คณะวิทย์ฯ มรส. บูรณาการเรียนรู้สู่ชุมชน แปรรูปสมุนไพร สร้างนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567 นักศึกษา พร้อมอาจารย์สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชีววิถีคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยร่วมมือกับ สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี (ส.ป.ก.) ในกิจกรรมบริการวิชาการและบูรณาการการเรียนการสอนเชิงปฏิบัติการภายใต้รายวิชา “นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ” กิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้การ แปรรูปสมุนไพรท้องถิ่น เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ฯลฯ สู่ นวัตกรรมอาหารและโภชนาการ ที่สามารถเพิ่มมูลค่าและต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น ชาสมุนไพร ผงปรุงรส หรือเครื่องดื่มสมุนไพรแห้ง โดยนักศึกษาได้ร่วมลงมือทำทุกขั้นตอน ทั้งการสำรวจวัตถุดิบ การออกแบบผลิตภัณฑ์ การผลิตเบื้องต้น ตลอดจนการนำเสนอแนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการตลาดให้กับกลุ่มชุมชน โครงการนี้เป็นการ เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติ (Experiential Learning) ที่ผสานองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อตอบสนองพันธกิจหลักของ “มหาวิทยาลัยเพื่อท้องถิ่น” โดยมุ่งสร้างบัณฑิตที่มีทั้งความรู้ ความสามารถ และความรับผิดชอบต่อสังคมพร้อมส่งเสริม “การเรียนรู้ตลอดชีวิต” (lifelong learning) ผ่านการทำงานร่วมกับชุมชนจริง และพัฒนาแนวคิดเชิงนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการของท้องถิ่นอย่างยั่งยืนนอกจากนี้ ยังเปิดโอกาสให้ชุมชนสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ทางวิชาการอย่าง เท่าเทียม […]
สวพ.ผลักดัน MOU จัดการขยะมูลฝอยทั่วไป ระหว่าง มรส และ บริษัท ชินเมวา (กรุงเทพ) จำกัด
. วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 ผศ.ดร.วัฒนา รัตนพรหม รักษาราชการแทนอธิการบดี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีลงนามความร่วมมือเรื่อง “การส่งเสริม สนับสนุนด้านการวิจัยเพื่อพัฒนาชุมชนท้องถิ่น และสถานประกอบการ ในการจัดการขยะมูลฝอยทั่วไป โดยใช้เครื่องเก็บขยะ Dust Drum” ระหว่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี กับ บริษัท ชินเมวา (กรุงเทพ) จำกัด โดย นายโนริซึกุ อิชิบะ ผู้อำนวยการฝ่ายระบบสิ่งแวดล้อม โดยมี รศ.ดร.อดิศร เนาวนนท์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ รองอธิการบดีฝ่ายพันธกิจสัมพันธ์และเครือข่ายสังคม และ ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ได้ร่วมเป็นสักขีพยาน ในการลงนามดังกล่าว ทั้งนี้ เพื่อให้การจัดการขยะมูลฝอยชุมชนแก่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี และภาคีเครือข่าย รวมทั้งยกระดับการจัดการขยะมูลฝอยชุมชนให้มีประสิทธิภาพถูกสุขลักษณะ เป็นศูนย์กลางการศึกษาเรื่องการจัดการขยะมูลฝอยทั่วไปให้แก่หน่วยงานราชการสถาบันการศึกษา และชุมชนต่าง ๆ เป็นไปด้วยความยั่งยืน สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม https://research.sru.ac.th/2024/02/09/sru-mou-shinmaywa
บัณฑิตวิทยา มรส. ประกาศใช้งานระบบการบริหารจัดการวิทยานิพนธ์/การค้นคว้าอิสระ (INTEGRATED THESIS & RESEARCH MANAGEMENT SYSTEM : iThesis)
เพื่อให้สอดคล้องกับประกาศมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เรื่อง “แนวปฏิบัติการจัดทำดุษฎีนิพนธ์ วิทยานิพนธ์ และการค้นคว้าอิสระของนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา ด้วยระบบการเขียนวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ (iThesis) พ.ศ. 2567” และเพื่อสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะในด้าน SDG 4 – การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) ขอสรุปสาระสำคัญพร้อมข้อสื่อสารประชาสัมพันธ์ ดังนี้: 📢 ประกาศเพื่อรับทราบและดำเนินการตามแนวปฏิบัติใหม่ บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี กำหนดให้ นักศึกษาระดับปริญญาโทและเอก ที่จัดทำดุษฎีนิพนธ์ วิทยานิพนธ์ และการค้นคว้าอิสระ ต้องดำเนินการผ่าน ระบบ iThesis ซึ่งเป็นระบบเขียนวิทยานิพนธ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มีมาตรฐานเดียวกัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ความถูกต้อง และความยั่งยืนของกระบวนการทางวิชาการ 🗓 เริ่มใช้ตั้งแต่ ภาคการศึกษาที่ 2 ปีการศึกษา 2566 เป็นต้นไป 📌 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ: 📚 นักศึกษาต้องส่งเล่มฉบับสมบูรณ์ที่คณะกรรมการสอบลงนามเรียบร้อยแล้ว (รูปเล่มปกแข็ง 1 เล่ม) เพื่อประกอบการสำเร็จการศึกษาต่อบัณฑิตวิทยาลัย
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. เปิดบูธกิจกรรม “วิ่งเพื่อเกาะพะลวย” ที่เซ็นทรัลสุราษฎร์ฯ ชวนคนรักสุขภาพสมัครร่วมวิ่งและอุดหนุนเสื้อสนับสนุนชุมชน
เมื่อวันที่ 10–11 กุมภาพันธ์ 2567 ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ “วิ่งเพื่อเกาะพะลวย” (Eco Slow Run) ณ บริเวณชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลสุราษฎร์ธานี โดยเปิดบูธให้ผู้สนใจสามารถ สมัครเข้าร่วมกิจกรรมวิ่ง พร้อมทั้งเลือกซื้อ เสื้อกิจกรรมสุดพิเศษ รายได้ส่วนหนึ่งสมทบทุนเพื่อพัฒนาชุมชนเกาะพะลวย กิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนเชิงอนุรักษ์ สนับสนุนเศรษฐกิจฐานราก และสร้างการมีส่วนร่วมของสาธารณชนในการสนับสนุนกิจกรรมของชุมชนท้องถิ่นบรรยากาศภายในบูธเต็มไปด้วยความสนใจจากประชาชน โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น คนรักสุขภาพ และนักวิ่งมือสมัครเล่นที่ต่างแวะมาสมัครและสอบถามข้อมูลกิจกรรม พร้อมเลือกซื้อเสื้อวิ่งลายพิเศษที่ออกแบบโดยชาวบ้านจากชุมชนเกาะพะลวยเองกิจกรรม “วิ่งเพื่อเกาะพะลวย” จะจัดขึ้นในวันที่ 24 มีนาคม 2567 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน พร้อมทั้งปลุกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ธรรมชาติอย่างยั่งยืน
ตลาดนัดราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยสำนักจัดการทรัพย์สิน มรส. ร่วมส่งเสริมการเรียนรู้สู่ความยั่งยืน ผ่านกิจกรรมเศรษฐกิจพอเพียงในโรงเรียนท้องถิ่น
เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2567 ตลาดนัดราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยสำนักจัดการทรัพย์สินมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมกับโรงเรียนเทศบาล 1 (แตงอ่อนเผดิมวิทยา) จัดกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง โดยเปิดโอกาสให้นักเรียนได้นำผลิตภัณฑ์จากโครงการเศรษฐกิจพอเพียงมาจำหน่ายจริง ณ ตลาดนัดราชภัฏ ภายในมหาวิทยาลัย กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาในระดับอุดมศึกษาและระดับพื้นฐาน เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ โดยนักเรียนได้ฝึกทักษะการผลิตสินค้า เช่น การปลูกไม้ดอกไม้ประดับ การเพาะพันธุ์ไม้กระถาง การทำปุ๋ยอินทรีย์ การเลี้ยงสัตว์ และการสร้างผลิตภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ พร้อมทั้งพัฒนาทักษะการจำหน่ายและการเป็นผู้ประกอบการในอนาคต โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างเสริมทักษะชีวิตและทักษะอาชีพให้กับเยาวชน ส่งเสริมการบริโภคและการผลิตอย่างยั่งยืน รวมถึงสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและโรงเรียนในพื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานียังคงมุ่งมั่นเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของท้องถิ่น และเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนผ่านองค์ความรู้และความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง
บัณฑิตวิทยาลัย มรส. ขับเคลื่อนนโยบายการจัดการขยะครบวงจร สู่การบริโภคที่ยั่งยืน
บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้พัฒนานโยบายและกระบวนการจัดการขยะอย่างเป็นระบบ โดยครอบคลุมทั้งขยะทั่วไปและวัสดุอันตราย ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDGs ข้อที่ 12 ในการบรรลุการจัดการที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมของสารเคมีและของเสียทุกประเภทตลอดวงจรชีวิต และลดการปลดปล่อยสู่อากาศ น้ำ และดิน การดำเนินงานนี้เป็นส่วนสำคัญของการขับเคลื่อนการพัฒนาที่ยั่งยืนที่ได้รับการยอมรับจากการจัดอันดับ Times Higher Education Impact Rankings โดยการจัดการขยะในบัณฑิตวิทยาลัยประกอบด้วยระบบการคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง การจัดการขยะอินทรีย์ผ่านการทำปุ๋ยหมักโดยใช้เครื่องย่อยขยะเศษอาหาร และการรีไซเคิลวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ซึ่งบัณฑิตวิทยาลัยมุ่งเน้นการเป็นแบบอย่างในการจัดการขยะอย่างครบวงจรและส่งเสริมการสร้างจิตสำนึกด้านการลดของเสียในหมู่บุคลากรและนักศึกษา
สถานีการจัดการขยะ (Zero Waste Station)
การจัดการขยะถือเป็นนโยบายที่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีให้ความสำคัญ และมีการ ผลักดันนโยบาย ดังกล่าวสู่การปฏิบัติเพื่อให้เกิดผลเป็นรูปธรรม ภายใต้แนวคิด “ต้นแบบ การบริหารจัดการขยะแบบเหลือศูนย์” (Zero Waste Management)เพื่อความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม และช่วยลดคาร์บอนจากการส่งเสริมกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถสร้างมูลค่าจากการจัดขยะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และมหาวิทยาลัยได้สนับสนุน ให้ความร่วมมือ กับ โครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ (United Nations Development Programme: UNDP) ในโครงการธนาคารขยะเพื่อชุมชนต้นแบบ จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมีกระบวนการจัดการที่สำคัญแยกเป็น 3 ส่วน คือ กระบวนการต้นน้ำ มีการรณรงค์สร้างจิตสำนึกทั้งนักศึกษา และบุคลากรให้เห็นความสำคัญของการจัดการขยะที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์ และสิ่งแวดล้อมโดยตรง กระบวนการกลางน้ำ มีการจัดการขยะด้วยการคัดแยกขยะออกเป็นประเภทAขยะทั่วไป Bขยะพาสติก C ขยะอันตราย และ D ขยะรีไซเคิล ภายใต้แนวคิด 4R คือ Reduce, Reuse, Recycle, Rethink เพื่อให้ง่ายต่อการบริหารจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ และกระบวนการปลายน้ำ คือ การสร้างมูลค่าจากการจัดการขยะ เพื่อสร้างแรงจูงใจกลับไปสนับสนุนกระบวนการต้นน้ำและกระบวนการกลางน้ำให้เกิดผลสัมฤทธิ์อย่างเป็นรูปธรรม ด้วยการนำเอาขยะที่คัดแยกประเภทแล้ว เช่น ขยะทั่วไปประเภทเศษอาหารมาทำเป็นปุ๋ยหมักเลี้ยงไส้เดือนและสามารถนำดินจากมูลไส้เดือนไปขายสร้างรายได้ หรือขยะพลาสติกและขยะรีไซเคิล […]
กิจกรรมอบรมทำความเข้าใจทำความรู้จักเกษตรอินทรีย์และการรับรองความเป็นเกษตรอินทรีย์
วันที่ 29 สิงหาคม 2566 ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว พร้อมด้วย บุคลากร เข้าร่วมกิจกรรมอบรมทำความเข้าใจทำความรู้จักเกษตรอินทรีย์และการรับรองความเป็นเกษตรอินทรีย์ เทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ การผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ อย่างถูกต้องร่วมกัน จัดโดย สมาคมผู้บริโภคอินทรีย์ไทย (TOCA) ณ สวนนายแดง ต.หน้าเมือง อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี กิจกรรมนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ เชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค บนห่วงโซ่อาหารอินทรีย์ ตอบโจทย์ปัญหา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพสุราษฎร์ธานี ซึ่งโครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มีเครื่อง COW TEC และ เครื่อง Bio Digester ที่สามารถผลิตน้ำ EM ที่มีคุณภาพ และสารปรับปรุงดินคุณภาพสูง เพื่อทางมหาวิทยาลัยได้นำออกสู่ชุมชนต่อไป
ประชุมติดตามและประเมินผลรายงานฉบับสมบูรณ์ (Bio digester)
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมมือกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีปิโตรเคมีและวัสดุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการดำเนินโครงการวิจัยด้านการบริหารจัดการขยะอาหาร เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในอำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งเน้นให้เกาะสมุยเป็นชุมชนต้นแบบด้านความมั่นคงทางอาหาร โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ในการสร้างระบบการคัดแยกขยะที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตของชุมชน และพัฒนานโยบายและแผนการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน โดยเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคม 2565 ในการประชุมติดตามและประเมินผลเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2566 คุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย เป็นประธานการประชุม เพื่อติดตามผลการดำเนินงานและสรุปผลการทดลองใช้เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) ในการจัดการขยะอาหารในพื้นที่ วิทยาลัยฯ ได้ร่วมกับเทศบาลในการจัดส่งขยะเศษอาหารจากชุมชนในเขตอำเภอเกาะสมุย โดยเน้นการคัดแยกขยะให้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ วิทยาลัยฯ ได้ดำเนินมาตรการลดการใช้พลาสติก เช่น การใช้น้ำดื่มในขวดแก้วแทนขวดพลาสติกในห้องประชุมสัมมนา และการจัดตั้งถังขยะสำหรับแยกประเภทขยะตามจุดต่าง ๆ ในวิทยาลัย เพื่อส่งเสริมการจัดการขยะอย่างเป็นระบบ เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) เป็นหัวใจหลักของโครงการ ซึ่งช่วยในการย่อยสลายขยะเศษอาหารให้กลายเป็นน้ำหมักจุลินทรีย์ EM และสารตั้งต้นสำหรับการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ วิทยาลัยฯ ได้นำสารเหล่านี้ไปใช้ในการบำรุงพืชผักสวนครัวในแปลงเกษตรของวิทยาลัย เพื่อลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตอย่างสิ้นเชิง ส่งผลให้พืชผลที่ได้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผักที่ได้จากแปลงเกษตรเหล่านี้ได้นำมาใช้ในการจัดเลี้ยงในงานประชุมสัมมนาต่าง ๆ ภายในวิทยาลัย รวมทั้งถูกจัดจำหน่ายใน Tops Supermarket ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล […]
สำนักจัดการทรัพย์สิน มรส. นำระบบน้ำทิ้งจากกระบวนการผลิต Reverse Osmosis มาใช้ใหม่ มุ่งสู่การจัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนตามแนวทาง SDGs
สำนักจัดการทรัพย์สินและโรงงานน้ำดื่มราชพฤกษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ริเริ่มโครงการนำร่องที่น่าสนใจ ด้วยการนำน้ำทิ้ง (Reject Water) จากกระบวนการผลิตน้ำดื่มด้วยระบบ Reverse Osmosis กลับมาใช้ใหม่ โดยน้ำทิ้งดังกล่าวคิดเป็นประมาณ 30% ของปริมาณน้ำที่ผลิตทั้งหมด จัดเตรียมถังเก็บน้ำขนาด 4,000 ลิตร จำนวน 4 ถัง เพื่อรองรับน้ำทิ้งที่ผ่านการบำบัดเบื้องต้น ก่อนนำไปใช้ประโยชน์ในกิจกรรมต่างๆ ภายในมหาวิทยาลัย อาทิ วัตถุประสงค์หลักของโครงการนี้คือ ผลกระทบที่คาดว่าจะได้รับ การดำเนินโครงการนี้เป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการมุ่งสู่ความเป็นมหาวิทยาลัยสีเขียว และเป็นต้นแบบในการดำเนินงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับหน่วยงานอื่นๆ ได้นำไปเป็นแนวทางปฏิบัติต่อไป