SDG 2

เมื่อวันที่ 8 กันยายน 2564 วิศวกรสังคม ต.น้ำรอบ อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี นำโดย อาจารย์ปานเผด็จ นวนหนู อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการ ยกระดับสินค้าทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ชุมชน และสินค้า OTOP ณ ห้องประชุมอินทนิล โรงเรียนน้ำรอบวิทยา ตำบลน้ำรอบ อำเภอพุนพิน จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นกิจกรรมถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการทำตลาดออนไลน์การเปิดร้าน E-commerce กับ Shopee การเปิดร้านบน Facebook Page  โดยมี ดร.เกวลิน อังคณานนท์ มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับประชาชนในตำบลน้ำรอบนำไปต่อยอดสร้างรายได้ในอนาคต  สำหรับผู้เข้าร่วมโครงการฯในครั้งนี้ทุกคนจะต้องผ่านการตรวจคัดกรองตามมาตรการ ควบคุมโรคระบาด โควิด-19 ของกระทรวงสาธารณสุข จ.สุราษฎร์ธานีอย่างเคร่งครัด ที่มา : ต.น้ำรอบ อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อการค้า โดยการทำน้ำผัดไทย ของวิศวกรสังคม ต.บางใบไม้ อ.เมืองสุราษฎร์ธานี  ณ  ศาลาหมู่บ้าน ต.บางใบไม้ ภายใต้การดูแลการปฏิบัติการของ ดร.พีรพงศ์ หนูช่วย อาจารย์ที่ปรึกษาวิศวกรสังคมต.บางใบไม้          การอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ ทางโครงการฯได้ คุณเกศกนก งาคม และคุณจันจิรา คงชุม  มาเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับประชาชนที่เข้าร่วมอบรมดังกล่าว ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ได้มีการแบ่งกลุ่มเป็น2กลุ่ม วิทยากรกลุ่มละ 1 ท่าน ในการถ่ายทอดความรู้ในการทำน้ำผัดไทยอย่างใกล้ชิดและเข้าใจง่าย เพื่อสามารถนำไปต่อยอดประกอบอาชีพได้ในอนาคต          สำหรับผู้เข้าร่วมโครงการฯในครั้งนี้ทุกคนจะต้องผ่านการตรวจคัดกรองตามมาตรการ ควบคุมโรคระบาด โควิด-19 ของกระทรวงสาธารณสุข จ.สุราษฎร์ธานีอย่างเคร่งครัด ที่มา : ต.บางใบไม้ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี

25 สิงหาคม 2564วันนี้มีเมนู ยำวุ้นเส้น แลผัดซีอิ๊ว มาฝากค่าาาา การอบรมโครงการพัฒนาทักษะเพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชน ในสาขาผู้ประกอบการอาหารไทย. ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ รองคณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว เป็นวิทยากร ณ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี #IST#SRU#KohSamui ที่มาFacebook : International School of Tourism

23 สิงหาคม 2564สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 11 สุราษฎร์ธานี จัดอบรมโครงการพัฒนาทักษะเพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชน โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ รองคณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว เป็นวิทยากร ในสาขาผู้ประกอบการอาหารไทย จำนวน 30 ชั่วโมง ฝึกอบรมระหว่างวันที่ 23-27 สิงหาคม 2564 ณ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี#IST#SRU#KohSamui ที่มาFacebook : International School of Tourism

3 สิงหาคม 2564#วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ รองคณบดี รวมทั้งอาจารย์และเจ้าหน้าที่ร่วมประกอบอาหาร เพื่อส่งมอบให้แก่บุคลากรทางการแพทย์ พยาบาลและเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลเกาะสมุยและจุดคัดกรอง ต่างๆ ในพื้นที่ อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี อาหารที่มอบให้นั้นมาจากน้ำใจของอาจารย์ เจ้าหน้าที่และบุคลากรของวิทยาลัย ซึ่งการประกอบอาหารนั้นได้มาจากการใช้แก๊สชีวภาพ ที่ผลิตจากขยะเปียกในครัวเรือนในเกาะสมุย ผ่านเครื่อง Cowtec วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ขอเป็นกำลังใจแก่บุคลากรทางการแพทย์ พยาบาล เจ้าหน้าที่โรงพยาบาล และเจ้าหน้าที่จุดคัดกรองในการดูแลผู้ป่วยและประชาชนในพื้นที่เกาะสมุยจากสถานการณ์ไวรัส COVID 19 ตามนโยบายของ #มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการเป็นที่พึ่งแก่ท้องถิ่นชุมชน ที่มา Facebook : International School of Tourism

อาจารย์ และนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น การออกแบบฉลาก โลโก้ และบรรจุภัณฑ์ ให้แก่ชุมชนในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ภายใต้โครงการการส่งเสริมและยกระดับการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตรและประมงในท้องถิ่นจังหวัดสุราษฎร์ธานีสู่การสร้างอาชีพ ข้อมูลจาก : Food Business : สาขาวิชาธุรกิจอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

29 มิถุนายน 2564 ดร.จันทรพร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว นำทีม ให้การต้อนรับ ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด และคณะ เข้าพบปะพูดคุยเกี่ยวกับการอนุรักษ์มะพร้าวและลิงสมุย โดยมี อาจารย์ศันสนีย์ วงศ์สวัสดิ์ ผู้ช่วยคณบดี ให้ข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์มะพร้าวในพื้นที่เกาะสมุย.และดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ รองคณบดี พาชิมอาหารพื้นถิ่น ที่มีมะพร้าวเป็นวัตถุดิบ. #IST#SRU#APF ที่มาFacebook : International School of Tourism

ตามที่ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว (วนช.) อำเภอเกาะสมุย ได้เปิดพื้นที่บริการบุคลากรและประชาชนในพื้นที่รับวัคซีนป้องกันโรคโควิด 19 เพื่อเตรียมความพร้อมในการรับนักท่องเที่ยวเข้าพื้นที่อำเภอเกาะสมุยในเดือนกรกฎาคม 2564 ซึ่งอำเภอเกาะสมุยได้รับโควตาในการรับวัคซีน 50,000 โดส 26 มิถุนายน 2564 #วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว เปิดครัว .เชฟ จาก โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล สมุย ร่วมทำอาหาร เพื่อส่งมอบกำลังใจให้แก่บุคลากรทางการแพทย์ และจิตอาสาทุกคน ที่ปฏิบัติหน้าที่ให้บริการฉีดวัคซีนป้องกัน COVID – 19 ณ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี #IST#SRU ขอขอบคุณ #InterContinentalKohSamuiResort ที่มาFacebook : International School of Tourism

เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2564 ณ สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม รักษาราชการแทนอธิการบดี พร้อมด้วย ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายบริหารและจัดการทรัพย์สิน ร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภคใส่ในตู้ปันสุข ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมปูเสื่อ ปูสาด ตักบาตร ทำบุญ ทุกวันอังคารที่ 2 ของเดือน ณ อาคารศูนย์วัฒนธรรมศึกษา (เรือนสี่ภาค) แต่เนื่องจากขณะนี้ เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 (Covid 19) จึงไม่สามารถจัดกิจกรรมที่มีการรวมตัวของบุคคลจำนวนมากได้ ทางสำนักศิลปะและวัฒนธรรมจึงได้มีการปรับรูปแบบการจัดกิจกรรมเป็นการแบ่งปันสิ่งของอุปโภคบริโภค อาทิเช่น ข้าวสารอาหารแห้ง และของใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อเป็นการช่วยเหลือบรรเทาทุกข์ให้แก่ นักศึกษา บุคลากรของมหาวิทยาลัย และประชาชนผู้ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ดังกล่าว โดยนำส่งของที่ได้รับบริจาคนำไปสมทบมอบให้กับตู้รับปันสุขของจังหวัด ณ ศาลากลางจังหวัดสุราษฎร์ธานี ต่อไป สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มรส. ขอเชิญชวน คณะผู้บริการ อาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ร่วมบริจาคของอุปโภคบริโภค เพื่อนำใส่ “ตู้ปันสุข” ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี […]

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) จัดอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาผลิตเครื่องแกงสู่นวัตกรรมและเทคโนโลยีแปรรูปอาหารปลอดภัย พร้อมยกระดับเศรษฐกิจในชุมชน สร้างนวัตกรรมอาหารสร้างรายได้สู่ครัวเรือน แปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เป็นแบบก้อน ผง แผน กึ่งแห้ง หวังตอบโจทย์วิถีผู้บริโภคยุคใหม่ เร็ว ง่าย สะดวก โดยมี ผศ.ดร.อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์ ผศ.ดร.พราวตา จันทโร และดร. อรุโณทัย เจือมณี อาจารย์ประจำสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ เมื่อวันที่ ๒๐-๒๑ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ณ อาคารปฏิบัติการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร•ผศ.ดร.สุกัญญา ไหมเครือแก้ว ผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ มรส. เปิดเผยว่า ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ มีภารกิจหลัก ในการสร้างความรู้ ความเข้าใจในบทบาทและหน้าที่ให้กับกลุ่มเป้าหมายและผู้ที่เกี่ยวข้อง ด้านการพัฒนาผู้ประกอบการรายใหม่ โดยมุ่งเน้นพัฒนาภูมิปัญญาระดับท้องถิ่นในกลุ่มจังหวัดภาคใต้ตอนบนสู่ความเป็นสากล สนับสนุนการนำผลงานวิจัยที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ไปต่อยอดในการประกอบธุรกิจ ให้บริการงานด้านวิชาการเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการธุรกิจในด้านต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง และเป็นไปตามนโยบายของมหาวิทยาลัย ด้านการเป็นที่พึ่งของชุมชน โดยกำหนดเป้าหมายด้านการพัฒนาส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ของชุมชนมีคุณภาพได้รับมาตรฐาน ผลักดันสู่ตลาดกระจายสินค้าไปยังสถานที่ที่หลากหลายและต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้•จากหลักการดังกล่าวนี้ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ จึงจัดอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาผลิตเครื่องแกงสู่นวัตกรรมและเทคโนโลยีแปรรูปอาหารปลอดภัยร่วมกับอาจารย์ประจำสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยมีแนวคิดว่า เครื่องแกงปักษ์ใต้มีเอกลักษณ์โดดเด่นนานาชนิด โดยเฉพาะแกงส้มหรือแกงเหลือง จัดเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ […]

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) เปิดอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปและโครงการพัฒนาผลิตเครื่องแกงสู่นวัตกรรมและเทคโนโลยีแปรรูปอาหารปลอดภัย หวังตอบโจทย์วิถีผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมยกระดับเศรษฐกิจในชุมชน นำวัตถุดิบท้องถิ่นผลิตนวัตกรรมอาหารสร้างรายได้สู่ครัวเรือน โดยมี ผศ.ดร.ณัฐวุฒิ สุวรรณทิพย์ รองอธิการบดีฝ่ายวางแผนยุทธศาสตร์และทรัพยากรมนุษย์ พร้อมด้วย ผศ.ดร.สุกัญญา ไหมเครือแก้ว ผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้สัมภาษณ์ในการบันทึกเทปรายการ “ล่องใต้วันนี้” ณ สถานีโทรทัศน์แห่งประเทศไทย จังหวัดสุราษฎร์ธานี (NBT) เมื่อวันที่ ๑๐ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๓•ผศ.ดร.ณัฐวุฒิ สุวรรณทิพย์ รองอธิการบดีฝ่ายวางแผนยุทธศาสตร์และทรัพยากรมนุษย์ กล่าวว่า มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มีการขับเคลื่อนโครงการตามพระราโชบาย โดยมีพลเอก ดาว์พงษ์ รัตนสุวรรณ องคมนตรี ถ่ายทอดแนวคิดให้มหาวิทยาลัยเป็นที่พึ่งของชุมชน โดยกำหนดเป้าหมายด้านการพัฒนาส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ของชุมชนมีคุณภาพได้รับมาตรฐาน ผลักดันสู่ตลาดกระจายสินค้าไปยังสถานที่ที่หลากหลายและต่อยอดเชิงพาณิชย์ยิ่งขึ้น จากหลักการและแนวคิดดังกล่าวนี้ จึงได้มีการพิจารณาสรรหาวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นเพื่อนำมาต่อยอดจนในที่สุดค้นพบว่าประชาชนในท้องถิ่น ตำบลขุนทะเล ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่เดียวกับมหาวิทยาลัย มีการปลูกพริกจำนวนมากและมีความสามารถด้านการผลิตเครื่องแกงปักษ์ใต้ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นนานาชนิด โดยเฉพาะแกงส้มหรือแกงเหลือง จัดเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ที่ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติ เดิมมีการผลิตเครื่องแกงส้มเพื่อการบริโภคภายในครัวเรือน แต่ปัจจุบันวิถีความเป็นอยู่ของคนที่นิยมความสะดวกสบายในการบริโภค จึงมีการผลิตเครื่องแกงบดสำเร็จรูปจำหน่ายในท้องตลาดมากขึ้น แต่ปัญหาของเครื่องแกงบดสำเร็จรูป คือ ผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษาสั้นเนื่องจากเครื่องแกงส่วนใหญ่มีความชื้นสูง ซึ่งมาจากวัตถุดิบที่ใช้ผลิต ได้แก่ พริกสด หอม กระเทียม […]

วันที่ 23 ธันวาคม 2563 อาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมได้ไปบริการวิชาการแก่ชาวบ้าน ณ มัสยิดรียาดุนมุมีมีนในชุมชนบ้านท่าสน โดยนำทักษะวิชาช่างเบื้องต้นมาประดิษฐ์ถังที่ใช้ในการหมักขยะเปียกจากครัวเรือนของตนเอง  อาจารย์และนักศึกษาได้สาธิตการทำถังหมักและให้ชาวบ้านลงมือทำเอง เมื่อได้ถังหมักแล้วนำกลับไปที่บ้าน ตั้งไว้บริเวณแปลงปลูกผัก เมื่อมีขยะเปียกเช่นเศษผักผลไม้ หรือเศษอาหาร ให้ทิ้งลงในถังแล้วปิดฝา เศษเหล่านี้จะถูกหมัก จนเน่าเปี่อย มีน้ำไหลออกจากบริเวณก้นถังแล้วซึมลงดินใช้เป็นปุ๋ยปลูกผักสวนครัวเพื่อบริโภคเองได้ ผู้รับผิดชอบ : ผศ.ดร.ทัศนีย์ ทองก้านเหลือง กลุ่มเป้าหมาย : ชาวบ้านในชุมชนบ้านท่าสน จำนวน 25 ครัวเรือน และนักศึกษา ชั้นปีที่ 2 กลุ่มเรียน 6240.041 จำนวน 25 คน วัตถุประสงค์ :เพื่อให้นักเรียนเห็นความสำคัญงานด้านอุตสาหกรรมและระบบการผลิตเพื่อให้นักเรียนมีความรู้ด้านช่าง การฝึกนิสัยช่าง นำมาใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตรเทคโนโลยีอุตสาหกรรมให้เป็นที่รู้จัก จัดโครงการเมื่อวันที่ : 23 ธันวาคม 2563 สถานที่ : ณ มัสยิดรียาดุนมุมีมีน(บ้านท่าสน) หมู่ที่ 7 ตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ผลลัพธ์ที่ได้จากโครงการ : […]