นักศึกษาวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 นวัตกรรมสหกิจศึกษา

วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ขอแสดงความยินดีกับ นายนิมิต แก้วพ่วง นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ในโอกาสได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ประเภทผลงานนวัตกรรมดีเด่น จากการประกวดคัดเลือกโครงงาน/ผลงานนักศึกษาสหกิจศึกษา ระดับมหาวิทยาลัย

ผลงานดังกล่าวได้รับการคัดเลือกให้เป็นตัวแทนของมหาวิทยาลัย เข้าร่วมการแข่งขันในเวที “วันสหกิจศึกษาสัมพันธ์เครือข่ายสหกิจศึกษา และการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงานภาคใต้ตอนบน ครั้งที่ 17” ซึ่งเป็นเวทีสำคัญในการแสดงศักยภาพของนักศึกษาในระดับภูมิภาค

สำหรับผลงานที่ได้รับรางวัล คือ “การพัฒนาและยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อการจัดเมนูอาหารในรูปแบบเชฟเทเบิล กรณีศึกษาโรงแรมอมาธาราเวลเลย์เชอร์ รีสอร์ท จังหวัดภูเก็ต” โดยมุ่งเน้นการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนูอาหารในรูปแบบร่วมสมัย สอดคล้องกับแนวทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และการเพิ่มมูลค่าทรัพยากรในพื้นที่

ผลงานดังกล่าวอยู่ภายใต้การดูแลของ ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ อาจารย์ที่ปรึกษา ซึ่งได้ให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ส่งผลให้นักศึกษาสามารถพัฒนาผลงานได้อย่างมีคุณภาพและได้รับการยอมรับในระดับมหาวิทยาลัย

ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพของนักศึกษาในการบูรณาการองค์ความรู้สู่การปฏิบัติจริง พร้อมทั้งเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ในการพัฒนากำลังคนที่มีคุณภาพและตอบโจทย์ความต้องการของสังคม