ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ขับเคลื่อนโครงการยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชนภายใต้ผลไม้อัตลักษณ์ภาคใต้ฯ (เงาะนาสาร) ร่วมหารือนายกเทศมนตรีเมืองนาสาร
…………………………………………………………………………………. วันที่ 8 สิงหาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี อาจารย์ ดร.ศักดิ์ชัย กรรมารางกูร ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายขับเคลื่อนโครงการพระราชดำริ และคณะทำงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี พร้อมด้วย อาจารย์ ดร.จีรติ พูนเอียด คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิทวัส ขุนหนู อาจารย์ประจำคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ เข้าร่วมหารือกับนายชโนวิทก์ ตู้บรรเทิง นายกเทศมนตรีเมืองนาสาร ณ ห้องประชุมเทศบาลเมืองนาสาร อำเภอนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทั้งนี้เพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของชุมชนในพื้นที่อำเภอนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ให้สามารถจัดการ การท่องเที่ยวโดยชุมชน (Community-Based Tourism: CBT) เกิดความยั่งยืนอย่างแท้จริง โดยใช้ “เงาะนาสาร” เป็นพืชอัตลักษณ์ มาเป็นจุดเด่นของกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร และวัฒนธรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนในชุมชน ให้เกิดผลผลิตต่อท้องถิ่นอย่างแท้จริง
กิจกรรมปล่อยพันธุ์กุ้งก้ามกรามจำนวน 2,500,000 ตัว ลงในบึงขุนทะเล เพื่ออนุรักษ์และ ขยายพันธุ์สัตว์น้ำอย่างยั่งยืน ในแหล่งน้ำจืดบึงขุนทะเล ณ ศูนย์การเรียนรู้บึงขุนทะเล
กิจกรรมปล่อยพันธุ์กุ้งก้ามกรามจำนวน 2,500,000 ตัวลงในบึงขุนทะเล เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2568 ซึ่งจัดโดยความร่วมมือระหว่างศูนย์บริการวิชาการท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี กลุ่มประมงพื้นบ้านเพื่อการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์บึงขุนทะเล เทศบาลตำบลขุนทะเล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง นับเป็นกิจกรรมที่สอดคล้องโดยตรงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนแห่งสหประชาชาติ (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะเป้าหมายที่ 12 ว่าด้วยการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงมุ่งเน้นการเพิ่มปริมาณพันธุ์สัตว์น้ำเพื่อการบริโภคในอนาคตเท่านั้น แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการฟื้นฟูระบบนิเวศแหล่งน้ำจืด และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างรับผิดชอบ ลดแรงกดดันจากการจับสัตว์น้ำในธรรมชาติอย่างไม่ยั่งยืน ทั้งนี้ การปล่อยพันธุ์กุ้งก้ามกรามในแหล่งน้ำท้องถิ่นยังช่วยสนับสนุนให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้ในด้านอาหาร ลดการนำเข้าหรือพึ่งพาสินค้าจากภายนอก อันเป็นหัวใจสำคัญของแนวคิดการผลิตและการบริโภคที่คำนึงถึงความยั่งยืน ผลกระทบที่เห็นได้ชัดจากกิจกรรมนี้คือการสร้างสมดุลทางนิเวศและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติในระยะยาว ทำให้เกิดการหมุนเวียนของทรัพยากรธรรมชาติที่มีคุณภาพและยั่งยืน สร้างรายได้และเสริมเศรษฐกิจฐานรากผ่านการประมงพื้นบ้านและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ รวมถึงสร้างจิตสำนึกให้กับคนในชุมชน โดยเฉพาะเยาวชนในการรักษาทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีส่วนร่วม โดยสรุป กิจกรรมปล่อยพันธุ์กุ้งก้ามกรามในครั้งนี้ ไม่ได้เป็นเพียงกิจกรรมเชิงสัญลักษณ์ในโอกาสสำคัญเท่านั้น แต่ยังเป็นรูปธรรมของการลงมือปฏิบัติที่สะท้อนหลักการของ SDG 12 ได้อย่างชัดเจน ทั้งในด้านการฟื้นฟูทรัพยากร การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการเสริมสร้างวิถีการผลิตและการบริโภคที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกระดับของสังคมไทย
ราชภัฏสุราษฎร์ฯ เดินหน้าสู่เวทีโลก เยือน St. Petersburg State University สร้างความร่วมมือด้านการศึกษา
6 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา คณะผู้แทนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย การเดินทางครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อ กระชับความสัมพันธ์และหารือแนวทางการสร้างความร่วมมือทางวิชาการ ทั้งในด้าน ผู้นำของทั้งสองมหาวิทยาลัยต่างแสดงความยินดีและเห็นพ้องต้องกันว่า ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วย ยกระดับคุณภาพการศึกษาและเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่นักศึกษา ในอนาคต นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการเดินหน้าสู่เวทีการศึกษานานาชาติ ตอกย้ำบทบาทการเป็นมหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ที่พร้อมผลักดันศักยภาพสู่ระดับสากลอย่างต่อเนื่อง SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education):การพัฒนาความร่วมมือด้านหลักสูตรและการแลกเปลี่ยนนักศึกษา-อาจารย์ เป็นการยกระดับคุณภาพการศึกษา และสร้างโอกาสการเรียนรู้ที่หลากหลาย SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน (Industry, Innovation and Infrastructure):การทำวิจัยร่วมกันจะช่วยต่อยอดองค์ความรู้และสร้างนวัตกรรมเพื่อแก้ไขปัญหาสังคมและชุมชน SDG 17 หุ้นส่วนความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals):การจับมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และ St. Petersburg State University เป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างประเทศ เพื่อขับเคลื่อนการศึกษาและการพัฒนาที่ยั่งยืน
สาขาวิชาภาษาไทย จัดโครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษา ภายใต้หัวข้อ “อบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างคอนเทนต์ : ภาษากับการสร้างตัวตน”
โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาสาขาวิชาภาษาไทย ภายใต้หัวข้อ “อบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างคอนเทนต์ : ภาษากับการสร้างตัวตน” ซึ่งจัดโดย คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นกิจกรรมที่สะท้อนบทบาทสำคัญของคณะในการเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้เพื่อยกระดับคุณภาพการศึกษาและพัฒนาท้องถิ่นให้สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏ ตลอดจนสอดรับกับ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) อย่างชัดเจน ในมิติของ SDG 4 โครงการนี้มุ่งเน้นการสร้างโอกาสการเรียนรู้ที่เท่าเทียมและมีคุณภาพสูง ด้วยการจัดการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงมือทำจริง เรียนรู้จากประสบการณ์ตรงของวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างมีส่วนร่วม การเรียนรู้ลักษณะนี้ช่วยเสริมทักษะการใช้ภาษาไทยให้มีความถูกต้อง งดงาม และสร้างสรรค์ รวมทั้งบูรณาการกับทักษะการผลิตสื่อดิจิทัลที่จำเป็นในยุคสมัยใหม่ นอกจากนี้ กิจกรรมยังช่วยเสริมพลังการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) ให้แก่นักศึกษา ซึ่งเป็นหลักการสำคัญของ SDG 4 โดยนักศึกษาไม่ได้เพียงรับความรู้เพื่อการสอบ แต่ยังได้ทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทั้งในชีวิตส่วนตัว การทำงาน และการพัฒนาชุมชน การใช้ภาษาเป็นเครื่องมือในการสร้างตัวตนและถ่ายทอดอัตลักษณ์ ไม่เพียงพัฒนาศักยภาพส่วนบุคคล แต่ยังเป็นการสืบสานและเผยแพร่มรดกทางวัฒนธรรมในระดับสากล สำหรับ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ โครงการนี้เป็นตัวอย่างของการขับเคลื่อนพันธกิจทางการศึกษาให้เชื่อมโยงกับความต้องการของสังคมยุคดิจิทัล และเป็นการต่อยอดความเชี่ยวชาญด้านมนุษยศาสตร์สู่การพัฒนาทักษะที่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของโลก การที่นักศึกษาได้เรียนรู้ผ่านการลงมือทำในสถานการณ์จริง ช่วยให้เกิดความมั่นใจและความสามารถในการประยุกต์ใช้ความรู้ด้านภาษาและการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ ประโยชน์เชิงรูปธรรม ที่เกิดขึ้น ได้แก่ ดังนั้น กิจกรรมนี้จึงเป็นภาพสะท้อนของการบูรณาการความรู้ทางวิชาการกับการฝึกปฏิบัติ […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ขับเคลื่อนโครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่น โดยมีสถาบันอุดมศึกษาเป็นพี่เลี้ยง
วันที่ 7 สิงหาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ดร.ศักดิ์ชัย กรรมารางกูร ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายขับเคลื่อนโครงการพระราชดำริ พร้อมด้วย ดร.ฤกษ์ฤดี นาควิจิตร อาจารย์ผู้รับ ผิดชอบกิจกรรม และคณะทำงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมประชุมชี้แจงแนวทางการดำเนินกิจกรรมสะเต็มศึกษาสู่การสร้างนวัตกรเชิงพื้นที่ ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการพัฒนาท้องถิ่น โดยมีสถาบันอุดมศึกษาเป็นพี่เลี้ยง โดยมี ร.ต.ท.นภวัฒน์ พานิชกุล รองสารวัตร (ป)กก.ตชด.41 กองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดน ที่ 41 พร้อมด้วยครู ผู้แทนจากโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ทั้ง 11 แห่ง เข้าร่วมประชุม และรับฟังการชี้แจงแผนการดำเนินงานกิจกรรมสะเต็มศึกษาสู่การสร้าง นวัตกรเชิงพื้นที่ โดยมุ่งเน้นการสร้างนวัตกรเชิงพื้นที่ ด้วยกระบวนการเรียนรู้เชิงรุกและเน้นการมีส่วนร่วมของครูและนักเรียนในโรงเรียน ตชด. ซึ่งได้กำหนดแผนการดำเนินงานออกเป็น 4 ระยะ ได้แก่ 1. การวางแผนกิจกรรม 2. การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ 3. การติดตามผลการดำเนินงาน 4. การประเมินผลโครงการ การขับเคลื่อนกิจกรรมในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งบทบาทสำคัญ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โชว์ศักยภาพ Soft Power สู่เวทีโลกในงาน Thai Fest Moscow 2025
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ พร้อมด้วยคณาจารย์ และนักศึกษา เข้าร่วมแสดงศักยภาพในงาน “Thai Fest Moscow 2025” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1–3 สิงหาคม 2568 ณ กรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย โดยเป็นส่วนหนึ่งของคณะจังหวัดสุราษฎร์ธานี นำโดย นายธีรุตม์ ศุภวิบูลย์ผล ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี และ นายวิชวุทย์ จินโต ตัวแทนคณะกรรมการสภามหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี การเข้าร่วมงานในครั้งนี้เป็นการยกระดับ Soft Power ไทย ผ่านมิติวัฒนธรรม ศิลปะ และภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเฉพาะจากพื้นที่ภาคใต้ตอนบนของประเทศไทย ซึ่งวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์ภายใต้บริบทการเรียนการสอน การวิจัย และการพัฒนาชุมชนที่สอดคล้องกับอัตลักษณ์ท้องถิ่น กิจกรรมไฮไลต์ของวิทยาลัยฯ ภายในงาน ได้แก่: การเข้าร่วมงาน Thai Fest Moscow 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการเผยแพร่งานด้านวิชาการ […]
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1 มุ่งยกระดับแรงงานไทยสู่สากลด้วย Soft Power
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 พื้นที่ภาคใต้ตอนบน ภายใต้โครงการส่งเสริม Soft Power ด้านอาหารไทย เพื่อส่งเสริมศักยภาพแรงงานไทยให้ก้าวสู่แรงงานทักษะสูง ผ่านการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ พร้อมการทดสอบสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ โดยในรุ่นแรกมีผู้สมัครเข้าร่วมจำนวนทั้งสิ้น 52 คน ในโอกาสนี้ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน พร้อมด้วยคณาจารย์จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้ให้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหลักสูตร การเรียนการสอน ตลอดจนเนื้อหาการฝึกอบรม โดยเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้อย่างครบถ้วนทุกขั้นตอนของการประกอบอาหารไทย ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง รสชาติที่ถูกต้องตามต้นตำรับ และเคล็ดลับความอร่อยที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงของผู้เชี่ยวชาญ การอบรมแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ ได้แก่เรียนออนไลน์ (Online): ต้องมีชั่วโมงเรียนครบตามกำหนด 90 ชั่วโมงเรียนในสถานที่จริง (Onsite): ต้องเข้าเรียนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของชั่วโมงเรียนทั้งหมด 150 ชั่วโมง หลักสูตรนี้ไม่เพียงแต่เป็นเวทีพัฒนาทักษะเชิงวิชาชีพให้กับผู้เข้าอบรมเท่านั้น แต่ยังเป็นการขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารไทยสู่ระดับนานาชาติอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพและการจ้างงานในอนาคตอย่างยั่งยืน ✅ SDG 4 – […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าเพิ่มขีดความสามารถคณะกรรมการดำเนินงาน มุ่งขับเคลื่อนงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น และงานฐานข้อมูลทรัพยากรฯ พร้อมจัดทำแผนดำเนินงาน ปี 69 อย่างเป็นรูปธรรม
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อขับเคลื่อนการดำเนินงานของศูนย์ประสานงานฯ ระหว่างวันที่ 31 กรกฎาคม – 1 สิงหาคม พ.ศ. 2568 ณ ราชาคีรี รีสอร์ท แอนด์ สปา อำเภอขนอมจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดการประชุม การอบรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และเพิ่มขีดความสามารถให้แก่คณะกรรมการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. จากคณะต่าง ๆ ผ่านกระบวนการอบรมเชิงปฏิบัติการซึ่งประกอบด้วยงานด้านสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น และงานฐานข้อมูลทรัพยากร อพ.สธ. ซึ่งได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้แก่ คุณรวมพร คงจันทร์ และ คุณสุรินทร์ จิตร์ถาวร นอกจากนี้ ได้ร่วมกันจัดทำแผนการดำเนินงาน ประจำปี พ.ศ. 2569 และกำหนดเป้าหมายในฐานะพี่เลี้ยงให้กับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและโรงเรียนที่เป็นสมาชิก ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด ได้เน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของคณะกรรมการศูนย์ฯ ว่า […]
ศูนย์สุขภาพชุมชน มรส. จัดโครงการบริการด้านสุขภาพและความปลอดภัย กิจกรรมป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
วันนี้ (4 สิงหาคม 2568) ดร.กฤษณะ ทองแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและเครือข่ายศิษย์เก่า มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดโครงการบริการทางสุขภาพและความปลอดภัย กิจกรรมการป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ โดยมี ผศ.กฤษณา สังขมุณีจินดา ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายชุมชนสัมพันธ์และส่งเสริมสุขภาพชุมชน กล่าวรายงาน ณ ห้องประชุมพุทธทาส สำนักศิลปะและวัฒนธรรม โดยมีเข้าร่วมมากกว่า 50 คน โครงการดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการดูแลสุขภาพสมองให้แก่ผู้สูงอายุ เน้นการสร้างภูมิคุ้มกันทางความคิด การเสริมสร้างพฤติกรรมที่เหมาะสม และการป้องกันความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ผ่านกิจกรรมเชิงปฏิบัติที่เข้าใจง่ายและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริงกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในฐานะสถาบันอุดมศึกษาที่มุ่งเน้นการรับใช้สังคม ตามแนวทาง SDG โดยเฉพาะด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (SDG 3) และการสร้างสังคมที่ทุกช่วงวัยสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างมีคุณภาพ ถือเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนของมหาวิทยาลัยในระยะยาว
ความภาคภูมิใจ! นักศึกษาธุรกิจอาหาร มรส. คว้าตัวแทนภาคใต้สู่เวที Makro HoReCa Challenge 2025 ระดับประเทศ
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ภาคภูมิใจในความสำเร็จของนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ที่สร้างชื่อเสียงให้สถาบันด้วยการคว้ารางวัลชนะเลิศและเหรียญเงินจากการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2025 รอบภูมิภาค ภาคใต้ เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2568 ณ แม็คโคร หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยนางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว คว้ารางวัลชนะเลิศพร้อมคะแนนระดับเหรียญทอง ด้วยคะแนน 91.60 และนายกฤษนัย หวังอาษา ได้รับรางวัลเหรียญเงิน ด้วยคะแนน 83.00 จากการแข่งขันปรุงเมนูอาหารเอเชียจานหลัก จัดเสิร์ฟในแบบโมเดิร์นจากวัตถุดิบปริศนา “Mystery Box: Asian Cuisine” ระดับเยาวชน ภาคใต้ นางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว นำเสนอเมนูสร้างสรรค์ ประกอบด้วย ข้าวหมกสไตล์ไทย, แกงมัสมั่นน้องไก่ตุ๋น, กุ้งย่างซอสแกงมัสมั่น, รูลาดสะโพกไก่ทันดูรีห่อสาหร่ายกินกับน้ำจิ้มผักซี, กุ้งทอดกรอบเคลือบซอสเผ็ดเกาหลี และผักดองเกาหลี ส่วนนายกฤษนัย หวังอาษา นำเสนอเมนูฟิวชั่น ประกอบด้วย น่องเป็ดตุ๋นซอสแกงคั่ว, หอยเชลล์ทอดกรอบลุยสวน, ข้าวอบจักรพรรดิใส่มันม่วง, หอยเชลล์นึ่งซีอิ้ว, สะโพกเป็ดย่างซอสเทอริยากิ […]