อำเภอสุขสำราญ

คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ดำเนินโครงการเพื่อให้ความรู้แก่ชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น ยกมาตรฐานและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่องและยั่งยืน โดยการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาท้องถิ่น มีพื้นที่เป้าหมาย เป็นพื้นที่ตำบลกำพวน และตำบลนาคา อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่เพื่อช่วยเหลือชุมชนท้องถิ่นให้ยั่งยืน ผ่านกิจกรรม ดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งได้จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายเชิงการค้าได้ สร้างอาชีพเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจและชุมชนได้อย่างยั่งยืน โดยกำหนดเป้าหมาย ซึ่งมีกลุ่มวิสาหกิจ/ผู้ประกอบการ จำนวน 6 กลุ่ม ประกอบด้วย 1. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภูเขาทองแปรรูปอาหารทะเล จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียมปลาเส้นปรุงรส – ปลาผงบดปรุงรส 2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทะเลนอก จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ซอสกะปิ 3. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเลี้ยงเปิดไขอินทรีย์ จากวัตถุดิบชุมชน: ใช่เป็ด ไช้เค็ม ผลิตภัณฑ์ขนมเต้าส้อไส้หวาน/เค็ม – ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา 4. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งถั่วรวมใจ จากวัตถุดิบชุมชน: อาหารทะเล ปูม้า ผลิตภัณฑ์น้ำพริกพริกไทยดำ – น้ำพริกปูม้าผงโรยข้าว […]