SDG 12

นักศึกษาจาก วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมขบวนพาเหรดในงานกาชาดเกาะสมุย ภายใต้แนวคิด “ผ้าไทย” โดยนำ “ผ้าลายปู” ซึ่งเป็นผลงานจากการบริการวิชาการของวิทยาลัยฯ มาประยุกต์ออกแบบให้มีความร่วมสมัย สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่นควบคู่ความคิดสร้างสรรค์ของเยาวชนรุ่นใหม่ การออกแบบในครั้งนี้ได้นำผ้าไทยมาผสมผสานกับแฟชั่นยุคใหม่ สามารถแมทช์เข้ากับกางเกงยีนส์และเครื่องแต่งกายร่วมสมัยได้อย่างลงตัว แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการต่อยอดผ้าไทยให้เป็นแฟชั่นที่ “ใส่ได้จริง” และเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้มากยิ่งขึ้น กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนบทบาทของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการบูรณาการการเรียนรู้กับการบริการวิชาการและการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม สร้างพื้นที่ให้นักศึกษาได้แสดงศักยภาพด้านการออกแบบ ความคิดสร้างสรรค์ และการสื่อสารอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่สาธารณชนอย่างภาคภูมิ

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ พร้อมด้วย อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขุณฤทธิ์, อาจารย์สถิตรัชต แก้วมุกดา และ นายสุทธิชัย วรรณสิทธิ์ คณาจารย์และบุคลากรจาก วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย เข้าพบเกษตรอำเภอ เกาะพะงัน เพื่อหารือแนวทางการแปรรูปอาหารจาก “มะพร้าว” และการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากทรัพยากรท้องถิ่น การหารือครั้งนี้มุ่งเน้นการนำวัสดุเหลือใช้ (Waste) จากกระบวนการผลิตมะพร้าว ได้แก่ กากมะพร้าว และ น้ำมะพร้าว มาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงนวัตกรรม เพื่อลดของเสีย เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนในพื้นที่ การดำเนินงานดังกล่าวสะท้อนแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ตามหลัก เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ควบคู่กับการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารและนวัตกรรมชุมชน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจด้านการบริการวิชาการเพื่อพัฒนาท้องถิ่นของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี อันนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งและความยั่งยืนให้กับเศรษฐกิจฐานรากในระยะยาว

วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว (IST) มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนองค์กรสู่ยุคดิจิทัล เตรียมเปิดใช้โครงการ “พัฒนาระบบบริหารจัดการทรัพยากรเพื่อความยั่งยืน หรือ IST Asset+” นวัตกรรมเว็บแอปพลิเคชันจัดการครุภัณฑ์และวัสดุ ลดการใช้กระดาษ (Paperless) พร้อมหนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) นางสาวจารีย์ พรหมณะ รองคณบดีรักษาราชการแทนคณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือระหว่างงานเทคโนโลยีสารสนเทศและสำนักงานคณบดีฯ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ปัญหาการบริหารจัดการพัสดุแบบเดิมที่เน้นเอกสาร ซึ่งมีความล่าช้าและสิ้นเปลืองทรัพยากร โดยระบบ IST Asset+ จะเข้ามาเปลี่ยนกระบวนการทำงานสู่ระบบดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ จุดเด่นของระบบคือการนำเทคโนโลยี QR Code มาประยุกต์ใช้ในการติดตามทรัพย์สิน ทำให้บุคลากรสามารถตรวจสอบสถานะ ยืม-คืน ครุภัณฑ์ และเบิกจ่ายวัสดุสิ้นเปลืองได้ผ่านสมาร์ทโฟนแบบเรียลไทม์ (Real-time) ซึ่งช่วยให้การตรวจสอบมีความถูกต้อง แม่นยำ โปร่งใส และสามารถวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการบริหารจัดการได้อย่างรวดเร็ว “การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน แต่ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ IST ในการเป็นองค์กรนวัตกรรมที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม สอดรับกับยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยในการเป็น Smart University” ผู้รับผิดชอบโครงการกล่าวทิ้งท้าย ทั้งนี้ โครงการ IST Asset+ มีกำหนดเริ่มทดสอบระบบและใช้งานจริงในช่วงเดือนพฤศจิกายน – ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา 1. ความสอดคล้องหลัก (Key Alignments) 2. ตารางความเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) […]

วันนี้ (14 มกราคม 2569) โครงการจัดตั้งศูนย์สุขภาพชุมชน จัดโครงการ “ส่งเสริมสุขภาพบุคลากร มรส.” เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความตระหนัก และพฤติกรรมสุขภาพที่เหมาะสมแก่บุคลากรของมหาวิทยาลัย โดยมุ่งเน้นการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันผ่านการบริโภคอาหารอย่างเหมาะสม การเลือกอาหารให้สอดคล้องกับภาวะสุขภาพรายบุคคล และการออกกำลังกายอย่างถูกวิธี เพื่อป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases : NCDs) กิจกรรมภายในโครงการประกอบด้วยการให้ความรู้ด้านโภชนาการ การปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหารในชีวิตประจำวัน การอ่านฉลากโภชนาการ การเลือกอาหารที่เหมาะสมกับภาวะสุขภาพ รวมถึงการแนะนำแนวทางการออกกำลังกายที่เหมาะสมกับวัยและสภาพร่างกาย เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานอย่างยั่งยืน การดำเนินโครงการดังกล่าวสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะ SDG 3 : การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-being) ที่มุ่งส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีและคุณภาพชีวิตที่เหมาะสมของทุกคน และ SDG 12 : การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) ผ่านการสร้างความรู้ความเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารอย่างเหมาะสมและมีความรับผิดชอบต่อสุขภาพ โครงการจัดตั้งศูนย์สุขภาพชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี […]

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัด โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว GI เกาะพะงัน แบบครบส่วนอย่างยั่งยืน ให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเบเกอรี่แบบพร้อมทาน ระหว่างวันที่ 18 พฤศจิกายน – 26 ธันวาคม 2568 ณ อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมี ดร.ณภัทร นาคสวัสดิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ เป็นหัวหน้าโครงการ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ มะพร้าว GI เกาะพะงัน ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การคำนวณต้นทุน ไปจนถึงการสร้างเรื่องราวทางการตลาด (Storytelling) เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน ผลลัพธ์สำคัญของโครงการ ได้แก่ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา อาทิ SDG 4: การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) โครงการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จริง ตั้งแต่การแปรรูปอาหาร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การตลาด และการบริหารต้นทุน ช่วยพัฒนาทักษะอาชีพและการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการและชุมชน SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work […]

วันที่ 18–19 ธันวาคม 2568โครงการพัฒนาสื่อและคู่มือภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสารในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน ณ กลุ่มผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยบ้านน้ำว้า อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานีกิจกรรมการเรียนรู้ภายใต้ โครงการห้องเรียนวิศวกรสังคมเพื่อการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการบูรณาการการเรียนรู้จากห้องเรียนสู่พื้นที่จริง เพื่อเสริมสร้างทักษะการเป็น “วิศวกรสังคม” ให้กับนักศึกษา กิจกรรมดังกล่าวดำเนินงานภายใต้ โครงการพัฒนาสื่อและคู่มือภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสารในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยมี อาจารย์มัณฑน์นันท์ ขุนฤทธิ์ เป็นผู้รับผิดชอบโครงการฯ พร้อมด้วยนักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ เข้าศึกษาเรียนรู้ข้อมูลผลิตภัณฑ์จากเชือกกล้วย ประวัติความเป็นมา แนวคิดการพัฒนากลุ่ม และกระบวนการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรท้องถิ่น การดำเนินกิจกรรมเป็นการบูรณาการร่วมกับรายวิชา ภาษารัสเซียเพื่อการสื่อสาร โดยนักศึกษาได้นำองค์ความรู้ด้านภาษา การสื่อสาร และการท่องเที่ยว มาจัดทำเป็นข้อมูลสินค้าและคู่มือภาษารัสเซีย เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ และเพิ่มศักยภาพด้านการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน นอกจากนี้ โครงการได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.อรุณรัตน์ ไทรงาม จากมหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านการรวบรวมฐานข้อมูลชุมชนด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม ตลอดจนแนวทางการทำงานร่วมกับชุมชนอย่างมีส่วนร่วม ทั้งนี้ นักศึกษาและคณาจารย์ยังได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับ คุณเนาวรัตน์ วรรณประเสริฐ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนณดี ผู้บุกเบิกการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากต้นกล้วย เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการค้าและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชนท้องถิ่น

หอสมุด มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “Library Green Day” วันที่ 4 ธันวาคม 2568 เพื่อส่งเสริมความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมและร่วมรณรงค์การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ภายในงานได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมอย่างหลากหลาย ทั้งนักเรียนโรงเรียนสาธิต มรส. นักศึกษา บุคลากรของมหาวิทยาลัย รวมถึงบุคคลภายนอก กิจกรรมประกอบด้วย เวิร์กชอปประดิษฐ์ถุงผ้าจากเสื้อยืดแบบไม่ต้องเย็บ และ ประดิษฐ์กระถางต้นไม้จากวัสดุรีไซเคิล กิจกรรมในครั้งนี้ มุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้การนำวัสดุเหลือใช้กลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ พร้อมทั้งมีการมอบ ต้นไม้ฟอกอากาศ ให้แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม เพื่อส่งเสริมการปลูกต้นไม้และเพิ่มพื้นที่สีเขียว กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นประโยชน์ต่อผู้เข้าร่วมทุกวัย ตอกย้ำบทบาทของหอสมุด มรส. ในการเป็นพื้นที่เรียนรู้ที่สนับสนุนการพัฒนาคุณภาพชีวิตและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้การต้อนรับทีมงานรายการ “เกษตรทำกิน” สถานีโทรทัศน์ NBT ในการเข้าบันทึกเทปรายการเกี่ยวกับ โปรเจกต์ Farm to Table ที่สะท้อนการบูรณาการด้านการเกษตรสมัยใหม่กับศาสตร์การประกอบอาหารและการบริการอย่างเป็นระบบ ภายในโครงการ รายการได้ลงพื้นที่ถ่ายทำที่ ศูนย์ปฏิบัติการเกษตรกรรมสมัยใหม่แบบอัตโนมัติ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตผักปลอดภัย (Safe Vegetables) ของวิทยาลัย ตั้งแต่การเพาะปลูกด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ การจัดการผลผลิตอย่างปลอดภัย ไปจนถึงการขนส่งผักสดไปยัง ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ซึ่งเป็นพื้นที่เรียนรู้และร้านอาหารภายใต้การดูแลของนักศึกษาและอาจารย์ ฟาร์มชาวเกาะใช้วัตถุดิบสดจากแปลงผักของวิทยาลัยเองในทุกเมนู ตามแนวคิด“ปลูกเอง – ปรุงเอง – เสิร์ฟเอง”เพื่อเน้นคุณภาพ ความสะอาด ความปลอดภัย และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของวัตถุดิบ (Traceability) ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ฟาร์มสู่จานอาหาร การถ่ายทำครั้งนี้สะท้อนให้เห็นบทบาทของวิทยาลัยในการพัฒนาต้นแบบ ห่วงโซ่อุปทานอาหาร (Food Supply Chain) ที่ครบวงจร พร้อมเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับนักศึกษา ชุมชน และสังคม ✔ SDG 2 : Zero Hunger – ความมั่นคงทางอาหาร […]

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดให้บริการแบบ Soft Opening ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ระหว่างวันที่ 6 – 30 พฤศจิกายน 2568 ตั้งแต่เวลา 07.00 – 21.00 น. เพื่อเป็นพื้นที่การเรียนรู้เชิงปฏิบัติด้านอาหารและเครื่องดื่ม ควบคู่กับการให้บริการแก่บุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ศูนย์ปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม “ฟาร์มชาวเกาะ” ทำหน้าที่เป็นทั้ง ห้องเรียนปฏิบัติการจริง (Living Lab) และร้านอาหารฝึกประสบการณ์วิชาชีพของนักศึกษา สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ง โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การประกอบอาหาร การบริการ การบริหารจัดการร้าน ไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่ผู้ใช้บริการ ภายในร้านให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และปลอดภัย ภายใต้แนวคิด “Farm to Table” เชื่อมโยงการเรียนรู้ด้านอาหารกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการบริโภคอย่างรับผิดชอบ สร้างคุณค่าให้กับการเรียนรู้และชุมชนโดยรอบ การเปิดให้บริการในรูปแบบ Soft Opening ครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของวิทยาลัยสหวิทยาการ […]