วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ผนึกกำลังมูลนิธิชัยพัฒนา–เซ็นทรัล กรุ๊ป เดินหน้าขับเคลื่อน Samui Zero Waste สู่โมเดลการผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน

11 กรกฎาคม 2567 – วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เปิดบ้านต้อนรับการประชุมติดตามโครงการ “Samui Zero Waste” เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนแนวทางการจัดการขยะบนเกาะสมุยอย่างมีระบบและยั่งยืน โดยมี ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล จากมูลนิธิชัยพัฒนา, คุณพิชัย จิราธิวัฒน์ จากเซ็นทรัล กรุ๊ป พร้อมด้วยผู้แทนจาก WWF ประเทศไทย, สมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาะสมุย, เทศบาลนครเกาะสมุย และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเกาะสมุย (ททท.) เข้าร่วมประชุมหารือ ณ ห้องประชุมละไม ชั้น 2 วิทยาลัยฯ โดยมี ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ รองคณบดีวิทยาลัยฯ พร้อมคณะอาจารย์และบุคลากรให้การต้อนรับ

♻️ฟันเฟืองสู่ระบบ Zero Waste ด้วยนวัตกรรมการจัดการขยะอินทรีย์
ตลอดกว่า 3 ปีที่ผ่านมา วิทยาลัยฯ เป็นแกนกลางในการจัดการขยะอินทรีย์ร่วมกับเทศบาลนครเกาะสมุย ผ่านเครื่องย่อยขยะชีวภาพ COWTEC และ Bio-Digester โดยเทศบาลนครเกาะสมุยมอบเครื่องย่อยขยะอินทรีย์ COWTEC ให้วิทยาลัยดำเนินการแปรรูปเศษอาหารอย่างต่อเนื่องทุกวัน โดยขยะอินทรีย์เหล่านี้ไม่ได้ถูกทิ้ง แต่ ถูกเปลี่ยนเป็น “ปุ๋ยชีวภาพ” และ “ก๊าซชีวภาพ” นำไปใช้ในเกษตรอินทรีย์ และการเรียนรู้ของชุมชน

ภาคีเครือข่ายจากภาคเอกชน เช่น เซ็นทรัล กรุ๊ป, แฟมิลี่มาร์ท, ท็อปส์ รวมถึงร้านอาหารในศูนย์การค้า ได้รวบรวมขยะอาหารร่วมส่งเข้าสู่ระบบย่อยภายในวิทยาลัย ทำให้เกิด ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน อย่างแท้จริง ตั้งแต่การจัดการขยะ → ผลิตปุ๋ยชีวภาพ → เพาะปลูก → แปรรูป → จำหน่ายในท็อปส์ สาขาเซ็นทรัลสมุย นำไปสู่การ สร้างรายได้แก่โรงเรียน วิทยาลัย และกลุ่มเกษตรกรท้องถิ่น

🌱 ผลิตภัณฑ์ “ฟาร์มชาวเกาะ” เสริมความยั่งยืนจากเศษเหลือใช้
จากระบบ Zero Waste วิทยาลัยฯ และชุมชนได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อแบรนด์ “ฟาร์มชาวเกาะ” อาทิ น้ำมันมะพร้าว Coconut Cider coconut oil แยมมะพร้าว แป้งมะพร้าว น้ำหมักชีวภาพ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลผลิตที่เกิดจากการแปรรูปทรัพยากรท้องถิ่นและเศษเหลือทิ้ง กลายเป็นสินค้าเพิ่มมูลค่า ตอบโจทย์ แนวคิดการบริโภคและการผลิตอย่างยั่งยืนได้อย่างเป็นรูปธรรม

ในโอกาสนี้ คุณพิชัย จิราธิวัฒน์ ได้เสนอแนวทางการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ “ฟาร์มชาวเกาะ” ให้เข้าถึงตลาดมากขึ้น ผ่านการวางจำหน่ายในเครือเซ็นทรัล และเพิ่มพื้นที่จัดแสดง เพื่อขยายผลสู่เศรษฐกิจฐานราก

🚯 เลิกพลาสติกจริงจัง สู่การประชุมที่ไร้ขยะพลาสติก
นอกจากระบบการจัดการขยะอินทรีย์ วิทยาลัยฯ ยังปฏิบัติตามนโยบาย “Samui Say No to Plastic” อย่างเคร่งครัด โดย ในการจัดประชุมครั้งนี้ ไม่มีการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ทุกภาชนะที่ใช้เป็นขวดแก้ว แก้วน้ำ และอุปกรณ์ที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ 100% ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแนวทางการแสดงออกถึงความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง

“Samui Zero Waste ไม่ใช่แค่แนวคิด แต่คือการลงมือทำอย่างเป็นระบบ ด้วยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เพื่อยกระดับเกาะสมุยสู่เมืองท่องเที่ยวยั่งยืนที่บริโภคและผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ”