ชุบชีวิต “ขมิ้นชัน” สู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างรายได้ชุมชน เน้นเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Work Hard Play Hard” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ร่วมมือกับกลุ่มสมุนไพรภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชบ้านทุ่งตาหนอน ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี เพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ขมิ้นซัน” ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรสำคัญในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายในการสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับสมาชิกและชุมชน ทีม “Work Hard Play Hard” ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากขมิ้นชัน ได้แก่ น้ำขมิ้นชันสกัด ที่มีการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้กันสมัย และ ไข่เค็มสมุนไพร GI ที่นำกากขมิ้นชันเหลือใช้มาแปรรูป นอกจากนี้ ยังถ่ายทอดความรู้ด้านการทำบัญชีตันทุนและบัญชีครัวเรือน การตลาดออนไลน์ รวมถึงการใช้สื่อโชเชียลมีเดีย เช่น Facebook และ TikTok Shop โครงการนี่เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกล่นสมุนไพรฯ กัมนักศึกษา มรภ.สุราษฎร์ธานี และธนาคารออมสิบสาขาพนม ความร่วมมือเป็นตัวอย่างที่ดีของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยังยืน(SDG 17) ที่สามารถสร้างผลลัพธ์ไนการเพิ่มยอดขายได้ 6,173 บาท และสร้างกำไรสุทธิ 3,133 บาท โดยมีผู้รับประโยชน์โดยตรง 26 […]
วจก. ปลุกชีวิต “ดอกดาหลา” หนุนชุมชนทับคริสต์ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจยั่งยืงยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Financial Future” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ลงพื้นที่ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ หมู่ 3 ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สราษฎร์รานี เพื่อยกระดับและและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ดอกดาหลา” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของชุมชนที่ออกดอกตลอดปี โดยทีม “Financial Future” ได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัตภันท์ใหม่จากดอกดาหลาที่เหลือใช้ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา (2 สูตร ได้แก่ น้ำผึ้งมะนาวและตะไคร้หอม) ไซรัปดาหลา และน้ำพริกดาหลา บอกจากนี้ ยังได้ออกแบบโลโก้และบรรอุกัณฑ์ใหม่พัฒนาสื่อส่งเสริมการตลาดทั้งออนไลน์ (เช่น การไลฟ์สด) และออฟไลน์ รวมถึงให้ความรู้ด้านการทำบัญชีต้นทุนและการจัดการการเงินส่วนบุคคลแก่สมาชิก โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมนักศึกษา วจก. มรภ.สุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานภาครัฐในพื้นที่อย่างเทศบาลตำบลคลองชะอุ่น และสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอพนม ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) ผลลัพธ์ที่โดดเด่น ด้วยยอดขายรวมที่เพิ่มขึ้นกว่า 74.55% และ กำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 76.51% แสดงให้เห็นถึงการสร้างงานและรายได้ที่มีคุณค่า ตอบสนองงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) […]
ยกระดับ “ปลาดุกฟูผัดพริกขิง”หนองหญ้าปล้อง สร้างรายได้ชุมชน พลิกโฉมเกษตรกรสู่ผู้ประกอบการ
นักศึกษา วจก.มรส. ทีม “DEMETER” ด่าเนินการภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ร่วมกับวิสาหกิจชุบชนศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหนองหญ้าปล้อง หมู่ 2 ต.นาใต้ อ.บ้านมาเดิม จ.สุราษฎร์รานี เพื่อแก้ไขปัญหาปลาดุกขนาดใหญ่ที่เลี้ยงในสวนยางพารา ซึ่งไม่เป็นที่ต้องการของตลาด โดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ “น้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขัง” ที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น โดยทีม “DEMETER” ได้พัฒนาสูตรน้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขิง ให้มีรสชาติอร่อยตรงความต้องการของผู้บริโภค ออกแบบโลโก้และบรรจุภัณฑ์ “อร่อยดี ฝีมือยาย” พร้อมกับสร้างช่องทางการตลาดออนไลน์ผ่าน Facabook page “ยายตำ official” และการไลฟ์สดขายสิบค้า รวมถึงการขายออฟไลน์ไนร้านชำและตลาดนัด บอกจากนี้ ยังให้ความรู้ด้านการทำบัญชีครัวเรือบและการคิดต้นทุน โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือ ระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชุมชนฯ นศ. ทีม DEMETER ม.ราชกัฏสุราษฎร์ธานี ธนาคารออบลิมและองค์การบริหารส่วนตำบลนาใต้ โดยมีผู้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นถึง 160 ราย และมีการจดบันทึกบัญชีรับจ่ายเพิ่มขึ้น 50% นางอำพันธ์ มากบุญ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ แสดงความประกับใฉที่นักศึกษาช่วยให้สามารถขายสินค้าผ่านไลฟ์สดได้ดีขึ้น ความสำเร็จนี้สะก้อนถึง งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) ด้วยการเพิ่มกำไรสุทธิ 72.27% […]
วจก. หนุน “ปลาดุกร้า” พลิกโฉมชุมชน สร้างรายได้ยั่งยืน พร้อมนำร่อง Zero Waste
นักศึกษาทีม “สุขสุราษฎร์” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ผนึกกำลังกับวิสาหกิจชบชนแปรรูปบ้าปบ้านกับชัน หมู่ 2 ต.กรูด อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ยกระดับผลิตภัณฑ์ “ปลาถูกรัา” สู่”น้ำพริกปลาถูกร้ากอดครอบสมุนไพร” สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและแก้ปัญหาปลาดุกลันตลาดของชุมชน ทีบ “สุขสุราษฎร์” ได้พัฒนาสูตรใหม่ ดีไชน์ตราสินค้าและบรรอภัณฑ์ “ป.ปล่า ตาปี” พร้อมทั้งเปิดช่องทางการตลาดออบไลน์ผ่าน Facebook Page “ป.ปลา ตาปี ปลาดกร้า บ้านกับชัน” และขยายสู่ร้านค้ากว่า 300 แห่งทั่วสุราษฎร์รามี บอกจากนี้ ยังถ่ายกอกอดความรู้ด้านบัญชีและการจัดการ และนำร่องนวัตกรรม Zero Waste ด้วย “บ่อแก๊สชีวภาพ” และ “เตาแก๊สจากน้ำมันเก่า” เพื่อลดของเสียและลดต้นทุนค่าแก๊สหุงต้มกว่า 50% โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมืออันแข็งแกร่ง ระหว่างวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมสุขสุราษฎร์ ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน โดยมีผู้รับประโยชน์ 13 รายสะท้อนถึงความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) สร้างอาชีพและรายได้เพิ่มขึ้น ตอบโฉกย์ขานที่มีคุณค่าและการเติบโตกางเศรษฐกิจ (SDG […]
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ต่อยอดเครือข่ายความร่วมมือสู่สากล ส่งนักศึกษาฝึกสหกิจฯ ณ สาธารณรัฐประชาชนจีน (China) สร้างบัณฑิตนักปฏิบัติพร้อมรับโลกการทำงาน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประสบความสำเร็จในการยกระดับศักยภาพนักศึกษาสู่เวทีสากล ผ่านโครงการสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน (CWIE) ณ สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการที่เข้มแข็ง เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์จริงในสภาพแวดล้อมการทำงานระดับนานาชาติ ตั้งแต่การเตรียมความพร้อม สู่การสร้างสรรค์นวัตกรรม ก่อนการเดินทาง วิทยาลัยฯ ได้จัด กิจกรรมปฐมนิเทศและอบรมเตรียมความพร้อม เพื่อให้นักศึกษามีทักษะและความเข้าใจที่จำเป็นต่อการทำงานในต่างแดน และเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการฝึกงาน นักศึกษาได้นำประสบการณ์ที่ได้รับกลับมาต่อยอดอย่างสร้างสรรค์ใน กิจกรรมการนำเสนอผลงานและนวัตกรรม ซึ่งเป็นการบูรณาการความรู้ที่ได้จากการปฏิบัติงานจริงมาพัฒนาเป็นโครงงานที่น่าสนใจ สะท้อนถึงการเติบโตและศักยภาพของนักศึกษาที่พร้อมเป็นบัณฑิตคุณภาพ สร้างความร่วมมือระดับนานาชาติและนิเทศนักศึกษา จุดเริ่มต้นที่สำคัญของโครงการ เกิดขึ้นเมื่อ ดร.จีรติ พูนเอียด พร้อมด้วยคณะผู้บริหารจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และคณาจารย์จากวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว ได้เดินทางสู่สาธารณรัฐประชาชนจีนเพื่อดำเนินภารกิจสำคัญในการสร้างความร่วมมือทางวิชาการ โดยได้มี พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOA) ถึง 2 ฉบับ ได้แก่: ข้อตกลงดังกล่าวครอบคลุมความร่วมมือที่หลากหลาย ทั้งด้านการแลกเปลี่ยนนักศึกษาและบุคลากร การวิจัยร่วมกัน และการพัฒนาทางวิชาการระหว่างประเทศ เพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนานักศึกษาในระยะยาว ในโอกาสเดียวกัน คณะผู้บริหารและคณาจารย์ยังได้เดินทางไป นิเทศและให้กำลังใจนักศึกษาสหกิจศึกษานานาชาติ ซึ่งปฏิบัติงานอยู่ในสถานประกอบการชั้นนำ ได้แก่ นักศึกษาสาขาธุรกิจการบิน ณ สนามบินนานาชาติจินเจียง (Jinjiang International Airport) และนักศึกษาสาขาการจัดการการท่องเที่ยวและบริการ ณ โรงแรมริเวอร์ไซด์ […]
คณะครุศาสตร์ มรส. ยกระดับการอ่านเขียนเด็กประถม 3 จังหวัดใต้ สร้างรากฐานการศึกษาที่มีคุณภาพ
เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิรศักดิ์ แซ่โค้ว คณบดีคณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดตัวโครงการยกระดับคุณภาพการศึกษาและการอ่านออกเขียนได้ของนักเรียนประถมศึกษา เพื่อ “สร้างรากฐานการอ่านออกเขียนได้” ให้กับเด็กในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี ชุมพร และระนอง โดยมีเป้าหมายให้นักเรียนประถมปีที่ 1-6 อ่านออกเขียนได้จริง เพิ่มผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ลดปัญหาเด็กอ่านไม่ออกเขียนไม่ได้ที่ส่งผลต่ออนาคต “การที่เด็กอ่านไม่ออกเขียนไม่ได้คือรากของความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา โครงการนี้จึงไม่ใช่เพียงการติวสอบ แต่คือการสร้างคุณภาพชีวิตให้เด็กต่อยอดอนาคต” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิรศักดิ์ แซ่โค้ว กล่าวย้ำ 4 ระยะพัฒนาครูและเด็กอย่างเป็นระบบ✅ ระยะที่ 1 อบรมเชิงปฏิบัติการ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ วิเคราะห์ปัญหาในพื้นที่จริง✅ ระยะที่ 2 อบรม R-U-N Skills พัฒนาครูให้มีเทคนิคการสอนอ่านเขียนที่สนุก เข้าใจง่าย เด็กเรียนได้จริง✅ ระยะที่ 3 นิเทศ ติดตาม ดูพัฒนาการของนักเรียนแต่ละโรงเรียน✅ ระยะที่ 4 อบรมถอดบทเรียน แลกเปลี่ยนวิธีการสอนที่ใช้ได้จริงในพื้นที่ เพื่อให้เกิดการต่อยอดยั่งยืน พลังความร่วมมือเพื่อการศึกษาโครงการนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างคณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และเครือข่ายการศึกษา […]
อพ.สธ.-มรส ลงพื้นที่ปกปักสายพันธุ์มะพร้าวมุ่งเป้า 19 อำเภอ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเก็บรวบรวมปลูกก่อนจะสูญพันธุ์
13 ธันวาคม 2567 ผศ.ดร.เกษร เมืองทิพพย์ ผศ.พรพรหม พรหมเมศร์ ผศ.วิโรจน์ เชาว์วิเศษ และดร.รัชฎาพร ไทยเกิด ลงพื้นที่ดำเนินโครงการศึกษาและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากมะพร้าวอย่างยั่งยืน กิจกรรมปกปักสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อสำรวจ ศึกษาสายพันธุ์มะพร้าว จัดทำพิกัด และบันทึกข้อมูลลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของสายพันธุ์มะพร้าวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ก่อนที่ภูมิปัญญาเหล่านี้จะสูญหายไป เริ่มลงพื้นที่ตั้งแต่วันที่ 7-10 ธันวาคม 2567 ที่ผ่านมา ได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญาจนดิษฐ์ อำเภอดอนสัก อำเภอท่าชนะ และอำเภอไชยา ซึ่งกิจกรรมจะดำเนินการเสร็จสิ้นในช่วงเดือนมีนาคม 2568 การลงเก็บข้อมูลได้รับการต้อนรับและความร่วมมือเป็นอย่างดีจากปราชญ์ชาวบ้านที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ การดูแลรักษามะพร้าว โดยได้ลงพื้นที่ อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นจุดแรก ได้เก็บข้อมูลมะพร้าวที่ปลูกในครัวเรือน ปลูกไว้เพื่อบริโภคและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน ช่วงนี้มะพร้าว ราคาสูง ผลผลิตน้อยลง ครอบครัวปลูกมะพร้าวไว้รอบบ้านหลายต้นมีอายุตั้งแต่ 5 – 30 ปี พอได้บริโภคและแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน จากการสอบถามมะพร้าวคั้นกะทะ จากกิโลกรัมละ 50 บาท ปัจจุบันกิโลกรัมละ ราคา 90-100 บาท การอนุรักษ์และขยายพันธุ์มะพร้าว […]
อพ.สธ.-มรส. พัฒนาแปลงขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้าน คลองแสง
วันที่ 13 ธันวาคม 2567 อพ.สธ.-มรส.ร่วมคณาจารย์สาขาวิชาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และสาขาวิชาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมพัฒนาแปลงขยายพันธ์ทุเรียนคลองแสง จากการลงพื้นที่คลองแสงเพื่อศึกษา ส่งเสริมการขยายพันธ์ุและอนุรักษ์ทุเรียนคลองแสง มาระยะหนึ่ง ทั้งงานบริการวิชาการและงานวิจัย ในปี 2567-2568 จึงได้จัดทำโครงการพัฒนาแปลงขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้านคลองแสงให้แก่สมาชิกในชุมชน พร้อมทั้งจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการจัดทำแปลงอนุรักษ์ ขยายพันธ์ุทุเรียนพันธุ์พื้นบ้านคลองแสง พร้อมทั้งเก็บข้อมูลพื้นฐานด้านสิ่งแวดล้อม แปลงขยายพันธุ์ และได้ทดลองปลูกขยายพันธุ์ทุเรียนพื้นบ้าน เพื่อติดตามการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของทุเรียน
มรส. ประกาศเจตจำนงขับเคลื่อนความเป็นกลางทางคาร์บอน เข้าร่วมเวทีความร่วมมือระดับชาติ SUN Thailand
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้แสดงวิสัยทัศน์เชิงรุก มอบหมายให้ ดร.ภณัฐดาว จันทรศิริ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ เป็นผู้แทนเข้าร่วม ประชุมคณะทำงานขับเคลื่อนการดำเนินงานด้านความเป็นกลางทางคาร์บอน ภายใต้กรอบเครือข่าย มหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย (Sustainable University Network of Thailand – SUN Thailand) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28–29 พฤศจิกายน 2567 ณ มหาวิทยาลัยพะเยา จังหวัดพะเยา เวทีประชุมในครั้งนี้นับเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญของการร่วมกำหนดทิศทางและกลไกการขับเคลื่อนเป้าหมายด้าน Carbon Neutrality ในระดับมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ โดยเฉพาะการบูรณาการแผนยุทธศาสตร์และนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมเข้ากับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) เพื่อสนับสนุนพันธกิจของเครือข่ายในการมุ่งสู่ ความเป็นกลางทางคาร์บอนภายในปี ค.ศ.2040 ตามประกาศเจตนารมณ์ร่วมของมหาวิทยาลัยสมาชิกทั่วประเทศ ในการประชุมครั้งนี้ ตัวแทนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางปฏิบัติที่ดี (Best Practices) ด้านการจัดการพลังงาน การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การจัดการหลักสูตรที่สนับสนุน SDGs […]
หัวหน้าแผนกปฏิบัติการร อพ.สธ. เยี่ยมบูธ อพ.สธ.-มรส. เตรียมความพร้อมประชุมวิชาการระดับภูมิภาค
29 พฤศจิกายน 2567 นายมรกต วัชรมุสิก. หัวหน้าแผนกปฏิบัติการร อพ.สธ.เข้าเยี่ยมชมบูธนิทรรศการและให้กำลังใจคณะเจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส.และติดตามเตรียมความพร้อมงานประชุมวิชาการระดับภูมิภาค ครั้งที่ 8 ปี พ.ศ. 2567 ณ ศูนย์อนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (ศูนย์แม่ข่าย อพ.สธ.-มทส.) ต.คลองไผ่ อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา