IST เชื่อมเรื่องเล่า “เงาะโรงเรียนนาสาร GI” สู่เครื่องดื่มสร้างสรรค์ เพิ่มคุณค่าของดีชุมชนในงาน SRU Research & Innovation Expo 2026
SRU Research & Innovation Expo 2026 · Day 2 IST เชื่อมเรื่องเล่า “เงาะโรงเรียนนาสาร GI” สู่แนวคิดเครื่องดื่มสร้างสรรค์ เพิ่มคุณค่าของดีชุมชน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวร่วมเวทีเสวนากับเครือข่ายชุมชน ถ่ายทอดอัตลักษณ์ท้องถิ่นสู่การต่อยอดด้านการท่องเที่ยวและบริการ เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2569 วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมกิจกรรมวันที่สองของงาน มหกรรมงานวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประจำปี 2569 “สร้างความเข้มแข็งระดับท้องถิ่น เชื่อมโยงสู่ระดับสากล” (2026 SRU Research & Innovation Expo: Local-Globalization, Strong Local & Connect Global) ณ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลพลาซ่า สุราษฎร์ธานี บริเวณลานกิจกรรม ชั้น 1 หนึ่งในเวทีสำคัญของวันดังกล่าวคือการเสวนาหัวข้อ “เรื่องเล่าจากชุมชน: เงาะโรงเรียนนาสาร GI ของดีบ้านเรา สู่เครื่องดื่มน่าลอง” จัดขึ้นระหว่างเวลา […]
ขอแสดงความยินดี! ทีม SRU Food Business คว้ารางวัลชนะเลิศ “การประกวดอาหารเพื่อสุขภาพ” งานมหกรรมสุขภาพดีศรีสุราษฎร์ ประจำปี 2569
ความภาคภูมิใจ MSC PRIDE ขอแสดงความยินดี! ทีม SRU Food Business คว้ารางวัลชนะเลิศ “การประกวดอาหารเพื่อสุขภาพ” งานมหกรรมสุขภาพดีศรีสุราษฎร์ ประจำปี 2569 📱 Short-form Caption สำหรับสื่อสังคมออนไลน์ 🎉 ขอแสดงความยินดีกับคนเก่ง SRU! 🏆คว้าชัยอันดับ 1 ในการแข่งขันระดับจังหวัด! ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในนาม ทีม SRU Food Business 🥇คว้ารางวัลชนะเลิศ จากการประกวดอาหารเพื่อสุขภาพ “เมนูเพื่อสุขภาพ” พร้อมทุนการศึกษา 10,000 บาท ในโครงการมหกรรมสุขภาพดีศรีสุราษฎร์ จัดโดย กองสาธารณสุข องค์การบริหารส่วนจังหวัดสุราษฎร์ธานี ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลสุราษฎร์ธานี (20 ส.ค. 2569) 👏✨ #SRUFoodBusiness #ขอแสดงความยินดี #มรภสุราษฎร์ธานี #คณะวิทยาการจัดการ #มหกรรมสุขภาพดีศรีสุราษฎร์ #อาหารเพื่อสุขภาพ #รางวัลชนะเลิศ […]
สาขาวิชาการจัดการทางวัฒนธรรม มรส. นำนักศึกษาลงพื้นที่บ้านเกาะน้อย บูรณาการภูมิปัญญาท้องถิ่น “หมาก” สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนตามแนวทาง SDGs
สาขาวิชาการจัดการทางวัฒนธรรม มรส. นำนักศึกษาลงพื้นที่บ้านเกาะน้อย บูรณาการภูมิปัญญาท้องถิ่น “หมาก” สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนตามแนวทาง SDGs สาขาวิชาการจัดการทางวัฒนธรรม คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัด “โครงการการเรียนรู้การจัดการมรดกทางวัฒนธรรมในท้องถิ่น” นำนักศึกษาชั้นปีที่ 2 จำนวน 30 คน ลงพื้นที่ศึกษาเรียนรู้ ณ บ้านเกาะน้อย หมู่ที่ 1 ตำบลบางสวรรค์ อำเภอพระแสง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2569 โดยมีเป้าหมายในการส่งเสริมให้นักศึกษาได้ถอดบทเรียนการบริหารจัดการทุนทางวัฒนธรรมในชุมชนจริง และประยุกต์ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อต่อยอดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ภายในโครงการประกอบด้วยกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการยกระดับภูมิปัญญา “หมาก” ซึ่งเป็นพืชท้องถิ่น โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในชุมชน ได้แก่ คุณวรารัตน์ บุญช่วยรอด อบรมให้ความรู้เรื่องการจัดการหมากและนำฝึกปฏิบัติการสกัดสีย้อมผ้าธรรมชาติจากหมาก และ คุณยุพดี จันทะน่ะ ร่วมบรรยาย สาธิต พร้อมนำนักศึกษาลงมือปฏิบัติการทำผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติจากหมาก ซึ่งเป็นการสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับมรดกทางวัฒนธรรมในพื้นที่ การดำเนินโครงการดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นการจัดการเรียนการสอนนอกห้องเรียน แต่ยังเป็นการขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ในหลายมิติ ได้แก่: การบูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการร่วมกับภูมิปัญญาชาวบ้านในครั้งนี้ […]
IST นำเสนอ 2 ผลงานเด่นต่อรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรี อว. พร้อมโชว์ศักยภาพนักศึกษาด้านการบริการ ในงาน SRU Research & Innovation Expo 2026
SRU Research & Innovation Expo 2026 IST นำเสนอ 2 ผลงานเด่นต่อรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรี อว. พร้อมโชว์ศักยภาพนักศึกษาด้านการบริการ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยวร่วมขับเคลื่อนองค์ความรู้และนวัตกรรมเพื่อพัฒนาท้องถิ่น สู่การเชื่อมโยงในระดับสากล วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนองค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ภายในงาน มหกรรมงานวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประจำปี 2569 “สร้างความเข้มแข็งระดับท้องถิ่น เชื่อมโยงสู่ระดับสากล” (2026 SRU Research & Innovation Expo: Local-Globalization, Strong Local & Connect Global) จัดโดยสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เมื่อวันพุธที่ 19 สิงหาคม 2569 ณ ห้องโถงและห้องประชุมออดิทอเรียม (Auditorium) อาคารทีปังกรรัศมีโชติ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี งานดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ […]
ชู “Circular Coconut Innovation” สร้างคุณค่าจากทรัพยากรท้องถิ่น
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดมหกรรมงานวิจัยและนวัตกรรม ประจำปี 2569
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ปลุกชีพเศษเหลือทิ้ง! จัดอบรมแปรรูป “เมล็ดทุเรียนพื้นบ้าน” สู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง หนุนชุมชนยั่งยืน
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี รว่มกับสาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ นำโดยคณะวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ ผศ.ดร.พราวตา จันทโร, ผศ.ดร.อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์, น.ส.ศิริลักษณ์ เพ็ชรหีด และ น.ส.อังคณา น้อยชนะ ร่วมกับประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์บ้านเขาเทพพิทักษ์และผู้สนใจ เดินหน้าจัด “โครงการใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือของทุเรียนพื้นบ้านอย่างยั่งยืน” ภายใต้กิจกรรมการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปจากเมล็ดทุเรียนอย่างยั่งยืน กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นในวันที่ 11 สิงหาคม 2569 ตั้งแต่เวลา 08.00 – 16.30 น. ณ ศูนย์ปฏิบัติการนวัตกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี โครงการนี้เกิดขึ้นเพื่อมุ่งเน้นการสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Added) ให้กับวัสดุเศษเหลือจากทุเรียนพื้นบ้าน ซึ่งแต่เดิมเนื้อทุเรียนที่บริโภคได้มีเพียงร้อยละ 20-35 ของผล การนำเมล็ดที่ถูกทิ้งมาแปรรูป จะช่วยต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเชิงพาณิชย์และช่วยสร้างรายได้ เสริมความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจชุมชนได้ในระยะยาว ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีผ่านการฝึกปฏิบัติจริงอย่างเข้มข้น โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่มปฏิบัติการหลัก สลับหมุนเวียนกันเรียนรู้เพื่อให้ได้ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน ได้แก่ 1. ปฏิบัติการแปรรูปเมล็ดทุเรียนพื้นบ้านพร้อมรับประทาน และ 2. ปฏิบัติการน้ำเมล็ดทุเรียนพื้นบ้านเสริมอินนูลิน
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ยกระดับ “เงาะโรงเรียนบ้านนาสาร” สู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมชุมชน เพิ่มมูลค่าผลไม้ท้องถิ่น ต่อยอดเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้าขับเคลื่อนการพัฒนาทรัพยากรท้องถิ่นสู่การสร้างมูลค่าเพิ่ม ผ่านโครงการ “การยกระดับมูลค่าเพิ่มเงาะโรงเรียนบ้านนาสารสู่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมชุมชน” มุ่งนำเงาะโรงเรียนบ้านนาสาร ซึ่งเป็นผลไม้เศรษฐกิจและอัตลักษณ์สำคัญของอำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี มาประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหาร เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ ลดข้อจำกัดจากการจำหน่ายผลสดเพียงรูปแบบเดียว พร้อมเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้และยกระดับศักยภาพของชุมชน โครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ไขปัญหาการพึ่งพาการจำหน่ายเงาะในรูปผลสด ซึ่งมีข้อจำกัดทั้งด้านอายุการเก็บรักษา ความผันผวนของราคา และการสูญเสียผลผลิตในช่วงที่มีเงาะออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก โดยมุ่งส่งเสริมการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านอาหารมาประยุกต์ใช้กับวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม สามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ และมีศักยภาพในการต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ พัฒนา 2 ผลิตภัณฑ์ต้นแบบจาก “เงาะโรงเรียนบ้านนาสาร” ผลการดำเนินโครงการสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากเงาะโรงเรียนบ้านนาสาร จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ 1. ผลิตภัณฑ์เงาะฟรีซดรายเป็นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (Freeze Drying) เพื่อพัฒนาเงาะให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาและบริโภคได้สะดวกมากขึ้น ช่วยเพิ่มทางเลือกในการนำเงาะมาใช้ประโยชน์นอกเหนือจากการบริโภคในรูปผลสด 2. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มฟังก์ชันจากเงาะโรงเรียนบ้านนาสารผสมเนื้อเงาะเสริมพรีไบโอติกเป็นการนำเนื้อเงาะมาเป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่ม พร้อมเสริมพรีไบโอติก เพื่อเพิ่มคุณลักษณะและความแตกต่างให้แก่ผลิตภัณฑ์ ตอบโจทย์แนวโน้มผู้บริโภคที่ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและมีความหลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ต้นแบบทั้งสองรูปแบบสะท้อนให้เห็นถึงแนวทางการนำ ทรัพยากรและอัตลักษณ์ท้องถิ่นมาผสานกับองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมอาหาร เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่ม และมีศักยภาพในการต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์ในระดับชุมชนและเชิงพาณิชย์ ถ่ายทอดเทคโนโลยี สร้างศักยภาพให้คนในชุมชน นอกจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบแล้ว โครงการยังดำเนินการ อบรมเชิงปฏิบัติการถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูป ให้แก่เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน […]
ติดปีกนักเศรษฐศาสตร์ดิจิทัล! ลุยเรียนรู้ธุรกิจชุมชน “โรงกลั่นนาสาร” ต่อยอดนวัตกรรมเศรษฐกิจดิจิทัลสู่ความยั่งยืน
หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต & การเรียนรู้เชิงพื้นที่ ติดปีกนักเศรษฐศาสตร์ยุคใหม่! ลุยเรียนรู้ธุรกิจชุมชน “โรงกลั่นนาสาร” ต่อยอดนวัตกรรมเศรษฐกิจดิจิทัลสู่ความยั่งยืน ยกระดับสมรรถนะผู้เรียนจากห้องเรียนทฤษฎีสู่การปฏิบัติจริง นำเทคโนโลยีดิจิทัลและเศรษฐศาสตร์เกษตรขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก 📅 วันที่จัดกิจกรรม: 23 กรกฎาคม 2569 (06.30 – 18.30 น.) 📍 สถานที่: โรงกลั่นนาสาร ต.นาสาร อ.บ้านนาสาร จ.สุราษฎร์ธานี 👥 กลุ่มเป้าหมาย: นักศึกษาสาขาเศรษฐกิจดิจิทัล 78 คน พร้อมอาจารย์ Key Facts (ข้อมูลสำคัญของโครงการ) 78 คน นักศึกษาสาขาเศรษฐกิจดิจิทัลลงพื้นที่ปฏิบัติจริง 5 วิชา บูรณาการบทเรียน (เศรษฐกิจท้องถิ่นยุคดิจิทัล, เทคโนโลยีธุรกิจดิจิทัล, เศรษฐศาสตร์การเกษตร, เศรษฐศาสตร์ธรรมาภิบาล, เกษตรเชิงสร้างสรรค์) 100% ถอดบทเรียนการแปรรูปและนวัตกรรม Smart Farming จากพื้นที่จริง เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา หลักสูตรเศรษฐศาสตรบัณฑิต […]
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.พราวตา จันทโร คว้า 2 อนุสิทธิบัตร ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสู่นวัตกรรมอาหารแปรรูปเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งแก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พราวตา จันทโร อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในโอกาสได้รับหนังสือสำคัญอนุสิทธิบัตรการสั่งจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา ผลงานนวัตกรรมอาหารแปรรูป จำนวน 2 ผลงาน
เดินหน้าสู่ความยั่งยืน! มรภ.สุราษฎร์ฯ แปรรูปเปลือกผลไม้สู่น้ำยาล้างจานชีวภาพ ชู BCG สร้างนวัตกรรมเพื่อชุมชน
สาขาวิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการ “แปรรูปเปลือกผลไม้เหลือทิ้งสู่นวัตกรรมน้ำยาล้างจานชีวภาพตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (BCG)” ขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 27 กรกฎาคม 2569 เวลา 13.30–17.30 น. ณ ห้อง SC 409 อาคารศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยมีนักศึกษาสาขาวิชาชีววิทยา ชั้นปีที่ 1 จำนวน 30 คน และนักเรียนจากโรงเรียนวัดนิกรประสาท จำนวน 10 คน เข้าร่วมกิจกรรมอย่างพร้อมเพรียง เพื่อสร้างโอกาสในการเข้าถึงทักษะวิทยาศาสตร์อย่าง เท่าเทียม โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อเปลี่ยนการเรียนในห้องเรียนสู่การลงมือปฏิบัติจริง ผ่านรายวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์เศรษฐกิจท้องถิ่น และรายวิชาปฏิบัติการกายวิภาคและสรีรวิทยาของพืชและสัตว์ โดยนำเปลือกผลไม้เหลือทิ้งมาแปรรูปเป็นน้ำยาล้างจานชีวภาพตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ครบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ การผลิตและทดสอบผลิตภัณฑ์ ที่สำคัญ นักศึกษายังได้ฝึกบทบาทเป็น “วิทยากรพี่เลี้ยง” ถ่ายทอดความรู้แก่นักเรียน ถือเป็นการสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ร่วมกันที่ช่วยส่งเสริม การเรียนรู้ตลอดชีวิต หรือ lifelong learning ให้เกิดขึ้นจริงระหว่างมหาวิทยาลัยและโรงเรียนในท้องถิ่น กิจกรรมในครั้งนี้นอกจากจะช่วยพัฒนานวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดขยะอินทรีย์แล้ว ยังสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปต่อยอดใช้จริงในครัวเรือนและชุมชนได้ อีกทั้งยังตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ […]