ทีมไข่เค็มอคาเดมี มรส.คว้ารางวัลสื่อสร้างสรรค์ระดับประเทศ
นักศึกษาทีมไข่เค็มอคาเดมี (KaiKem Academy) คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้รับคัดเลือกเป็นตัวแทนจังหวัดสุราษฎร์ธานี และได้รับรางวัลสื่อสร้างเสน่ห์ไทยสร้างสรรค์ ระดับประเทศ จากผลงานเรื่อง “โนรา“ (Nora, Dance Drama in Southern Thailand) สร้างสรรค์โดย นายอิทธิพัทธ์ ศรีสำราญ นายธนากรณ์ ชูโชติ และนายนันทวัฒน์ ชัยสิทธิ์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทัศนาวดี แก้วสนิท อาจารย์ที่ปรึกษา สื่อสร้างสรรค์เรื่อง โนรา (Nora, Dance Drama in Southern Thailand)มุ่งสะท้อนและถ่ายทอดเสน่ห์ของโนรา ผ่านการเล่าเรื่องการดำรงอยู่ของโนราท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยและความนิยมของคนแต่ละรุ่น ซึ่งโนราเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านภาคใต้ที่ผูกพันและหยั่งรากลึกในวิถีชีวิตของคนใต้มาช้านาน ความเชื่อมโยงของโนราในทุกช่วงชีวิต ทั้งการเกิด แก่ เจ็บ และตาย แสดงถึงการดำรงอยู่ของโนรา ในความเชื่อ วิถีปฏิบัติ และจิตวิญญาณของคนใต้ และเช่นเดียวกับความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับวัฒนธรรมในปัจจุบัน โนรามีการปรับตัวและเปลี่ยนแปลง คนแต่ละรุ่นมีมุมมองและมีความนิยมต่อโนราแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันโนราได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intangible Cultural Heritage of […]
วจก. ผนึก GSB ปั้นนักศึกษาเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สร้างพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “การวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโดยนักศึกษา เพื่อจัดทำเป็นแผนธุรกิจ” ภายใต้โครงการสร้างผู้ประกอบการ Micropreneur (GSB Micropreneur Academy) ประจำปี 2568 เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2568 ณ ห้อง Innovation ชั้น 1 อาคารคณะวิทยาการจัดการ โดยได้รับเกียรติจากคณะดำเนินโครงการฯ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑารัตน์ ธาราทิศ กล่าวรายงานและเปิดโครงการ กิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษานำเสนอผลการวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกว่า 9 กลุ่ม ภายหลังจากที่ได้ลงเก็บข้อมูลในพื้นที่ ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวสวนยาง วิสาหกิจชุมชนเด่นฟาร์ม วิสาหกิจหัตถกรรมข้าวไร่หลานยาย วิสาหกิจชุมชนพฤกษาไทยบ้านถ้ำผึ้ง วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านควรไทร วิสาหกิจชุมชนบ้านไร่ชายน้ำฟาร์มนก วิสาหกิจชุมชนขมิ้นชันปลอดสารพิษ และวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ผัก โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิให้ข้อเสนอแนะเชิงลึก ทั้งด้านการพัฒนาแผนธุรกิจ และแนวทางการต่อยอดเพื่อความยั่งยืนในอนาคต ทั้งนี้ การจัดโครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและธนาคารออมสิน ภายใต้เป้าหมายการพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพ สามารถสร้างสรรค์นวัตกรรม สร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าและบริการ ตลอดจนเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ข้อที่ 8 : […]
วจก. จัดเต็ม 4 หลักสูตร 13 สาขาวิชายอดนิยม เปิดบ้านต้อนรับนักเรียนสู่ครอบครัว วจก. ในงาน SRU Open House 2026
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัดการสอบสัมภาษณ์คัดเลือกนักเรียน/นักศึกษาเพื่อเข้าศึกษาต่อในคณะฯ ประจำปีการศึกษา 2569 โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วริศรา สมเกียรติกุล รองคณบดีฝ่ายวิชาการและกิจการนักศึกษา พร้อมคณะกรรมการเป็นผู้ดำเนินการสอบสัมภาษณ์ ภายใต้กิจกรรม SRU OPEN HOUSE 2026 ซึ่งได้จัดสอบสัมภาษณ์ห้อง Innovation Club by GSB Startup ชั้น 1 อาคารคณะวิทยาการจัดการ ระหว่างวันที่ 15-18 สิงหาคม 2568 การจัดสอบสัมภาษณ์ครั้งนี้ดำเนินการภายใต้แนวคิด “ห้องเรียนวิศวกรสังคมเพื่อการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นที่ยั่งยืน” ซึ่งสะท้อนถึงปรัชญาการศึกษาที่เน้นการสร้างบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถทางวิชาการควบคู่ไปกับการมีจิตสำนึกในการพัฒนาสังคมและชุมชนท้องถิ่น เพื่อสร้างความเข้มแข็งและการพัฒนาที่ยั่งยืนในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ของประเทศไทย แนวทางการจัดการศึกษานี้สอดคล้องโดยตรงกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ (UN SDGs) ซึ่งมหาวิทยาลัยได้นำมาประยุกต์ใช้อย่างเป็นระบบ ได้แก่ SDG 4 “Quality Education” การสร้างระบบการศึกษาที่ครอบคลุมและเท่าเทียม โดยการเปิดโอกาสให้นักเรียนภาคใต้เข้าถึงการศึกษาระดับอุดมศึกษาที่มีคุณภาพ พร้อมทั้งพัฒนาหลักสูตรที่ตอบสนองความต้องการของท้องถิ่น SDG 8 “Decent Work and Economic Growth” การผลิตบัณฑิตที่มีทักษะและสมรรถนะสูง เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตทางเศรษฐกิจของภูมิภาค พร้อมสร้างการจ้างงานที่มีคุณค่าและยั่งยืน […]
ความภาคภูมิใจ! นักศึกษาธุรกิจอาหาร มรส. คว้าตัวแทนภาคใต้สู่เวที Makro HoReCa Challenge 2025 ระดับประเทศ
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ภาคภูมิใจในความสำเร็จของนักศึกษาสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ที่สร้างชื่อเสียงให้สถาบันด้วยการคว้ารางวัลชนะเลิศและเหรียญเงินจากการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2025 รอบภูมิภาค ภาคใต้ เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2568 ณ แม็คโคร หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยนางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว คว้ารางวัลชนะเลิศพร้อมคะแนนระดับเหรียญทอง ด้วยคะแนน 91.60 และนายกฤษนัย หวังอาษา ได้รับรางวัลเหรียญเงิน ด้วยคะแนน 83.00 จากการแข่งขันปรุงเมนูอาหารเอเชียจานหลัก จัดเสิร์ฟในแบบโมเดิร์นจากวัตถุดิบปริศนา “Mystery Box: Asian Cuisine” ระดับเยาวชน ภาคใต้ นางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว นำเสนอเมนูสร้างสรรค์ ประกอบด้วย ข้าวหมกสไตล์ไทย, แกงมัสมั่นน้องไก่ตุ๋น, กุ้งย่างซอสแกงมัสมั่น, รูลาดสะโพกไก่ทันดูรีห่อสาหร่ายกินกับน้ำจิ้มผักซี, กุ้งทอดกรอบเคลือบซอสเผ็ดเกาหลี และผักดองเกาหลี ส่วนนายกฤษนัย หวังอาษา นำเสนอเมนูฟิวชั่น ประกอบด้วย น่องเป็ดตุ๋นซอสแกงคั่ว, หอยเชลล์ทอดกรอบลุยสวน, ข้าวอบจักรพรรดิใส่มันม่วง, หอยเชลล์นึ่งซีอิ้ว, สะโพกเป็ดย่างซอสเทอริยากิ […]
คณะวิทยาการจัดการ จัดประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ระดับหลักสูตร ตามเกณฑ์มาตรฐาน AUN-QA ประจำปี 2567 (ปีแรก) ยกระดับความเข้มข้นการศึกษาคุณภาพระดับสากล
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินการประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ระดับหลักสูตร ตามเกณฑ์มาตรฐาน AUN-QA (ASEAN University Network-Quality Assurance) ทั้งหมด 11 หลักสูตร ประจำปีการศึกษา 2567 อย่างสำเร็จ ระหว่างวันที่ 7-23 กรกฎาคม 2568 โดยการประเมินครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากคณะกรรมการประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ผู้ใช้บัณฑิต ศิษย์เก่า และศิษย์ปัจจุบัน ในการให้ข้อมูลป้อนกลับและข้อเสนอแนะที่มีคุณค่าต่อการพัฒนาหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง การประเมินครั้งนี้ดำเนินการในรูปแบบผสมผสาน (Hybrid) ทั้งออนไลน์ผ่านระบบ Cisco Webex และออนไซต์ ณ ห้องปัจจักขภัติ และห้อง Display B104 เพื่อให้การประเมินมีความครอบคลุมและเข้าถึงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกกลุ่ม กระบวนการประเมินเริ่มต้นด้วยการประชุมปรึกษาหารือแนวทางการประเมินและวางแผนการตรวจประเมิน โดยมีผู้บริหารคณะวิทยาการจัดการกล่าวต้อนรับคณะกรรมการประเมิน และคณะกรรมการผู้ประเมินได้ชี้แจงวัตถุประสงค์ของการตรวจประเมิน พร้อมทั้งสัมภาษณ์ผู้บริหารคณะในเชิงนโยบายการขับเคลื่อน AUN-QA การประเมินคุณภาพการศึกษาตามเกณฑ์ AUN-QA มีวัตถุประสงค์สำคัญ 3 ประการ ได้แก่ เพื่อประเมินคุณภาพของหลักสูตรตามเกณฑ์มาตรฐาน AUN-QA เพื่อให้หลักสูตรมีการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และเพื่อส่งเสริมให้สถาบันอุดมศึกษาพัฒนาคุณภาพการศึกษาอย่างยั่งยืน ผลจากการประเมินจะช่วยให้สถาบันอุดมศึกษาสามารถระบุจุดแข็งและจุดที่ต้องปรับปรุงของหลักสูตรได้อย่างชัดเจน นำไปสู่การพัฒนาหลักสูตรให้มีคุณภาพและมาตรฐานตามที่ต้องการ และสร้างความมั่นใจให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย […]
“Tech-Driven Presentation Skills: ปลุกพลังนักเล่าเรื่องในตัวคุณด้วย AI” เจาะลึกตัวตน สร้างเสน่ห์การสื่อสาร พิชิตหัวใจผู้ฟังในยุคดิจิทัล
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับบริษัท ยูฟิคอน จัด Workshop พิเศษ “Tech-Driven Presentation Skills” ภายใต้แนวคิด “รู้จักตัวตน สื่อสารมั่นใจ กับโลก AI ในยุคปัจจุบัน” เพื่อเสริมสร้างทักษะการนำเสนอและการสื่อสารที่จำเป็นในยุคดิจิทัล เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2568 ณ ห้องประชุมภูมิพลนคร คณะวิทยาการจัดการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วริศรา สมเกียรติกุล รองคณบดีฝ่ายวิชาการและกิจการนักศึกษา ได้กล่าวในพิธีเปิดกิจกรรมว่า “ในยุคที่เทคโนโลยี AI เข้ามามีบทบาทสำคัญในทุกภาคส่วน การเตรียมพร้อมนักศึกษาให้มีทักษะการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง การรู้จักตัวเองและสามารถนำเสนอตนเองอย่างมั่นใจเป็นรากฐานสำคัญที่จะนำไปสู่ความสำเร็จ” AI ไม่ใช่สิ่งที่มาแทนที่เรา แต่เป็นเครื่องมือที่จะช่วยให้เราพัฒนาตนเองได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น หากเราสามารถใช้มันอย่างถูกต้อง และขอให้นักศึกษากล้าลงมือเรียนรู้สิ่งใหม่และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง งาน Workshop นี้จัดขึ้นเพื่อเป็นการอัพสกิลให้กับนักศึกษาใหม่ รุ่น 68 ในการพัฒนาความสามารถด้านการนำเสนอโดยใช้เทคโนโลยี AI เป็นเครื่องมือช่วย โดยเนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่การค้นหาตัวตน การพัฒนาทักษะการพูดในที่สาธารณะ การสร้าง Storytelling ที่น่าสนใจ ไปจนถึงการใช้ AI เป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์และพัฒนาตนเอง […]
สืบสานประเพณีไทย วจก. ร่วมพิธีแห่เทียนพรรษา วัดนิคมธรรมาราม
วันที่ 9 กรกฎาคม 2568 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดยผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ได้เดินทางเข้าร่วมพิธีแห่เทียนพรรษา ณ วัดนิคมธรรมาราม (วัดหัวเขา) ตำบลขุนมะขามเตี้ย พร้อมกับหน่วยงานอื่น ๆ ในมหาวิทยาลัยฯ การแห่เทียนพรรษา เป็นการสืบทอดพระพุทธศาสนาและส่งเสริมประเพณีอันดีงามของท้องถิ่น โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อถวายเทียนพรรษาแด่พระภิกษุสงฆ์ใช้เป็นแสงสว่างในการปฏิบัติศาสนกิจในช่วงเข้าพรรษา รวมถึงเป็นการสร้างความสามัคคีและความสัมพันธ์อันดีในชุมชน ตามความเชื่อดั้งเดิม การถวายเทียนพรรษา จะทำให้ผู้ถวายได้รับอานิสงส์ คือ ทำให้เกิดปัญญา แสงสว่างในชีวิต มีความรุ่งเรืองในหน้าที่การงาน และมีความสุขความเจริญ โครงการสืบสานประเพณีแห่เทียนพรรษา สำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้มีการจัดขึ้นต่อเนื่องทุกปี เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนการศึกษาที่มีคุณภาพ (SDG 4) ผ่านการส่งต่อวัฒนธรรมท้องถิ่นให้กับคนรุ่นใหม่ การปลูกฝังคุณธรรมจริยธรรมให้กับนักศึกษาและบุคลากร รวมถึงการสร้างโอกาสในการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่เสริมสร้างความเข้าใจในประเพณีวัฒนธรรมไทย นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาและบุคลากรได้เรียนรู้และสัมผัสประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างใกล้ชิด เสริมสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์ประเพณีไทย และปลูกฝังคุณธรรมจริยธรรมที่สอดคล้องกับเป้าหมายการสร้างสันติภาพ ความยุติธรรม และสถาบันที่เข้มแข็ง (SDG 16) ผ่านการพัฒนาพลเมืองที่มีคุณภาพ มีความรับผิดชอบต่อสังคม และเคารพในความแตกต่างทางวัฒนธรรม ขอบคุณรูปภาพ: น้อง ๆ นักศึกษานิเทศศาสตร์ (ภานุพงศ์ อนุวัฒน์, […]
Food Business SRU สร้างชื่อ! คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 การประกวดเมนูอาหารสมุนไพรถิ่นระดับชาติ
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความภาคภูมิใจกับทีมนักศึกษา Food Business SRU ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการประกวดเมนูอาหารสมุนไพรถิ่น หัวข้อ “กินเป็น ไม่ป่วย ห่างไกลโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)” ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 22 เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นโดยกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข เพื่อส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทยในการดูแลสุขภาพและป้องกันโรค ซึ่งสะท้อนถึงการผสมผสานภูมิปัญญาไทยกับนวัตกรรมสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ทีมนักศึกษาที่ประกอบด้วย นายกฤษนัย หวังอาษา นายพงศ์พสุ โต๊ะหลี นางสาวชมพูนุช พรหมแก้ว และนางสาวนันท์นภัส วิริยะพานิชย์ จากหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจอาหาร ได้นำเสนอเมนูอาหารสมุนไพรที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์และคุณค่าทางโภชนาการ โดยเมนูที่ส่งเข้าประกวดประกอบด้วย 1) โรลข้าวยำเครื่องแกงใส่ผักพื้นถิ่นและน้ำบูดูปลาแซลม่อนอบสมุนไพร ยำส้มโอทับทิมสยาม 2) ยำหัวปลีใส่ลูกเนียง รูลาดไก่นึ่งสมุนไพร และ 3) น้ำดอกดาหลา ทุกเมนูได้รับการคิดค้นมาเพื่อป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง โดยใช้สมุนไพรและผักพื้นถิ่นที่มีคุณค่าทางยาสูง แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการความรู้ด้านโภชนาการสมัยใหม่กับภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทยอย่างชาญฉลาด […]
ยกระดับคุณภาพการศึกษาสู่มาตรฐานสากล! วจก. เปิดโครงการอบรม EdPEx เพื่อความเป็นเลิศ พัฒนาบุคลากรสู่มาตรฐานสากล
หน่วยประกันคุณภาพและการจัดการความรู้ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “ขับเคลื่อนคณะวิทยาการจัดการสู่ความเป็นเลิศด้วยเกณฑ์ EdPEx” ขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 มิถุนายน 2568 ณ ห้อง GSB Innovation by GSB Startup คณะวิทยาการจัดการ เพื่อยกระดับการพัฒนาคุณภาพการศึกษาอย่างเป็นระบบและยั่งยืน การจัดอบรมครั้งนี้เป็นการตอบสนองต่อการที่มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานีได้นำเกณฑ์คุณภาพการศึกษาเพื่อการดำเนินการที่เป็นเลิศ (EdPEx) มาใช้เป็นกรอบบริหารจัดการองค์กร โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้รับทราบและสนับสนุนการใช้เกณฑ์นี้ในการประกันคุณภาพการศึกษาภายใน ซึ่งมีกระบวนการประเมินคุณภาพ 3 ระดับ ได้แก่ ระดับคณะหรือหน่วยงานเทียบเท่าคณะ ระดับสำนัก สถาบัน และระดับมหาวิทยาลัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์เตชธรรม สังข์คร คณบดีคณะวิทยาการจัดการ กล่าวเปิดโครงการด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาองค์กรสู่ความเป็นเลิศ โดยเน้นย้ำว่า “การจัดโครงการนี้มีจุดมุ่งหวังให้หน่วยงานระดับคณะในสถาบันการศึกษามีคุณภาพและพัฒนาสู่ความเป็นเลิศอย่างก้าวกระโดด มีการบริหารจัดการองค์กรเชื่อมโยงและสอดคล้องกับการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น ให้เกิดผลลัพธ์ที่ต่อเนื่องและยั่งยืนต่อไปในอนาคต” การอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลัก 2 ประการ คือ เพื่อสร้างความเข้าใจในแนวทางการนำเกณฑ์ EdPEx ไปใช้ในการพัฒนาองค์กร และเพื่อแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับแนวทางการนำเกณฑ์คุณภาพการศึกษาเพื่อการดำเนินการที่เป็นเลิศ (EdPEx) ไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพขององค์กร โครงการอบรมครั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญมาถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ […]
ชุบชีวิต “ขมิ้นชัน” สู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างรายได้ชุมชน เน้นเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Work Hard Play Hard” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ร่วมมือกับกลุ่มสมุนไพรภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชบ้านทุ่งตาหนอน ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี เพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ขมิ้นซัน” ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรสำคัญในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายในการสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับสมาชิกและชุมชน ทีม “Work Hard Play Hard” ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากขมิ้นชัน ได้แก่ น้ำขมิ้นชันสกัด ที่มีการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้กันสมัย และ ไข่เค็มสมุนไพร GI ที่นำกากขมิ้นชันเหลือใช้มาแปรรูป นอกจากนี้ ยังถ่ายทอดความรู้ด้านการทำบัญชีตันทุนและบัญชีครัวเรือน การตลาดออนไลน์ รวมถึงการใช้สื่อโชเชียลมีเดีย เช่น Facebook และ TikTok Shop โครงการนี่เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกล่นสมุนไพรฯ กัมนักศึกษา มรภ.สุราษฎร์ธานี และธนาคารออมสิบสาขาพนม ความร่วมมือเป็นตัวอย่างที่ดีของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยังยืน(SDG 17) ที่สามารถสร้างผลลัพธ์ไนการเพิ่มยอดขายได้ 6,173 บาท และสร้างกำไรสุทธิ 3,133 บาท โดยมีผู้รับประโยชน์โดยตรง 26 […]