อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนโดยปราชญ์ชุมชน
15 กุมภาพันธ์ 2566 โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน โดยปราชญ์ชุมชน เป็นผู้ถ่ายทอดให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจและผู้สนใจ ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต ณ ตำบลตลิ่งงาม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดสร้างรายได้ สร้างอาชีพให้กับชุมชน
ซึ่งสถาบันฯ รับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำการตลาด ให้กับผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil และ Coconut Cooking Oil ภายใต้แบรนด์ความชาวเกาะ เพื่อช่วยเพิ่มมูลให้กับผลิตภัณฑ์ จากเดิมมีการใช้ขวดเครื่องดื่มชูกำลังที่ใช้มาล้างทำความสะอาดแล้วมาใส่น้ำมันมะพร้าวเพื่อจัดจำหน่ายให้กับชาวต่างชาติ
พร้อมทั้งได้นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนจากชุมชน ให้กับกลุ่มเซ็นทรัล พัฒนา (CPN) และได้รับความสนใจอย่างมาก และพร้อมรองรับผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดของกลุ่มเซ็นทรัล อีกทั้งยังสานต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยนำผลิตภัณฑ์นี้ไปดำเนินการขอหมายเลข อย. ต่อไป
SDGs 1 จัดกิจกรรม/โครงการให้ความรู้แก่ชุมชน เช่น การแปรรูป /ยกมาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร/สินค้าชุมชน เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน
