SDG 2

เมื่อวันที่ 5 เม.ย. 2565 ที่ผ่านมา หน่วยบริการวิชาการและพันธกิจสัมพันธ์ คณะวิทยาการจัดการ นำทีมโดย ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัญกิจ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ ผศ.พงศกร ศยามล รองหัวหน้าหน่วย และคณะ ลงพื้นที่เพื่อให้ความรู้และผลักดันผลิตภัณฑ์ชุมชนให้เตรียมตัวเข้าสู่กระบวนการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อย. มผช. และฮาลาล แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการ ประเภทอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากไข่เป็ด น้ำปลา กาแฟสำเร็จรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องนุ่งห่ม ได้แก่ ผ้าบาติกเพ้นท์ลาย โดยมีผู้เข้าร่วม จำนวน 30 คน ณ สำนักงานสาธารณสุขอำเภอสุขสำราญ ตำบลกำพวน อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ด้าน ผศ.ณัชชารีย์ หิรัญรัฐกิจ กล่าวว่า ปัญหาหลักที่พบจากการลงพื้นที่ยังเป็นเรื่องของการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งยังขาดการพัฒนาสินค้าหรือการบริการและการออกแบบให้ตรงตามความต้องการของตลาด ที่ยังไม่สร้างความแตกต่างและยังไม่สามารถเพิ่มมูลค่า ซึ่งมีสาเหตุหลักจากการที่กลุ่มผู้ประกอบการเองยังขาดความรู้ความเข้าใจของการออกแบบและพัฒนา รวมถึงความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อันจะเป็นส่วนสำคัญที่จะนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ OTOP ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผลักดันให้เกิดองค์ความรู้ในด้านการปรับปรุง ประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการเพื่อเพิ่มมูลค่า รวมถึงการผลักดันให้สินค้าได้มาตรฐานภัณฑ์ทั้ง อย. และฮาลาล จึงเป็นโอกาสอันดีที่ได้รับโจทย์ในการผลักดันให้กลุ่มวิสาหกิจเกิดองค์ความรู้และเพื่อเตรียมตัวเข้าสู่กระบวนการยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน เพื่อใช้สำหรับขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ชุมชนและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่อไป ข้อมูลจากเว็บไซต์ : […]

30 มีนาคม 2565 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ รองคณบดี และทีมงาน นำทีมวิจัย ศ.ดร.หทัยกานต์ มนัสปิยะ และคณะคณาจารย์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลการจัดการขยะอาหาร ได้เเก่ ศูนย์การเรียนรู้บ้านย่าสวนปู่ Santiburi Koh Samui โรงพิมพ์สมุยอักษร ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง สวนตาเจตน์THE HIVE อ่านเพิ่มเติม

29 มีนาคม 2565 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว และทีมงาน ร่วมกับ คณาจารย์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดการประชุมเพื่อวางแผนดำเนินโครงการวิจัย เรื่อง การบริหารจัดการขยะอาหารเพื่อส่งเสริมเศรษกิจหมุนเวียนเกาะสมุยและเป็นชุมชนต้นแบบด้านความมั่นคงด้านอาหาร โดย..ได้รับความร่วมมือจากภาครัฐและเอกชนในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมี คุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศบาลนครเกาะสมุย เป็นประธานซึ่งโครงการวิจัยดังกล่าว นำทีมวิจัย โดย ศ.ดร.หทัยกานต์ มนัสปิยะ และคณะคณาจารย์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลการจัดการขยะอาหาร การทิ้ง และร่วมรับฟังปัญหา ขั้นตอนการดำเนินการบริหารจัดการขยะอาหารที่ภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคีเครือข่าย และประชาชนในพื้นที่ดำเนินการ เพื่อต่อยอดไปสู่การพัฒนา Zero Waste ต่อไป Facebook : International School of Tourism 

14 ก.พ.65ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ร่วมประชุมวางแผนการพัฒนางานวิสาหกิจชุมชนสมุยยั่งยืน ในแบรนด์ #ฟาร์มชาวเกาะ ร่วมกับTops Supermarket เพื่อต่อยอดผลผลิต ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปของชุมชนชาวเกาะสมุย สำหรับจำหน่าย ณ Central food Hall สาขาสมุย โดยมีจุดประสงค์เพื่อช่วยเหลือชุมชนให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น และสร้างความมั่นคงทางอาหารในเมืองท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังวางแผนจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ เกี่ยวกับการจัดการสิ่งแวดล้อม เพื่อการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมต่อไปในอนาคต ที่มาFacebook : International School of Tourism

เมื่อวันที่ 25 ธันวาคม 2564 ทีมงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี นำเสนอสื่อคอมพิวเตอร์ช่วยสอน CAI พร้อมประชาสัมพันธ์นวัตกรรม E-Learning ดร.ธวัช บุญแสง ผู้รับผิดชอบโครงการ กล่าวว่า จากการลงพื้นที่ประชุมกลุ่มย่อยในช่วงเดือนที่ผ่านมา ผู้คณะกรรมการดำเนินงานได้เก็บข้อมูลภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมที่เกี่ยวกับภูมิปัญญาข้าวหอมไชยาเพื่อนำมาพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่นในสถานศึกษา อำเภอไชยา รวบรวม และสังเคราะห์ เพื่อพัฒนาหลักสูตรท้องถิ่น และผลิตนวัตกรรม CAI จำนวนไม่น้อยกว่า 30 เรื่อง และได้จัดการอบรมปฏิบัติการในการผลิตนวัตกรรมสื่อคอมพิวเตอร์ช่วยสอน CAI และนวัตกรรม E-Learning ณ คณะครุศาสตร์ เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2564 สำหรับวันนี้ทางคณะกรรมการดำเนินงานโครงการได้เชิญสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาสุราษฎร์ธานีทั้ง 3 เขต มาเพื่อนำเสนอสื่อคอมพิวเตอร์ช่วยสอน CAI และนวัตกรรม E-Learning เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ และใช้ประโยชน์จากงานที่ อพ.สธ.-มรส.ได้ดำเนินงานในปีงบประมาณ 2565 ต่อไป

ชื่อโครงการ : โครงการวิศวกรสังคมตำบลบางใบไม้ อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี ผู้รับผิดชอบ : สาขาวิชาเทคโนโลยีไฟฟ้าอุตสาหกรรม ตำบลบางใบไม้ อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีเนื้อที่ประมาณ 10.14 ตารางกิโลเมตร หรือประมาณ 6,376 ไร่ มีประชากรทั้งหมด 2,665 คน สภาพภูมิประเทศเป็นที่ราบลุ่มมีคลองเล็กคลองน้อยไหลผ่านมีแม่น้ำหลายสายแยกออกมาจากลำคลอง ทำให้ตำบลบางใบไม้เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยว และบุคคลทั่วไปในนาม “ดินแดนแห่งคลองร้อยสาย” จากลักษณะของภูมิประเทศทำให้ ตำบลบางใบไม้ มีพรรณพืชหลากหลาย อันได้แก่ ลำพู โกงกาง ต้นจาก และพันธุ์ไม้น้ำจำนวนมากเจริญงอกงามเป็นทิวแถวสองฝั่งแม่น้ำลำคลอง ซึ่งเป็นแหล่งที่พักพิงของหิ่งห้อย และนกนานาพันธุ์ รวมทั้งยังเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์น้ำทุกชนิด สำหรับวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนในตำบลบางใบไม้เป็นไปอย่างเรียบง่าย ยึดประเพณีวัฒนธรรมแบบโบราณ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนัก ประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมง ทำสวนมะพร้าว สวนผลไม้ รับจ้าง ข้าราชการ และสวนน้ำมันปาล์ม ส่วนใหญ่นับถือศาสนาพุทธ และ เนื่องด้วยตำบลบางใบไม้เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์มีความพร้อมทางทรัพยากรด้านการท่องเที่ยวที่ยังคงคุณค่าไว้ควรแก่การมาเยือนของนักท่องเที่ยว และทำเลที่ตั้งมีความเหมาะสมใน การส่งเสริมการท่องเที่ยวเหมาะต่อการพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวในบริเวณใกล้เคียง ปัจจุบันถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับการตอบรับของนักท่องเที่ยวมากขึ้น ประชาชนของตำบลบางใบไม้มีการรวมกลุ่มกันจัดตั้งเป็นวิสาหกิจ ชุมชนโดยใช้ชื่อว่า กลุ่มท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ตำบลบางใบไม้ มีองค์การบริหารส่วนตำบลบางใบไม้เป็นผู้สนับสนุนและเข้าไปอยู่ในกลุ่มเครือข่ายท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดสุราษฎร์ธานี ส่งผลให้เกิดธุรกิจทางการท่องเที่ยวหลายประเภท […]

เมื่อวันที่ 9-10 ตุลาคม 2564 ที่ผ่านมา วิศวกรสังคม ต.พนม อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี จัดโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและส่งเสริมการตลาดด้วยสื่อดิจิทัลโดยการทำเครื่องแกงส้มและแกงกะทิ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและส่งเสริมการตลาดด้วยสื่อดิจิทัล ณ ศาลาประชุมหมู่บ้าน หมู่ที่ 7 ต.พนม อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี การอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ โดยได้รับเกียรติจากคุณราตรี วิเชียรแก้ว ประธานกลุ่มเครื่องแกงแม่บ้านแสนสุขประชารักษ์ มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับประชาชนที่เข้าร่วมอบรมดังกล่าว ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ได้มีการแบ่งกลุ่มเป็น2กลุ่ม วิทยากรกลุ่มละ 1 ท่าน ในการถ่ายทอดความรู้ในขั้นตอนการทำเครื่องแกงส้มและแกงกะทิอย่างใกล้ชิดและเข้าใจง่าย เพื่อสามารถนำไปต่อยอดประกอบอาชีพได้ในอนาคต สำหรับผู้เข้าร่วมโครงการฯในครั้งนี้ทุกคนจะต้องผ่านการตรวจคัดกรองตามมาตรการ ควบคุมโรคระบาด โควิด-19 ของกระทรวงสาธารณสุข จ.สุราษฎร์ธานีอย่างเคร่งครัด ที่มา : ต.พนม อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี

วิศวกรสังคม ต.ท่ากระดาน อ.คีรีรัฐนิคม จ.สุราษฎร์ธานี  จัดกิจกรรมอบรม ถ่ายทอดการใช้ช่องทางการขายผ่านตลาดออนไลน์ใน platform Marketplace ผ่านสมาร์ทโฟน เพื่อยกระดับสินค้าทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ชุมชนและสินค้า OTOP ภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยปฏิบัติการครั้งนี้ มีการอบรมเชิงปฏิบัติการที่หลากหลายทั้งการพัฒนาสินค้า OTOP ไตปลาแห้ง  เค้กกล้วยหอม และขนมทองม้วน   จัดขึ้น ณ  ศาลาประชาคม หมู่ที่ 3 บ้านนาชะอม ต.ท่ากระดาน อ.คีรีรัฐนิคม จ.สุราษฎร์ธานี ภายใต้การดูแลการปฏิบัติการของ นายชูศักดิ์ ช่วยธรรมกิจ อาจารย์ที่ปรึกษาวิศวกรสังคม ต.ท่ากระดาน อ.คีรีรัฐนิคม          การอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ ทางโครงการฯได้ นายสุชาครีย์ คงเช้า และ ว่าที่ร.ต.ฤทธิชัย น้อยนรินทร์  มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับประชาชนที่เข้าร่วมอบรมในครั้งนี้อีกด้วย ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ได้มีการแบ่งกลุ่มเป็น3กลุ่ม ของแต่ละผลิตภัณฑ์และมีการฝึกปฏิบัติการใช้งานอุปกรณ์บน smartphone การสืบค้นข้อมูลบน Internet และการใช้ application รวมถึงการออกแบบตราสินค้า ผลิตภัณฑ์ต่างๆเพื่อนำไปต่อยอดสร้างแบรนสร้างอาชีพได้ในอนาคต และยกระดับสินค้าสู่ตลาดทั่วไปและตลาดออนไลน์ สำหรับผู้เข้าร่วมโครงการฯในครั้งนี้ทุกคนจะต้องผ่านการตรวจคัดกรองตามมาตรการ […]

วิศวกรสังคมตำบลควนศรี อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยอาจารย์ที่ปรึกษาประจำตำบล ดร.เสาวนันท์ ขวัญแก้ว สังกัดคณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้เรียนเชิญท่านวิทยากร จำนวน 2 ท่าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วิรุฬห์ และนางสาวประภัสสร สุริสุทธิ์ เพื่อถ่ายทอดยกระดับสินค้าทางการเกษตรผลิตภัณฑ์ชุมชนและสินค้า OTOP ของตำบลควนศรีด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล ตำบลควนศรี อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี กิจกรรมที่ 1 แต่งหมวกใบลานให้สวยงามด้วยเศษวัสดุ เพื่อใช้ในงานต่างๆ วิทยากร และกิจกรรมที่ 2 อบรมและสาธิตฝึกปฏิบัติทําหมวก Decoupage ให้แก่ชุมชนตําบลควนศรี อําเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่มา:U2Tต.ควนศรี อ.บ้านนาสาร จ.สุราษฎร์ธานี