วจก. ผนึก GSB ปั้นนักศึกษาเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สร้างพลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรม “การวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโดยนักศึกษา เพื่อจัดทำเป็นแผนธุรกิจ” ภายใต้โครงการสร้างผู้ประกอบการ Micropreneur (GSB Micropreneur Academy) ประจำปี 2568 เมื่อวันที่ 9 กันยายน 2568 ณ ห้อง Innovation ชั้น 1 อาคารคณะวิทยาการจัดการ โดยได้รับเกียรติจากคณะดำเนินโครงการฯ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จุฑารัตน์ ธาราทิศ กล่าวรายงานและเปิดโครงการ กิจกรรมครั้งนี้ นักศึกษานำเสนอผลการวิเคราะห์โครงสร้างของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกว่า 9 กลุ่ม ภายหลังจากที่ได้ลงเก็บข้อมูลในพื้นที่ ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวสวนยาง วิสาหกิจชุมชนเด่นฟาร์ม วิสาหกิจหัตถกรรมข้าวไร่หลานยาย วิสาหกิจชุมชนพฤกษาไทยบ้านถ้ำผึ้ง วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านควรไทร วิสาหกิจชุมชนบ้านไร่ชายน้ำฟาร์มนก วิสาหกิจชุมชนขมิ้นชันปลอดสารพิษ และวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ผัก โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิให้ข้อเสนอแนะเชิงลึก ทั้งด้านการพัฒนาแผนธุรกิจ และแนวทางการต่อยอดเพื่อความยั่งยืนในอนาคต ทั้งนี้ การจัดโครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและธนาคารออมสิน ภายใต้เป้าหมายการพัฒนาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพ สามารถสร้างสรรค์นวัตกรรม สร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าและบริการ ตลอดจนเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ข้อที่ 8 : […]
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ ธนาคารออมสิน ภายใต้โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ ผสานความรู้สู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) การขจัดความหิวโหย ชุมชนบ้านทับคริสต์ ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับการสนับสนุนจากคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากดอกดาหลา ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่ม โดยการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา รสชาติหอมหวาน ชื่นใจ มีให้เลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรน้ำผึ้งมะนาว และสูตรตะไคร้หอม ที่มาของโครงการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ มีการปลูกดอกดาหลาในปริมาณมาก แต่การจำหน่ายดอกสดยังมีข้อจำกัด เนื่องจากดอกดาหลาออกดอกตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตส่วนเกินไม่มีช่องทางจำหน่ายอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มยุวพัฒน์รักษ์ถิ่นและอาจารย์พิจิตรา แก้วพิชัย ที่ปรึกษาโครงการ ลงพื้นที่ไปดูสวนดอกดาหลา ได้ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับดอกดาหลา และสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชน ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ผสานวิชาการ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยเหลือชุมชน โครงการยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ได้จัดอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในหลากหลายด้าน เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์และโลโก้ การพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม การจัดทำบัญชี การคิดต้นทุน และการตลาดออนไลน์ เพื่อให้สมาชิกมีความรู้ความสามารถในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ […]