วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ยกระดับเศรษฐกิจชุมชนเกษตรสุขภาพด้วยโมเดล BCG สู่ความยั่งยืน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “ยกระดับการจัดการเศรษฐกิจชุมชนเกษตรสุขภาพด้วยองค์ความรู้โมเดลเศรษฐกิจ BCG สู่ความยั่งยืน” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ระหว่างวันที่ 9–12 กุมภาพันธ์ 2569 ณ ศูนย์พัฒนาการเกษตรชุมชนเฉวงหน้าวัด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างศักยภาพชุมชนท้องถิ่นให้สามารถบริหารจัดการเศรษฐกิจชุมชนบนฐานเกษตรกรรมสุขภาพได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืน โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการจัดการเศรษฐกิจชุมชน ผ่านการประยุกต์ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยี และแนวคิดเศรษฐกิจ BCG (Bio–Circular–Green Economy) เพื่อยกระดับกระบวนการผลิตทางการเกษตรให้สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชนเชิงสุขภาพ และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ โครงการยังมีเป้าหมายในการพัฒนาพื้นที่ศูนย์พัฒนาการเกษตรชุมชนเฉวงหน้าวัด ให้เป็น ศูนย์ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านเกษตรสุขภาพ สำหรับเครือข่ายชุมชนในพื้นที่เกาะสมุยและพื้นที่ใกล้เคียง พร้อมทั้งเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เกษตรชุมชนเข้าสู่ระบบธุรกิจบริการวิชาการของ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ภายในกิจกรรมได้รับเกียรติจาก ดร.ดอกรัก ชัยสาร เป็นวิทยากรหลัก ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ แนวคิด และประสบการณ์ด้านการพัฒนาเกษตรสุขภาพควบคู่เศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน พร้อมด้วยคณาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สาขานวัตกรรมทางการเกษตร ร่วมบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการกับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม โครงการดังกล่าวสะท้อนบทบาทของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการบริการวิชาการเพื่อพัฒนาท้องถิ่น […]
นวัตกรรมเกษตร มรภ.สุราษฎร์ธานี ปั้นบัณฑิตสู่เกษตรกรยุคใหม่ มุ่งสร้างฟาร์มอัจฉริยะที่ยั่งยืน
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์วีณา จิรัตฐิวรุตม์กุล ชัยสาร และหลักสูตรนวัตกรรมทางการเกษตร ได้ดำเนินกิจกรรม “การทำฟาร์มเกษตรสมัยใหม่และเกษตรปลอดภัยเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” เพื่อยกระดับศักยภาพบัณฑิตให้มีความเป็นเลิศผ่านประสบการณ์ตรง โครงการนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้การทำเกษตรปลอดภัยและฟาร์มอัจฉริยะ พร้อมทั้งเชื่อมโยงองค์ความรู้ในห้องเรียนกับการปฏิบัติงานจริง ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDG ในด้านการจัดการศึกษาที่มีคุณภาพเพื่อตอบสนองต่อ การเรียนรู้ตลอดชีวิต และสร้างโอกาสที่ “เท่าเทียม” ในการพัฒนาทักษะวิชาชีพ กิจกรรมนี้จัดขึ้น ณ โรงเรือนการผลิตพืชอินทรีย์อัจฉริยะ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยนักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริงในหลากหลายมิติ ตั้งแต่การออกแบบ “ฟาร์มของฉัน” การจัดการพื้นที่และวัชพืช การเตรียมโรงเรือนและแคร่ปลูก ไปจนถึงการหมักดินและทำปุ๋ยพืชสด กระบวนการนี้เน้นการบูรณาการรายวิชาการผลิตพืชและสัตว์เศรษฐกิจเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อบ่มเพาะทักษะ lifelong learning หรือ การเรียนรู้ตลอดชีวิต ให้นักศึกษาสามารถปรับตัวเข้ากับวิถีเกษตรฟื้นฟูและมาตรฐานคุณภาพทางการเกษตรในระดับสากลได้อย่างมีเหตุผล จากการดำเนินงานพบว่านักศึกษาสาขานวัตกรรมทางการเกษตรเข้าร่วมโครงการและผ่านการประเมินทักษะวิชาชีพถึงร้อยละ 100 โดยผลการประเมินความรู้ความเข้าใจหลังเข้าร่วมกิจกรรมอยู่ในระดับ “มากที่สุด” (4.82) นักศึกษาสามารถวางแผนและจัดการฟาร์มให้สอดคล้องกับเป้าหมาย SDG ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมโครงการกว่าร้อยละ 87 ยังมีความต้องการให้จัดกิจกรรมในรูปแบบนี้อย่างต่อเนื่องในปีถัดไป สะท้อนให้เห็นว่าการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรงเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างแรงบันดาลใจและพัฒนาทักษะนวัตกรเกษตรยุคใหม่ ความสำเร็จของโครงการทำฟาร์มเกษตรสมัยใหม่ฯ […]
เกษตรทำกิน NBT ถ่ายทำโปรเจกต์ Farm to Table เชื่อมโยงเกษตรสมัยใหม่สู่ห้องเรียนอาหารครบวงจร
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้การต้อนรับทีมงานรายการ “เกษตรทำกิน” สถานีโทรทัศน์ NBT ในการเข้าบันทึกเทปรายการเกี่ยวกับ โปรเจกต์ Farm to Table ที่สะท้อนการบูรณาการด้านการเกษตรสมัยใหม่กับศาสตร์การประกอบอาหารและการบริการอย่างเป็นระบบ ภายในโครงการ รายการได้ลงพื้นที่ถ่ายทำที่ ศูนย์ปฏิบัติการเกษตรกรรมสมัยใหม่แบบอัตโนมัติ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตผักปลอดภัย (Safe Vegetables) ของวิทยาลัย ตั้งแต่การเพาะปลูกด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ การจัดการผลผลิตอย่างปลอดภัย ไปจนถึงการขนส่งผักสดไปยัง ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ซึ่งเป็นพื้นที่เรียนรู้และร้านอาหารภายใต้การดูแลของนักศึกษาและอาจารย์ ฟาร์มชาวเกาะใช้วัตถุดิบสดจากแปลงผักของวิทยาลัยเองในทุกเมนู ตามแนวคิด“ปลูกเอง – ปรุงเอง – เสิร์ฟเอง”เพื่อเน้นคุณภาพ ความสะอาด ความปลอดภัย และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบ (Traceability) ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ฟาร์มสู่จานอาหาร การถ่ายทำครั้งนี้สะท้อนให้เห็นบทบาทของวิทยาลัยในการพัฒนาต้นแบบ ห่วงโซ่อุปทานอาหาร (Food Supply Chain) ที่ครบวงจร พร้อมเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษา ชุมชน และสังคม ✔ SDG 2 : Zero Hunger – ความมั่นคงทางอาหาร […]
โครงการบริการวิชาการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ โครงการยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิตเพื่อความยั่งยืนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
โครงการบริการวิชาการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ กิจกรรมที่ 2 โครงการยกระดับการพัฒนาคุณภาพชีวิตเพื่อความยั่งยืนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กิจกรรมย่อยที่ 1 สร้างกระบวนการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง จัดโดย ศูนย์บริการวิชาการและเครือข่ายชุมชนท้องถิ่น คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบห้วยทรายขาว หมู่ที่ 6 ตำบลขุนทะเล อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและยกระดับการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้กับสมาชิกชุมชน ผ่านการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องพืชกินผักและพืชผักกินผล ซึ่งมีหัวข้อสำคัญ เช่น การจัดสรรพื้นที่ตามหลักทฤษฎีใหม่ การปลูกพืชแบบผสมผสาน ระบบการให้น้ำแบบประหยัด และการจัดการปัจจัยการผลิตในระบบเกษตรอินทรีย์ โครงการนี้สอดคล้องกับ SDG 2 การขจัดความหิวโหย (Zero Hunger) อย่างชัดเจน เพราะการถ่ายทอดความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ช่วยให้ชุมชนสามารถผลิตอาหารเพื่อตนเอง ลดความเปราะบางด้านความมั่นคงทางอาหาร และเข้าถึงอาหารที่เพียงพอและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ การฝึกอบรมยังเน้น การปลูกพืชแบบยั่งยืนและผสมผสาน ช่วยส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน ลดการใช้สารเคมี ลดการทำลายดิน และสร้างระบบเกษตรที่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างต่อเนื่อง ผลจากโครงการ นักศึกษาและสมาชิกชุมชนเกิดกระบวนการเรียนรู้ สามารถใช้ความรู้ด้านการปลูกพืชอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมความสามารถในการพึ่งพาตนเองด้านอาหาร และยกระดับคุณภาพชีวิตของครอบครัวและชุมชน การบริการวิชาการด้านหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงนี้ ไม่เพียงช่วยลดความหิวโหย แต่ยัง สนับสนุนการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน […]
มรส. ลงพื้นที่บ้านนาสาร ขับเคลื่อน “เงาะโรงเรียน” สู่ผลไม้อัตลักษณ์ท้องถิ่น
4 กันยายน 2568 – ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) พร้อมด้วยคณะผู้แทนจากมหาวิทยาลัยฯ ลงพื้นที่อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนา “เงาะโรงเรียนนาสาร” และผลักดันให้ก้าวสู่การเป็นผลไม้อัตลักษณ์ประจำท้องถิ่น คณะทำงานได้เข้าพบนายสุวิทย์ คงปาน ประธานกลุ่มวิสาหกิจพัฒนาผลไม้ ตำบลเพิ่มพูนทรัพย์ เกษตรกรผู้ปลูกเงาะแปลงใหญ่ และกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อศึกษาเรียนรู้วิธีการทำเกษตรแบบผสมผสาน ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่มีการปลูกทั้งเงาะโรงเรียน ทุเรียน และเงาะสีทอง ควบคู่กันไป โดยได้มีการแลกเปลี่ยนความรู้ในด้านการจัดการแปลง การดูแลรักษา ไปจนถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากมีระยะเวลาสั้นเพียง 7 วัน ก่อนที่จะต้องบำรุงรักษาต้นเพื่อผลผลิตในฤดูกาลต่อไป การลงพื้นที่ในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับศักยภาพและกระบวนการผลิตเงาะโรงเรียนนาสาร ซึ่งข้อมูลที่ได้รับจะถูกนำไปใช้ในการวางแผนและขับเคลื่อนโครงการ เพื่อเสริมสร้างคุณค่าและตอกย้ำอัตลักษณ์ของเงาะโรงเรียนนาสารให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างต่อไป
ศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มรส ขับเคลื่อนการดำเนินงาน ศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
วันที่ 20 มิถุนายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยคณะทำงานและคณาจารย์ เดินทางไปประชุมร่วมกับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้าน ห้วยลึก ณ บ้านห้วยลึก ตำบลพ่วงพรหมคร อำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อติดตามการดำเนินงาน การอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรข้าวหอมบอน และจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น เพื่อร่วมขับเคลื่อนการดำเนินงานการพัฒนาข้าวหอมบอน ให้เป็นไปตามกรอบแนวทางของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช และเกิดประโยชน์แท้แก่มหาชนในโอกาสต่อไป
อพ.สธ.-มรส ลงพื้นที่ปกปักสายพันธุ์มะพร้าวมุ่งเป้า 19 อำเภอ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเก็บรวบรวมปลูกก่อนจะสูญพันธุ์
13 ธันวาคม 2567 ผศ.ดร.เกษร เมืองทิพพย์ ผศ.พรพรหม พรหมเมศร์ ผศ.วิโรจน์ เชาว์วิเศษ และดร.รัชฎาพร ไทยเกิด ลงพื้นที่ดำเนินโครงการศึกษาและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวอย่างยั่งยืน กิจกรรมปกปักสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อสำรวจ ศึกษาสายพันธุ์มะพร้าว จัดทำพิกัด และบันทึกข้อมูลลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ก่อนที่ภูมิปัญญาเหล่านี้จะสูญหายไป เริ่มลงพื้นที่ตั้งแต่วันที่ 7-10 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา ได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญาจนดิษฐ์ อำเภอดอนสัก อำเภอท่าชนะ และอำเภอไชยา ซึ่งกิจกรรมจะดำเนินการเสร็จสิ้นในช่วงเดือนมีนาคม 2568 การลงเก็บข้อมูลได้รับการต้อนรับและความร่วมมือเป็นอย่างดีจากปราชญ์ชาวบ้านที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ การดูแลรักษามะพร้าว โดยได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจุดแรก ได้เก็บข้อมูลมะพร้าวที่ปลูกในครัวเรือน ปลูกไว้เพื่อบริโภคและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน ช่วงนี้มะพร้าว ราคาสูง ผลผลิตน้อยลง ครอบครัวปลูกมะพร้าวไว้รอบบ้านหลายต้นมีอายุตั้งแต่ 5 – 30 ปี พอได้บริโภคและแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน จากการสอบถามมะพร้าวคั้นกะทะ จากกิโลกรัมละ 50 บาท ปัจจุบันกิโลกรัมละ ราคา 90-100 บาท การอนุรักษ์และขยายพันธุ์มะพร้าว […]
อพ.สธ.-มรส. พัฒนาแปลงขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้าน คลองแสง
วันที่ 13 ธันวาคม 2567 อพ.สธ.-มรส.ร่วมคณาจารย์สาขาวิชาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และสาขาวิชาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมพัฒนาแปลงขยายพันธ์ทุเรียนคลองแสง จากการลงพื้นที่คลองแสงเพื่อศึกษา ส่งเสริมการขยายพันธ์ุและอนุรักษ์ทุเรียนคลองแสง มาระยะหนึ่ง ทั้งงานบริการวิชาการและงานวิจัย ในปี 2567-2568 จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาแปลงขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้านคลองแสงให้แก่สมาชิกในชุมชน พร้อมทั้งจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดทำแปลงอนุรักษ์ ขยายพันธ์ุทุเรียนพันธุ์พื้นบ้านคลองแสง พร้อมทั้งเก็บข้อมูลพื้นฐานด้านสิ่งแวดล้อม แปลงขยายพันธุ์ และได้ทดลองปลูกขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้าน เพื่อติดตามการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของทุเรียน
