โปรเจคต่อยอดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเกาะสมุย

โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรท้องถิ่นและภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยเฉพาะการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อน ซึ่งมีเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ

13 มกราคม 2566 โครงการจัดตั้งสถาบันพัฒนาการท่องเที่ยวและสหวิทยาการสมุย นำโดย ดร.จันทร์พร ช่วงโชติ คณบดีวิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว อาจารย์ศันสนีย์ วงษ์สวัสดิ์ และนายนลวัชร์ ขุนลา ประชุมหารือแนวทางการการขับเคลื่อนโปรเจคต่อยอดผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเกาะสมุย ในแบรนด์ ฟาร์มชาวเกาะ สู่การสร้างงานและรายได้ให้กับชุมชน ที่มหาวิทยาลัยให้ความร่วมมือในส่วนภาควิชาการ ร่วมกับคุณสุภิญญา ศรีทองกุล รองนายกเทศมนตรีเทศบาลนครเกาะสมุย พร้อมทีมงานเทศบาล และคุณปณิธาน บุญสา ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุยยั่งยืน เพื่อนำไปสู่การสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่อำเภอเกาะสมุย ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน มีกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติที่นิยมใช้ผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil สำหรับทาผิวก่อนอาบแดดบนชายหาด ซึ่งช่วยลดการเผาไหม้จากแสงแดดและทำให้สีผิวสม่ำเสมอ
วิทยาลัยฯ ยังมีการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนโดยปราชญ์ชุมชน พร้อมให้ความรู้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจและผู้สนใจ เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอดสร้างรายได้ ลดช่องว่างของรายได้ในชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำ อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตให้แก่บุคคลทั่วไป ซึ่งวิทยาลัยฯ รับหน้าที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์และทำการตลาด ให้กับผลิตภัณฑ์ Dark Tanning Oil และ Coconut Cooking Oil เพื่อช่วยเพิ่มมูลให้กับผลิตภัณฑ์จากเดิมมีการใช้ขวดเครื่องดื่มชูกำลังที่ใช้แล้ว
วิทยาลัยฯ ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวสกัดร้อนจากชุมชน ให้กับกลุ่มเซ็นทรัล พัฒนา (CPN) และได้รับความสนใจอย่างมาก และพร้อมรองรับผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดของกลุ่มเซ็นทรัล อีกทั้งยังสานต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยนำผลิตภัณฑ์นี้ไปดำเนินการขอหมายเลข อย. ต่อไป