ประชุมติดตามและประเมินผลรายงานฉบับสมบูรณ์ (Bio digester)
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ร่วมมือกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีปิโตรเคมีและวัสดุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการดำเนินโครงการวิจัยด้านการบริหารจัดการขยะอาหาร เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในอำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยมุ่งเน้นให้เกาะสมุยเป็นชุมชนต้นแบบด้านความมั่นคงทางอาหาร โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ในการสร้างระบบการคัดแยกขยะที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตของชุมชน และพัฒนานโยบายและแผนการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน โดยเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคม 2565
ในการประชุมติดตามและประเมินผลเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2566 คุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย เป็นประธานการประชุม เพื่อติดตามผลการดำเนินงานและสรุปผลการทดลองใช้เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) ในการจัดการขยะอาหารในพื้นที่ วิทยาลัยฯ ได้ร่วมกับเทศบาลในการจัดส่งขยะเศษอาหารจากชุมชนในเขตอำเภอเกาะสมุย โดยเน้นการคัดแยกขยะให้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ วิทยาลัยฯ ได้ดำเนินมาตรการลดการใช้พลาสติก เช่น การใช้น้ำดื่มในขวดแก้วแทนขวดพลาสติกในห้องประชุมสัมมนา และการจัดตั้งถังขยะสำหรับแยกประเภทขยะตามจุดต่าง ๆ ในวิทยาลัย เพื่อส่งเสริมการจัดการขยะอย่างเป็นระบบ
เครื่องแปรรูปขยะชีวมวล (Bio Digester) เป็นหัวใจหลักของโครงการ ซึ่งช่วยในการย่อยสลายขยะเศษอาหารให้กลายเป็นน้ำหมักจุลินทรีย์ EM และสารตั้งต้นสำหรับการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ วิทยาลัยฯ ได้นำสารเหล่านี้ไปใช้ในการบำรุงพืชผักสวนครัวในแปลงเกษตรของวิทยาลัย เพื่อลดการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตอย่างสิ้นเชิง ส่งผลให้พืชผลที่ได้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผักที่ได้จากแปลงเกษตรเหล่านี้ได้นำมาใช้ในการจัดเลี้ยงในงานประชุมสัมมนาต่าง ๆ ภายในวิทยาลัย รวมทั้งถูกจัดจำหน่ายใน Tops Supermarket ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล สมุย ภายใต้แบรนด์ “ฟาร์มชาวเกาะ” ซึ่งเป็นผลผลิตที่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ช่วยเพิ่มรายงานให้แก่คนในชุมชน นอกจากนี้ น้ำหมักจุลินทรีย์ EM ที่ผลิตได้จากเครื่องแปรรูปขยะ ยังถูกจัดจำหน่ายให้กับชุมชนและเกษตรกรในพื้นที่ในราคาที่ย่อมเยา เพื่อลดต้นทุนการผลิตในภาคเกษตรกรรม ช่วยส่งเสริมการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน การดำเนินงานครั้งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณขยะและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศษอาหาร แต่ยังเป็นการส่งเสริมวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและรักษาสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เกาะสมุยอย่างต่อเนื่อง
