สวพ.ร่วมงาน RSP South Halal Gateway เปิดประตูอุตสาหกรรมฮาลาลสู่ตลาดโลก
วันจันทร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 08.30 น. ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มอบหมายให้ ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม และ ผศ.ดร.ชลิดา เลื่อมใสสุข รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เข้าร่วมงาน “RSP South Halal Gateway เปิดประตูอุตสาหกรรมฮาลาลไทยสู่ตลาดโลก” ซึ่งจัดขึ้นโดยอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาคภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดยมี รศ.นพ. สุนทร วงษ์ศิริ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นประธานเปิดงานฯ ณ อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาคภาคใต้ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา. การจัดงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลในภาคใต้ โดยการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเข้ามาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ เพื่อให้ผู้ประกอบการ SMEs และวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่สามารถดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมฮาลาลได้อย่างมีระบบ อีกทั้งยังให้ความสำคัญในการผลิตสินค้าหรือบริการที่ตรงตามหลักชะรีอะห์ เพื่อสามารถขยายโอกาสทางธุรกิจและเข้าถึงตลาดโลกในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน สนใจข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2025/02/25/615-25-02-68
ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน สร้างงาน สร้างรายได้ สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ ชุมชนเกาะพะลวย จังหวัดสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “Squid Fest. & Music Camp @Koh Paluai” เทศกาลท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่นำเสนอเสน่ห์ของชุมชนผ่านกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ วัฒนธรรม และดนตรี โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่ผ่านการท่องเที่ยวที่ยั่งยืนและเป็นธรรม โครงการนี้เน้นการ สร้างอัตลักษณ์ของชุมชน, ส่งเสริมที่พักและกิจกรรมทางเรือที่ดำเนินการโดยชุมชน, และ เสริมสร้างความสามารถในการบริหารจัดการการท่องเที่ยวด้วยตนเอง ซึ่งเป็นการตอบโจทย์สำคัญของ SDG 8: Decent Work and Economic Growth ด้วยการกระจายรายได้และสร้างอาชีพที่เหมาะสมให้กับคนในท้องถิ่น นอกจากนี้ โครงการยังส่งเสริม การอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น และการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่า สอดคล้องกับ SDG 11: Sustainable Cities and Communities และ SDG 12: Responsible Consumption and Production โดยใช้แนวทางท่องเที่ยวที่ไม่เบียดเบียนสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญ ความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและชุมชนในครั้งนี้ ยังเป็นตัวอย่างของ SDG 17: […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดเวทีระดมความคิด พัฒนาลายผ้าท้องถิ่น ยกระดับการท่องเที่ยว
16 กุมภาพันธ์ 2568 วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดสัมมนารับความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญและชุมชน เพื่อถอดอัตลักษณ์ คัดเลือก และออกแบบผลิตภัณฑ์ลายผ้า ที่สะท้อนวัฒนธรรมของเกาะสมุยอย่างแท้จริง ต่อยอดสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ภายในงานได้รับเกียรติจากนักออกแบบระดับแถวหน้าของวงการเพื่อพัฒนาลายผ้าที่ตอบโจทย์ความเป็นเกาะสมุย ได้แก่ โครงการนี้มุ่งเน้นการนำอัตลักษณ์ของเกาะสมุยมาถ่ายทอดผ่านลวดลายผ้าให้มีเอกลักษณ์โดดเด่น พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนและเพิ่มเสน่ห์ให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของพื้นที่ นี่คือก้าวสำคัญของการผสมผสานงานออกแบบร่วมสมัยเข้ากับรากเหง้าทางวัฒนธรรม เพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับสมุยในอนาคต เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การพัฒนาลายผ้าท้องถิ่นในครั้งนี้จึงเกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs ที่ส่งเสริมการสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ยั่งยืน และการพัฒนาชุมชนที่มีความสมดุลในด้านต่าง ๆ.
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมประชุมการขับเคลื่อนแผนดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี
วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 อธิการบดีมอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. อาจารย์ผู้รับผิดชอบโครงการร่วมประชุมการขับเคลื่อนแผนดำเนินงานศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชา เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีกิจกรรมที่จะดำเนินงาน จำนวน 2 กิจกรรม ประกอบด้วยโครงการยกระดับศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และโครงการส่งเสริมกาท่องเที่ยวชุมชนด้วยเทศกาลและงานอีเว้นท์ ซึ่งมีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวและวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมในพื้นที่ เพื่อพัฒนาบุลากรด้านการท่องเที่ยว วิสาหกิจชุมชน และส่งเสริมกิจกรรมท่องเที่ยวพัฒนาสู่การท่องเที่ยวที่ยังยืนในพื้นที่
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เปิดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 สร้างโอกาสสู่เวทีระดับมืออาชีพ
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดตัวโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” อย่างเป็นทางการ ด้วยการจัดกิจกรรมปฐมนิเทศการอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ รุ่นที่ 1 ณ ห้องประชุมเฉวง ชั้น 3 ของวิทยาลัย พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เป็นประธานในงาน พร้อมด้วย ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ ประธานหลักสูตรสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ร่วมให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางการอบรม หลักสูตรนี้ได้รับความสนใจอย่างล้นหลาม โดยมีผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมอบรม จำนวน 54 คน ซึ่งจะเข้าสู่ภาคปฏิบัติอย่างเข้มข้นตั้งแต่วันที่ 14 มกราคม – 2 กุมภาพันธ์ 2568 โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของนโยบาย OFOS ที่ตั้งเป้าหมายพัฒนาและยกระดับศักยภาพเชฟอาหารไทยให้มีมาตรฐานเดียวกัน พร้อมส่งออกเสน่ห์แห่งอาหารไทยให้คนทั้งโลกได้ลิ้มรส การอบรมครั้งนี้ผู้เข้าอบรมทุกคนจะได้ Upskill-Reskill ทักษะการทำอาหารของพ่อครัวแม่ครัวระดับหมุ่บ้านให้กลายเป็น “เชฟระดับมืออาชีพ”ฝากติดตามคณะของพวกเรากันด้วยนะคะ แล้วคราวหน้าพวกเราจะทำอาหารอะไรมาโชว์รอชมกันได้เลย #หนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ […]
นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี คว้ารางวัลในเวทีปรุงอาหารระดับระดับอุดมศึกษา
22 มกราคม 2568 นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้สร้างชื่อเสียงให้กับสถาบันอย่างงดงามในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ Creative Culinary Challenge 2025 การแข่งขันการปรุงอาหารระดับอุดมศึกษา ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มกราคม 2568 ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ รางวัลแห่งความภาคภูมิใจ ทีมสมุยได้สร้างผลงานยอดเยี่ยมและคว้ารางวัลสำคัญดังนี้: ความโดดเด่นที่เหนือกว่าการแข่งขัน ทีมสมุยได้รับคำชื่นชมอย่างล้นหลามจากคณะกรรมการในด้านความเรียบร้อยของการทำงาน รวมถึงความใส่ใจในความสะอาดและการจัดการขยะที่มีมาตรฐานสูง นับเป็นตัวอย่างที่ดีในด้านความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ผลงานของนักศึกษาเหล่านี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นการตอกย้ำว่าการศึกษาและการฝึกฝนที่ได้รับจากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้เตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวไปสู่การเป็นเชฟมืออาชีพ ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จของทุกทีมที่สร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้กับวงการอาหารไทย บนเวทีการแข่งขันการปรุงอาหารระดับอุดมศึกษา เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้: การได้รับรางวัลในการแข่งขันและการมุ่งเน้นความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมจึงสะท้อนถึงการพัฒนาที่ยั่งยืนทั้งในด้านการศึกษาและอุตสาหกรรมอาหาร.
คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ส่งเสริมการคัดแยกขยะและการจัดการขยะ
คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ส่งเสริมการคัดแยกขยะและการจัดการขยะ โดยจัดวางถังขยะแต่ละประเภทบริเวณทุกอาคารของคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ พร้อมกับจัดทำจุดรับขวดพลาสติกเพื่อนำไปรีไซเคิล
ศูนย์ประสาน อพ.สธ.-มรส. ส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจการเป็นผู้ประกอบการ ที่มีศักยภาพภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการสู่การเป็น Start Up
ระหว่างวันที่ 22 – 24 ธันวาคม 2567 ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. มอบหมายให้ นายสุรพงศ์ ปานเจริญ ผู้จัดการศูนย์บ่มเพาะธุรกิจและคณะทำงานดำเนินกิจกรรมส่งเสริมและสร้างแรงบันดาลใจการเป็นผู้ประกอบการที่มีศักยภาพ ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการสู่การเป็น Start Up และลงพื้นที่ร่วมหารือประชุมกลุ่ม (Focus Group) รับฟังปัญหาความต้องการ เพื่อส่งเสริมพัฒนาความต้องการการแก้ปัญหา ได้อย่างตรงประเด็นและใช้เป็นต้นแบบแนวทางให้ผู้ประกอบการและวิสาหกิจราย อื่น ๆทั้งนี้เพื่อเป็นการยกระดับขีดความสามารถด้านการแข่งขันทางธุรกิจสำหรับ ผู้ประกอบการ และวิสาหกิจชุมชน พร้อมทั้ง หารือกลุ่มผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน ในพื้นที่จังหวัดชุมพร และจังหวัดระนองจำนวน 6 ราย ได้แก่ กลุ่มมังคุดหวาน เพื่อการส่งออกตำบลลำเลียง,กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้กรีน ฟาร์มบางนอน,มานะชัย เม็ดมะม่วงหิมพานต์,วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกและแปรรูปโกโก้ชุมพร,บ้านธรรมชาติวรรณภัสสรและหมิงจู คลีนิคการประกอบโรคศิลปะสาขาการแพทย์แผนจีน
วจก. หนุน “ปลาดุกร้า” พลิกโฉมชุมชน สร้างรายได้ยั่งยืน พร้อมนำร่อง Zero Waste
นักศึกษาทีม “สุขสุราษฎร์” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ผนึกกำลังกับวิสาหกิจชบชนแปรรูปบ้าปบ้านกับชัน หมู่ 2 ต.กรูด อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ยกระดับผลิตภัณฑ์ “ปลาถูกรัา” สู่”น้ำพริกปลาถูกร้ากอดครอบสมุนไพร” สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและแก้ปัญหาปลาดุกลันตลาดของชุมชน ทีบ “สุขสุราษฎร์” ได้พัฒนาสูตรใหม่ ดีไชน์ตราสินค้าและบรรอภัณฑ์ “ป.ปล่า ตาปี” พร้อมทั้งเปิดช่องทางการตลาดออบไลน์ผ่าน Facebook Page “ป.ปลา ตาปี ปลาดกร้า บ้านกับชัน” และขยายสู่ร้านค้ากว่า 300 แห่งทั่วสุราษฎร์รามี บอกจากนี้ ยังถ่ายกอกอดความรู้ด้านบัญชีและการจัดการ และนำร่องนวัตกรรม Zero Waste ด้วย “บ่อแก๊สชีวภาพ” และ “เตาแก๊สจากน้ำมันเก่า” เพื่อลดของเสียและลดต้นทุนค่าแก๊สหุงต้มกว่า 50% โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมืออันแข็งแกร่ง ระหว่างวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมสุขสุราษฎร์ ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน โดยมีผู้รับประโยชน์ 13 รายสะท้อนถึงความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) สร้างอาชีพและรายได้เพิ่มขึ้น ตอบโฉกย์ขานที่มีคุณค่าและการเติบโตกางเศรษฐกิจ (SDG […]
อพ.สธ.-มรส ลงพื้นที่ปกปักสายพันธุ์มะพร้าวมุ่งเป้า 19 อำเภอ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเก็บรวบรวมปลูกก่อนจะสูญพันธุ์
13 ธันวาคม 2567 ผศ.ดร.เกษร เมืองทิพพย์ ผศ.พรพรหม พรหมเมศร์ ผศ.วิโรจน์ เชาว์วิเศษ และดร.รัชฎาพร ไทยเกิด ลงพื้นที่ดำเนินโครงการศึกษาและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวอย่างยั่งยืน กิจกรรมปกปักสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อสำรวจ ศึกษาสายพันธุ์มะพร้าว จัดทำพิกัด และบันทึกข้อมูลลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ก่อนที่ภูมิปัญญาเหล่านี้จะสูญหายไป เริ่มลงพื้นที่ตั้งแต่วันที่ 7-10 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา ได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญาจนดิษฐ์ อำเภอดอนสัก อำเภอท่าชนะ และอำเภอไชยา ซึ่งกิจกรรมจะดำเนินการเสร็จสิ้นในช่วงเดือนมีนาคม 2568 การลงเก็บข้อมูลได้รับการต้อนรับและความร่วมมือเป็นอย่างดีจากปราชญ์ชาวบ้านที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ การดูแลรักษามะพร้าว โดยได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจุดแรก ได้เก็บข้อมูลมะพร้าวที่ปลูกในครัวเรือน ปลูกไว้เพื่อบริโภคและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน ช่วงนี้มะพร้าว ราคาสูง ผลผลิตน้อยลง ครอบครัวปลูกมะพร้าวไว้รอบบ้านหลายต้นมีอายุตั้งแต่ 5 – 30 ปี พอได้บริโภคและแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน จากการสอบถามมะพร้าวคั้นกะทะ จากกิโลกรัมละ 50 บาท ปัจจุบันกิโลกรัมละ ราคา 90-100 บาท การอนุรักษ์และขยายพันธุ์มะพร้าว […]