NCDs

Jun
10

ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าพัฒนาสุขภาวะชุมชนตำบลด่านสวีต่อเนื่อง 9 ปี สร้างต้นแบบการดูแลสุขภาพและนวัตกรรมชุมชนสู่ความยั่งยืน

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขับเคลื่อนการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่ตำบลด่านสวี อำเภอสวี จังหวัดชุมพร อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 จนถึงปัจจุบัน ผ่านการบูรณาการงานบริการวิชาการ งานวิจัย และการมีส่วนร่วมของชุมชน เพื่อยกระดับสุขภาวะของประชาชน สร้างความเข้มแข็งของชุมชน และพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากบนพื้นฐานของศักยภาพท้องถิ่น การดำเนินงานเริ่มต้นจากการลงพื้นที่ศึกษาสถานการณ์และประเมินปัญหาสุขภาพของชุมชน พร้อมจัดเวทีประชาคมเพื่อรับฟังความคิดเห็นและความต้องการของประชาชน ทำให้มหาวิทยาลัยได้รับข้อมูลพื้นฐานที่สะท้อนบริบทของพื้นที่อย่างรอบด้าน และสามารถนำไปใช้เป็นข้อมูลสำคัญในการออกแบบกิจกรรมพัฒนาชุมชนให้สอดคล้องกับปัญหาและความต้องการที่แท้จริง แม้ในช่วงปี พ.ศ. 2562–2563 ประเทศไทยจะเผชิญกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 แต่คณะทำงานยังคงประสานความร่วมมือกับชุมชนและลงพื้นที่เก็บข้อมูลสุขภาพอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความสัมพันธ์ระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชนดำเนินไปอย่างมั่นคง และสามารถติดตามสถานการณ์ด้านสุขภาพของประชาชนได้อย่างต่อเนื่อง จากการวิเคราะห์ข้อมูลในปี พ.ศ. 2564 พบว่า ประชาชนในพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นวัยผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ โดยมีปัญหาสุขภาพสำคัญ ได้แก่ ภาวะไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นข้อมูลเชิงประจักษ์ที่นำไปสู่การออกแบบโครงการและกิจกรรมด้านการส่งเสริมสุขภาพอย่างตรงประเด็น ต่อมาในปี พ.ศ. 2565 มหาวิทยาลัยได้ส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบในพื้นที่ ได้แก่ มะพร้าวอบแห้ง และปลาสมุนไพร เพื่อสร้างทางเลือกด้านอาหารเพื่อสุขภาพ ควบคู่กับการเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้แก่ชุมชนจากทรัพยากรท้องถิ่น ในปี พ.ศ. 2566 ได้ดำเนินโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากตำบลด่านสวี ผ่านกิจกรรมปรับพฤติกรรมสุขภาพในวัยผู้ใหญ่ จนเกิด คู่มือปรับพฤติกรรมสุขภาพ ซึ่งกลายเป็นต้นแบบสำหรับการส่งเสริมสุขภาพของชุมชน […]

By ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ-มรส. | SDG 11 . SDG 17 . SDG 3 . SDG 4 . SDG 8
DETAIL
Mar
27

ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ฯ มุ่งพัฒนา และยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูม้า พื้นที่อำเภอท่าชนะ

ในระหว่างวันที่ 24-27 มีนาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับ ศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เบอเกอรี่ปูม้า ณ ศาลาประชาคมหมู่ที่ ๔ ตำบลวัง อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อการแปรรูปจากปูม้า สู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ซึ่งประกอบด้วย การแปรรูปเบอเกอรี่ปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับกลุ่มเสี่ยงโรค NCDs แบบกึ่งสำเร็จรูปพร้อมทาน ยำเส้น แก้วปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด และ การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับกลุ่มเสี่ยงโรค NCDs แบบกึ่งสำเร็จรูปพร้อมทาน คั่วกลิ้ง ปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด การแปรรูปน้ำพริกปูม้า หอยแมลงภู่ สูตร 1 น้ำพริกปูม้า หอยแมลงภู่+หอยนางรม และ สูตร 2 น้ำพริก […]

By ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ-มรส. | SDG 1 . SDG 12 . SDG 3 . SDG 8 . SDG 9
DETAIL

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (SURATTHANI RAJABHAT UNIVERSITY)

272 ถ. สุราษฎร์-นาสาร ต.ขุนทะเล อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84100
โทรศัพท์ : 077 913333 โทรสาร : 077 913348
อีเมล์ : info@sru.ac.th

มหาวิทยาลัยพลังแผ่นดิน สร้างแผ่นดินด้วยภูมิปัญญาให้เป็นพลัง ภายใต้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

TOP