มรส. เดินหน้าอนุรักษ์พันธุกรรมมะพร้าว 19 อำเภอ 100 ตัวอย่าง สร้างฐานข้อมูลทรัพยากรท้องถิ่นสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินโครงการ “อนุรักษ์พันธุกรรมมะพร้าวจังหวัดสุราษฎร์ธานีอย่างยั่งยืน” ภายใต้แผนงานมหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมี ดร.รัชฎาพร ไทยเกิด เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ ร่วมกับคณาจารย์ นักวิจัย นักศึกษาหลักสูตรพืชศาสตร์ เกษตรกร และภาคีเครือข่ายในพื้นที่สำรวจ รวบรวม และศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของมะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี การดำเนินงานครั้งนี้ครอบคลุมพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั้ง 19 อำเภอของจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยคณะผู้ดำเนินโครงการได้ลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลลักษณะทางพฤกษศาสตร์ บันทึกพิกัดด้วยระบบ GPS สัมภาษณ์เกษตรกรเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากมะพร้าว พร้อมเก็บตัวอย่างใบมะพร้าวจำนวน 100 ตัวอย่าง เพื่อนำไปวิเคราะห์ความหลากหลายทางพันธุกรรมด้วยเทคนิคชีววิทยาระดับโมเลกุล และจัดทำฐานข้อมูลทรัพยากรพันธุกรรมมะพร้าวของจังหวัด ผลการดำเนินงานพบว่า สามารถสำรวจและรวบรวมข้อมูลสายพันธุ์มะพร้าวได้ 14 ชนิด วิเคราะห์ตัวอย่างพันธุกรรมได้ครบ 100 ตัวอย่าง และจัดทำฐานข้อมูลรวมถึงสื่อประชาสัมพันธ์ด้านทรัพยากรพันธุกรรมมะพร้าวสำเร็จตามเป้าหมาย ส่งผลให้เกิดองค์ความรู้ที่สามารถนำไปใช้ในการศึกษา วิจัย การเรียนการสอน การอนุรักษ์ และการพัฒนาพันธุ์มะพร้าวในอนาคต ในการดำเนินโครงการยังช่วยสร้างความตระหนักรู้แก่เกษตรกร ชุมชน และนักศึกษาเกี่ยวกับความสำคัญของการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืช ตลอดจนส่งเสริมความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชน ในการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรชีวภาพอย่างยั่งยืน อันเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานชีวภาพและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในจังหวัด สุราษฎร์ธานีต่อไป ซึ่งโครงการดังกล่าวมีส่วนสนับสนุน […]
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ ธนาคารออมสิน ภายใต้โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ ผสานความรู้สู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) การขจัดความหิวโหย ชุมชนบ้านทับคริสต์ ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับการสนับสนุนจากคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากดอกดาหลา ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่ม โดยการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา รสชาติหอมหวาน ชื่นใจ มีให้เลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรน้ำผึ้งมะนาว และสูตรตะไคร้หอม ที่มาของโครงการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ มีการปลูกดอกดาหลาในปริมาณมาก แต่การจำหน่ายดอกสดยังมีข้อจำกัด เนื่องจากดอกดาหลาออกดอกตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตส่วนเกินไม่มีช่องทางจำหน่ายอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มยุวพัฒน์รักษ์ถิ่นและอาจารย์พิจิตรา แก้วพิชัย ที่ปรึกษาโครงการ ลงพื้นที่ไปดูสวนดอกดาหลา ได้ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับดอกดาหลา และสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชน ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ผสานวิชาการ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยเหลือชุมชน โครงการยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ได้จัดอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในหลากหลายด้าน เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์และโลโก้ การพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม การจัดทำบัญชี การคิดต้นทุน และการตลาดออนไลน์ เพื่อให้สมาชิกมีความรู้ความสามารถในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ […]