มรส. เสริมทักษะนักศึกษา “สิ่งแวดล้อมภาคสนาม” เรียนรู้จากของจริง สู่อนาคตอย่างยั่งยืน
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏ สุราษฎร์ธานี (มรส.) จัดโครงการ “เพิ่มทักษะด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมภาคสนาม” ระหว่างวันที่ 19–21 กุมภาพันธ์ 2567 ให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่เกี่ยวข้อง เพื่อเปิดโอกาสให้เรียนรู้จากสถานการณ์จริงในพื้นที่ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กิจกรรมจัดขึ้น ณ เทศบาลนครภูเก็ต, ศูนย์วิจัยทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่งอันดามันตอนบน และ เทศบาลเมืองป่าตอง จังหวัดภูเก็ต โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้รับ ประสบการณ์ตรงด้านการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม จากผู้มีประสบการณ์จริงในภาคสนาม ทั้งในมิติวิชาการ นโยบาย และการปฏิบัติจริง เพื่อพัฒนาความเข้าใจเชิงลึก และสร้างจิตสำนึกต่อการอนุรักษ์และใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน การดำเนินกิจกรรมภาคสนามในครั้งนี้ ได้รับเสียงตอบรับเชิงบวกจากนักศึกษา โดยผลการประเมิน ความพึงพอใจโดยรวมอยู่ในระดับ “มากถึงมากที่สุด” ค่าเฉลี่ย 4.51±0.72 ด้านสถานที่จัดกิจกรรมและที่พักได้รับคะแนนสูงที่สุด ส่วนด้านกระบวนการจัดกิจกรรม คณะทำงาน และคุณภาพของกิจกรรมก็ได้รับความพึงพอใจสูงเช่นกันนอกจากนี้ นักศึกษายังได้ฝึกการวิเคราะห์ สังเกต และตั้งคำถามจากสถานการณ์จริง ซึ่งเป็นหัวใจของการ เรียนรู้ตลอดชีวิต (lifelong learning) และพัฒนาทักษะวิชาชีพด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่องและเท่าเทียม โครงการ “เพิ่มทักษะด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมภาคสนาม” ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของ มหาวิทยาลัย ในการพัฒนา คนและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาทุกคนได้เรียนรู้จากของจริงในภาคสนาม […]
คณะวิทย์ฯ มรส. บูรณาการเรียนรู้สู่ชุมชน แปรรูปสมุนไพร สร้างนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567 นักศึกษา พร้อมอาจารย์สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่ ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชีววิถีคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยร่วมมือกับ สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดสุราษฎร์ธานี (ส.ป.ก.) ในกิจกรรมบริการวิชาการและบูรณาการการเรียนการสอนเชิงปฏิบัติการภายใต้รายวิชา “นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ” กิจกรรมในครั้งนี้มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้การ แปรรูปสมุนไพรท้องถิ่น เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ฯลฯ สู่ นวัตกรรมอาหารและโภชนาการ ที่สามารถเพิ่มมูลค่าและต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น ชาสมุนไพร ผงปรุงรส หรือเครื่องดื่มสมุนไพรแห้ง โดยนักศึกษาได้ร่วมลงมือทำทุกขั้นตอน ทั้งการสำรวจวัตถุดิบ การออกแบบผลิตภัณฑ์ การผลิตเบื้องต้น ตลอดจนการนำเสนอแนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์และการตลาดให้กับกลุ่มชุมชน โครงการนี้เป็นการ เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติ (Experiential Learning) ที่ผสานองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อตอบสนองพันธกิจหลักของ “มหาวิทยาลัยเพื่อท้องถิ่น” โดยมุ่งสร้างบัณฑิตที่มีทั้งความรู้ ความสามารถ และความรับผิดชอบต่อสังคมพร้อมส่งเสริม “การเรียนรู้ตลอดชีวิต” (lifelong learning) ผ่านการทำงานร่วมกับชุมชนจริง และพัฒนาแนวคิดเชิงนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการของท้องถิ่นอย่างยั่งยืนนอกจากนี้ ยังเปิดโอกาสให้ชุมชนสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ทางวิชาการอย่าง เท่าเทียม […]
สาธารณสุขศาสตร์ คว้ารางวัลชมเชย การนำเสนอผลงานวิชาการ ประสิทธิผลโปรแกรมสุขศึกษาความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับบุหรี่ไฟฟ้าของนักเรียนมัธยมศึกษาในจังหวัดสุราษฎร์ธานี
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาหลักสูตรสาธารณสุขศาสตร์ ได้แก่ ทั้ง 4 คนได้รับรางวัล “ชมเชย” จากการนำเสนอผลงานวิชาการภาคบรรยาย (Oral Presentation) จากโครงงานเรื่อง “ประสิทธิผลโปรแกรมสุขศึกษาความรอบรู้ด้านสุขภาพเกี่ยวกับบุหรี่ไฟฟ้าของนักเรียนมัธยมศึกษาในจังหวัดสุราษฎร์ธานี” ซึ่งเป็นผลงานที่แสดงถึงความสามารถในการบูรณาการความรู้ด้านสุขภาพเพื่อการป้องกันพฤติกรรมเสี่ยงในเยาวชน ผลงานนี้ถูกนำเสนอในงาน การประชุมวิชาการเครือข่ายหมออนามัยแห่งชาติ ครั้งที่ 4 ภายใต้แนวคิด “สานพลังเครือข่ายหมออนามัย สรรค์สร้างนวัตกรรมเพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน”ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-17 มกราคม 2568 ณ โรงแรมเมอร์เคียวเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่งานประชุมในครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมจากทั่วประเทศ และเป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้นักวิชาการ นิสิตนักศึกษา และบุคลากรด้านสาธารณสุข ได้นำเสนอผลงานเพื่อพัฒนานโยบายและการปฏิบัติงานในระดับชุมชน ผลงานวิจัยที่ได้รับรางวัลมีจุดมุ่งหมายเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการป้องกันการใช้บุหรี่ไฟฟ้าในกลุ่มนักเรียนมัธยมศึกษา โดยใช้โปรแกรมสุขศึกษาที่ออกแบบมาเฉพาะ ซึ่งส่งผลให้ผู้เข้าร่วมมีพฤติกรรมสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการนำเสนอครั้งนี้แสดงถึงศักยภาพของนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ที่สามารถพัฒนาองค์ความรู้ด้านสุขภาพ และถ่ายทอดออกมาได้อย่างเป็นระบบ น่าเชื่อถือ และมีผลกระทบเชิงบวกต่อสังคม ความสำเร็จครั้งนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความทุ่มเทของนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของหลักสูตรสาธารณสุขศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ที่มุ่งผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ ความสามารถ และจิตสาธารณะในการพัฒนาสุขภาวะของประชาชนขอแสดงความยินดีกับความภาคภูมิใจในครั้งนี้ และขอเป็นกำลังใจให้นักศึกษาและคณาจารย์เดินหน้าพัฒนานวัตกรรมเพื่อสุขภาพอย่างยั่งยืนต่อไป