ชุบชีวิต “ขมิ้นชัน” สู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างรายได้ชุมชน เน้นเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Work Hard Play Hard” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ร่วมมือกับกลุ่มสมุนไพรภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชบ้านทุ่งตาหนอน ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี เพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ขมิ้นซัน” ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรสำคัญในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายในการสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับสมาชิกและชุมชน ทีม “Work Hard Play Hard” ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากขมิ้นชัน ได้แก่ น้ำขมิ้นชันสกัด ที่มีการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ให้กันสมัย และ ไข่เค็มสมุนไพร GI ที่นำกากขมิ้นชันเหลือใช้มาแปรรูป นอกจากนี้ ยังถ่ายทอดความรู้ด้านการทำบัญชีตันทุนและบัญชีครัวเรือน การตลาดออนไลน์ รวมถึงการใช้สื่อโชเชียลมีเดีย เช่น Facebook และ TikTok Shop โครงการนี่เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกล่นสมุนไพรฯ กัมนักศึกษา มรภ.สุราษฎร์ธานี และธนาคารออมสิบสาขาพนม ความร่วมมือเป็นตัวอย่างที่ดีของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยังยืน(SDG 17) ที่สามารถสร้างผลลัพธ์ไนการเพิ่มยอดขายได้ 6,173 บาท และสร้างกำไรสุทธิ 3,133 บาท โดยมีผู้รับประโยชน์โดยตรง 26 […]
วจก. ปลุกชีวิต “ดอกดาหลา” หนุนชุมชนทับคริสต์ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจยั่งยืงยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Financial Future” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ลงพื้นที่ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ หมู่ 3 ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สราษฎร์รานี เพื่อยกระดับและและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ดอกดาหลา” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของชุมชนที่ออกดอกตลอดปี โดยทีม “Financial Future” ได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัตภันท์ใหม่จากดอกดาหลาที่เหลือใช้ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา (2 สูตร ได้แก่ น้ำผึ้งมะนาวและตะไคร้หอม) ไซรัปดาหลา และน้ำพริกดาหลา บอกจากนี้ ยังได้ออกแบบโลโก้และบรรอุกัณฑ์ใหม่พัฒนาสื่อส่งเสริมการตลาดทั้งออนไลน์ (เช่น การไลฟ์สด) และออฟไลน์ รวมถึงให้ความรู้ด้านการทำบัญชีต้นทุนและการจัดการการเงินส่วนบุคคลแก่สมาชิก โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมนักศึกษา วจก. มรภ.สุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานภาครัฐในพื้นที่อย่างเทศบาลตำบลคลองชะอุ่น และสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอพนม ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) ผลลัพธ์ที่โดดเด่น ด้วยยอดขายรวมที่เพิ่มขึ้นกว่า 74.55% และ กำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 76.51% แสดงให้เห็นถึงการสร้างงานและรายได้ที่มีคุณค่า ตอบสนองงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) […]
ยกระดับ “ปลาดุกฟูผัดพริกขิง”หนองหญ้าปล้อง สร้างรายได้ชุมชน พลิกโฉมเกษตรกรสู่ผู้ประกอบการ
นักศึกษา วจก.มรส. ทีม “DEMETER” ด่าเนินการภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ร่วมกับวิสาหกิจชุบชนศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหนองหญ้าปล้อง หมู่ 2 ต.นาใต้ อ.บ้านมาเดิม จ.สุราษฎร์รานี เพื่อแก้ไขปัญหาปลาดุกขนาดใหญ่ที่เลี้ยงในสวนยางพารา ซึ่งไม่เป็นที่ต้องการของตลาด โดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ “น้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขัง” ที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น โดยทีม “DEMETER” ได้พัฒนาสูตรน้ำพริกปลาดุกฟูผัดพริกขิง ให้มีรสชาติอร่อยตรงความต้องการของผู้บริโภค ออกแบบโลโก้และบรรจุภัณฑ์ “อร่อยดี ฝีมือยาย” พร้อมกับสร้างช่องทางการตลาดออนไลน์ผ่าน Facabook page “ยายตำ official” และการไลฟ์สดขายสิบค้า รวมถึงการขายออฟไลน์ไนร้านชำและตลาดนัด บอกจากนี้ ยังให้ความรู้ด้านการทำบัญชีครัวเรือบและการคิดต้นทุน โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือ ระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชุมชนฯ นศ. ทีม DEMETER ม.ราชกัฏสุราษฎร์ธานี ธนาคารออบลิมและองค์การบริหารส่วนตำบลนาใต้ โดยมีผู้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นถึง 160 ราย และมีการจดบันทึกบัญชีรับจ่ายเพิ่มขึ้น 50% นางอำพันธ์ มากบุญ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ แสดงความประกับใฉที่นักศึกษาช่วยให้สามารถขายสินค้าผ่านไลฟ์สดได้ดีขึ้น ความสำเร็จนี้สะก้อนถึง งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) ด้วยการเพิ่มกำไรสุทธิ 72.27% […]
วจก. หนุน “ปลาดุกร้า” พลิกโฉมชุมชน สร้างรายได้ยั่งยืน พร้อมนำร่อง Zero Waste
นักศึกษาทีม “สุขสุราษฎร์” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ผนึกกำลังกับวิสาหกิจชบชนแปรรูปบ้าปบ้านกับชัน หมู่ 2 ต.กรูด อ.พุนพิน จ.สุราษฎร์ธานี ยกระดับผลิตภัณฑ์ “ปลาถูกรัา” สู่”น้ำพริกปลาถูกร้ากอดครอบสมุนไพร” สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและแก้ปัญหาปลาดุกลันตลาดของชุมชน ทีบ “สุขสุราษฎร์” ได้พัฒนาสูตรใหม่ ดีไชน์ตราสินค้าและบรรอภัณฑ์ “ป.ปล่า ตาปี” พร้อมทั้งเปิดช่องทางการตลาดออบไลน์ผ่าน Facebook Page “ป.ปลา ตาปี ปลาดกร้า บ้านกับชัน” และขยายสู่ร้านค้ากว่า 300 แห่งทั่วสุราษฎร์รามี บอกจากนี้ ยังถ่ายกอกอดความรู้ด้านบัญชีและการจัดการ และนำร่องนวัตกรรม Zero Waste ด้วย “บ่อแก๊สชีวภาพ” และ “เตาแก๊สจากน้ำมันเก่า” เพื่อลดของเสียและลดต้นทุนค่าแก๊สหุงต้มกว่า 50% โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมืออันแข็งแกร่ง ระหว่างวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมสุขสุราษฎร์ ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน โดยมีผู้รับประโยชน์ 13 รายสะท้อนถึงความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) สร้างอาชีพและรายได้เพิ่มขึ้น ตอบโฉกย์ขานที่มีคุณค่าและการเติบโตกางเศรษฐกิจ (SDG […]
Best of the best ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น รางวัลรองชนะเลิศ ระดับประเทศ
ทีมสุขสุราษฎร์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สร้างชื่อคว้ารางวัลรองชนะเลิศ ประเภทคิดดี จากการประกวดโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น โดยนำเสนอผลงานการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปบ้านทับชัน อำเภอพุนพิน จังหวัดสุราษฎร์ธานี แนวคิด “ระบบหมุนเวียนพลังงานชีวภาพ เตาแก๊สจากน้ำมันเก่า” ซึ่งเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปในท้องถิ่นให้มีมูลค่าเพิ่มและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชน สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ข้อ 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศrษฐกิจ และ SDGs ข้อ 11 เมืองและชุมชนที่ยั่งยืน จากการเข้าร่วมนำเสนอผลงานในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ปี 2567 ณ โรงแรมแกรนริชมอนด์ กรุงเทพมหานคร เมื่อวันที่ 7-8 พฤศจิกายน 2567 ที่ผ่านมา ผศ.เตชธรรม สังข์คร คณบดีคณะวิทยาการจัดการ กล่าวว่า การแข่งขันครั้งนี้เป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้นำองค์ความรู้จากห้องเรียนมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งสะท้อนถึงการบูรณาการ SDGs ข้อ 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ เข้ากับการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น ความสำเร็จของทีมสุขสุราษฎร์ไม่เพียงสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยในการเป็นสถาบันการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างแท้จริง โดยเฉพาะการส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงในการทำงานร่วมกับชุมชนเพื่อร่วมกันยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่นให้ดียิ่งขึ้น ทางคณะวิทยาการจัดการขอขอบคุณธนาคารออมสินที่ได้จัดโครงการดีๆ เช่นนี้ขึ้น ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของ SDGs ข้อ 17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนา […]