ศูนย์ประสานงาน อพ.สธ.-มรส. ร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ฯ มุ่งพัฒนา และยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูม้า พื้นที่อำเภอท่าชนะ
ในระหว่างวันที่ 24-27 มีนาคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับ ศูนย์ประสานงานอพ.สธ.-มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ดำเนินการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เบอเกอรี่ปูม้า ณ ศาลาประชาคมหมู่ที่ ๔ ตำบลวัง อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อการแปรรูปจากปูม้า สู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) ซึ่งประกอบด้วย การแปรรูปเบอเกอรี่ปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับกลุ่มเสี่ยงโรค NCDs แบบกึ่งสำเร็จรูปพร้อมทาน ยำเส้น แก้วปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด และ การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับกลุ่มเสี่ยงโรค NCDs แบบกึ่งสำเร็จรูปพร้อมทาน คั่วกลิ้ง ปูม้า หอยขาว หอยไฟไหม้ หอยสับเค็ด การแปรรูปน้ำพริกปูม้า หอยแมลงภู่ สูตร 1 น้ำพริกปูม้า หอยแมลงภู่+หอยนางรม และ สูตร 2 น้ำพริก […]