มรส. เดินหน้าศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค ยกระดับข้าวหอมบอนสู่ผลิตภัณฑ์พรีเมียมอย่างยั่งยืน
โครงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ข้าวหอมบอนสู่ผลิตภัณฑ์พรีเมียมในจังหวัดสุราษฎร์ธานีเพื่อความยั่งยืน ภายใต้การดำเนินงานของอาจารย์ธีราวรรณ จันทร์แสง หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วยคณะวิจัย ได้แก่ อาจารย์ภูเด่น แก้วภิบาล และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อุไรรัตน์ รัตนวิจิตร เริ่มดำเนินงานร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก อำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยจัดกิจกรรมสำรวจผลิตภัณฑ์ข้าวหอมบอนและสืบสานศิลปวัฒนธรรมประเพณีเกี่ยวข้าว เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 กิจกรรมดังกล่าวมุ่งศึกษาข้อมูลผลิตภัณฑ์ของชุมชน พร้อมส่งเสริมการอนุรักษ์ประเพณีเกี่ยวข้าวด้วย “แกะ” ซึ่งเป็นเครื่องมือเก็บเกี่ยวข้าวแบบดั้งเดิมและเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษ ข้าวหอมบอนเป็นข้าวพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น มีกลิ่นหอมคล้ายเผือก เนื้อสัมผัสนุ่มและสะท้อนความผูกพันระหว่างคนในชุมชนกับผืนดิน จึงนับเป็นทั้งทรัพยากรทางการเกษตรและทุนทางวัฒนธรรมที่สำคัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ข้อมูลที่ได้จากการสำรวจผลิตภัณฑ์ เรื่องราวของชุมชน และภูมิปัญญาท้องถิ่น ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานในการดำเนินกิจกรรมขั้นต่อไป ต่อมา เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2568 โครงการได้จัดกิจกรรมพัฒนาบรรจุภัณฑ์ข้าวหอมบอนสู่ผลิตภัณฑ์พรีเมียม โดยเปิดโอกาสให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ระดมความคิดและออกแบบต้นแบบบรรจุภัณฑ์ที่สามารถถ่ายทอดเรื่องราว วิถีชีวิต อัตลักษณ์ และจุดเด่นของข้าวหอมบอนได้อย่างสร้างสรรค์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์และเตรียมความพร้อมสำหรับการแข่งขันในตลาด จากนั้น ระหว่างวันที่ 1 กุมภาพันธ์ ถึงวันที่ 1 พฤษภาคม 2569 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยหัวหน้าโครงการและคณะวิจัย ได้ดำเนินกิจกรรมศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์พรีเมียมข้าวหอมหัวบอนของ ผู้บริโภค พร้อมทั้งวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่าและระบบโลจิสติกส์เพื่อเชื่อมโยงศักยภาพด้านการผลิตและการแปรรูปของชุมชนเข้ากับความต้องการที่แท้จริงของตลาด
สวพ.ร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการวางและจัดทำผังนโยบายระดับจังหวัด กลุ่มจังหวัดภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย
วันที่ 5 พฤศจิกายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เข้ารวมการประชุมเชิงปฏิบัติการ เพื่อชี้แจงโครงการ รับฟังความคิดเห็น ข้อเสนอแนะการวางและจัดทำผังนโยบายระดับจังหวัด กลุ่มจังหวัดชุมพร ระนอง สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราช ครั้งที่ 1 (กลุ่มที่ 1 จังหวัดสุราษฎร์ธานี และจังหวัดนครศรีธรรมราช) จัดโดย กรมโยธาธิการและผังเมือง ณ โรงแรมนิภาการ์เด้น อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี และรูปแบบการประชุมแบบ Hybrid Meeting ผ่านระบบ Webinar การประชุมครั้งนี้ เปิดโอกาสให้หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษาได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างกว้างขวาง ทั้งนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ได้ร่วมแลกเปลี่ยนและให้ข้อเสนอแนะในที่ประชุม ภายใต้ข้อมูลและผลการศึกษาจากโครงการวิจัย “การพัฒนาและยกระดับระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคใต้อย่างยั่งยืนด้วยกลไกการขับเคลื่อนเชิงพื้นที่แบบมีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วน” (Fight for All) โดยมีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ทำหน้าที่เป็นหัวหน้าโครงการ เพื่อชี้นำการพัฒนาพื้นที่ด้านการใช้ประโยชน์ที่ดิน […]
สวพ.ลงพื้นที่ “อโรคยาบางไทร” พัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการเพื่อท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ด้วยกระบวนการ “วิศวกรสังคม”
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “พัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม” เพื่อเสริมสร้างศักยภาพคณาจารย์ให้เข้าใจบริบทของพื้นที่และพัฒนางานวิจัยที่ตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง โดยมี ดร.ชวนพิศ เรืองจรัส เป็นวิทยากร และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงศกร ถิ่นเขาต่อ ร่วมดำเนินกิจกรรม ทั้งนี้ หนึ่งในพื้นที่ปฏิบัติการคือ “อโรคยาบางไทร” คลินิกแพทย์แผนไทยในความดูแลของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบางไทร และ “กลุ่มวิสาหกิจรักสมุนไพรตำบลบางไทร” ซึ่งเป็นชุมชนต้นแบบด้านสมุนไพร โดยคณาจารย์ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ศึกษาวิถีชีวิตเกษตรกรผู้ปลูกสมุนไพรผ่านเครื่องมือนาฬิกาชีวิต และบันทึกพัฒนาการงานแพทย์แผนไทยในพื้นที่ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน คณะผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้ร่วมกันจัดทำไทม์ไลน์กระบวนการแปรรูปน้ำมันเย็น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของกลุ่มที่อยู่ระหว่างการพัฒนา พร้อมแลกเปลี่ยน องค์ความรู้ด้านศาสตร์แพทย์แผนไทย อาทิ การวินิจฉัยโรคตามธาตุเจ้าเรือน การใช้สมุนไพรในการดูแลสุขภาพ และแนวทางต่อยอดผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้มีมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจมากยิ่งขึ้น การอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ช่วยให้อาจารย์ได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง เข้าใจโจทย์ของชุมชน และสามารถต่อยอดเป็นงานวิจัยหรือบริการวิชาการที่ตอบสนองต่อความต้องการของท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง สอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยในการ “พัฒนาชุมชนด้วยองค์ความรู้ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน” สนใจดูรายละเอียดได้ที่ https://research.sru.ac.th/2025/11/04/747-03-11-68
สวพ.จัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการ “วิศวกรสังคม”
วันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานเปิด โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อการพัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวรายงาน พร้อมด้วย ดร.พลกฤต แสงอาวุธ รองอธิการบดี ฝ่ายพัฒนาองค์กรและบริหารจัดการ และทีมวิทยากร ประกอบด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์อยับ ซาดัดคาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์จีรนันท์ กล่อมนรา แก้วรักษา ดร.ชวนพิศ เรืองจรัส และอาจารย์ปานเผด็จ นวนหนู ทั้งนี้ มีคณาจารย์ จาก 8 คณะ เข้าร่วมจำนวน 363 คน จัดโดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ณ ห้องประชุมราชาวดี คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การอบรมดังกล่าวมุ่งพัฒนาศักยภาพคณาจารย์ในการประยุกต์ใช้กระบวนการคิดเชิงระบบ (System Thinking) ร่วมกับการทำงานแบบมีส่วนร่วมกับชุมชน […]
สวพ.จัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการ “วิศวกรสังคม” และปฐมนิเทศการดำเนินงานโครงการงบยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569
วันที่ 8 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00 น. ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม ให้เกียรติเป็นประธานเปิดการชี้แจงแนวทางการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนางานวิจัยและบริการวิชาการด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม” พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญาภัส ทองมุสิทธิ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เพื่อมุ่งพัฒนาศักยภาพนักวิจัยและบุคลากรทางวิชาการให้มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการประยุกต์ใช้กระบวนการวิศวกรสังคมอย่างถูกต้อง โดยเน้นการทำงานแบบมีส่วนร่วม การวิเคราะห์ปัญหาเชิงระบบ การออกแบบกิจกรรมที่ตอบโจทย์ชุมชน และการพัฒนานวัตกรรมทางสังคมที่สามารถนำไปใช้ได้จริง เพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน ณ ห้องเฟื่องฟ้า ชั้น 4 อาคารสำนักงานอธิการบดี และในช่วงเวลา 10.30 น. ได้จัดการปฐมนิเทศการดำเนินงานโครงการงบยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนสามารถดำเนินโครงการได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้เป็นไปตามระเบียบ ตามขั้นตอน และตามระยะเวลาที่กำหนด ทั้งนี้เพื่อให้ผลการดำเนินงานเกิดประสิทธิภาพสูงสุด และสะท้อนผลลัพธ์เชิงประจักษ์ที่สนับสนุนพันธกิจของมหาวิทยาลัยใน การพัฒนาท้องถิ่นอย่างแท้จริง ผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2025/10/09/730-08-10-68
การขับเคลื่อนน้ำมังคุดพรีเมี่ยมในฐานะผลไม้ไทยแปรรูปมูลค่าสูงเพื่อการส่งออกในตลาดต่างประเทศ/เสวนาวิชาการกว่าจะได้ส่งออกซาอุดิอาระเบีย
โครงการวิจัย เรื่อง “การขับเคลื่อนน้ำมังคุดพรีเมี่ยมในฐานะผลไม้ไทยแปรรูปมูลค่าสูงเพื่อการส่งออกในตลาดต่างประเทศ” ได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ปีงบประมาณ 2567 เป็นโครงการความร่วมมือระหว่างทีมวิจัย นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. เกวลิณ อังคณานนท์ และคณะ ร่วมกับบริษัทบ้านธรรมวัฒน์ จำกัด มีวัตถุประสงค์การวิจัย 1) เพื่อวิเคราะห์ตลาดน้ำมังคุดพรีเมี่ยมสำหรับการส่งออกไปยังประเทศซาอุดิอาระเบีย 2) เพื่อส่งเสริมการตลาดน้ำมังคุดพรีเมี่ยมสำหรับการส่งออกไปยังประเทศซาอุดิอาระเบีย ผลลัพธ์โครงการวิจัยมียอดขายน้ำมังคุดพรีเมี่ยม ตรามังชา และแบรนด์ใหม่ Sir Al – Hayah ในตลาดซาอุดิอาระเบีย รวม 444,505.77 บาท ภายในระยะเวลา 1 ปี ซึ่งเกินเป้าหมายของยอดขายที่ตั้งไว้ 300,000 บาท ร้อยละ 24.08 โครงการวิจัยจัดให้มีการถ่ายทอดความรู้ให้แก่เกษตรกรและผู้ที่สนใจเพื่อส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน และผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่น โดยจัดเสวนาวิชาการ หัวข้อ “กว่าจะได้ส่งออกซาอุดิอาระเบีย”เกี่ยวกับ กระบวนการแปรรูปน้ำมังคุดที่ได้มาตรฐานการส่งออกซาอุดิอาระเบีย การออกแบบฉลาก บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับตลาดซาอุดิอาระเบีย การปลูกมังคุดออแกนิกส์เพื่อส่งออกผลมังคุดผลสดสู่ตลาดต่างประเทศ โดยในกิจกรรมนี้มีผู้เข้าร่วมงานเสวนา จำนวน 552 คน และมีคู่ค้าชาวซาอุดิอาระเบีย […]
สวพ.คว้า Bronze Award ผลงานวิจัย “สุราษฎร์ธานีเมืองสมุนไพร : นวัตกรรมแปรรูปขมิ้นชันเพื่อยกระดับวิสาหกิจชุมชนสู่ตลาดโลก” ในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568”
เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดี เข้ารับถ้วยรางวัล Bronze Award จากปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พร้อมเงินรางวัลจำนวน 50,000 บาท และเกียรติบัตร สำหรับผลงานเรื่อง “สุราษฎร์ธานีเมืองสมุนไพร : นวัตกรรมแปรรูปขมิ้นชันเพื่อยกระดับวิสาหกิจชุมชนสู่ตลาดโลก” โดยมี ศ.ดร.ศุภชัย ปทุมนากุล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานในพิธีมอบถ้วยรางวัล นอกจากนี้ ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม ได้รับมอบโล่ขอบคุณหน่วยงาน จาก ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ในนามมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อํานวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ในนามศูนย์วิจัยชุมชน อนุรักษ์วัฒนธรรม เปอรานากัน-บาบ๋า ย่าหยา ที่มีส่วนร่วมจัดนิทรรศการนำเสนอผลงานในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2568 (Thailand Research Expo 2025)” ภายใต้แนวคิด “Research for All […]