วจก. ปลุกชีวิต “ดอกดาหลา” หนุนชุมชนทับคริสต์ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจยั่งยืงยืน
นักศึกษา วจก. มรส. นำโดยทีม “Financial Future” ภายใต้โครงการ “ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ได้ลงพื้นที่ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ หมู่ 3 ต.คลองชะอุ่น อ.พนม จ.สราษฎร์รานี เพื่อยกระดับและและเพิ่มมูลค่าให้กับ “ดอกดาหลา” ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของชุมชนที่ออกดอกตลอดปี โดยทีม “Financial Future” ได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัตภันท์ใหม่จากดอกดาหลาที่เหลือใช้ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา (2 สูตร ได้แก่ น้ำผึ้งมะนาวและตะไคร้หอม) ไซรัปดาหลา และน้ำพริกดาหลา บอกจากนี้ ยังได้ออกแบบโลโก้และบรรอุกัณฑ์ใหม่พัฒนาสื่อส่งเสริมการตลาดทั้งออนไลน์ (เช่น การไลฟ์สด) และออฟไลน์ รวมถึงให้ความรู้ด้านการทำบัญชีต้นทุนและการจัดการการเงินส่วนบุคคลแก่สมาชิก โครงการนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ทีมนักศึกษา วจก. มรภ.สุราษฎร์ธานี ธนาคารออมสิน และหน่วยงานภาครัฐในพื้นที่อย่างเทศบาลตำบลคลองชะอุ่น และสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอพนม ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของ ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDG 17) ผลลัพธ์ที่โดดเด่น ด้วยยอดขายรวมที่เพิ่มขึ้นกว่า 74.55% และ กำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 76.51% แสดงให้เห็นถึงการสร้างงานและรายได้ที่มีคุณค่า ตอบสนองงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (SDG 8) […]
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ร่วมกับ ธนาคารออมสิน ภายใต้โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ ผสานความรู้สู่การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) การขจัดความหิวโหย ชุมชนบ้านทับคริสต์ ตำบลคลองชะอุ่น อำเภอพนม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้รับการสนับสนุนจากคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากดอกดาหลา ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่ม โดยการแปรรูปเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรน้ำดอกดาหลา รสชาติหอมหวาน ชื่นใจ มีให้เลือก 2 สูตร ได้แก่ สูตรน้ำผึ้งมะนาว และสูตรตะไคร้หอม ที่มาของโครงการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับบ้านทับคริสต์ มีการปลูกดอกดาหลาในปริมาณมาก แต่การจำหน่ายดอกสดยังมีข้อจำกัด เนื่องจากดอกดาหลาออกดอกตลอดทั้งปี ทำให้ผลผลิตส่วนเกินไม่มีช่องทางจำหน่ายอย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มยุวพัฒน์รักษ์ถิ่นและอาจารย์พิจิตรา แก้วพิชัย ที่ปรึกษาโครงการ ลงพื้นที่ไปดูสวนดอกดาหลา ได้ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับดอกดาหลา และสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในชุมชน ยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ผสานวิชาการ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยเหลือชุมชน โครงการยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ได้จัดอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในหลากหลายด้าน เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์และโลโก้ การพัฒนาสูตรเครื่องดื่ม การจัดทำบัญชี การคิดต้นทุน และการตลาดออนไลน์ เพื่อให้สมาชิกมีความรู้ความสามารถในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ […]