สวพ.ประชุมคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ มรส. ครั้งที่ 7/2569
วันจันทร์ ที่ 27 กรกฎาคม 2569 เวลา 14.00 น. รองศาสตราจารย์ ดร.วันดี สุทธรังษี ประธานคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ทำหน้าที่เป็นประธานกรรมการฯ ประชุมครั้งที่ 7/2569 ในรูปแบบออนไลน์ผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ (Cisco Webex Meeting) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เป็นกรรมการและเลขานุการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาและนางสาวจุรีภรณ์เนียมสมบัติ หัวหน้าสำนักงานผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เป็นผู้ช่วยเลขานุการรายงานผลการพิจารณารับรองจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2569 จำนวน 12 โครงการ โดยมีรายละเอียด ดังนี้
มรส. เปิดเวทีประกวด Best Practices and Innovation for Sustainability Contest 2569 ขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่ความยั่งยืน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยโครงการจัดตั้งกองวิเทศสัมพันธ์ สำนักงานอธิการบดี จัดโครงการ ประกวดแนวทางปฏิบัติที่ดีและนวัตกรรมด้านความยั่งยืน ประจำปี 2569 (Best Practices and Innovation for Sustainability Contest) เมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2569 ณ ห้องประชุมออดิทอเรียม (Auditorium) อาคารทีปังกรรัศมีโชติ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ และผู้แทนจาก 15 หน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยเข้าร่วมนำเสนอผลงานด้านความยั่งยืน คณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในการตัดสินการประกวด ประกอบด้วย การจัดโครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริม สนับสนุน และเผยแพร่แนวปฏิบัติที่ดี (Best Practices)และนวัตกรรมด้านความยั่งยืนของหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย พร้อมเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้สร้างเครือข่ายความร่วมมือ และขับเคลื่อนการดำเนินงานตาม เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals : SDGs) โดยมีผู้แทนจาก 15 หน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย ร่วมนำเสนอผลงานและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน การจัดโครงการครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีในการยกระดับการดำเนินงานด้านความยั่งยืน และเตรียมความพร้อมสู่การประเมินในระดับนานาชาติ โดยในปี […]
สวพ.โชว์ศักยภาพ “วิศวกรสังคม” นำงานวิจัยสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน บนเวที SRU Open House 2027
วันที่ 23 กรกฎาคม 2569 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา นำทีมเข้าร่วมประกวดบูธนิทรรศการ ภายใต้หัวข้อ “ห้องเรียนวิศวกรสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” ในงานมหกรรมวิชาการ 54 ปี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ SRU Open House 2027 พร้อมนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ดร.เนติฐ์ไน จีนสกุล อาจารย์คมกฤษณ์ ศรีพันธ์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชิโนรส ละอองวรรณ นักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นางสาวจุรีภรณ์ เนียมสมบัติ หัวหน้าสำนักงานผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา นายปองพล ชุมศรี เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป ตลอดจนบุคลากรสถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมให้กำลังใจอย่างพร้อมเพรียง ณ หอประชุมวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การนำเสนอผลงานครั้งนี้สะท้อนบทบาทของสถาบันวิจัยและพัฒนาในการขับเคลื่อนงานวิจัยและบริการวิชาการเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น โดยบูรณาการแนวคิด “วิศวกรสังคม” เป็นเครื่องมือสำคัญในการถ่ายทอดองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยสู่การแก้ไขปัญหาและพัฒนาชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ผ่านกระบวนการทำงานร่วมกับภาคีเครือข่ายและประชาชนในพื้นที่ […]
สวพ.คว้าชัยชนะเลิศนวัตกรรมความยั่งยืน ในงาน SRU Open House 2027
วันที่ 23 สิงหาคม 2569 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประกาศความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่ หลังคว้า “รางวัลชนะเลิศ” การประกวดแนวทางปฏิบัติที่ดีและนวัตกรรม “ด้านความยั่งยืน” ประเภทกลุ่มสำนัก/สถาบัน พร้อมรับเงินรางวัลสนับสนุนหน่วยงานจำนวน 90,000 บาท โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นผู้มอบรางวัลอย่างสมเกียรติ ในงาน “SRU Open House 2027” ณ หอประชุมวชิราลงกรณ ซึ่งบื้องหลังความสำเร็จนี้ นำโดย ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมด้วย ผศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการฯ, ดร.เนติฐ์ไน จีนสกุล, อาจารย์คมกริษณ์ ศรีพันธ์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการฯ, ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง, ผศ.ชิโนรส ละอองวรรณ นักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และนางสาวนจุรีภรณ์ เนียมสมบัติ หัวหน้าสำนักงาน ร่วมด้วยทีมงานบุคลากรสถาบันวิจัยและพัฒนาที่ทุ่มเทแรงกายแรงใจจนสร้างชื่อเสียงให้แก่องค์กรอย่างภาคภูมิ สำหรับชัยชนะอันทรงเกียรติในครั้งนี้ เกิดจากการขับเคลื่อน 4 ผลงานนวัตกรรมชิ้นเอกที่ตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ได้อย่างเป็นรูปธรรม ประกอบด้วย 1) SDG 1 “พลังเคย” […]
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศจัดโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม เสริมทักษะการเรียนรู้และนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
ข่าวประชาสัมพันธ์ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศจัดโครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ส่งเสริมการเรียนรู้ด้านภาษา สารสนเทศ เทคโนโลยีดิจิทัล และนวัตกรรม ผ่านกิจกรรมเชิงปฏิบัติภายในงานมหกรรมวิชาการห้องเรียนวิศวกรสังคม และ SRU OPEN HOUSE 2027 📅 22–24 กรกฎาคม 2569 📍 หอประชุมวชิราลงกรณ 🏫 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ระหว่างวันที่ 22–24 กรกฎาคม 2569 สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมจัดกิจกรรมภายใต้ โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ในงานมหกรรมวิชาการ “ห้องเรียนวิศวกรสังคมเพื่อการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” และงาน SRU OPEN HOUSE 2027 ณ หอประชุมวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การจัดกิจกรรมดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ ผลงาน นวัตกรรม และบริการของมหาวิทยาลัย ตลอดจนเปิดพื้นที่แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ชุมชนเป็นห้องเรียน และการประยุกต์ใช้องค์ความรู้เพื่อแก้ไขปัญหาและพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศตระหนักถึงความสำคัญของการศึกษา ในฐานะกลไกสำคัญในการสร้างคนให้มีความรู้ ทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และจิตสำนึกต่อสังคม จึงเปิดโอกาสให้นักเรียน นักศึกษา ผู้ปกครอง […]
สวพ. จัดประชุมคณะกรรมการประจำสถาบันฯ ครั้งที่ 2/2569 ร่วมขับเคลื่อนการบริหารงานวิจัยสู่ความเป็นเลิศ
วันที่ 10 มิถุนายน 2569 ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการประจำสถาบันวิจัยและพัฒนา ครั้งที่ 2/2569 ผ่านระบบออนไลน์ Cisco Webex Meeting พร้อมด้วย ผศ.ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ และผศ.ดร.ธัญญาภัส ทองมุสิทธิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา คณะกรรมการประจำสถาบันฯ และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมประชุมอย่างพร้อมเพรียง การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามผลการดำเนินงานของสถาบันวิจัยและพัฒนา พิจารณาแนวทางการดำเนินงานและแผนพัฒนาด้านการวิจัยของมหาวิทยาลัย รวมทั้งร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะในการยกระดับระบบบริหารจัดการงานวิจัยให้มีประสิทธิภาพสอดคล้องกับนโยบายและยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัย โอกาสนี้ได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิภายนอก ได้แก่ รศ.ดร.ชนะศึก นิชานนท์ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร วิจัย และนวัตกรรม รศ.ดร.ศุภศิลป์ มณีรัตน์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และ ผศ.ดร.อภิรักษ์ สงรักษ์ รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ร่วมให้ข้อเสนอแนะเชิงวิชาการ และข้อคิดเห็นอันเป็นประโยชน์ เพื่อพัฒนาการบริหารงานวิจัยและยกระดับศักยภาพด้านการวิจัยของมหาวิทยาลัยให้มีคุณภาพและตอบสนองต่อการพัฒนาประเทศและท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
ศูนย์วิทยาศาสตร์ มรส. จับมือ โรงเรียนดีบุกพังงาวิทยายน ลุยโครงการยกระดับทักษะวิทย์นักเรียน ม.1 มุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน
ศูนย์วิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) จับมือร่วมกับ โรงเรียนดีบุกพังงาวิทยายน จังหวัดพังงา เดินหน้าจัดโครงการ “ยกระดับสมรรถนะของผู้เรียนให้เป็นเลิศทางวิชาการ” โดยกิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ ห้องปฏิบัติการของศูนย์วิทยาศาสตร์ ซึ่งมีกลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียนห้องเรียนพิเศษ SMP ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โดยได้รับเกียรติจากคณาจารย์ และนักวิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้และดูแลอย่างใกล้ชิด โครงการนี้มีวัตถุประสงค์สำคัญเพื่อมุ่งพัฒนาทักษะการคิด ทักษะการปฏิบัติ ทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น และทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 โดยเน้นให้ผู้เรียนสามารถนำองค์ความรู้ไปใช้แก้ปัญหาและสร้างสรรค์ผลงานได้จริงในชีวิตประจำวัน สำหรับรูปแบบกิจกรรมเป็นการเรียนรู้เชิงรุกผ่านกิจกรรม STEM เกี่ยวกับการศึกษาทฤษฎีงาน พลังงาน แรงและการเคลื่อนที่ ควบคู่ไปกับการฝึกปฏิบัติการวิทยาศาสตร์จริงในหัวข้อ “การศึกษาเซลล์ของสิ่งมีชีวิตโดยใช้กล้องจุลทรรศน์” และ “เทคนิคการแยกสารให้บริสุทธิ์” ซึ่งช่วยให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์การทำวิจัยในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG ในหลายมิติ โดยเฉพาะการสนับสนุนเป้าหมาย SDG 4 ด้านการศึกษาที่มีคุณภาพ ที่ส่งเสริมให้เยาวชนสามารถเข้าถึงองค์ความรู้และเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยได้อย่าง เท่าเทียม อันเป็นการวางรากฐานและสร้างทัศนคติที่ดีต่อ การเรียนรู้ตลอดชีวิต หรือ lifelong learning ที่ไม่มีสิ้นสุด […]
คณะวิทย์ฯ มรภ.สุราษฎร์ธานี เดินหน้าจัดอบรม “Lab Safety ปีที่ 2” มุ่งสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัย ขับเคลื่อนสู่ความยั่งยืน
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้เดินหน้าจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการ (Lab Safety) ปีที่ 2” ขึ้นในวันที่ 11 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 ณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย พัฒนาศักยภาพของทั้งบุคลากรและนักศึกษาอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นการเปลี่ยนห้องปฏิบัติการธรรมดาให้กลายเป็นพื้นที่การเรียนรู้และการทำวิจัยที่ปลอดภัย ได้มาตรฐานสากล และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีเป้าหมายสำคัญ เพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่ผู้ปฏิบัติงานในการป้องกันอุบัติเหตุ การบริหารจัดการความเสี่ยง ตลอดจนการจัดการสารเคมี ของเสีย และการรับมือเหตุฉุกเฉินอย่างถูกต้อง สำหรับรูปแบบกิจกรรมเน้นการเรียนรู้เชิงรุกที่เข้าใจง่ายและลงมือทำจริง โดยผสมผสานระหว่างการบรรยายให้ความรู้พื้นฐาน การคิดวิเคราะห์ประเมินความเสี่ยงร่วมกัน และการสาธิตฝึกปฏิบัติในสถานการณ์จำลอง เช่น การสวมใส่ชุดป้องกันส่วนบุคคล (PPE) อย่างถูกวิธี รวมถึงการฝึกซ้อมระงับเหตุอัคคีภัยขั้นต้น ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมอบรมเกิดทักษะที่นำไปใช้ได้จริง ช่วยลดความเสี่ยงและโอกาสการเกิดอุบัติเหตุจากการทำงานให้เป็นศูนย์ โครงการนี้ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังออกแบบมาเพื่อสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG ในหลายมิติ ไม่ว่าจะเป็นการส่งเสริมสุขภาพและความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน (SDG 3) และการยกระดับมาตรฐานห้องปฏิบัติการเพื่อรองรับงานวิจัยและนวัตกรรม (SDG 9) ยิ่งไปกว่านั้น การอบรมนี้ยังเปิดโอกาสให้ทั้งนักศึกษาและบุคลากรทุกคนสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ด้านความปลอดภัยได้อย่าง เท่าเทียม (SDG 4) ถือเป็นการส่งเสริม การเรียนรู้ตลอดชีวิต […]
ศูนย์วิทย์ มรส. ชูนวัตกรรมแปรรูป “กล้วยน้ำว้าดิบฟรีซดราย” สู่ Energy Bar ยกระดับอาหารต้นแบบเพื่อชุมชน
ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ได้เดินหน้าจัด “โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบ” ขึ้นระหว่างวันที่ 10 ถึง 30 มิถุนายน 2569 ณ ศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหาร โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่แปรรูปจากวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่าง “กล้วยน้ำว้าดิบ” ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง โดยมุ่งเน้นการเปิดโอกาสอย่าง เท่าเทียม ให้แก่บุคลากร นักวิจัย และคนในชุมชนได้ร่วมกันพัฒนาและเข้าถึงองค์ความรู้ทางเทคโนโลยีอาหารในสถานที่ผลิตที่ได้มาตรฐานสากล ความตั้งใจหลักของการดำเนินงานในครั้งนี้ คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารต้นแบบและจัดเตรียมค่าคุณภาพต่าง ๆ เพื่อยื่นขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (อย.) พร้อมทั้งปรับปรุงสถานที่ผลิตของมหาวิทยาลัยให้มีมาตรฐานรองรับการอนุญาตจากหน่วยงานกำกับดูแล ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นในผลงานวิจัยแล้ว ยังเป็นการตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนหรือ SDG ถึง 4 ด้านด้วยกัน ได้แก่ SDG 2 ขจัดความหิวโหย (Zero Hunger), SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ, SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน และ SDG 12 การผลิตและการบริโภคที่รับผิดชอบและยั่งยืน ทั้งหมดนี้เพื่อส่งเสริมให้ชุมชนและหน่วยงานภายนอกสามารถใช้ประโยชน์จากศูนย์ปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ได้อย่างสูงสุด กระบวนการพัฒนาเริ่มต้นจากการนำกล้วยน้ำว้าดิบสดมาทำความสะอาดอย่างพิถีพิถัน แล้วนำเข้าสู่กระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze […]
ศูนย์วิทย์ มรส. จับมือ UBI ขับเคลื่อนชุมชน จัดเวิร์กชอปแปรรูปอาหาร ยกระดับสินค้าด้วยนวัตกรรมและมาตรฐาน อย.
เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2569 ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ร่วมมือกับศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ (UBI) จัด “โครงการการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปผลิตภัณฑ์” ณ ศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหาร กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้กลุ่มผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน เกษตรกร รวมถึงประชาชนทั่วไปที่สนใจ ได้เข้ามาร่วมเรียนรู้และฝึกทักษะการแปรรูปอาหารด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยอย่างอบอุ่น การจัดงานครั้งนี้ถือเป็นการเปิดพื้นที่แห่งความ เท่าเทียม ในการเข้าถึงองค์ความรู้และเทคโนโลยี เพื่อให้ทุกคนในท้องถิ่นสามารถนำไปพัฒนาอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่ตนเองได้อย่างทั่วถึง เหตุผลสำคัญของการจัดกิจกรรมนี้ คือความตั้งใจที่จะช่วยเหลือและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการในท้องถิ่นสามารถเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตทางการเกษตรของตนเองได้ ผ่านการใช้นวัตกรรมและการผลักดันสินค้าให้ได้รับมาตรฐาน อย. ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและเพิ่มโอกาสในการแข่งขันทางการตลาด กิจกรรมนี้ยังเป็นการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG อย่างเป็นรูปธรรม โดยเฉพาะ SDG 9 ด้านอุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน พร้อมทั้งสนับสนุน SDG 8 ด้านการจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ และ SDG 12 ด้านการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจชุมชนเติบโตได้อย่างมั่นคง สำหรับกระบวนการดำเนินงานเน้นการเรียนรู้แบบลงมือทำจริง โดยมีคณาจารย์จากสาขานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ และบุคลากรของศูนย์วิทยาศาสตร์ร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้อย่างใกล้ชิด ผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้เทคนิคการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze dry) และการทอดสุญญากาศ (Vacuum drying) […]