🌾 มหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค ครั้งที่ 4 ธุรกิจเกษตร มรส. เจ๋งกวาด 5 รางวัล สานต่อเป้าหมายโลกเพื่อความยั่งยืน

เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2567 ที่ผ่านมา สาขาวิชาธุรกิจเกษตร คณะวิทยาการจัดการ นำโดย ผศ.ดร.เบญจวรรณ คงขน และนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจเกษตร เข้าร่วมงาน “มหกรรมข้าวไร่ 4 ภาค ครั้งที่ 4” ณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นเวทีสำคัญในการส่งเสริม SDG 2 (ความมั่นคงทางอาหาร) และ SDG 17 (ความร่วมมือเพื่อการพัฒนา) โดยร่วมจัดบูธนิทรรศการ “ข้าวไร่หลานยาย : จากภูมิปัญญา สู่ธนาคารข้าวไร่” และเข้าร่วมประกวดแข่งขันได้รับรางวัล ดังนี้

🏆 ผลรางวัลที่สร้างคุณค่าเพื่อชุมชน

🥇 รางวัลชนะเลิศ นวัตกรรมข้าวไร่ ประเภททีม

• ผลิตภัณฑ์ “โลชั่นข้าวไร่ D RICE” ผลงานของ นางสาวสาวิตรี ช่วยเกลี้ยง ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก ร่วมกับนางสาวกัณตวรรณ จินดารักษ์ และนางสาวโชษิตา นวลน้อย นักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจเกษตร 🌿 สะท้อน SDG 8 ในการสร้างมูลค่าเพิ่มและโอกาสการจ้างงานในชุมชนเกษตร

🥈 รางวัลชนะเลิศ อันดับ 2 เมนูข้าวไร่ ประเภททีม

• เมนู “ข้าวยำจากข้าวหอมบอน น้ำพริกลูกอึก และปลาใส่อวนทอด” ผลงานของ นางสาวเยาวลักษณ์ อ่อนอ้อน นางจิตรา เพรชคง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก ร่วมกับนางสาวเกตุศรา พิพัชนะ นักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจเกษตร 🍽️ ส่งเสริม SDG 2.3 ในการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรและรายได้ของเกษตรกรรายย่อย

🥈 รางวัลชนะเลิศ อันดับ 2 การปลูกข้าวไร่ ประเภททีม

• ผลงานของ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรบ้านห้วยลึก 🌱 แสดงถึงการปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนตาม SDG 2.4

📸 รางวัลชมเชย การประกวดการถ่ายภาพ “เรากับข้าวไร่”

• ภาพ “วิถีกิน วิถีข้าวไร่” โดย นางสาวเกตุศรา พิพัชนะ นักศึกษาสาขาธุรกิจเกษตร
• ภาพ “สองเรากับข้าวไร่” โดย นายเกริกชัย เห้งเหมาะ นักศึกษาสาขาธุรกิจเกษตร 📷 สื่อสารเรื่องราวของ SDG 11 ในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น

🤝 เครือข่ายความร่วมมือเพื่อความยั่งยืน

ความสำเร็จครั้งนี้เป็นผลจากการทำงานร่วมกันระหว่างสถาบันการศึกษา วิสาหกิจชุมชน และเกษตรกรท้องถิ่น ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของ SDG 17 ในการสร้างหุ้นส่วนความร่วมมือที่มีประสิทธิผล การพัฒนานวัตกรรมจากข้าวไร่ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังช่วยสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน สอดคล้องกับการบรรลุเป้าหมาย SDG 2, 8, 11 และ 17 อย่างบูรณาการ

ข้อมูล/ภาพ : ผศ.ดร.เบญจวรรณ คงขน