ณ อิมแพค เมืองทองธานี เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs […]
วสก.ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการริเริ่มและพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเกาะสมุยจากรากฐานของภูมิสังคมที่มีคุณค่าสำหรับทุกคนและยืนยันถึงความยั่งยืน
การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การริเริ่มและพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเกาะสมุยจากรากฐานของภูมิสังคมที่มีคุณค่าสำหรับทุกคนและยืนยันถึงความยั่งยืน” ในระหว่างวันที่ 25-26 ตุลาคม 2567 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อริเริ่มพัฒนาและเสริมสร้างรูปแบบแนวทางในการวางแผนและพัฒนาองค์กรและการท่องเที่ยวเกาะสมุยเพื่อความยั่งยืนที่สอดคล้องกับศักยภาพของทรัพยากรและความพร้อมของเครือข่ายท่องเที่ยวอย่างเป็นห่วงโซ่คุณค่าการพัฒนา เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงด้านการท่องเที่ยวที่จะเกิดขึ้น และให้เกิดความเชื่อมโยงกับแผนพัฒนาการท่องเที่ยวของประเทศ ฉบับที่ 3 (พ.ศ.2566-2570) ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้รับเกียรติให้เป็นวิทยากร ในหัวข้อ “รูปแบบที่เหมาะสมกับบริบทพื้นที่ในการสร้างกลุ่มทำงานเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเกาะสมุยยั่งยืน” พร้อมทั้งร่วมวิจัยเชิงปฏิบัติการเพื่อวางแผนรูปแบบการท่องเที่ยวเกาะสมุยที่สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ภายใต้แนวคิดการประยุกต์ใช้โมเดลเศรษฐกิจใหม่ (BCG Economy Model) นำไปสู่การการวางแผนกลยุทธ์เพื่อพัฒนาธุรกิจท่องเที่ยวเกาะสมุยถือเป็นวาระสำคัญเร่งด่วนของเครือข่ายองค์กรด้านการท่องเที่ยวในพื้นที่เกาะสมุย ประกอบกับเกาะสมุยยังเป็นหนึ่งพื้นที่เป้าหมายการท่องเที่ยวที่สามารถเชื่อมโยงกิจกรรมการท่องเที่ยวในพื้นที่ข้างเคียงได้เป็นอย่างดี ทั้งเกาะพะงัน เกาะเต่า รวมทั้งแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ในเขตพื้นที่ของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งหากสามารถยกระดับความร่วมมือของเครือข่ายการท่องเที่ยวเกาะสมุยให้เป็นพื้นที่ต้นแบบที่เป็นเลิศด้านการท่องเที่ยวที่มีความหมายสำหรับทุกคน ควบคู่กับการขับเคลื่อนการท่องเที่ยวคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ตามเป้าหมายของประเทศ ย่อมเป็นการกำหนดจุดยืนการพัฒนาการท่องเที่ยวเกาะให้สามารถขยายผลสัมฤทธิ์สู่พื้นที่เกาะอื่นๆ ได้ต่อไป
TICA คว้ารองชนะเลิศ Real California Pizza Battle 2024
19 ตุลาคม 2567 นางสาวณัฐริณี สุขโสม นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศ อับดับ 1 จากการแข่งขัน Real California Pizza Battle 2024 เมนูที่ใช้ในการเเข่งขัน พิซซ่าหน้าซอสผัดหมี่เกาะสมุย (ตกแต่งด้วยหมี่กรอบซอสผัดไทย และ ลูกชิ้นทะเลเครื่องแกงใต้ใส่หัวปลีหั่นฝอย) โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ และ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน เป็นอาจารย์ผู้ควบคุม ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย (Lenôtre Culinary Arts School Thailand) เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การแข่งขันนี้สะท้อนถึงการเชื่อมโยงระหว่างการศึกษา การพัฒนาทักษะ และการเสริมสร้างโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน.
เปิดหลักสูตรออนไลน์ฟรี! “หลักและวิธีการทำขนมปัง” โดยวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดโอกาสทางการศึกษาแก่ประชาชนทั่วไป ด้วยการเปิดสอนรายวิชา “หลักและวิธีการทำขนมปัง” (Principles and Methods of Making Bread) ผ่านระบบ MOOC (Massive Open Online Course) โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยก็สามารถลงทะเบียนเรียนได้ สามารถเข้าศึกษาได้ที่ https://mooc.sru.ac.th/course/sru024/ รายวิชานี้จัดทำขึ้นภายใต้ความรับผิดชอบของ อาจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ โดยเนื้อหาหลักสูตรเน้นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ครอบคลุมกระบวนการผลิตขนมปังอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเลือกใช้เครื่องมือ การเตรียมวัตถุดิบ การนวดแป้ง การหมัก การอบ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการเรียนรู้ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในการทำขนมปัง พร้อมการประยุกต์สู่เมนูต่าง ๆ อาทิ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนด์วิช ขนมปังไส้กรอก และขนมปังไส้ถั่วแดง การจัดหลักสูตรนี้เป็นหนึ่งในพันธกิจสำคัญของวิทยาลัยฯ ที่สอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 4: การศึกษาที่เท่าเทียมและทั่วถึง) โดยเฉพาะในตัวชี้วัดที่ว่าด้วย “การเข้าถึงการศึกษาและทรัพยากรทางการเรียนรู้สำหรับผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัย” ซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการขยายโอกาสทางการเรียนรู้สู่ประชาชนทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียม ไม่ว่าจะเป็นการเปิดหลักสูตรออนไลน์ […]
เปิดตัวเครื่องจักรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือทิ้งน้ำมันมะพร้าว
การแถลงข่าวการพัฒนานวัตกรรมเครื่องจักรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจากเศษเหลือทิ้งน้ำมันมะพร้าว วันที่ 25 กันยายน 2567 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโดยกองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC) และวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นายเอกพงษ์ มุสิกะเจริญ ผอ.กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เป็นประธานเปิดงานเเถลงข่าว กล่าวว่า ตามที่ท่าน รมว.อว. มีนโยบายด้านการวิจัยและนวัตกรรม คือ “วิจัย-นวัตกรรมดี ตอบโจทย์ ตรงความต้องการ” เน้นประเด็นสำคัญของประเทศ ได้แก่ Go Green พอเพียง ความยั่งยืน (Sustainability) ความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) พลังงานสะอาด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจสร้างสรรค์ และเทคโนโลยี ปัญญาประดิษฐ์ (AI) […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย คว้า 2 รางวัล โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม
รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบไอศกรีมต้นมะพร้าวเกาะสมุย จากวัตถุดิบท้องถิ่นเป็นของฝากประจำอำเภอเกาะสมุย จัดทำโดย..อาจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ผลงานนี้เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “ต้นมะพร้าว” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของเกาะสมุย มาต่อยอดเป็นของฝากพื้นถิ่น สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน และการส่งเสริมอัตลักษณ์ชุมชน รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 การพัฒนาตำหรับอาหารไทยท้องถิ่นเกาะสมุย เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร จัดทำโดย..อาจารย์ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ และ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอนโครงการนี้มุ่งเน้นการรวบรวมองค์ความรู้จากชุมชน ถ่ายทอดเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นที่มีเรื่องราวและเอกลักษณ์ เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และผลักดันเกาะสมุยให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอาหารที่มีคุณภาพ การคว้ารางวัลในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของวิทยาลัยฯ ในการบูรณาการองค์ความรู้จากห้องเรียนสู่ชุมชน ผ่านแนวคิด “วิศวกรสังคม” ที่เน้นการพัฒนาที่ยั่งยืนและสร้างผลลัพธ์ที่จับต้องได้ในระดับพื้นที่
KIS ACADEMIC 2024 @ CENTRAL SAMUI สร้างเวทีทักษะอาชีพจากมะพร้าว
13 กันยายน 2567 – วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “KIS ACADEMIC 2024 @ CENTRAL SAMUI” ภายใต้โครงการ “เปิดบ้านเพื่อการรับใช้ชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล สมุย โดยได้รับเกียรติจาก คุณจักรวรรดิ วายุกุล ผู้อำนวยการศูนย์การค้าเซ็นทรัลสมุย เป็นประธานเปิดงาน ร่วมกับ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ ซึ่งมีคณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และชาวเกาะสมุยเข้าร่วมอย่างคึกคัก กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีเสริมสร้างทักษะอาชีพด้านอาหารและบริการแก่นักศึกษาและชุมชนท้องถิ่น พร้อมเผยแพร่ภูมิปัญญาไทยสู่สายตานักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ผ่านการแข่งขันทักษะวิชาชีพ 2 ประเภท ได้แก่ ขนมไทยท้องถิ่นเกาะสมุย และ บาร์เทนเดอร์รุ่นเยาวชน ภายใต้ โจทย์วัตถุดิบหลัก “มะพร้าว” อัตลักษณ์สำคัญของเกาะสมุย 🥥 ขนมไทยสดใหม่ – นักท่องเที่ยวต่างชาติตื่นตาตื่นใจการแข่งขันขนมไทยท้องถิ่นเกาะสมุย มีผู้เข้าแข่งขัน 8 ทีม ทีมละ 3 คน […]
ติดตั้งเครื่องอัดขึ้นรูปขุยมะพร้าวหวังเพิ่มมูลค่าให้กับเศษเหลือทิ้งจากเปลือกมะพร้าว เกาะสมุยติดตั้งเครื่องอัดขึ้นรูปขุยมะพร้าว
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาศาสตร์ วิจัย และ นวัตกรรม สำนักงานปลัดกระทรวงการอดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (เอ็มเทค สวทช.) ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย พร้อมด้วย คณาจารย์และบุคลากร พบปะพูดคุยอัพเดทการดำเนินงานการพัฒนาสร้างเครื่องจักรที่เพิ่มมูลค่าให้กับเศษเหลือทิ้งจากเปลือกมะพร้าว เกาะสมุย ร่วมกับ ดร.ศุภกิจ วรศิลป์ชัย นักวิจัย ทีมวิจัยงานพัฒนาเครื่องจักรกล กลุ่มวิจัยกระบวนการทางวัสดุและการผลิตอัตโนมัติ พร้อมคณะทำงาน ทีมวิจัยได้ทำการออกแบบและพัฒนาเครื่องจักรที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศษเหลือทั้งจากน้ำมันมะพร้าว เพื่อใช้ในการแปรรูป โดยเครื่องจักรที่พัฒนาขึ้นนี้สามารถแปรรูปเปลือกมะพร้าวให้กลายเป็นวัสดุทดแทนในไม้ซึ่งอยู่ในรูปของถาด โดยในการขึ้นรูปถาดนั้นใช้เวลาประมาณ 3 นาทีต่อชิ้น หรือประมาณ 38,000 ชิ้นต่อปี คิดเป็นมูลค่าทดแทนถาดพลาสติกได้ 1,520,000 บาท และเป็นการ upcycle เปลือกมะพร้าวโดยไม่ต้องเผาได้ราว 11 ตันต่อปี นับเป็นปริมาณ carbon capture ได้ประมาณ 16 กรัมต่อขึ้น หรือประมาณ […]
วสก.ร่วมพิธีปล่อยพันธุ์สัตว์ทะเลเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
25 กรกฎาคม 2567 ดร.ภานุมาศ สมจิต อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน และอาจารย์คัทลียา พงษ์พานิช คณาจารย์วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมพิธีปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567 โดยมีนายนิวัติ สุธีมีชัยกุล อดีตอธิบดีกรมประมง เป็นประธานในพิธี พร้อมส่งมอบพันธุ์สัตว์ทะเล ให้กับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชน ร่วมปล่อยหอยมือเสือ ปลาตะกรับ และกุ้งแชบ๊วย ซึ่งเป็นการปล่อยผ่านสะพานน้ำไหลเพื่อปรับสภาพน้ำให้ลูกปลาลูกกุ้งก่อนลงสู่ทะเล หวังสร้างจิตสำนึกชุมชนช่วยกันพิทักษ์ปกป้องถิ่นเกิดเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทะเลไทยส่งเสริมและคืนความสมบูรณ์ให้กับธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเลอ่าวไทยของเรา ส่งต่อให้คนรุ่นหลังอย่างยั่งยืน จัดโดย สำนักงานประมงจังหวัดสุราษฎร์ธานี ในวันที่ 25 กรกฎาคม 2567 ณ บริเวณเกาะเทียม หมู่ที่ 4 ตำบลมะเร็ต อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
วสก.เปิดอบรมมัคคุเทศก์ รุ่น 6 สร้างบุคลากรนำเที่ยวที่มีคุณภาพตามมาตรฐานกรมการท่องเที่ยว
สถานฝึกอบรมหลักสูตรวิชามัคคุเทศก์และหลักสูตรผู้นำเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ศูนย์สุราษฎร์ธานี จัดหลักสูตรฝึกอบรมวิชามัคคุเทศก์ เฉพาะภูมิภาค (ภาคใต้) รุ่น 6 เพื่อผลิตมัคคุเทศก์ทั่วไปให้มีศักยภาพตามมาตรฐานของกรมการท่องเที่ยว มีความรู้ความสามารถ อย่างแท้จริง โดยมีผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าอบรมในครั้งนี้ จำนวน 19 คน ซึ่งมีการจัดอบรมภาคทฤษฎี จำนวน 21 วัน 130 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 2-22 กรกฎาคม 2567 ณ ห้องประชุมละไม ชั้น 2 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และออกทริปสอบภาคปฏิบัติ จำนวน 6 วัน ระหว่างวันที่ 24-29 กรกฎาคม 2567 ณ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ภูเก็ต พังงา กระบี่ ตรัง พัทลุง และนครศรีธรรมราช โดยมีเงื่อนไขในการผ่านการอบรม คือ ต้องเข้ารับการฝึกอบรมไม่น้อยกว่า ร้อยละ 80 ของระยะการฝึกอบรมตลอดหลักสูตรทั้งหมด /สอบผ่านภาคทฤษฎี […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ผนึกกำลังมูลนิธิชัยพัฒนา–เซ็นทรัล กรุ๊ป เดินหน้าขับเคลื่อน Samui Zero Waste สู่โมเดลการผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน
11 กรกฎาคม 2567 – วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดบ้านต้อนรับการประชุมติดตามโครงการ “Samui Zero Waste” เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนแนวทางการจัดการขยะบนเกาะสมุยอย่างมีระบบและยั่งยืน โดยมี ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล จากมูลนิธิชัยพัฒนา, คุณพิชัย จิราธิวัฒน์ จากเซ็นทรัล กรุ๊ป พร้อมด้วยผู้แทนจาก WWF ประเทศไทย, สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาะสมุย, เทศบาลนครเกาะสมุย และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเกาะสมุย (ททท.) เข้าร่วมประชุมหารือ ณ ห้องประชุมละไม ชั้น 2 วิทยาลัยฯ โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ พร้อมคณะอาจารย์และบุคลากรให้การต้อนรับ ♻️ฟันเฟืองสู่ระบบ Zero Waste ด้วยนวัตกรรมการจัดการขยะอินทรีย์ ตลอดกว่า 3 ปีที่ผ่านมา วิทยาลัยฯ เป็นแกนกลางในการจัดการขยะอินทรีย์ร่วมกับเทศบาลนครเกาะสมุย ผ่านเครื่องย่อยขยะชีวภาพ COWTEC และ Bio-Digester โดยเทศบาลนครเกาะสมุยมอบเครื่องย่อยขยะอินทรีย์ COWTEC […]
นศ.วสก.ร่วมขบวนพาเหรด “PRIDE NATION SAMUI INTERNATIONAL FESTIVAL”
29 มิถุนายน 2567 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำทีมนักศึกษาเข้าร่วมขบวนพาเหรด “PRIDE NATION SAMUI INTERNATIONAL FESTIVAL” ภายใต้คอนเซปต์ Let’s Join PRIDEradise เพื่อร่วมเฉลิมฉลอง การสมรสเท่าเทียม ถือเป็นการผ่านร่างกฎหมายครั้งสำคัญในหน้าประวัติศาสตร์ไทย ซึ่งจากเหตุการณ์นี้ ถือเป็นการสร้างแรงกระเพื่อมให้สังคม LGBTQIAN+ซึ่งงานในครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคประชาชนที่ขับเคลื่อนสังคม และภาคการศึกษา สำหรับวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดโอกาสให้ นักศึกษา ได้มีโอกาสในการแสดงออกตัวตน และเสรีภาพของตนเอง เช่น ด้านการแต่งกายตามอัตลักษณ์ทางเพศสำหรับนักศึกษา สนับสนุนการยอมรับตัวเอง (self-affirmation) ความมีเกียรติ (dignity) ความเท่าเทียม (equality) และการสร้างการรับรู้ (increased visibility) ของบุคคลที่มีความหลากหลายทางเพศ เพื่อสนับสนุนสิทธิเสรีภาพของกลุ่ม LGBTQ มีที่ยืนบนสังคมอย่างสง่างาม #SDG5 ความเท่าเทียมระหว่างเพศ#SDG10 ลดความเหลื่อมล้ำ#SDG16 ความสงบสุข ยุติธรรม และสถาบันที่เข้มแข็งที่มาอ้างอิง : https://www.sdgmove.com/2023/06/28/sdg-updates-gender-equality-lgbtqi/
อาจารย์และนักศึกษาสาขาเชฟสมุยคว้ารางวัล Andaman Hotelier 2024
อาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมงาน Andaman Hotelier 2024 ซึ่งจัดขึ้น ณ โรบินสันไลฟ์สไตล์ สาขาฉลอง จังหวัดภูเก็ต ระหว่างวันที่ 15-16 มิถุนายน 2567 คว้า 3 รางวัล ได้แก่ รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 เหรียญทอง Chicken for Main Course (Thai – Western Fusion) Junior Chef Miss Natarinee Soksoom รางวัลเหรียญทองแดง Chicken for Main Course (Thai – Western Fusion) Junior Chef Miss Sukrutai Singdum รางวัลเหรียญทองแดง ประเภททีม การปรุงอาหารจากกล่องดำปริศนาฟรีสไตน์ ประเภททีม […]
ร่วมวางแผนจัดการขยะที่จริงใจและครบวงจร
ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ นำทีม ประชุมร่วมกับกลุ่มรีไซเคิลเดย์ Recycle Day Thailand ร่วมวางแผนวางจุดรับขยะรีไซเคิล โดยมี แอปพลิเคชันช่วยจัดการขยะที่จริงใจและครบวงจร รับแบบไม่มีขั้นต่ำ • เปลี่ยนขยะให้มีมูลค่า • ทำได้ทุกวัน โดยมีจุดประสงค์ต้องการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทิ้งขยะของคนในสังคมให้มีคุณภาพที่ดีขึ้น ส่งเสริมการแยกขยะที่ต้นทาง ลดปริมาณขยะที่ไปบ่อฝังกลบ พร้อมกับเพิ่มโอกาสการทำธุรกิจร้านรับซื้อวัสดุรีไซเคิล ให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้โดยตรง เราจึงสร้างและพัฒนาระบบให้การจัดการวัสดุรีไซเคิลเป็นเรื่องที่สามารถทำได้ทุกวัน พร้อมผลตอบแทนที่เหมาะสมให้กับทุกฝ่าย (คนขาย คนรับซื้อ และผู้สนับสนุน)
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมเป็นเจ้าบ้านต้อนรับ รมต. กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้รับการพิจารณาจาก สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสุราษฎร์ธานี ให้เป็นสถานที่ต้อนรับนายเสริมศักดิ์ พงษ์พานิช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยมีนายวิชัย ศรีขวัญ นายกสภามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ ให้การต้อนรับ ในการประชุมพบปะส่วนราชการ ภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวของ เกาะสมุย เกาะพะงัน และเกาะเต่า ร่วมหารือประเด็นปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ เกี่ยวกับนโยบายสำคัญในการขับเคลื่อนและพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่ต่าง ๆ ที่สำคัญ หวังร่วมผลักดัน เสริมสร้างกระจายรายได้จากการท่องเที่ยวสู่ชุมชน ซึ่งมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในฐานะสถาบันอุดมศึกษาในพื้นที่และสนับสนุน การมีส่วนร่วมขับเคลื่อนการท่องเที่ยวของจังหวัดสุราษฎร์ธานีด้วยดีเสมอมา จึงได้รับมอบหมายเป็นเจ้าบ้านให้การต้อนรับ เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2567 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี . ในการจัดประชุมครั้งนี้ของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้รับความร่วมมือจากคณาจารย์และนักศึกษาในภารกิจบริการอาหารว่างและเครื่องดื่ม โดย ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ พร้อมด้วยนักศึกษาจาก สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ […]
COCO Life มะพร้าวชาวเกาะ
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์ศันศนีย์ วงศ์สวัสดิ์ ร่วมกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และวิสาหกิจชุมชนเสน่ห์สมุย จัดงาน COCO Life มะพร้าวชาวเกาะ งานที่นำเสนอความรู้ ภูมิปัญญา การละเล่น ความร่วมมือ และเสิร์ฟความอร่อยที่ล้วนมาจากมะพร้าวสมุย ในวันพฤหัสที่ 28 มีนาคม 2567 ณ ลานกิจกรรม วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเกษตรลิปะน้อย หมู่ 4 ต.ลิปะน้อย อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย-การแสดงโนราห์จงดี และกวีนิพนธ์ทิดหมุย-ฐานภูมิปัญญามะพร้าว ที่มีทั้งอาหารคาว หวาน และสนุกสนานด้วยการละเล่น #ควายพรก-เสวนา “พร้าวหมุย รากฐานจากอดีต สู่ ฐานรากเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน” โดยคนรุ่นใหม่ และกลุ่มองค์กรที่สร้างเศรษฐกิจจากมะพร้าวสมุย-กะลาบำบัด เพื่อการดูแลสุขภาพ-ท้าแยกขยะกับ #แก๊งค์เด็กพิชิตขยะ ที่จะชวนทุกคนร่วมสร้างกิจกรรม Zero Waste-ชวนประชันพลังในการแข่งขันเดินกะลา เป่าปี่ใบมะพร้าว-ช้อปสินค้าชุมชน โดยมีเงื่อนไขว่าคุณต้องนำถุงแบบใช้ซ้ำ กระเป๋า หรือถุงผ้ามาใส่สินค้าด้วยตนเอง และในครั้งนี้ หน่วยงานภาครัฐ […]
“ชม ช้อป ชิม” ตลาดสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง จุดพลังเศรษฐกิจชุมชน สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
27 มกราคม 2567 – ณ บ้านโบราณ บ้านเลสมุย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้จัดกิจกรรม “ชม ช้อป ชิม ตลาดสินค้าแปรรูปทางการเกษตรมูลค่าสูงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น” ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนในพื้นที่และชาวเกาะสมุยอย่างล้นหลาม สะท้อนความสำเร็จของการบูรณาการความรู้ นวัตกรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่เศรษฐกิจฐานราก งานนี้ได้รับเกียรติจาก นางสาวธรณัส อินทรสมบัติ ปลัดอาวุโสอำเภอเกาะสมุย เป็นประธานเปิดงาน โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ กล่าวรายงานถึงที่มาและแนวทางการขับเคลื่อนโครงการเพื่อเสริมสร้างอาชีพและการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน 🎓 พัฒนากำลังคนด้วยหลักสูตร Non-Degree เพื่อชุมชนทุกวัยกิจกรรมครั้งนี้เป็นผลสืบเนื่องจาก หลักสูตร Non-Degree ระยะสั้น “การแปรรูปอาหารมูลค่าสูงจากวัตถุดิบทางการเกษตรในท้องถิ่น” โดย สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ที่ได้รับงบประมาณสนับสนุน 1.2 ล้านบาท จากกระทรวง อว. ภายใต้โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่และกำลังคนสมรรถนะสูง ซึ่งจัดการอบรมระหว่างวันที่ 2 ธันวาคม 2566 – 31 มกราคม 2567 มุ่งเน้นการ สร้างงาน เสริมทักษะ […]
อาจารย์เชฟลงพื้นที่อัพสกิลสตรี เสริมสร้างรายได้ จากสินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี นำไข่เค็มสินค้าภูมิปัญญาเฉพาะอัตลักษณ์ท้องถิ่น พัฒนาศักยภาพกลุ่มสตรีในพื้นที่ผ่านหลักสูตรการประกอบอาหารจากไข่เค็มทั้งคาวหวาน มุ่งสร้างได้และพัฒนาสู่ผู้ประกอบการรายใหม่ โดย ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ ประธานหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ในโครงการดังกล่าว เปิดโอกาสให้กลุ่มสตรีพัฒนาศักยภาพของตนเอง เข้าถึงโอกาสการเรียนรู้ มีความสามารถในการพัฒนาเพื่อประกอบอาชีพเสริมสร้างรายได้ใหม่ ซึ่งได้นำไข่เค็มสินค้าจากภูมิปัญญาเฉพาะซึ่งเป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่นของเมืองไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี พัฒนาเป็นหลักสูตรการประกอบอาหารจากไข่เค็ม ระยะเวลาฝึก 30 ชั่วโมง โดยดำเนินการฝึกอบรม รุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 20 – 23 พฤศจิกายน 2566 ณ วัดใหม่ลานทะเล อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี
สถาบันการศึกษาในพื้นที่หนุนตลาดแรงงานสมุย พะงัน เต่า
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้เปิดสอนหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญที่จะพัฒนาบุคลากรทางด้านการโรงแรม เรือสำราญ และอาหารให้สามารถตอบสนองอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมในภูมิภาคอาเซียน เห็นความสำคัญของการเรียนรู้จากการปฏิบัติงานในสถานประกอบการจริงที่เป็นการจัดการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน หรือ CWIE : Cooperative and Work Integrated Education คือ หลักสูตรการเรียนการสอนในลักษณะร่วมผลิตระหว่างสถาบันอุดมศึกษาและสถานประกอบการ (ภาครัฐ เอกชน ชุมชน) เพื่อให้บัณฑิตพร้อมสู่โลกแห่งการทำงานจริงได้ทันที มีสมรรถนะตรงกับความต้องการของตลาดงาน สามารถพัฒนาอาชีพในปัจจุบันและเตรียมพร้อมรองรับตำแหน่งงานในอนาคต เป็นการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ ที่ช่วยให้นักศึกษามีโอกาสในการประยุกต์ความรู้ ทักษะการทำงาน และทักษะเฉพาะที่สัมพันธ์กับวิชาชีพ กล่าวได้ว่า วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นสถาบันการศึกษาที่เปิดโอกาสให้กับเยาวชนในพื้นที่ ในการพัฒนาความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ ป้อนให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการให้กับพื้นที่เกาะสมุยหลังจากการท่องเที่ยวฟื้นตัว ตลอดจนใช้การบูรณาการกับการทำงานกับการเรียนการสอนสนับสนุนภาคธุรกิจการท่องเที่ยวและการบริการที่กำลังฟื้นตัว การศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน หรือ CWIE : CWIE (Cooperative and Work Integrated Education) สามารถเชื่อมโยงการเรียนการสอนในห้องเรียนกับการทำงานจริงในสถานประกอบการ โดยที่ผ่านมา วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ส่งนักศึกษาเข้าประจำยังสถานประกอบการโรงแรมและร้านอาหารทั่วเกาะสมุย โดยนักศึกษาเข้าไปเป็นกำลังเสริมให้กับบุคลากรภาคบริการในแผนกแม่บ้านโรงแรม แผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกส่วนหน้า […]
กิจกรรมอบรมทำความเข้าใจทำความรู้จักเกษตรอินทรีย์และการรับรองความเป็นเกษตรอินทรีย์
วันที่ 29 สิงหาคม 2566 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว พร้อมด้วย บุคลากร เข้าร่วมกิจกรรมอบรมทำความเข้าใจทำความรู้จักเกษตรอินทรีย์และการรับรองความเป็นเกษตรอินทรีย์ เทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ การผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ อย่างถูกต้องร่วมกัน จัดโดย สมาคมผู้บริโภคอินทรีย์ไทย (TOCA) ณ สวนนายแดง ต.หน้าเมือง อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี กิจกรรมนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ เชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค บนห่วงโซ่อาหารอินทรีย์ ตอบโจทย์ปัญหา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพสุราษฎร์ธานี ซึ่งโครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มีเครื่อง COW TEC และ เครื่อง Bio Digester ที่สามารถผลิตน้ำ EM ที่มีคุณภาพ และสารปรับปรุงดินคุณภาพสูง เพื่อทางมหาวิทยาลัยได้นำออกสู่ชุมชนต่อไป
ประชุมติดตามและประเมินผลรายงานฉบับสมบูรณ์ (Bio digester)
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมมือกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีปิโตรเคมีและวัสดุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการดำเนินโครงการวิจัยด้านการบริหารจัดการขยะอาหาร เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในอำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งเน้นให้เกาะสมุยเป็นชุมชนต้นแบบด้านความมั่นคงทางอาหาร โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ในการสร้างระบบการคัดแยกขยะที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตของชุมชน และพัฒนานโยบายและแผนการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน โดยเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคม 2565 ในการประชุมติดตามและประเมินผลเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2566 คุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย เป็นประธานการประชุม เพื่อติดตามผลการดำเนินงานและสรุปผลการทดลองใช้เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) ในการจัดการขยะอาหารในพื้นที่ วิทยาลัยฯ ได้ร่วมกับเทศบาลในการจัดส่งขยะเศษอาหารจากชุมชนในเขตอำเภอเกาะสมุย โดยเน้นการคัดแยกขยะให้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ วิทยาลัยฯ ได้ดำเนินมาตรการลดการใช้พลาสติก เช่น การใช้น้ำดื่มในขวดแก้วแทนขวดพลาสติกในห้องประชุมสัมมนา และการจัดตั้งถังขยะสำหรับแยกประเภทขยะตามจุดต่าง ๆ ในวิทยาลัย เพื่อส่งเสริมการจัดการขยะอย่างเป็นระบบ เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) เป็นหัวใจหลักของโครงการ ซึ่งช่วยในการย่อยสลายขยะเศษอาหารให้กลายเป็นน้ำหมักจุลินทรีย์ EM และสารตั้งต้นสำหรับการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ วิทยาลัยฯ ได้นำสารเหล่านี้ไปใช้ในการบำรุงพืชผักสวนครัวในแปลงเกษตรของวิทยาลัย เพื่อลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตอย่างสิ้นเชิง ส่งผลให้พืชผลที่ได้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผักที่ได้จากแปลงเกษตรเหล่านี้ได้นำมาใช้ในการจัดเลี้ยงในงานประชุมสัมมนาต่าง ๆ ภายในวิทยาลัย รวมทั้งถูกจัดจำหน่ายใน Tops Supermarket ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล […]
ประชุมรายงานความก้าวหน้า โครงการ Coconut upcycling: wood alternative material
10 สิงหาคม 2566 เอ็มเทค ร่วมกับ โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ต่อยอดการจัดการขยะเปลือกมะพร้าวเกาะสมุย โดยทาง คณะทำงานจาก..ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ รายงานความก้าวหน้า ในการออกแบบเครื่อง Shredder machine สำหรับบดขยะเปลือกมะพร้าวเกาะสมุย และขึ้นรูปเป็นวัสดุทดแทนไม้ เพื่อตอบโจทย์นโยบาย Low Carbon มุ่งเน้นการใช้กรีนโปรดักมากขึ้น ซึ่งโครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย ได้จัดเตรียมโรงเรือนสำหรับจัดตั้ง Shredder machine เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ในการช่วยลดปัญหาขยะเปลือกมะพร้าวเกาะสมุย อีกทั้งยังสามารถสร้าง Product เช่น ถาดวางแก้ว ซึ่งโรงแรมทุกแห่งบนเกาะสมุย จำเป็นต้องมีถาดสำหรับเสิร์ฟ Welcome Drink ยังเป็นการลดทุนในการซื้อถาดไม้ได้อีกด้วย
เครือข่ายท่องเที่ยวเกาะสมุยทดสอบเส้นทางเกาะพะลวย
19-20 มิถุนายน 2566ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วย อาจารย์ และเจ้าหน้าที่ นำทีมไปเกาะพะลวย ซึ่งเกาะพะลวยนับเป็นเกาะบริวารของเกาะสมุย ระยะห่างจากเกาะสมุยใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงโดยเรือสปีทโบ๊ท ถึงแม้ลักษณะทางภูมิศาสตร์จะเป็นคนละเกาะกัน แต่ทางการปกครอง เกาะพะลวยถือเป็นส่วนหนึ่งของเกาะสมุย ตั้งอยู่ที่หมู่ที่ 6 ตำบลอ่างทอง อำเภอเกาะสมุย มีประชากรอาศัยอยู่ประมาณ 155 คน ส่วนหนึ่งของเกาะอยู่ในความดูแลของอุทธยานแห่งชาติหมู่เกาะอ่างทอง และที่เหลืออยู่ในความดูแลของกรมธนารักษ์ เกาะพะลวยเป็นเกาะพลังงานสะอาด เพราะไม่มีไฟฟ้าใช้ ส่วนใหญ่ใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์ โซล่าเซลล์ และใช้เครื่องปั่นไฟบ้าง ซึ่งการทดสอบเส้นทางท่องเที่ยวเกาะพะลวยในครั้งนี้ ได้เชิญชวนการท่องเที่ยวเเห่งประเทศไทย สำนักงานเกาะสมุย สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาะสมุย และบริษัททัวส์ในพื้นที่ ไปเปิดเส้นทางให้เป็นทางเลือกใหม่กับนักท่องเที่ยวที่อาจจะไม่รู้จักที่นี่ หรืออาจจะไม่คุ้นให้เป็นทัวส์ทางเลือกก็ว่าได้ ด้วยภาระกิจสุดโหด แต่มันส์ที่สุด คือ การปืนเขาเขาค่างทัก ซึ่งมีลักษณะภูมิประเทศเป็นภูเขาหินปูน เส้นทางนี้ผ่านทั้งป่าดิบชื้น ปื้นหน้าผา ผ่านถ้ำ ปีนถ้ำ เพื่อสะท้อนว่า หากหากจะนำนักท่องเที่ยวมาที่นี่ พื้นที่ตัองปรับอะไรบ้าง เพื่อให้เส้นทางสมบูรณ์แบบที่สุด