อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าสนับสนุนงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฏร์ธานี
วันที่ 11 กันยายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงาน พร้อมด้วยนายเจตนัยธ์ เพชรศรี และ ว่าที่ร้อยตรีอาซีด ทิ้งปากถ้ำ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป ลงพื้นที่ทำความเข้าใจการดำเนินโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ ณ อาคารเอนกประสงค์ องค์การบริหารส่วนตำบลประสงค์ อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อส่งเสริม สนับสนุนทำความเข้าใจการดำเนินงานฐานทรัพยากรท้องถิ่น โดยมีปลัดอำเภอ ท้องถิ่นอำเภอ นายก อบต.ปลัด อบต. กำนันผู้ใหญ่บ้าน และ ตัวแทนโรงเรียน ในพื้นที่อำเภอท่าชนะ เข้าร่วมการประชุม จำนวน 120 คน
มรส. ลงพื้นที่บ้านนาสาร ขับเคลื่อน “เงาะโรงเรียน” สู่ผลไม้อัตลักษณ์ท้องถิ่น
4 กันยายน 2568 – ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) พร้อมด้วยคณะผู้แทนจากมหาวิทยาลัยฯ ลงพื้นที่อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อศึกษาแนวทางการพัฒนา “เงาะโรงเรียนนาสาร” และผลักดันให้ก้าวสู่การเป็นผลไม้อัตลักษณ์ประจำท้องถิ่น คณะทำงานได้เข้าพบนายสุวิทย์ คงปาน ประธานกลุ่มวิสาหกิจพัฒนาผลไม้ ตำบลเพิ่มพูนทรัพย์ เกษตรกรผู้ปลูกเงาะแปลงใหญ่ และกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อศึกษาเรียนรู้วิธีการทำเกษตรแบบผสมผสาน ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่มีการปลูกทั้งเงาะโรงเรียน ทุเรียน และเงาะสีทอง ควบคู่กันไป โดยได้มีการแลกเปลี่ยนความรู้ในด้านการจัดการแปลง การดูแลรักษา ไปจนถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากมีระยะเวลาสั้นเพียง 7 วัน ก่อนที่จะต้องบำรุงรักษาต้นเพื่อผลผลิตในฤดูกาลต่อไป การลงพื้นที่ในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับศักยภาพและกระบวนการผลิตเงาะโรงเรียนนาสาร ซึ่งข้อมูลที่ได้รับจะถูกนำไปใช้ในการวางแผนและขับเคลื่อนโครงการ เพื่อเสริมสร้างคุณค่าและตอกย้ำอัตลักษณ์ของเงาะโรงเรียนนาสารให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างต่อไป
ศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มรส. ร่วมกับคณะทำงานอพ.สธ.-สฎ.ประชุมติดตามความก้าวหน้าและรายงานผลการดำเนินงาน โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชฯ ประจำปีงบประมาณ 2568
วันที่ 29 สิงหาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้คณะทำงานจัดทำแผนแม่บท อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และคณะทำงานขับเคลื่อนและสนับสนุนการดำเนินงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จังหวัดสุราษฎร์ธานี (อพ.สธ.-สฎ.) ร่วมประชุมเพื่อติดตามความก้าวหน้าและรายงานผลการดำเนินงานโครงการ อพ.สธ. จังหวัดสุราษฎร์ธานี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ณ ห้องประชุมเมืองคนดี ศาลากลางจังหวัดสุราษฎร์ธานี อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีนายวิทศักดิ์ จำเริญนุสิต รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี ปฏิบัติราชการแทนผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในการประชุม โดยที่ประชุมได้ร่วมกันพิจารณาผลการดำเนินงาน 3 กรอบ 8 กิจกรรม ซึ่งประธานคณะทำงานขับเคลื่อนงานตามกรอบการเรียนรู้ 3 ด้าน คือ กรอบการเรียนรู้ทรัพยากร กรอบการใช้ทรัพยากร กรอบการสร้างจิตสำนึก นอกจากนี้ ได้มีการพิจารณากรอบแผนแม่บท อพ.สธ. ระยะ 5 ปีที่แปด (ตุลาคม 2569 – กันยายน […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขับเคลื่อนการอนุรักษ์ทรัพยากรสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ผ่านโครงการบริหารจัดการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนการสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (อพ.สธ.) อย่างต่อเนื่อง ภายใต้ โครงการบริหารจัดการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ควบคู่กับการสร้างจิตสำนึกและการใช้ประโยชน์ทรัพยากรอย่างยั่งยืน มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้ร่วมสนองพระราชดำริโครงการ อพ.สธ. มาตั้งแต่ปีงบประมาณ พ.ศ. 2558 โดยบูรณาการการดำเนินงานของหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยให้สอดคล้องกับ 3 กรอบการดำเนินงาน และ 8 กิจกรรมของ อพ.สธ. เพื่อสืบสานพระราชปณิธานด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรของ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ทรงเน้นย้ำถึงความสำคัญของการสร้างความรู้ ความเข้าใจ และความผูกพันต่อทรัพยากร อันเป็นรากฐานสำคัญของการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการภายใต้ กรอบการดำเนินงานที่ 3 กรอบการสร้างจิตสำนึก กิจกรรมที่ 8 กิจกรรมพิเศษสนับสนุนการอนุรักษ์ทรัพยากร โดยมุ่งสนับสนุนการดำเนินงาน สวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน และ งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น ให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม การดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนมุ่งเน้นการสร้างจิตสำนึกด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรชีวภาพ ทรัพยากรกายภาพ ตลอดจนทรัพยากรวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่านกระบวนการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เดินหน้าเพิ่มขีดความสามารถคณะกรรมการดำเนินงาน มุ่งขับเคลื่อนงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น และงานฐานข้อมูลทรัพยากรฯ พร้อมจัดทำแผนดำเนินงาน ปี 69 อย่างเป็นรูปธรรม
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อขับเคลื่อนการดำเนินงานของศูนย์ประสานงานฯ ระหว่างวันที่ 31 กรกฎาคม – 1 สิงหาคม พ.ศ. 2568 ณ ราชาคีรี รีสอร์ท แอนด์ สปา อำเภอขนอมจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดี ปฏิบัติหน้าที่ ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นประธานเปิดการประชุม การอบรมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และเพิ่มขีดความสามารถให้แก่คณะกรรมการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. จากคณะต่าง ๆ ผ่านกระบวนการอบรมเชิงปฏิบัติการซึ่งประกอบด้วยงานด้านสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน งานฐานทรัพยากรท้องถิ่น และงานฐานข้อมูลทรัพยากร อพ.สธ. ซึ่งได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้แก่ คุณรวมพร คงจันทร์ และ คุณสุรินทร์ จิตร์ถาวร นอกจากนี้ ได้ร่วมกันจัดทำแผนการดำเนินงาน ประจำปี พ.ศ. 2569 และกำหนดเป้าหมายในฐานะพี่เลี้ยงให้กับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและโรงเรียนที่เป็นสมาชิก ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด ได้เน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของคณะกรรมการศูนย์ฯ ว่า […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ลงพื้นที่ อบต.ถ้ำสิงขร จ.สุราษฎร์ธานีขับเคลื่อนงานฐานทรัพยากรท้องถิ่น สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2568 ณ ศาลาอเนกประสงค์องค์การบริหาร ส่วนตำบลถ้ำสิงขร อำเภอคีรีรัฐนิคม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (อพ.สธ.-มรส.) ได้ลงพื้นที่จัดกิจกรรมชี้แจงแนวทางการดำเนินงานด้านฐานทรัพยากรท้องถิ่น เพื่อสร้างความเข้าใจและความร่วมมือกับชุมชนท้องถิ่นในการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างยั่งยืน ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ได้มอบหมายให้ นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. พร้อมด้วยคณะบุคลากรศูนย์ฯ ลงพื้นที่ดำเนินกิจกรรมดังกล่าว โดยมีการนำเสนอแนวทางการดำเนินงานตามโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ และแนวคิดในการจัดการฐานทรัพยากรท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมความรู้ ความเข้าใจแก่ประชาชนในพื้นที่ และนำไปสู่การมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอย่างเป็นระบบ โอกาสนี้ ดร.ศักดิ์ชัย กรรมารางกูร ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายโครงการพระราชดำริ ได้เข้าร่วมกิจกรรม และให้คำแนะนำเกี่ยวกับบทบาทของท้องถิ่นในการสานต่อพระราชดำริฯ พร้อมเน้นย้ำการบูรณาการองค์ความรู้กับภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อสร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนให้กับชุมชน “การลงพื้นที่ครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ในการขับเคลื่อนภารกิจการอนุรักษ์ทรัพยากรอันทรงคุณค่าของท้องถิ่นตามแนวทางของโครงการอพ.สธ.เพื่อประโยชน์สูงสุดของประชาชนและประเทศชาติในระยะยาวต่อไป”
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ขอบคุณและชื่นชม อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ สำหรับการต้อนรับและถ่ายทอดประสบการณ์ด้านสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน
วันที่ 16 กรกฎาคม 2568 ศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพ.สธ.) – มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ขอขอบคุณทีมงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ (มช.) ที่ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมทั้งให้ข้อมูลและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนากระบวนการดำเนินงาน “สวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน” การศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือในการขับเคลื่อนการดำเนินงานตามแนวทางโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ ที่มุ่งเน้นการบูรณาการความรู้ด้านพืชพรรณท้องถิ่นและการเรียนรู้เพื่อความยั่งยืน โดยคณะผู้แทนจากศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ได้รับทั้งข้อมูลเชิงวิชาการ เทคนิคการจัดการสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน รวมถึงแนวทางการแก้ไขปัญหาในกระบวนการทำงานจากทีมงานผู้มีประสบการณ์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ การแลกเปลี่ยนครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการเสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเพื่อยกระดับคุณภาพการดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน อันจะนำไปสู่การอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืช และการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงอนุรักษ์แก่ผู้เรียนและบุคลากรในสถานศึกษาได้อย่างยั่งยืน
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว จับมือชุมชนเกาะพะลวย จัด “Squid Fest & Music Camp” หนุนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ สร้างความยั่งยืนสู่ท้องถิ่น
วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ตอกย้ำพันธกิจการบริการวิชาการสู่สังคมและการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยร่วมกับวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ชุมชนเกาะพะลวย อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “เทศกาลการท่องเที่ยว Squid Fest & Music Camp @Koh Paluai” เมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2568 ณ ชายหาดพะลวย ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างงดงาม โดยได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก โครงการดังกล่าวจัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและวัฒนธรรม (Ecotourism) ของเกาะพะลวย ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “Green Island” หรือพื้นที่สีเขียวต้นแบบด้านการอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งสร้างโอกาสและกระจายรายได้สู่ชุมชนให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน ตามแนวทางการพัฒนาของมหาวิทยาลัยฯ ที่มุ่งเน้นการทำงานร่วมกับท้องถิ่น บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความคึกคักและอบอุ่น นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับมนต์เสน่ห์ของวิถีชีวิตชาวประมงท้องถิ่นและความงดงามของธรรมชาติผ่านกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ อาทิ ความสำเร็จของโครงการไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือน แต่ยังส่งผลเชิงรูปธรรมต่อชุมชน โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการจัดงานได้ถูกนำไปมอบเป็นทุนการศึกษาให้กับนักเรียนโรงเรียนบ้านเกาะพะลวย เพื่อสนับสนุนโอกาสทางการศึกษาของเยาวชน และอีกส่วนหนึ่งได้มอบให้วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ชุมชนเกาะพะลวย เพื่อใช้เป็นทุนหมุนเวียนในการพัฒนาศักยภาพการท่องเที่ยวและสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานรากต่อไป วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มุ่งมั่นที่จะดำเนินโครงการที่เชื่อมโยงความรู้ทางวิชาการเข้ากับการพัฒนาชุมชน เพื่อสร้างต้นแบบการท่องเที่ยวที่ยั่งยืนและรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของสหประชาชาติ รายงานความเชื่อมโยงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG Report) โครงการ “เทศกาลการท่องเที่ยว Squid Fest & Music Camp […]
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ลงพื้นที่นิเทศตรวจเยี่ยมโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านตะแบกงาม จังหวัดชุมพร มุ่งส่งเสริมคุณภาพการศึกษาและสืบสานพระราชดำริด้านการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช
วันที่ 14 กรกฎาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสน่ห์ บุญกำเนิด รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการศูนย์ประสานงานโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช (อพ.สธ.) – มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มอบหมายให้นายอรุณ หนูขาว หัวหน้าสำนักงานศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. นำคณะกรรมการส่งเสริมคุณภาพการศึกษาของโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ลงพื้นที่นิเทศตรวจเยี่ยมโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านตะแบกงาม อำเภอพะโต๊ะ จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นโรงเรียนในสังกัดกองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดนที่ 41 การนิเทศในครั้งนี้ มุ่งเน้นการประเมินและส่งเสริมคุณภาพการดำเนินงาน ในหลายด้านสำคัญ ได้แก่ การจัดการเรียนการสอนระดับปฐมวัย และระดับประถมศึกษา การให้บริการและการใช้ประโยชน์จากห้องสมุดโรงเรียน การดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ การตรวจเยี่ยมในครั้งนี้นอกจากจะเป็นการประเมินผลและให้ข้อเสนอแนะเชิงพัฒนาแล้ว ยังเป็นการสานต่อพระราชปณิธานในการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืชผ่านการเรียนรู้ในระดับโรงเรียนอย่างยั่งยืน พร้อมเสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและการศึกษาในพื้นที่ห่างไกล
Food Business SRU สร้างชื่อ! คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 การประกวดเมนูอาหารสมุนไพรถิ่นระดับชาติ
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความภาคภูมิใจกับทีมนักศึกษา Food Business SRU ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการประกวดเมนูอาหารสมุนไพรถิ่น หัวข้อ “กินเป็น ไม่ป่วย ห่างไกลโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)” ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 22 เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นโดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข เพื่อส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทยในการดูแลสุขภาพและป้องกันโรค ซึ่งสะท้อนถึงการผสมผสานภูมิปัญญาไทยกับนวัตกรรมสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ทีมนักศึกษาที่ประกอบด้วย นายกฤษนัย หวังอาษา นายพงศ์พสุ โต๊ะหลี นางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว และนางสาวนันท์นภัส วิริยะพานิชย์ จากหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจอาหาร ได้นำเสนอเมนูอาหารสมุนไพรที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์และคุณค่าทางโภชนาการ โดยเมนูที่ส่งเข้าประกวดประกอบด้วย 1) โรลข้าวยำเครื่องแกงใส่ผักพื้นถิ่นและน้ำบูดูปลาแซลม่อนอบสมุนไพร ยำส้มโอทับทิมสยาม 2) ยำหัวปลีใส่ลูกเนียง รูลาดไก่นึ่งสมุนไพร และ 3) น้ำดอกดาหลา ทุกเมนูได้รับการคิดค้นมาเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง โดยใช้สมุนไพรและผักพื้นถิ่นที่มีคุณค่าทางยาสูง แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการความรู้ด้านโภชนาการสมัยใหม่กับภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยอย่างชาญฉลาด […]