ปั้นนักศึกษาสู่ “วิศวกรสังคม” ลุยขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ยกระดับสื่อท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมชุมชนคลองร้อยสาย สู่สายตาชาวโลก
เดินหน้าพลิกโฉมการเรียนรู้นอกห้องเรียน มุ่งสร้างทักษะแห่งอนาคตและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนฐานราก ผ่านระบบกระบวนการคิดเชิงพื้นที่อย่างเป็นระบบ คณะวิทยาการจัดการ จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ “ห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน)” ภายใต้โครงการพัฒนาสื่อประชาสัมพันธ์เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมชุมชนในบาง คลองร้อยสายแห่งลุ่มน้ำตาปี ณ สวนลุงสงค์ ตำบลบางใบไม้ อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี นำร่องดึงอัตลักษณ์ท้องถิ่นมาถ่ายทอดผ่านนวัตกรรมการสื่อสารยุคดิจิทัลเพื่อขับเคลื่อนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน การอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้จัดขึ้นอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 2 วัน ในวันที่ 27 และ 29 มกราคม 2569 ที่ผ่านมา ตั้งแต่เวลา 08.30 – 16.30 น. โดยได้รับเกียรติจาก นายศุภชาติ ศรีเทพ ผู้ประกอบการสวนลุงสงค์ ผู้เชี่ยวชาญและปราชญ์ท้องถิ่นมาร่วมเป็นวิทยากรบุคคลภายนอก ถ่ายทอดองค์ความรู้ในหัวข้อ “ภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นจากมะพร้าวเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมชุมชนในบาง” ซึ่งมีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ อาทิ มะพร้าวเหมง มะพร้าวทึนทึก และน้ำกะทิสด มาสร้างสรรค์ร่วมกับองค์ความรู้ด้านการบริหารจัดการ โดยมีนักศึกษาเข้าร่วมรับการอบรมรวมทั้งสิ้น 59 คน แบ่งเป็นกลุ่มเรียนนวัตกรรมการสื่อสารองค์กรและการจัดการอีเว้นท์ จำนวน 35 คน และกลุ่มเรียนสื่อสารมวลชนและสื่อดิจิทัล จำนวน 24 คน กิจกรรมไฮไลต์รายวันแบ่งออกเป็น […]
ชูโมเดลวิศวกรสังคม พลิกฟื้นเศรษฐกิจชุมชนสุราษฎร์ฯ สร้างสรรค์นวัตกรรม “โกโก้ Zero Waste” สู่ความยั่งยืน
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนองค์ความรู้สู่การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน ผ่านการดำเนินงานจัดกิจกรรมย่อยภายใต้โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม (ห้องเรียนชุมชน) ในหัวข้อ “จากต้นกล้า สู่ช็อกโกแลตบาร์ : เรื่องราวของโกโก้ Zero Waste” มุ่งเน้นการยกระดับทักษะนักศึกษาและประชาชนในพื้นที่ ให้สามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรและบริหารจัดการขยะเหลือศูนย์ (Zero Waste) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเป็นประจำทุกสัปดาห์ในวันที่ 9, 16, 23 และ 30 มกราคม พ.ศ. 2569 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้วิภาวดี อำเภอวิภาวดี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ศราวุธ ทองเนื้อห้า อาจารย์ประจำสาขาวิชาเศรษฐศาสตร์ เป็นผู้รับผิดชอบและนำทีมลงพื้นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับงบประมาณสนับสนุนจำนวนทั้งสิ้น 100,000 บาท โดยมุ่งสร้างกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Action Learning) ที่เชื่อมโยงระหว่างนักศึกษาจำนวน 14 คน ร่วมกับผู้เข้าร่วมอบรมและผู้สังเกตการณ์ในชุมชน รวมทั้งสิ้น 30 คน ผ่านหลักสูตรการฝึกอบรมเข้มข้นรวม 18 ชั่วโมงจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ไฮไลต์สำคัญของการลงพื้นที่รายสัปดาห์ ประกอบด้วย กระบวนการเรียนรู้ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เริ่มต้นจากการคัดสรรสายพันธุ์และดูแลต้นกล้าโกโก้ที่มีคุณภาพ การเรียนรู้เทคนิคการหมักและการตากเมล็ดโกโก้เพื่อสร้างอัตลักษณ์ทางรสชาติ ต่อเนื่องไปสู่ขั้นตอนกระบวนการแปรรูปเมล็ดโกโก้ดิบสู่ช็อกโกแลตบาร์ระดับพรีเมียม […]
วจก. ผนึก GSB ปั้นนักศึกษาเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สร้างพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “การวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโดยนักศึกษา เพื่อจัดทำเป็นแผนธุรกิจ” ภายใต้โครงการสร้างผู้ประกอบการ Micropreneur (GSB Micropreneur Academy) ประจำปี 2568 เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2568 ณ ห้อง Innovation ชั้น 1 อาคารคณะวิทยาการจัดการ โดยได้รับเกียรติจากคณะดำเนินโครงการฯ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑารัตน์ ธาราทิศ กล่าวรายงานและเปิดโครงการ กิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษานำเสนอผลการวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกว่า 9 กลุ่ม ภายหลังจากที่ได้ลงเก็บข้อมูลในพื้นที่ ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวสวนยาง วิสาหกิจชุมชนเด่นฟาร์ม วิสาหกิจหัตถกรรมข้าวไร่หลานยาย วิสาหกิจชุมชนพฤกษาไทยบ้านถ้ำผึ้ง วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านควรไทร วิสาหกิจชุมชนบ้านไร่ชายน้ำฟาร์มนก วิสาหกิจชุมชนขมิ้นชันปลอดสารพิษ และวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ผัก โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิให้ข้อเสนอแนะเชิงลึก ทั้งด้านการพัฒนาแผนธุรกิจ และแนวทางการต่อยอดเพื่อความยั่งยืนในอนาคต ทั้งนี้ การจัดโครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและธนาคารออมสิน ภายใต้เป้าหมายการพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพ สามารถสร้างสรรค์นวัตกรรม สร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าและบริการ ตลอดจนเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ข้อที่ 8 : […]