วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ติดตั้งป้ายไวนิลแสดงความอาลัย พระบาทสมเด็จพระบรมราชชนนีพันปีหลวง
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินการติดตั้งป้ายไวนิลแสดงความอาลัย พระบาทสมเด็จพระบรมราชชนนีพันปีหลวง เพื่อแสดงความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ และน้อมรำลึกถึงพระราชกรณียกิจอันทรงคุณค่า ที่ทรงอุทิศพระองค์เพื่อประโยชน์สุขของพสกนิกรชาวไทยมาโดยตลอด การดำเนินการดังกล่าวเป็นการแสดงออกถึงความจงรักภักดี ความเคารพ และความสามัคคีของบุคลากรและนักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย พร้อมทั้งเป็นการปลูกฝังค่านิยมด้านคุณธรรม จริยธรรม และความสำนึกในสถาบันหลักของชาติให้แก่เยาวชนและบุคลากรทางการศึกษา วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ขอน้อมเกล้าฯ แสดงความอาลัยอย่างสุดซึ้ง และร่วมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระบรมราชชนนีพันปีหลวง ตลอดไป SDG 16: สันติภาพ ความยุติธรรม และสถาบันที่เข้มแข็ง (Peace, Justice and Strong Institutions) การแสดงความอาลัยและการปลูกฝังคุณค่าความจงรักภักดีต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ สะท้อนบทบาทของสถาบันการศึกษาในการเสริมสร้างความเคารพต่อสถาบันหลักของชาติ ส่งเสริมความสามัคคี ความสงบสุข และความเข้มแข็งของสังคม ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญของการพัฒนาอย่างยั่งยืน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ส่ง 7 นักศึกษาเข้าชิงระดับประเทศ ก่อนคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีกับ นายศุภกร สุวรรณโชติ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ที่ได้รับ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ระดับประเทศ จากเวทีการแข่งขัน “สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล” โดยมีผู้เข้าแข่งขันมากกว่า 40 คนจากทั่วประเทศเข้าร่วมประชันฝีมือในครั้งนี้ การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อยกระดับอาหารไทยท้องถิ่นสู่ระดับนานาชาติ ผ่านการพัฒนาทักษะการทำอาหารเชิงลึกและมาตรฐานด้านการประกอบอาหารไทย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารไทยและ Gastronomy Tourism สำหรับเมนูที่ใช้ในการแข่งขัน คือ “แกงเทโพ” โดยได้มีการปรับรูปแบบนำเสนอใหม่ให้เหมาะสมกับเวทีสากล ขณะที่ยังคงรักษารสชาติและเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารไทยพื้นบ้านไว้ครบถ้วน สร้างความประทับใจแก่คณะกรรมการทั้งด้านรสชาติ เทคนิค และการนำเสนอในภาพรวม ในปีนี้ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ยังมีนักศึกษาทั้งหมด 7 คน ที่ผ่านการคัดเลือกระดับภูมิภาคภาคใต้ และได้รับสิทธิ์เข้าร่วมแข่งขันในระดับประเทศร่วมกัน นับเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของหลักสูตรฯ และสถาบันในการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาในสาขาอุตสาหกรรมอาหารเชิงสร้างสรรค์ 🌍 SDG 4 : Quality Education การจัดการเรียนรู้ที่ส่งเสริมการปฏิบัติจริง พัฒนาทักษะอาชีพผ่านการแข่งขันระดับชาติ ส่งเสริมโอกาสทางอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร 🌍 SDG 8 : Decent […]
ยกระดับองค์ความรู้สู่เศรษฐกิจชุมชนและงานที่มีคุณค่า
ระหว่างวันที่ 11–15 พฤศจิกายน 2568 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย นำคณาจารย์และบุคลากร เข้าร่วมกิจกรรม การจัดการองค์ความรู้ (KM) กับหลากหลายหน่วยงานในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านนวัตกรรม อาหาร การแปรรูปทรัพยากรพื้นถิ่น และการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน คณะได้เรียนรู้แนวทางการพัฒนานวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์จาก ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (FIN CMU) รวมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชีวภาพและกระบวนการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งเป็นฐานสำคัญต่อการพัฒนา “ศูนย์เรียนรู้ต้นแบบนวัตกรรมแปรรูปทรัพยากรพื้นถิ่น” ของวิทยาลัยในอนาคต วิทยาลัยยังได้เดินทางไปแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับ ไร่ชาลุงเดช แหล่งเรียนรู้ด้านเกษตร–ท่องเที่ยวที่เติบโตจากแปลงสาธิตสู่ธุรกิจครบวงจร นำมาซึ่งแนวคิดการสร้างเมนูเครื่องดื่มและการแปรรูปชาที่สามารถต่อยอดสู่การพัฒนาร้านกาแฟของวิทยาลัย นอกจากนี้ คณะยังได้ร่วมแลกเปลี่ยนกับ วิทยาลัยพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยีเพื่อชุมชนเอเชีย (adiCET) และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ศูนย์แม่ริม เพื่อศึกษา Smart Microgrid, Smart Community และแนวคิดการใช้พลังงานและนวัตกรรมสีเขียวสู่การพัฒนาชุมชน รวมถึงกรณีศึกษา “ไส้อั่วป้าตุ๋ย” ผู้ประกอบการท้องถิ่นที่ประสบความสำเร็จจากการต่อยอดภูมิปัญญาดั้งเดิมด้วยความคิดสร้างสรรค์ กิจกรรมทั้งหมดปิดท้ายด้วยการประชุมกลุ่มแบบ Focus Group เพื่อถอดบทเรียน และวางแนวทางการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้กับงานวิชาการ การเรียนการสอน และการพัฒนาชุมชนเกาะสมุย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดให้บริการแบบ Soft Opening ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ”
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดให้บริการแบบ Soft Opening ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ระหว่างวันที่ 6 – 30 พฤศจิกายน 2568 ตั้งแต่เวลา 07.00 – 21.00 น. เพื่อเป็นพื้นที่การเรียนรู้เชิงปฏิบัติด้านอาหารและเครื่องดื่ม ควบคู่กับการให้บริการแก่บุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ทำหน้าที่เป็นทั้ง ห้องเรียนปฏิบัติการจริง (Living Lab) และร้านอาหารฝึกประสบการณ์วิชาชีพของนักศึกษา สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ง โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การประกอบอาหาร การบริการ การบริหารจัดการร้าน ไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่ผู้ใช้บริการ ภายในร้านให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และปลอดภัย ภายใต้แนวคิด “Farm to Table” เชื่อมโยงการเรียนรู้ด้านอาหารกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการบริโภคอย่างรับผิดชอบ สร้างคุณค่าให้กับการเรียนรู้และชุมชนโดยรอบ การเปิดให้บริการในรูปแบบ Soft Opening ครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของวิทยาลัยสหวิทยาการ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมจัดอบรม “สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล” ภาคปฏิบัติ ภาคใต้ ยกระดับมาตรฐานเชฟไทยสู่เวทีโลก
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ร่วมกับ กองพัฒนาอุตสาหกรรมชุมชน กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม และภาคีเครือข่าย จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงลึกสุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล ตามเกณฑ์มาตราฐานวิชาชีพสากล ภายใต้โครงการยกระดับหนึ่งเชฟหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ปี 2568 โดยกิจกรรมอบรมแบ่งออกเป็น ภาคทฤษฎี 12 ชั่วโมง (ออนไลน์) และ ภาคปฏิบัติ 12 ชั่วโมง รวมทั้งสิ้น 24 ชั่วโมง เพื่อพัฒนาทักษะเชิงลึกด้านอาหารไทยตามมาตรฐานสากล ครอบคลุมทั้งด้าน การวางแผนปฏิบัติงานครัว การพัฒนาตำรับอาหาร การบริหารทรัพยากร การตลาดอาหารไทย สุขาภิบาลอาหาร และเทคโนโลยีการประกอบอาหารระดับโมเลกุล 📍อบรมภาคปฏิบัติ ภูมิภาคภาคใต้ ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย) 28-30 ตุลาคม 2568 ภาคปฏิบัติในภูมิภาคภาคใต้จัดขึ้น ณ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ซึ่งได้รับมอบหมายจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านให้การต้อนรับคณะผู้จัด […]
The Art of Hotel Experience: From Theory to Reality
วันที่ 14 ตุลาคม 2568 ณ ลานชั้น 1 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ จัดกิจกรรม “The Art of Hotel Experience: From Theory to Reality” เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้การจัดการธุรกิจโรงแรมในสถานการณ์จริง ถ่ายทอดองค์ความรู้จากห้องเรียนสู่การปฏิบัติอย่างสร้างสรรค์และสนุกสนาน โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เป็นประธานเปิดงาน พร้อมให้โอวาทแก่ผู้จัดกิจกรรมและผู้เข้าร่วม เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพด้านการโรงแรมและบริการให้ก้าวทันต่ออุตสาหกรรมยุคใหม่ กิจกรรมครั้งนี้อยู่ภายใต้รายวิชา “หลักการจัดการธุรกิจโรงแรมและเรือสำราญ” โดยมี อาจารย์ธนพล แก้วสังข์ เป็นผู้ควบคุมโครงการ ภายในงานประกอบด้วยการสัมมนาเรื่อง “ศิลปะการบริการในอุตสาหกรรมโรงแรมสมัยใหม่” จาก คุณวรรณา ริวรรณ แขกรับเชิญผู้ทรงคุณวุฒิด้านการโรงแรม ซึ่งได้ถ่ายทอดประสบการณ์จริงและแนวคิดด้านการบริการอย่างมืออาชีพ นอกจากนี้ บรรยากาศในงานยังเต็มไปด้วยสีสันจากกิจกรรม “งานวัดย้อนยุค” ที่นักศึกษาได้ร่วมกันจำลองบรรยากาศงานวัดแบบไทยๆ ผ่านซุ้มเกม ซุ้มอาหาร และการแสดงบนเวทีอย่างคึกคัก สะท้อนความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการจัดกิจกรรมบริการอย่างครบวงจร กิจกรรม “The Art of Hotel Experience: From Theory to Reality” นับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการบูรณาการการเรียนรู้เชิงทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ที่ช่วยส่งเสริมสมรรถนะด้านการจัดการงานบริการของนักศึกษา […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมงาน Dek-D’s Fair 2025 ส่งต่อโอกาสการศึกษาและสร้างเครือข่ายความร่วมมือสู่เยาวชนไทย
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมงาน Dek-D’s Fair 2025 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4–5 ตุลาคม 2568 ณ ไบเทค บางนา EH98 เพื่อให้ข้อมูลด้านการเรียนต่อแก่เยาวชน นักเรียน และผู้ปกครอง พร้อมนำเสนออัตลักษณ์และจุดเด่นของการเรียนการสอนในพื้นที่เกาะสมุยที่เน้น การเรียนจริง ทำจริง และพัฒนาทักษะร่วมกับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอาหาร ภายในงาน อาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาของวิทยาลัยฯ ร่วมกันจัดบูธประชาสัมพันธ์ แนะนำหลักสูตร สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ และ สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ พร้อมทั้งนำเสนอผลงานการเรียนรู้ กิจกรรมเด่น และโอกาสความก้าวหน้าในสายอาชีพแก่น้อง ๆ ที่สนใจศึกษาต่อ บรรยากาศที่บูธเป็นไปอย่างคึกคัก มีนักเรียนจากหลายโรงเรียนเข้ามาสอบถามข้อมูล เข้าร่วมกิจกรรม และพูดคุยกับคณาจารย์และนักศึกษาตัวจริง เพื่อค้นหาเส้นทางอนาคตและสาขาที่เหมาะสมกับความสนใจของตน การเข้าร่วมงาน Dek-D’s Fair 2025 สะท้อนบทบาทของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการสร้าง ความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ เอกชน ชุมชน และเครือข่ายระดับประเทศ เพื่อสนับสนุนโอกาสทางการศึกษาอย่างทั่วถึง
สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ถ่ายทอดความรู้การแปรรูปกล้วย แรงบันดาลใจสู่อาชีพแก่น้องๆ โรงเรียนบ้านเขานาใน
เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน พร้อมด้วยนักศึกษาชั้นปีที่ 2 ได้รับเชิญเป็น วิทยากร ในกิจกรรมโครงการส่งเสริมการเรียนรู้สู่อาชีพ ณ โรงเรียนบ้านเขานาใน อำเภอเกาะสมุย โดยคณะอาจารย์และนักศึกษาได้ถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อ “การแปรรูปกล้วย” ให้แก่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ (Workshop) ที่ให้น้องๆ ได้ลงมือทำเมนูแปรรูปกล้วยด้วยตนเอง เช่น บัตเตอเค้กกล้วยตาก กล้วยกรอบทอดสมุนไพร มัฟฟินกล้วยน้ำหว้า คุกกี้กล้วยไร้แป้ง และบราวนีกล้วยน้ำหว้า ภายใต้การดูแลและคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากพี่ๆ นักศึกษา บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เด็กๆ ภูมิใจในผลงานที่ทำขึ้นเอง พร้อมทั้งได้รับแรงบันดาลใจในการเห็นคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่น และแนวทางในการต่อยอดสู่อาชีพในอนาคต SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) สนับสนุนการเรียนรู้ที่เน้นทักษะอาชีพ ผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติในห้องเรียนชีวิตจริง SDG 8: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ร่วมงาน “วันสตรีไทย” ประจำปี 2568
เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2568 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยบุคลากรของวิทยาลัยฯ เข้าร่วมกิจกรรม วันสตรีไทย ประจำปี 2568 จัดโดยองค์กรสตรีเทศบาลนครเกาะสมุย ณ ลานจอดรถท่าเทียบเรือหน้าทอน กิจกรรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์สำคัญในการ จัดตั้งกองทุนเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบปัญหาทางสังคม ผู้ด้อยโอกาส ผู้ยากไร้ และผู้ป่วยติดเตียง ตลอดจนเป็นเวทีในการส่งเสริมกิจกรรมเพื่อพัฒนาสังคม วัฒนธรรม และท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ นอกจากนี้ งานวันสตรีไทยยังมีบทบาทสำคัญในการ ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในเขตเทศบาลนครเกาะสมุย ให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืน สะท้อนให้เห็นถึงพลังของสตรีไทยที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาชุมชนและสังคมในทุกมิติ SDG 1 ขจัดความยากจน (No Poverty):การจัดตั้งกองทุนช่วยเหลือผู้ยากไร้และผู้ด้อยโอกาส เป็นการลดความเหลื่อมล้ำและสนับสนุนให้ทุกคนสามารถเข้าถึงโอกาสขั้นพื้นฐาน SDG 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-being):การช่วยเหลือผู้ป่วยติดเตียงและผู้ประสบปัญหาสังคม เป็นการดูแลสุขภาพกายและใจ เพื่อให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น SDG 5 ความเท่าเทียมทางเพศ (Gender Equality):การจัดงานวันสตรีไทย เป็นเวทีสะท้อนบทบาท ความสามารถ และพลังของสตรีในการมีส่วนร่วมพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างเท่าเทียม SDG 11 […]
ราชภัฏสุราษฎร์ฯ เดินหน้าสู่เวทีโลก เยือน St. Petersburg State University สร้างความร่วมมือด้านการศึกษา
6 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา คณะผู้แทนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย การเดินทางครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อ กระชับความสัมพันธ์และหารือแนวทางการสร้างความร่วมมือทางวิชาการ ทั้งในด้าน ผู้นำของทั้งสองมหาวิทยาลัยต่างแสดงความยินดีและเห็นพ้องต้องกันว่า ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วย ยกระดับคุณภาพการศึกษาและเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่นักศึกษา ในอนาคต นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการเดินหน้าสู่เวทีการศึกษานานาชาติ ตอกย้ำบทบาทการเป็นมหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ที่พร้อมผลักดันศักยภาพสู่ระดับสากลอย่างต่อเนื่อง SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education):การพัฒนาความร่วมมือด้านหลักสูตรและการแลกเปลี่ยนนักศึกษา-อาจารย์ เป็นการยกระดับคุณภาพการศึกษา และสร้างโอกาสการเรียนรู้ที่หลากหลาย SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน (Industry, Innovation and Infrastructure):การทำวิจัยร่วมกันจะช่วยต่อยอดองค์ความรู้และสร้างนวัตกรรมเพื่อแก้ไขปัญหาสังคมและชุมชน SDG 17 หุ้นส่วนความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals):การจับมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ St. Petersburg State University เป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างประเทศ เพื่อขับเคลื่อนการศึกษาและการพัฒนาที่ยั่งยืน