ยกระดับมะพร้าว GI เกาะพะงัน สู่นวัตกรรมอาหารพร้อมทาน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัด โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว GI เกาะพะงัน แบบครบส่วนอย่างยั่งยืน ให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบเกอรี่แบบพร้อมทาน ระหว่างวันที่ 18 พฤศจิกายน – 26 ธันวาคม 2568 ณ อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เป็นหัวหน้าโครงการ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ มะพร้าว GI เกาะพะงัน ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การคำนวณต้นทุน ไปจนถึงการสร้างเรื่องราวทางการตลาด (Storytelling) เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน ผลลัพธ์สำคัญของโครงการ ได้แก่ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา อาทิ SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โครงการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จริง ตั้งแต่การแปรรูปอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การตลาด และการบริหารต้นทุน ช่วยพัฒนาทักษะอาชีพและการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการและชุมชน SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work […]
ชู “นาฬิกาชีวิต” ยกระดับสมุนไพรชุมชนสู่ “ตะกร้าสุขภาพ” นวัตกรรมของฝากอัตลักษณ์พนม ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
วันที่ 20 ธันวาคม 2568 – สาขาวิชาธุรกิจเกษตรและธุรกิจความงาม บูรณาการองค์ความรู้ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นภาคใต้ เดินหน้ายกระดับขีดความสามารถของชุมชน จัดกิจกรรมเวทีเสวนาเชิงปฏิบัติการ “พูดคุยทำความเข้าใจโครงการและร่วมกันเลือกผลิตภัณฑ์สมุนไพรสำหรับจัดชุด ตะกร้าของขวัญสมุนไพรสุขภาพ” ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรบ้านทุ่งตาหนอม ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีผู้เชี่ยวชาญ คณาจารย์ นักศึกษา และแกนนำกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมขับเคลื่อนรวมทั้งสิ้น 27 คน การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นกระบวนการมีส่วนร่วมผ่านเครื่องมือ “วิศวกรสังคม” โดยไฮไลต์สำคัญประกอบด้วยการประเมินศักยภาพชุมชนด้วย “SWOT Analysis” เพื่อค้นหาจุดแข็งและโอกาส และการใช้เครื่องมือ “นาฬิกาชีวิต” (Life Clock) ควบคู่กับ “Timeline พัฒนาการผลิตภัณฑ์” เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพยุคใหม่ นำไปสู่การร่วมกันคิดค้น พัฒนา และออกแบบชุดผลิตภัณฑ์ต้นแบบสมุนไพรแปรรูปภายใต้แนวคิด “ตะกร้าสุขภาพ” (Herbal Gift Set) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง “ขมิ้นชัน” และสมุนไพรอื่น ๆ ให้ตอบโจทย์ตลาดระดับสากล ผศ.ณัชชารีย์ ทวีหิรัญรัฐกิจ ผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่า “การลงพื้นที่เพื่อขับเคลื่อนโมเดลวิศวกรสังคมในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมธุรกิจเกษตร แต่ยังเป็นการดึงเอาศักยภาพและภูมิปัญญาดั้งเดิมของชุมชนบ้านทุ่งตาหนอมมาปัดฝุ่นใหม่ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และการตลาดสมัยใหม่ […]
จากห้องเรียนสู่พื้นที่จริง เสริมทักษะวิศวกรสังคมเพื่อชุมชน
วันที่ 18–19 ธันวาคม 2568โครงการพัฒนาสื่อและคู่มือภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสารในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน ณ กลุ่มผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยบ้านน้ำว้า อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานีกิจกรรมการเรียนรู้ภายใต้ โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคมเพื่อการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการบูรณาการการเรียนรู้จากห้องเรียนสู่พื้นที่จริง เพื่อเสริมสร้างทักษะการเป็น “วิศวกรสังคม” ให้กับนักศึกษา กิจกรรมดังกล่าวดำเนินงานภายใต้ โครงการพัฒนาสื่อและคู่มือภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสารในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยมี อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขุนฤทธิ์ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการฯ พร้อมด้วยนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ เข้าศึกษาเรียนรู้ข้อมูลผลิตภัณฑ์จากเชือกกล้วย ประวัติความเป็นมา แนวคิดการพัฒนากลุ่ม และกระบวนการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรท้องถิ่น การดำเนินกิจกรรมเป็นการบูรณาการร่วมกับรายวิชา ภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสาร โดยนักศึกษาได้นำองค์ความรู้ด้านภาษา การสื่อสาร และการท่องเที่ยว มาจัดทำเป็นข้อมูลสินค้าและคู่มือภาษารัสเซีย เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ และเพิ่มศักยภาพด้านการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน นอกจากนี้ โครงการได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.อรุณรัตน์ ไทรงาม จากมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านการรวบรวมฐานข้อมูลชุมชนด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม ตลอดจนแนวทางการทำงานร่วมกับชุมชนอย่างมีส่วนร่วม ทั้งนี้ นักศึกษาและคณาจารย์ยังได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับ คุณเนาวรัตน์ วรรณประเสริฐ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนณดี ผู้บุกเบิกการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากต้นกล้วย เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการค้าและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชนท้องถิ่น
ม.ราชภัฏสุราษฎร์ฯ แปลง “เปลือกโกโก้” เป็นถ่านชาโคล-สบู่สครับ ต้นแบบ Zero Waste คืนทุนใน 4 เดือน
ทีมนักศึกษาและอาจารย์คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนโกโก้วิภาวดี อ.วิภาวดี จ.สุราษฎร์ธานี พัฒนา “เตาเผาเปลือกโกโก้ต้นแบบ” แปรรูปเปลือกโกโก้เหลือทิ้งเป็นถ่านชาโคล ถ่านเชื้อเพลิง และสบู่สครับผิว ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มรายได้กว่าร้อยละ 20 ให้ 938 ครัวเรือน สอดคล้องกับ SDG 12: การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) โดยเฉพาะเป้าหมายย่อยด้านการลดปริมาณของเสียอย่างมีนัยสำคัญ ผ่านการป้องกัน การลดปริมาณ การนำกลับมาใช้ใหม่ และการใช้ซ้ำ สะท้อนจากการที่เปลือกโกโก้ที่เคยเป็นของเสียถูกนำกลับเข้าสู่วงจรการผลิตอย่างครบวงจร ลดปัญหาสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขในชุมชน พร้อมสร้างต้นแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่สามารถขยายผลสู่ชุมชนเกษตรอื่นได้
ชูแนวคิด BCG พลิกฟื้นสิ่งแวดล้อมชุมชนบางไทร ยกระดับ ‘วัสดุเหลือทิ้งต้นจาก’ สู่ถ่านอัดแท่งสร้างรายได้หมุนเวียนฐานราก
สุราษฎร์ธานี, 15 ธันวาคม 2568 — สาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัล คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขับเคลื่อนโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียนลงสู่ระดับชุมชน นำร่องจัดกิจกรรม “สำรวจวัสดุเหลือทิ้งจากต้นจากและศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อมในพื้นที่” (กิจกรรมที่ 1) ภายใต้โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคม เพื่อสร้างความตระหนักรู้ด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงเศรษฐกิจ ณ พื้นที่ตำบลบางไทร อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา โดยมีภาคีเครือข่ายภาคประชาชนและนักศึกษารวมกว่า 34 คน เข้าร่วมขับเคลื่อน การลงพื้นที่ปฏิบัติการในครั้งนี้เป็นการบูรณาการร่วมกันระหว่างกลุ่มภาคีเครือข่ายชุมชนจำนวน 20 คน และนักศึกษาสาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัลจำนวน 14 คน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาเศรษฐศาสตร์การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมและการจัดการทรัพยากร กิจกรรมตลอดทั้งวันเน้นกระบวนการเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริงนอกห้องเรียน (Action Learning) โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ได้แก่ นางสาวปัญจมาภรณ์ ทองเกลี้ยง และ นางสินีนาฏ กษิดิ ร่วมนำทางและถ่ายทอดองค์ความรู้ เริ่มต้นจากการฝึกใช้เครื่องมือวิศวกรสังคมและเครื่องมือสำรวจทางเศรษฐศาสตร์เพื่อประเมินปริมาณวัสดุเหลือทิ้งจากต้นจาก รวมถึงร่วมกันวิเคราะห์ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมเชิงลึกในพื้นที่ ก่อนจะปิดท้ายด้วยกระบวนการสังเคราะห์และแลกเปลี่ยนประเด็นสรุปผล เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การแปรรูปเป็นถ่านอัดแท่งสร้างรายได้ในขั้นตอนต่อไป ผู้ช่วยศาสตราจารย์มโนลี ศรีเปารยะ อาจารย์ประจำหลักสูตรสาขาวิชาเศรษฐกิจดิจิทัลและผู้รับผิดชอบโครงการ เปิดเผยว่า การลงพื้นที่ชุมชนตำบลบางไทรในครั้งนี้ […]
Library Green Day มรส. ร่วมใจรักษ์สิ่งแวดล้อม
หอสมุด มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “Library Green Day” วันที่ 4 ธันวาคม 2568 เพื่อส่งเสริมความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมและร่วมรณรงค์การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ภายในงานได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมอย่างหลากหลาย ทั้งนักเรียนโรงเรียนสาธิต มรส. นักศึกษา บุคลากรของมหาวิทยาลัย รวมถึงบุคคลภายนอก กิจกรรมประกอบด้วย เวิร์กชอปประดิษฐ์ถุงผ้าจากเสื้อยืดแบบไม่ต้องเย็บ และ ประดิษฐ์กระถางต้นไม้จากวัสดุรีไซเคิล กิจกรรมในครั้งนี้ มุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การนำวัสดุเหลือใช้กลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ พร้อมทั้งมีการมอบ ต้นไม้ฟอกอากาศ ให้แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม เพื่อส่งเสริมการปลูกต้นไม้และเพิ่มพื้นที่สีเขียว กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นประโยชน์ต่อผู้เข้าร่วมทุกวัย ตอกย้ำบทบาทของหอสมุด มรส. ในการเป็นพื้นที่เรียนรู้ที่สนับสนุนการพัฒนาคุณภาพชีวิตและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
จาก “เงาะ GI นาสาร” สู่เครื่องดื่มสร้างมูลค่า ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนด้วย Soft Power และ BCGเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้ายกระดับผลิตภัณฑ์ GI เงาะโรงเรียนนาสาร ผ่านการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเครื่องดื่มจากเงาะ GI สร้างมูลค่าเพิ่มเชื่อมโยงเศรษฐกิจสร้างสรรค์ตามแนวทาง BCG และเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “ยกระดับผลิตภัณฑ์ GI เงาะโรงเรียนนาสารด้วย Soft Powerและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ตามแนวทาง BCG โดยการมีส่วนร่วมของชุมชนเพื่อความยั่งยืน” ดำเนินกิจกรรมระหว่างวันที่ 25 และ 29 พฤศจิกายน – 3 ธันวาคม 2568 และต่อยอดการดำเนินงานด้วยการลงพื้นที่ติดตามผลอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2569 อาจารย์จารีย์ พรหมณะ และคณะ จากวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้ลงพื้นที่ สวนสละอาทิตย์ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาเครื่องดื่มจากเงาะ GI นาสาร” ให้แก่เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการในพื้นที่ โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตท้องถิ่น ยกระดับศักยภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ของมหาวิทยาลัยร่วมกับชุมชนกิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนพันธกิจด้านบริการวิชาการแก่สังคมของวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ที่มุ่งนำองค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาชุมชน โดยใช้ทุนทางวัฒนธรรมและทรัพยากรท้องถิ่นเป็นฐานในการสร้างคุณค่าและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ชุมชน […]
เกษตรทำกิน NBT ถ่ายทำโปรเจกต์ Farm to Table เชื่อมโยงเกษตรสมัยใหม่สู่ห้องเรียนอาหารครบวงจร
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้การต้อนรับทีมงานรายการ “เกษตรทำกิน” สถานีโทรทัศน์ NBT ในการเข้าบันทึกเทปรายการเกี่ยวกับ โปรเจกต์ Farm to Table ที่สะท้อนการบูรณาการด้านการเกษตรสมัยใหม่กับศาสตร์การประกอบอาหารและการบริการอย่างเป็นระบบ ภายในโครงการ รายการได้ลงพื้นที่ถ่ายทำที่ ศูนย์ปฏิบัติการเกษตรกรรมสมัยใหม่แบบอัตโนมัติ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตผักปลอดภัย (Safe Vegetables) ของวิทยาลัย ตั้งแต่การเพาะปลูกด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ การจัดการผลผลิตอย่างปลอดภัย ไปจนถึงการขนส่งผักสดไปยัง ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ซึ่งเป็นพื้นที่เรียนรู้และร้านอาหารภายใต้การดูแลของนักศึกษาและอาจารย์ ฟาร์มชาวเกาะใช้วัตถุดิบสดจากแปลงผักของวิทยาลัยเองในทุกเมนู ตามแนวคิด“ปลูกเอง – ปรุงเอง – เสิร์ฟเอง”เพื่อเน้นคุณภาพ ความสะอาด ความปลอดภัย และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบ (Traceability) ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ฟาร์มสู่จานอาหาร การถ่ายทำครั้งนี้สะท้อนให้เห็นบทบาทของวิทยาลัยในการพัฒนาต้นแบบ ห่วงโซ่อุปทานอาหาร (Food Supply Chain) ที่ครบวงจร พร้อมเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษา ชุมชน และสังคม ✔ SDG 2 : Zero Hunger – ความมั่นคงทางอาหาร […]
โครงการ :จิตอาสาเพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและจัดการขยะอย่างยั่งยืน
วันที่ 28 พฤศจิกายน 2568 หลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี กำหนดจัดโครงการ “จิตอาสาเพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและจัดการขยะอย่างยั่งยืน” ให้แก่นักศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู ขั้นปีที่ 1 ณ ห้องประชุมรวงผึ้ง 1 ชั้น 3 อาคารคณะครุศาสตร์ และพื้นที่โดยรอบมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การจัดโครงการครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อปลูกฝังจิตสำนึกสาธารณะ ความเสียสละ และความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมให้นักศึกษา พร้อมทั้งส่งเสริมให้นักศึกษาได้มีประสบการณ์ตรงในการทำงานเป็นทีม การร่วมมือกันทำกิจกรรมเพื่อประโยชน์ส่วนรวม และเรียนรู้กระบวนการจัดการขยะอย่างถูกต้องและยั่งยืน นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังช่วยให้นักศึกษาสามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้ในอนาคต อีกทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งในการเสริมสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างสถาบันการศึกษา ชุมชน และสังคม ผ่านการทำกิจกรรมจิตอาสาที่เกิดประโยชน์ร่วมกันอย่างแท้จริง เพื่อปลูกฝังคุณลักษณะอันพึงประสงค์ให้แก่ผู้เรียนเมื่อปฏิบัติหน้าที่ครู
มรส. ร่วมกับเกษตรกรเงาะนาสาร จัด Focus Group หวังพัฒนาเงาะอัตลักษณ์ภาคใต้สู่ผลผลิตคุณภาพและสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ชุมชน
วันพุธ ที่ 12 พฤศจิกายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และนายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยคณาจารย์ผู้ดำเนินโครงการยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนภายใต้ผลไม้อัตลักษณ์ภาคใต้(เงาะนาสาร) สุราษฎร์ธานีเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ลงพื้นที่ ณ สวนสละอาทิตย์ อำเภอนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อดำเนินการจัดประชุมกลุ่มย่อย (Focus Group) โดยมีกลุ่มเกษตรกรชาวสวนเงาะนาสารและผู้สังเกตการณ์เข้าร่วมประชุม จำนวน 23 คน ทั้งนี้ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ชี้แจงว่า จากการที่ได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและได้รับทราบปัญหาจากเกษตรกร ซึ่งมีความต้องการให้มหาวิทยาลัยฯช่วยสนับสนุนองค์ความรู้เรื่องการบริหารจัดการสวนเงาะ เช่น การปรับปรุงรูปทรงพุ่มให้เหมาะกับการดูแลและการเก็บเกี่ยว การพัฒนาช่องทางการตลาด การกำหนดสายพันธุ์เงาะโรงเรียนให้ชัดเจน และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเงาะนาสาร เป็นต้น โดยคณะทำงานจะนำข้อสรุปดังกล่าวไปวิเคราะห์และสังเคราะห์แนวทางการพัฒนา สนับสนุนองค์ความรู้ด้านการบริหารจัดการสวนเงาะนาสารอย่างครบวงจร ทั้งในด้านการจัดการสวนให้ได้มาตรฐาน การส่งเสริมเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ และการพัฒนาเทคนิคการดูแลรักษาให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยจะหาแนวทางร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และชุมชนในพื้นที่ เพื่อพัฒนาช่องทางการตลาด […]