โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร
วันที่ 17-18 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2564 ดร.ชุติมา เสพย์ธรรม หัวหน้าโครงการการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร พร้อมทีมวิทยากรจากสาขาวิชาเคมี จำนวน 3 ท่าน ได้แก่ ดร.นิภาภรณ์ มีพันธุ์ ผศ.ดร.อรภรณ์ บัวหลวง และ ดร.อานนท์ ชูแก้ว ได้ร่วมกันถ่ายทอดองค์ความรู้การแยกเนยโกโก้และการทำผลิตภัณฑ์จากเนยโกโก้ ได้แก่ สบู่น้ำมันธรรมชาติ ลิปปาล์ม และโลชันบำรุงผิว และวิทยากรจากคณะวิทยาการจัดการ ดร.อนุรักษ์ บิลนุ้ย ให้ควมรู้ในหัวข้อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การออกแบบตราสินค้าและช่องทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และณ วิสาหกิจตลาดชุมชนหลังสวน อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร
ผู้รับผิดชอบ : ดร.ชุติมา เสพย์ธรรม
กลุ่มเป้าหมาย : เกษตรกรจากกลุ่มวิสาหกิจตลาดหลังสวน อ.หลังสวน จ.ชุมพร จำนวน 20 คน
วัตถุประสงค์ :
- เพื่อแยกเนยโกโก้จากเนื้อโกโก้
- เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่น้ำมันธรรมชาติ โลชั่นบำรุงผิว และลิบปาล์ม จากเนยโกโก้
- เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การแยกเนยโกโก้และการทำผลิตภัณฑ์จากเนยโกโก้
จัดโครงการเมื่อวันที่ : วันที่ 17-18 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2564 ณ วิสาหกิจตลาดชุมชนหลังสวน อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร
สถานที่ : ห้อง sc302 อาคารศูนย์วิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ วิสาหกิจตลาดชุมชนหลังสวน อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร
ผลลัพธ์ที่ได้จากโครงการ : เกษตรกรจากกลุ่มวิสาหกิจตลาดหลังสวน อ.หลังสวน จ.ชุมพร จำนวน 20 คน สามารถสกัดแยกเนยโกโก้จากโกโก้นิบส์ และนำมาเป็นส่วนผสมในการทำผลิตภัณฑ์สบู่น้ำมันธรรมชาติโลชันบำรุงผิว และลิปบาล์มมีหลักสูตรระยะสั้น เรื่องการทำสบู่น้ำมันธรรมชาติได้ และมีส่วนร่วมในการอบรมเชิงปฏิบัติการในการทำผลิตภัณฑ์จากเนยโกโก้ รวมทั้งการอบรมการสร้างตราสินค้าและการส่งเสริมการตลาด นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางในการนำผลผลิตทางการเกษตรชนิดอื่นๆเช่น ปาล์มน้ำมัน มะพร้าว รวมทั้งพืชสมุนไพรชนิดต่างๆ มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าพัฒนาหลักสูตรสำหรับการเรียนรู้ตลอดชีวิต (LLC) หลักสูตรการผลิตสบู่น้ำมันธรรมชาติได้
