SDG 4

19 ตุลาคม 2567 นางสาวณัฐริณี สุขโสม นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลรองชนะเลิศ อับดับ 1 จากการแข่งขัน Real California Pizza Battle 2024 เมนูที่ใช้ในการเเข่งขัน พิซซ่าหน้าซอสผัดหมี่เกาะสมุย (ตกแต่งด้วยหมี่กรอบซอสผัดไทย และ ลูกชิ้นทะเลเครื่องแกงใต้ใส่หัวปลีหั่นฝอย) โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ และ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน เป็นอาจารย์ผู้ควบคุม ณ โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอโนท ประเทศไทย (Lenôtre Culinary Arts School Thailand) เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การแข่งขันนี้สะท้อนถึงการเชื่อมโยงระหว่างการศึกษา การพัฒนาทักษะ และการเสริมสร้างโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน.

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดโอกาสทางการศึกษาแก่ประชาชนทั่วไป ด้วยการเปิดสอนรายวิชา “หลักและวิธีการทำขนมปัง” (Principles and Methods of Making Bread) ผ่านระบบ MOOC (Massive Open Online Course) โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัยก็สามารถลงทะเบียนเรียนได้ สามารถเข้าศึกษาได้ที่ https://mooc.sru.ac.th/course/sru024/ รายวิชานี้จัดทำขึ้นภายใต้ความรับผิดชอบของ อาจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ โดยเนื้อหาหลักสูตรเน้นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ครอบคลุมกระบวนการผลิตขนมปังอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเลือกใช้เครื่องมือ การเตรียมวัตถุดิบ การนวดแป้ง การหมัก การอบ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ รวมถึงการเรียนรู้ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในการทำขนมปัง พร้อมการประยุกต์สู่เมนูต่าง ๆ อาทิ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนด์วิช ขนมปังไส้กรอก และขนมปังไส้ถั่วแดง การจัดหลักสูตรนี้เป็นหนึ่งในพันธกิจสำคัญของวิทยาลัยฯ ที่สอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 4: การศึกษาที่เท่าเทียมและทั่วถึง) โดยเฉพาะในตัวชี้วัดที่ว่าด้วย “การเข้าถึงการศึกษาและทรัพยากรทางการเรียนรู้สำหรับผู้ที่ไม่ได้ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัย” ซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการขยายโอกาสทางการเรียนรู้สู่ประชาชนทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียม ไม่ว่าจะเป็นการเปิดหลักสูตรออนไลน์ […]

คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) มุ่งมั่นพัฒนาศักยภาพบุคลากรทางการแพทย์และสาธารณสุข พร้อมขยายโอกาสการเรียนรู้สู่ชุมชนอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG4: การศึกษาที่มีคุณภาพ ด้วยการจัดหลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้นและการจัดการเรียนการสอนออนไลน์แบบเปิด (MOOC) หลักสูตรเฉพาะทางและหลักสูตรผู้ช่วยพยาบาล ตอบโจทย์ความต้องการบุคลากรทางการแพทย์ คณะพยาบาลศาสตร์ได้เปิดโอกาสให้ประชาชนและบุคลากรทางการแพทย์ได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมวิชาชีพพยาบาล 2 หลักสูตร ได้แก่ ขยายโอกาสการเรียนรู้สู่สาธารณะด้วย MOOC นอกจากหลักสูตรภาคปฏิบัติ คณะพยาบาลศาสตร์ยังได้ดำเนินการจัดการเรียนการสอนออนไลน์แบบเปิด (MOOC: Massive Open Online Course) เพื่อให้ประชาชนทั่วไปสามารถเข้าถึงความรู้ด้านการพยาบาลและการดูแลสุขภาพได้อย่างกว้างขวาง โดยมี 2 รายวิชาที่เปิดให้บริการ ได้แก่ การดำเนินงานทั้งหมดนี้ ตอกย้ำความมุ่งมั่นของคณะพยาบาลศาสตร์ มรส. ในการสร้างสรรค์สังคมแห่งการเรียนรู้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน ตามวิสัยทัศน์ของ SDG4 ที่มุ่งเน้นการสร้างหลักประกันว่าทุกคนมีการศึกษาที่มีคุณภาพอย่างเท่าเทียมและทั่วถึง และส่งเสริมโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต

บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการจัดหาทุนสนับสนุนการวิจัยสำหรับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา ประจำปีงบประมาณ 2567 เพื่อส่งเสริมการผลิตผลงานวิจัยคุณภาพสูงของนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา และเพิ่มโอกาสการตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานในวารสารวิชาการระดับชาติและนานาชาติ รวมทั้งเพื่อสร้างหลักประกันให้กับนักศึกษาที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ได้สามารถเข้าถึงทรัพยากรทางเศรษฐกิจและทุนสนับสนุนการศึกษาวิจัย โดยได้ดำเนินการจัดหาทุนสนับสนุนการวิจัยสำหรับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาผ่านการจัดสรรทุนวิจัยภายในจากเงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จำนวน 150,000 บาท และยกระดับความร่วมมือในการระดมทุนสนับสนุนการวิจัยจากภาคีเครือข่ายที่หลากหลายภายใต้โครงการ “250 We Share 25 ปี บัณฑิตวิทยาลัย มรส. ร่วมส่งต่อ 250 บาท สนับสนุนทุนวิจัยเพื่อการรับใช้ชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” โดยบัณฑิตวิทยาลัยได้ดำเนินการประชาสัมพันธ์ระดมทุนสนับสนุนการวิจัยระหว่างวันที่ 1 – 20 กันยายน 2567 ได้ทุนสนับสนุนการวิจัยเป็นเงินทั้งสิ้น 122,000 บาท และดำเนินการพิจารณาจัดสรรทุนวิจัยให้แก่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของแต่ละหลักสูตรโดยการมีส่วนร่วมของประธานคณะกรรมการบริหารหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษาทุกหลักสูตร โดยยอดเงินที่ได้จากการจัดสรรทุนวิจัยภายในจากเงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และยอดเงินจากการระดมทุนสนับสนุนการวิจัยในโครงการ “250 We Share 25 ปี บัณฑิตวิทยาลัย มรส. ร่วมส่งต่อ 250 บาท สนับสนุนทุนวิจัยเพื่อการรับใช้ชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” สามารถจัดสรรทุนวิจัยให้กับนักศึกษาได้จำนวน 27 คน รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 272,000 บาท ซึ่งบัณฑิตวิทยาลัยได้จัดให้มีการมอบทุนสนับสนุนการวิจัยให้กับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในวันที่ 25 […]