มรส. เดินหน้าอนุรักษ์พันธุกรรมมะพร้าว 19 อำเภอ 100 ตัวอย่าง สร้างฐานข้อมูลทรัพยากรท้องถิ่นสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินโครงการ “อนุรักษ์พันธุกรรมมะพร้าวจังหวัดสุราษฎร์ธานีอย่างยั่งยืน” ภายใต้แผนงานมหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมี ดร.รัชฎาพร ไทยเกิด เป็นผู้รับผิดชอบโครงการ ร่วมกับคณาจารย์ นักวิจัย นักศึกษาหลักสูตรพืชศาสตร์ เกษตรกร และภาคีเครือข่ายในพื้นที่สำรวจ รวบรวม และศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของมะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี การดำเนินงานครั้งนี้ครอบคลุมพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั้ง 19 อำเภอของจังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยคณะผู้ดำเนินโครงการได้ลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลลักษณะทางพฤกษศาสตร์ บันทึกพิกัดด้วยระบบ GPS สัมภาษณ์เกษตรกรเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากมะพร้าว พร้อมเก็บตัวอย่างใบมะพร้าวจำนวน 100 ตัวอย่าง เพื่อนำไปวิเคราะห์ความหลากหลายทางพันธุกรรมด้วยเทคนิคชีววิทยาระดับโมเลกุล และจัดทำฐานข้อมูลทรัพยากรพันธุกรรมมะพร้าวของจังหวัด ผลการดำเนินงานพบว่า สามารถสำรวจและรวบรวมข้อมูลสายพันธุ์มะพร้าวได้ 14 ชนิด วิเคราะห์ตัวอย่างพันธุกรรมได้ครบ 100 ตัวอย่าง และจัดทำฐานข้อมูลรวมถึงสื่อประชาสัมพันธ์ด้านทรัพยากรพันธุกรรมมะพร้าวสำเร็จตามเป้าหมาย ส่งผลให้เกิดองค์ความรู้ที่สามารถนำไปใช้ในการศึกษา วิจัย การเรียนการสอน การอนุรักษ์ และการพัฒนาพันธุ์มะพร้าวในอนาคต ในการดำเนินโครงการยังช่วยสร้างความตระหนักรู้แก่เกษตรกร ชุมชน และนักศึกษาเกี่ยวกับความสำคัญของการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืช ตลอดจนส่งเสริมความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชน ในการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรชีวภาพอย่างยั่งยืน อันเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานชีวภาพและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในจังหวัด สุราษฎร์ธานีต่อไป ซึ่งโครงการดังกล่าวมีส่วนสนับสนุน […]
กิจกรรมการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นสู่ University as a Marketplace ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในการพัฒนาท้องถิ่น “อำเภอสุขสำราญ”
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการเพื่อให้ความรู้แก่ชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น ยกมาตรฐานและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องและยั่งยืน โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาท้องถิ่น มีพื้นที่เป้าหมาย เป็นพื้นที่ตำบลกำพวน และตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่เพื่อช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่นให้ยั่งยืน ผ่านกิจกรรม ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งได้จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายเชิงการค้าได้ สร้างอาชีพเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจและชุมชนได้อย่างยั่งยืน โดยกำหนดเป้าหมาย ซึ่งมีกลุ่มวิสาหกิจ/ผู้ประกอบการ จำนวน 6 กลุ่ม ประกอบด้วย 1. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียมปลาเส้นปรุงรส – ปลาผงบดปรุงรส 2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ซอสกะปิ 3. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเปิดไขอินทรีย์ จากวัตถุดิบชุมชน: ใช่เป็ด ไช้เค็ม ผลิตภัณฑ์ขนมเต้าส้อไส้หวาน/เค็ม – ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา 4. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งถั่วรวมใจ จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ปูม้า ผลิตภัณฑ์น้ำพริกพริกไทยดำ – น้ำพริกปูม้าผงโรยข้าว […]