Phurin Rainforest Trail 2023 วิ่งเพื่อชุมชน สัมผัสธรรมชาติ พร้อมสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัดโครงการจัดกิจกรรมวิ่ง Phurin Rainforest Trail 2023 เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2566 ในตำบลคลองสระ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกจากจะเป็นการส่งเสริมสุขภาพและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์แล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญในการพัฒนาชุมชนบ้านสวนปราง ช่วยเสริมสร้างรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่ผ่านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน งาน Phurin Rainforest Trail 2023 โดยการสร้างรายได้เสริมผ่านงานอีเว้นท์สำหรับการท่องเที่ยว Event Tourism ที่จัดขึ้นในบ้านสวนปราง ตำบลคลองสระ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี มุ่งเน้นการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนผ่านกิจกรรมวิ่งเทรลเพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับชาวบ้านในพื้นที่ และรวมไปถึงการสร้างการรู้จักแหล่งท่องเที่ยวใหม่อย่างน้ำตกภูรินเพื่อเพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยว ลดความเหลื่อมล้ำด้านรายได้ ให้กับคนในชุมชนในอนาคต โดยโครงการนี้สามารถขจัดความยากจนให้กับชุมชนทั้งในระยะสั้นและระยะยาว และส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องและยั่งยืน มีรายละเอียดโครงการ โดยแบ่งออกเป็น 3 ระยะทาง ได้แก่ ฟันรัน 4 กิโลเมตร มินิฮาล์ฟเทรล 12 กิโลเมตร และฮาล์ฟเทรล 22 กิโลเมตร ซึ่งได้รับการตอบรับจากนักวิ่งและผู้สนใจการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์มากกว่า 1,000 คน การจัดกิจกรรมและผลกระทบต่อชุมชนผู้เข้าร่วมงานจากทุกภูมิภาคของประเทศไทยต่างประทับใจในความสวยงามของธรรมชาติในพื้นที่ โดยเฉพาะเส้นทางที่วิ่งผ่านน้ำตกภูรินและน้ำตกคลองมอญ นักวิ่งหลายคนกล่าวถึงความสดชื่นของบรรยากาศยามเช้าที่ได้สัมผัสหมอกและลมหนาวจากทิวเขา […]
โครงการยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนรอบบึงขุนทะเล
คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนรอบบึงขุนทะเล มีกิจกรรมฝึกอบรมการพัฒนาเครื่องจักสานและปุ๋ยหมักจากผักตบชวา (วันที่ 26 มีนาคม 2566) กิจกรรมฝึกอบรมการพัฒนาปลาแดดเดียวและกะปิบึงขุนทะเล (วันที่ 3 กันยายน 2566) กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการและพัฒนาอาชีพการแปรรูปสัตว์น้ำ (18 ธันวาคม 2566) เป็นโครงการอบรมให้ความรู้แก่ชาวบ้านในชุมชนรอบบึงขุนทะเล อำเภอเมืองฯ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ด้วยการแปรรูป ยกมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำและช่องว่างทางรายได้ โดยการนำวัตถุดิบที่เกิดขึ้นจากชุมชน ได้แก่ ปลาพื้นถิ่นที่ชาวบ้านหาได้จากบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว เช่น ปลาขี้ขม ปลารำปำ เป็นต้น และการนำกุ้งฝอยที่ได้จากบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นกะปิบึงขุนทะเล ซึ่งเป็นกะปิจากกุ้งน้ำจืดแห่งเดียวของจังหวัดสุราษฎร์ธานี นอกจากนี้มีการนำผักตบชวาที่มีจำนวนมากในบึงขุนทะเลมาแปรรูปเป็นเครื่องจักสาร เช่น กระเป๋า ภาชนะใส่ของ เป็นต้น และปุ๋ยหมักเพื่อเป็นการลดต้นทุนทางการเกษตรให้แก่ชาวชุมชนบึงขุนทะเล ทั้งนี้ โครงการ/กิจกรรม มีการดำเนินงานร่วมกับชาวบ้านมาอย่างต่อเนื่อง โดยการนำวัตถุดิบที่ได้จากบึงขุนทะเลสะท้อนให้ถึงอัตลักษณ์พื้นที่และชาวบ้านชุมชนบึงขุนทะเลมาแปรรูปเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ โครงการ กิจกรรมมีการบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนของสาขาวิชาการพัฒนาชุมชน เพื่อให้นักศึกษาได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ร่วมกันชุมชนอันนำไปสู่การขยายผลของโครงการไปสู่พื้นที่อื่นที่มีบริบทคล้ายคลึงกัน ผลจากการดำเนินโครงการนี้ ทำให้ชาวบ้านเปลี่ยนวิธีคิดในการยกระดับสินค้าชุมชน เช่น ในอดีตชาวบ้านจับกุ้งมาขายให้พ่อค้าคนกลางในราคากิโลกรัมละ 70 บาท […]
คบว.สวพ.เร่งขยายพันธุ์”สาหร่ายข้อ” จัดทีมลงพื้นที่เกาะพะลวย
รวมพลคณะทำงานจัดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการจัดทำแพสำหรับเลี้ยงสาหร่ายข้อ หวังเป็นต้นพันธุ์ในการเพาะเลี้ยงเพื่อเก็บเกี่ยวเป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อของชุมชนเกาะพะลวย 16 – 19 มีนาคม 2566 โครงการจัดตั้งกองบริการวิชาการพัฒนาท้องถิ่น สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยคณะกรรมการดำเนินงานโครงการตามพระบรมราโชบาย จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้เดินทางไปยังชุมชนเกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อจัดอบรมเชิงปฏิบัติการการจัดทำแพสำหรับเลี้ยงสาหร่ายข้อ ซึ่งในระยะแรกคณะทำงานได้วางแผนการดำเนินงานโดยฝึกปฏิบัติให้ประชาชนในพื้นที่ทำโครงสร้างแพเลี้ยงสาหร่ายจากไม้ไผ่ และติดตั้งโครงสร้างแพเลี้ยงสาหร่ายในทะเล นอกจากนี้ได้มีการเก็บเกี่ยวสาหร่ายข้อเพื่อเป็นต้นพันธุ์ในการเพาะเลี้ยง จัดทำถุงตาขายและติดตัั้งสำหรับเลี้ยงกับโครงสร้างไม่ไผ่ คณะทำงานได้กล่าวว่าการเพาะเลี้ยงสาหร่ายข้อแบบแพเชือกจะเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะช่วยขยายพันธุ์ให้มีจำนวนมากขึ้น และมุ่งหวังให้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์ชนิดต่าง ๆซึ่งคณะทำงานจะดำเนินการกำกับ ติดตาม ระยะการเจริญเติบโตของสาหร่ายข้อเพื่อการดำเนินงานในระยะที่ 3 ในไตรมาสที่ 3 ต่อไป
อาหารสด ทะเลสวย@เกาะพะลวย Virgin Island
เมื่อวันที่ 4 – 5 มีนาคม 2566 วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เกาะพะลวย ได้จัดโครงการบริการวิชาการในพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ในหัวข้อ “อาหารสด ทะเลสวย@เกาะพะลวย Virgin Island” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่มุ่งเน้นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนผ่านการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดโครงการบริการวิชาการในฐานพื้นที่เกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งดำเนินโครงการโดยวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ชุมชนเกาะพะลวย ในหัวข้อ “อาหารสด ทะเลสวย@เกาะพะลวย Virgin Island” จัดขึ้นในวันที่ 4 – 5 มีนาคม 2566 ณ เกาะพะลวย มีการสร้างกิจกรรมประกวดเมนูอาหารพื้นบ้าน โดยมีวัตถุดิบหลักเป็นอาหารทะเลซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารหลักของจากชุมชมชาวเกาะพะลวยและจากแหล่งผลิตอาหารที่มีความยั่งยืน ทั้งนี้ชุมชนมีส่วนร่วมและเข้าร่วมประกวดการทำเมนูอาหารกว่า 10 ทีม สร้างการตระหนักถึงคุณค่าของทรัพยากรที่มีอยู่ในของชุมชน วิถีชีวิตและการอนุรักษ์ ส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน และเมนูอาหารี่ได้รับการยอมรับในเวทีการประกวดครั้งนี้ จะเป็นซิกเนเจอร์เมนูของเกาะพะลวย ในการนำเสนอให้กับนักท่องเที่ยว ทั้งไทยและต่างชาติที่เข้ามาเยี่ยมชมและลิ้มรสอาหารท้องถิ่น ที่สามารถเชื่อมโยงถึงรากฐานและวิถีชีวิตชุมชน สนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน นักท่องเที่ยวได้สัมผัส เรียนรู้และเข้าใจในวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านเมนูอาหารดังกล่าว ซึ่งถือเป็น Soft Power […]
กิจกรรมการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นสู่ University as a Marketplace ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในการพัฒนาท้องถิ่น “อำเภอสุขสำราญ”
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการเพื่อให้ความรู้แก่ชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น ยกมาตรฐานและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องและยั่งยืน โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาท้องถิ่น มีพื้นที่เป้าหมาย เป็นพื้นที่ตำบลกำพวน และตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่เพื่อช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่นให้ยั่งยืน ผ่านกิจกรรม ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งได้จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายเชิงการค้าได้ สร้างอาชีพเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจและชุมชนได้อย่างยั่งยืน โดยกำหนดเป้าหมาย ซึ่งมีกลุ่มวิสาหกิจ/ผู้ประกอบการ จำนวน 6 กลุ่ม ประกอบด้วย 1. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียมปลาเส้นปรุงรส – ปลาผงบดปรุงรส 2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ซอสกะปิ 3. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเปิดไขอินทรีย์ จากวัตถุดิบชุมชน: ใช่เป็ด ไช้เค็ม ผลิตภัณฑ์ขนมเต้าส้อไส้หวาน/เค็ม – ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา 4. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งถั่วรวมใจ จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ปูม้า ผลิตภัณฑ์น้ำพริกพริกไทยดำ – น้ำพริกปูม้าผงโรยข้าว […]
อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนโดยปราชญ์ชุมชน
15 กุมภาพันธ์ 2566 โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน โดยปราชญ์ชุมชน เป็นผู้ถ่ายทอดให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจและผู้สนใจ ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต ณ ตำบลตลิ่งงาม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดสร้างรายได้ สร้างอาชีพให้กับชุมชน ซึ่งสถาบันฯ รับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำการตลาด ให้กับผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil และ Coconut Cooking Oil ภายใต้แบรนด์ความชาวเกาะ เพื่อช่วยเพิ่มมูลให้กับผลิตภัณฑ์ จากเดิมมีการใช้ขวดเครื่องดื่มชูกำลังที่ใช้มาล้างทำความสะอาดแล้วมาใส่น้ำมันมะพร้าวเพื่อจัดจำหน่ายให้กับชาวต่างชาติ พร้อมทั้งได้นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนจากชุมชน ให้กับกลุ่มเซ็นทรัล พัฒนา (CPN) และได้รับความสนใจอย่างมาก และพร้อมรองรับผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดของกลุ่มเซ็นทรัล อีกทั้งยังสานต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยนำผลิตภัณฑ์นี้ไปดำเนินการขอหมายเลข อย. ต่อไป SDGs 1 จัดกิจกรรม/โครงการให้ความรู้แก่ชุมชน เช่น การแปรรูป /ยกมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร/สินค้าชุมชน เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน
ทุนเครือข่ายวิสาหกิจชุมชน สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) “เครื่องคั่วและกระเทาะเปลือกเมล็ดโกโก้”
โครงการทุนครูรัก(ษ์)ถิ่น : เป็นการสร้างโอกาสทางการศึกษาสำหรับนักเรียนในพื้นที่ห่างไกลเป็นครูรุ่นใหม่ เพื่อพัฒนาคุณภาพโรงเรียนของชุมชนบ้านเกิด โดยความร่วมมือของ 6 หน่วยงาน
โครงการทุนครูรัก(ษ์)ถิ่น : เป็นการสร้างโอกาสทางการศึกษาสำหรับนักเรียนในพื้นที่ห่างไกลเป็นครูรุ่นใหม่ เพื่อพัฒนาคุณภาพโรงเรียนของชุมชนบ้านเกิด โดยความร่วมมือของ 6 หน่วยงาน (ศธ. อว. สพฐ. กคศ. คุรุสภา และกสศ.) โครงการครูรัก(ษ์)ถิ่นจะช่วยลดความเหลื่อมล้ำให้กับโรงเรียนในพื้นที่ห่างไกล และเพิ่มโอกาสให้นักเรียนจากครอบครัวที่ขาดแคลนทุนทรัพย์หรือด้อยโอกาสที่มีฐานะยากจนที่สุดร้อยละ 20 แรกของประเทศ ให้สามารถเข้าถึงการศึกษาที่มีคุณภาพ (Learning Access & Learning Outcome) และกลับไปเพิ่มโอกาสให้นักเรียนในชุมชนบ้านเกิดตนเองเพื่อลดวงจรความเหลื่อมล้ำในพื้นที่ห่างไกลอย่างยั่งยืน เป้าหมายของโครงการภาพรวม : คณะครุศาสตร์ มีนักศึกษาทุนโครงการทุนครูรัก(ษ์)ถิ่น จำนวน 2 รุ่น โดยทางคณะครุศาสตร์ ได้ดำเนินโครงการพัฒนานักศึกษาทุนครูรัก(ษ์)ถิ่น ปีการศึกษา 2565 – 2566 มาอย่างต่อเนื่องตามที่ทางกองทุนเพื่อความเสมอภาคกำหนดภายใต้กิจกรรม ดังต่อไปนี้
โปรเจคต่อยอดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเกาะสมุย
โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรท้องถิ่นและภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยเฉพาะการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน ซึ่งมีเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ 13 มกราคม 2566 โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว อาจารย์ศันสนีย์ วงษ์สวัสดิ์ และนายนลวัชร์ ขุนลา ประชุมหารือแนวทางการการขับเคลื่อนโปรเจคต่อยอดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเกาะสมุย ในแบรนด์ ฟาร์มชาวเกาะ สู่การสร้างงานและรายได้ให้กับชุมชน ที่มหาวิทยาลัยให้ความร่วมมือในส่วนภาควิชาการ ร่วมกับคุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย พร้อมทีมงานเทศบาล และคุณปณิธาน บุญสา ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุยยั่งยืน เพื่อนำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน มีกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติที่นิยมใช้ผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil สำหรับทาผิวก่อนอาบแดดบนชายหาด ซึ่งช่วยลดการเผาไหม้จากแสงแดดและทำให้สีผิวสม่ำเสมอวิทยาลัยฯ ยังมีการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนโดยปราชญ์ชุมชน พร้อมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจและผู้สนใจ เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดสร้างรายได้ ลดช่องว่างของรายได้ในชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่บุคคลทั่วไป ซึ่งวิทยาลัยฯ รับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำการตลาด ให้กับผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil และ Coconut Cooking Oil […]
มหกรรมสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน ท่องเที่ยวท้องถิ่น U2T FOR BCG MARKET FAIR 2022 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG “ชิม ช็อป แชร์”
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้ทำหน้าที่อย่างสุดความสามารถ ในการเตรียมข้อมูลอย่างมีประสิทธิภาพในการยื่นของบประมาณ ในโครงการ U2T เฟส 1 และ เฟส 2 และเฟส 3 เราทำงานอย่างหนักในการบริหารจัดการทั้งระบบในการรับการจ้างงานรวมกัน กว่า 119 ตำบลมีงบประมาณลงพื้นที่ให้ท้องถิ่น กว่า 300 ล้านบาท จ้างงานผู้ที่ตกงานกว่า 3600 คน และเราได้สร้าง ยกระดับ และพัฒนาผลิตภัณฑ์และแหล่งท่องเที่ยวชุมชน กว่า 500 รายการ ทั้งหมด คือ ความภูมิใจของเรา ในฐานะคนของพระราชา ข้าของแผ่นดิน ในฐานะที่เราเป็นมหาวิทยาลัยเชิงพื้นที่ที่พร้อมดูแลนักศึกษา บัณฑิต และพี่น้องประชาชนในทุกมิติ