เชฟนิมิตร นศ.สาขาเชฟ เกาะสมุย คว้าเหรียญเงิน การแข่งขัน 35th year Makro Home Coming!
นายนิมิตร แก้วพ่วง (Executive chef โรงแรม อมาธารา เวลเนส รีสอร์ท จ.ภูเก็ต)
นักศึกษาเทียบโอนประสบการณ์ #สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี
ได้รับเหรียญเงิน ด้วยคะแนน 85.60 คะแนน
ในการการแข่งขัน 35th year Makro Home Coming! Champ of The Champ แมทช์เกียรติยศ ที่รวมสุดยอดแชมป์เก่า Makro HoReCa Challenge กลับบ้าน ซึ่งเชฟนิมิตรเป็น อดีตเเชมป์ Makro HoReCa Challenge 2018 มีการจัดเเข่งขันเมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2567 ภายในงาน Makro HoReCa 2024 มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทยครั้งที่ 17 ณ อิมแพค เมืองทองธานี
เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับหลายเป้าหมายของ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ ซึ่งในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับเป้าหมายดังนี้:
- SDG 4: การศึกษาอย่างมีคุณภาพ (Quality Education)
- การที่เชฟนิมิตร ซึ่งเป็นนักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้รับเหรียญเงินในการแข่งขันระดับประเทศสะท้อนถึงคุณภาพการศึกษาที่ได้รับจากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย และการที่นักศึกษาได้รับโอกาสในการเรียนรู้และฝึกฝนทักษะในสาขาวิชาที่มีคุณภาพเพื่อเตรียมพร้อมสู่การทำงานในอุตสาหกรรม
- SDG 8: การงานที่มีคุณค่าและการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth)
- การที่นักศึกษาได้รับการฝึกฝนและได้รับประสบการณ์จากการเข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศ ช่วยส่งเสริมให้เชฟนิมิตรมีทักษะและประสบการณ์ที่ตอบโจทย์การเติบโตในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นภาคส่วนที่สำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ
- SDG 10: การลดความไม่เท่าเทียมกัน (Reduced Inequality)
- การแข่งขันเช่นนี้เปิดโอกาสให้ผู้ที่มาจากหลายสาขาและภูมิภาคมีโอกาสแสดงความสามารถ ทำให้เกิดการลดความไม่เท่าเทียมในเรื่องของโอกาสทางการศึกษาและการประกอบอาชีพ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารที่มีการแข่งขันสูง
- SDG 12: การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production)
- การแข่งขันในวงการอาหารเช่นนี้ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพและการผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูง ซึ่งอาจเป็นตัวอย่างที่ดีในการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร
- SDG 17: การสร้างพันธมิตรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals)
- การแข่งขันนี้เป็นตัวอย่างของการสร้างพันธมิตรระหว่างภาครัฐและภาคธุรกิจในการส่งเสริมและพัฒนาทักษะของบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเป็นการร่วมมือที่ส่งผลดีต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมและเศรษฐกิจในภาพรวม
การที่เชฟนิมิตรสามารถคว้าเหรียญเงินได้ในเวทีการแข่งขันนี้สะท้อนถึงการพัฒนาทักษะและโอกาสที่ได้รับจากการศึกษาและฝึกฝน ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนหลายข้อในแง่ของการศึกษาและการพัฒนาทักษะในอุตสาหกรรมอาหาร.
