สวพ.จับมือเทศบาลเมืองดอนสัก ต่อยอดเปลือกปูม้าสู่นวัตกรรมผงปรุงรส สร้างมูลค่าเพิ่มให้ทรัพยากรท้องถิ่น
วันที่ 12 มิถุนายน 2569 เวลา 13.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์ศักดิ์ นพรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา นำคณะนักวิจัย ประกอบด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พราวตา จันทโร และ ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง สาขาวิชานวัตกรรมอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผู้ช่วยศาสตราจารย์รวงนลิน เทพนวล และผู้ช่วยศาสตราจารย์พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย สาขาธุรกิจอาหาร คณะวิทยาการจัดการ เข้าร่วมประชุมหารือร่วมกับเทศบาลเมืองดอนสัก โดยมีนายโกมินทร์ อิ่มเอิบ นายกเทศมนตรีเมืองดอนสัก มอบหมายให้ นายภูริภัทร เปลี่ยวจิตร ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์นายกเทศมนตรีเมืองดอนสัก นายสุพรรณ แซ่โค้ว ที่ปรึกษาโครงการ และนายคงกฤช คงกะแดะ เจ้าหน้าที่ด้านยุทธศาสตร์และวิเคราะห์ข้อมูล เข้าร่วมประชุมเพื่อหารือแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มจากเปลือกปูม้าสู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการเพิ่มคุณค่าทรัพยากรเหลือใช้จากอุตสาหกรรมประมงในพื้นที่อำเภอดอนสักวันที่ 12 มิถุนายน 2569 เวลา 13.00 น. […]
สวพ.โชว์ผลงานใน “SRU Open house 2025”
ระหว่างวันที่ 20 – 22 กันยายน 2567 ผศ.ดร.นรา พงษ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัย นำทีมบุคลากรสถาบันวิจัยและพัฒนา เข้าร่วมและ จัดนิทรรศการ “สถาบันวิจัยและพัฒนาเปิดบ้าน เพื่อการรับใช้ชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” ในงาน “สัปดาห์วิชาการ และ Open House 2025” ณ หอประชุมวชิราลงกรณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี สวพ. เปิดบ้านครั้งนี้ เป็นการนำเสนอผลงานวิจัยและบริการวิชาการ เช่น การพัฒนาถนนแห่งการเรียนรู้และตลาดสินค้าท้องถิ่น โครงการธนาคารขยะเพื่อชุมชนต้นแบบ การอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากมะพร้าวและข้าวหอมบอน ฯลฯ พร้อมมีการแสดง “มวยไทยไชยา” และการแสดง “ชุดลายมังกร” จากนักเรียนโรงเรียนเทศบาล 3 (ตลาดล่าง) พร้อมสาธิตการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์โครงการศูนย์วิจัยชุมชนส่งเสริมอาชีพโดยชุมชนเป็นฐาน ตำบลท่าเคย และสาธิตการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์มะพร้าว นอกจากนี้ยังมีเกมให้ผู้เยี่ยมชมนิทรรศการเล่น เพื่อรับของที่ระลึกภายในบ้าน สวพ. อีกด้วย สนใจอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://research.sru.ac.th/2024/09/23/567-09-67